#发现重庆美食#
⚡️开业一周8.30-9.5买1⃣️送1⃣️
⚡️买9寸榴莲披萨送炸鸡拼盘1⃣️份
⚡️国际抛饼大师现场表演
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是我本命披萨了!!
太好次了!!
是味蕾被治愈的感觉
喜欢榴莲的集美不容错过!!
高热量果然会给人带来快乐
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✔️蒲烧鳗鱼拼爆果肉金枕榴莲
泰国直采榴莲果肉搭配，清爽菠萝，铺满整个比萨，加量50%，让你爆汁到爽~
活鳗蒲烧，0腥味
✔️滑蛋薯仔培根拼宫保鸡丁
手拍饼底，抹上川菜名家眉州东坡秘制酱料，撒上满满馅料，一吃就是专属重庆人的披萨！
✔️芒果霜and牛油果霜
来自墨西哥的牛油果，含油量更高
一杯有半颗牛油果，现做
芒果是多汁台芒，每一口都吸得到果肉
口感香滑，果味浓郁、解腻健康
✔️肉多多拉丁烤肠
满满馅，一咬肠衣就爆开，吃起来不腻不油，也是店里很受欢迎的一款。
✔️炸鸡拼盘
炸鸡超超超好吃料超足哒,有薯条菠萝圈炸鸡,外焦内嫩,酥脆多汁!!
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✔️很适合带娃儿来吃
✔️门口榴莲公仔拍照可好看了
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店名：乐凯撒榴莲披萨（重庆时代天街店）
价格：人均75左右
地址：时代天街C馆L1-46
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红烧肉为什么惹人爱？这样烹饪味道更美味

生活中，红烧肉是一道常见的家庭美食，也是很多人的最爱。但也有人会觉得红烧肉肥肉不少，高脂肪含量对健康有危害。那么，怎么吃红烧肉才健康？想做出一道美味的红烧肉要注意哪些方面？

色香味俱全惹人爱

为什么红烧肉总是那么诱人？食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋说，中国人对红烧肉的喜爱是深入“骨子里”的。虽然红烧肉肥肉不少，能量很高，人们对它的喜爱却从未停止。红烧肉诱人的香味来自一种叫作“美拉德反应”的神奇作用。“美拉德反应”是氨基酸与糖在受热时发生的非酶褐变物质。红烧时，猪肉中的蛋白质氨基酸就会与糖发生这种反应，变成诱人的黄褐色，并散发出扑鼻的香气。

红烧肉脂肪含量丰富，可以带来爽滑口感，这也是很多人喜欢吃红烧肉的原因。对猪肉的质构分析发现，脂肪含量越高，肉质更加嫩，弹性也更好。
做好红烧肉有五个关键

红烧肉怎么做更美味？北京营养师协会理事、中国注册营养师于仁文跟大家分享了做这道菜的心得，主要有五个关键。

第一，选肉。红烧肉首选猪硬肋肉，也就是排骨下面的那部分五花肉。这个部位的肉层次分明，而且肥膘也不是太厚，关键是层次虽然明显，但不开裂。

第二，焯烫。要想做出形状漂亮的红烧肉，最好把刮好毛根的五花肉先整块焯烫，途中放入姜片和黄酒，并且在水开之后撇去表面的浮沫。肉捞出来后切成规整的小块备用，如果是干净的鲜肉，焯烫肉的汤可以留着备用，如果是冻肉，汤就不能用了。

第三，炒糖。传统的红烧肉需要炒糖色，最佳选择是冰糖，糖色炒到深琥珀色，烹入黄酒，放入切好的五花肉块。

第四，烧制。肉块炒上色，放葱姜后加入焯烫肉块的肉汤，再加入一杯黄酒，烧开后倒入大砂锅炖制1.5小时后放盐调味。

第五，收汁。很多人做红烧肉会用淀粉勾芡，这其实没有必要。猪皮中富含胶原蛋白，高温长时间加热后会融于水中，起到“自来芡”的作用。最后只需要把剩下来的汤汁收浓就好了。

需要提醒大家，红烧肉属于高脂肪高热量的菜肴，最好搭配新鲜蔬菜一起吃，同时还要控制吃的频率和量，以免热量超标。

【浙江之声“一杯水”公益活动持续开展 全省爱心接力#浙江之声一杯水公益# 】
浙江之声“一杯水”公益活动火热进行中，衢江传媒集团、衢江区创建办等各方爱心力量，共同助力“一杯水”公益活动。在衢江区信安东路求真路口，衢江团区委干部和广大志愿者把清凉饮品送到了执勤交警手中，希望能为高温下忙碌工作的他们消消暑气。
在临安街头，头发花白的环卫工人赵现友顶着烈日，做完路面清洁工作后，路过体彩店时，他接到了店员递来的一杯凉茶，缓解夏日的暑气。体彩店不大，但是在门口的位置专门腾出了一块位置放置凉茶桶，体彩店的老板娘连续参加一杯水公益活动已经有5年了，每天开店后都会烧上一大桶凉茶给附近的工人和环卫师傅喝，喝杯凉茶、吹会儿电扇，聊两句，户外的日头也变得不那么灼热了。
在嵊州，越来越多的商户、单位已将每年参与该活动作为献爱心的常态，嵊州瑞丰村镇银行也不例外，银行分布在城区和乡镇的7个网点都张贴了“一杯水”公益广告，并专门开辟休息区，配备饮水机、防暑药品等，为炎炎夏日仍然坚守在工作岗位的人群送去凉爽，银行大堂经理希望周洁丹表示，以后会继续参加“一杯水”公益活动，让爱心永远传递。
在诸暨联合村镇银行营业部内，外卖员小吴接过了工作人员递来的凉茶，送餐之余在休息区小憩一会。他告诉记者，自一杯水公益活动开展以来，无论他到哪，都能找到喝水、休息的地方，让他十分暖心。作为“一杯水”公益活动的“老熟人”，今年已是诸暨联合村镇银行第三年参加活动，这次她们不仅在营业点设置了爱心供水点，还把“一杯水”搬上了流动下乡服务车，让这个暖心活动在诸暨全市各地流淌。
在安吉县环卫所来了50位环卫工人代表，当他们每人领到一个凳子的时候不禁喜笑颜开。环卫工人陈阿姨告诉记者，她很开心。本来夏天扫完地有时候只能坐在水泥地或者石头上，很热很烫。有了这个随身携带的小凳子他们就能找个阴凉的地方摊开凳子坐一下，对她们来说太好了。“一杯水”公益活动一启动就得到了广大商家的支持，目前在安吉报名已经有70多家，并且一杯水的队伍还在不断壮大中。小小一杯水，清凉一座城。
在鄞州，白鹤街道丹顶鹤社区的“一杯水”公益点设立在居委会的门口，除了有饮用水以外，还有许多防暑药品与清凉用品，供高温工作者们取用。居委会里面还有空调，忙完了上午的工作，环卫工人们可以在这里稍作休息，享受清凉。路过的环卫工人喝上了社区工作人员准备的饮用水，都觉得很暖心。
在兰溪，刚送完件的快递员胡文岳身上已经被汗水湿透。他告诉记者，这个天气一天要喝掉2-3瓶2.5升的水，今天早上带出门的一瓶水已经喝完，看到这边宾高教育机构的门口贴了一杯水海报就进来接点水。机构负责人姚庭去年底刚从外地回兰工作，听到广播后马上报了名，并且准备好了大麦茶、瓶装水、防暑药品等物品，并布置了一个专门的休息区域，给来往的户外工作者提供一个歇脚地。
这几天，北仑岷山路，宝山路上和恒山路上，不少商家的店面门头和室内都放有“一杯水”的标识和免费茶水供应点，供有需要的市民取水。吴大爷负责岷山路的清扫工作，今年55岁岁，老家安徽。他高兴地对记者说，饮水点的设立让我们都很感动，感受到了大家对我们的关心和重视，也很感谢浙江之声“一杯水”公益活动。（浙江之声综合安吉台、鄞州台、嵊州台、诸暨台、兰溪台、临安台、北仑台、衢江台）