一碗温暖的汤水，除了味美，还可用于养生保健。不过，对于我们普通人来说，该怎么喝汤？不同的月份中各有哪种食材最适合煲汤？答案大有讲究。
一月：白萝卜
节气：小寒、大寒
解析：小寒、大寒是全年最冷的两个节气。尤其是“三九天”又恰在小寒节气内，此时喝一些滋补的羊肉汤、排骨汤有很好的驱寒保暖功效。
由于白萝卜是凉性蔬菜，在煲肉汤的时候加一些，即可调和滋补食材的热性，又能消积化痰，防止大家因“过补”而生病。
此外，在寒冷的冬日，即使仅用白萝卜煮水饮用，也有很好的理气健脾化痰、清热消食利尿的功效，对于改善冬季常见的咳痰、积食等问题均有良效。
白萝卜排骨汤
排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水。另起一锅凉水放入姜片及焯好的排骨。萝卜洗净切块，放入锅中大火烧开。盖上盖改小火煮约40分钟左右，加入盐调味后出锅。
二月：猪肝
节气：立春、雨水
解析：春天是升发的季节，也是肝气最为活跃的时候。这个季节，很多人容易出现肝火旺盛。
其特征表现之一就是易怒，相比平时脾气更为暴躁，一点小事就容易气得面色通红、胸闷头晕。
除此之外，肝火旺的人还常出现目赤肿痛、口苦口干、两胁胀痛、眼屎增多等症状。
此时，适当吃些猪肝、鸭肝等动物肝脏，可起到不错的养肝、补血功效，若能配以荠菜、菊花等清肝热的食材，效果更好。
菊花猪肝汤
取猪肝1只、菊花30克，入锅加水同煮至猪肝熟透，再加适量盐等调味料调味即可出锅。
三月：鱼
节气：惊蛰、春分
解析：三月是各类新鲜的食材层出不穷的季节，尤其是一些鱼类食材，在此时口感最佳。
再加上此时气候温和，雨水充沛，阳光明媚，是“春困”的高发时段，适当吃些鱼肉，能够健脾和胃。
山药薏米生鱼汤
取山药15克，薏米15克，鱼一条，瘦肉50克，陈皮一小块，水750毫升，姜3片。
将鱼洗净切块，山药去皮切段，陈皮用清水泡软后刮去白瓤，薏米洗净备用。锅内放底油，下入姜片、鱼，待鱼煎至微黄时盛出。把鱼及其他食材一起放入炖锅中，加水大火煮沸后转中小火炖一个半小时，出锅前加适量盐调味。
四月：荠菜
节气：清明、谷雨
解析：清明过后，日照和降水量明显增多了，阴晴不定、潮湿暖和的天气会让人困湿、胃滞，引起脾虚，所以清明到谷雨这段时间，应该食用一些健脾胃、祛湿浊的食品。
生长在春季的荠菜具有和脾、利水、止血、明目等作用，药食两宜。
荠菜扇贝汤
取荠菜100克、扇贝肉50克、枸杞子15克、生姜15克、盐适量。
将扇贝洗净，用清水浸泡半个小时。荠菜洗净，将扇贝肉取出待用。锅中加入适量冷水，放入扇贝肉，煮沸5~10分钟。加入荠菜、枸杞和生姜，再煮3~5分钟，荠菜变软微变色，肉熟汤成。加入适量食盐调味，盛出即可。
五月：鸭
节气：立夏、小满
解析：这个月温度逐渐攀升，因为高温、多雨等原因，人体的湿气会增加，情绪也会更加烦躁，汗液的排泄也会加快，人体的阳气也会因此受损。
此时期饮食当以健脾和胃、益气生津为主，性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热。
鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、利尿消肿等功效，不温不热，在春夏两季最容易上火时，食之最佳。
莲藕木耳老鸭汤
取老鸭一只、莲藕一节、黑木耳15克、生姜2片。
将莲藕洗净，刮皮、去节、切块。黑木耳用清水泡发，洗净。老鸭去内脏、尾部，切块。将老鸭与生姜一同放入砂锅中加适量水炖1小时。将莲藕放入锅中炖半小时。最后将黑木耳放入锅中，再炖半个小时。出锅前加适量盐调味即可。
六月：绿豆
节气：芒种 夏至
解析：芒种过后，南方的黄梅时节来临，北方也进入了多雨的季节，蚊虫增多，空气中的湿度增加，让人感到四肢乏力、困倦、萎靡不振，还容易导致痰湿内聚。
天气闷热，人的情绪难免会受到影响，此时既要消暑，也要养心。
绿豆性凉、味甘，是夏季的解暑佳品，不过，煮绿豆饮时有技巧：一是不要去皮，绿豆衣中含大量营养成分；二是不宜时间煮过长；三是为了减少氧化，应盖上锅盖为好；四是尽量避免用铁锅煮。
绿豆银花饮
取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可。 https://t.cn/RBS4O7q
一月：白萝卜
节气：小寒、大寒
解析：小寒、大寒是全年最冷的两个节气。尤其是“三九天”又恰在小寒节气内，此时喝一些滋补的羊肉汤、排骨汤有很好的驱寒保暖功效。
由于白萝卜是凉性蔬菜，在煲肉汤的时候加一些，即可调和滋补食材的热性，又能消积化痰，防止大家因“过补”而生病。
此外，在寒冷的冬日，即使仅用白萝卜煮水饮用，也有很好的理气健脾化痰、清热消食利尿的功效，对于改善冬季常见的咳痰、积食等问题均有良效。
白萝卜排骨汤
排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水。另起一锅凉水放入姜片及焯好的排骨。萝卜洗净切块，放入锅中大火烧开。盖上盖改小火煮约40分钟左右，加入盐调味后出锅。
二月：猪肝
节气：立春、雨水
解析：春天是升发的季节，也是肝气最为活跃的时候。这个季节，很多人容易出现肝火旺盛。
其特征表现之一就是易怒，相比平时脾气更为暴躁，一点小事就容易气得面色通红、胸闷头晕。
除此之外，肝火旺的人还常出现目赤肿痛、口苦口干、两胁胀痛、眼屎增多等症状。
此时，适当吃些猪肝、鸭肝等动物肝脏，可起到不错的养肝、补血功效，若能配以荠菜、菊花等清肝热的食材，效果更好。
菊花猪肝汤
取猪肝1只、菊花30克，入锅加水同煮至猪肝熟透，再加适量盐等调味料调味即可出锅。
三月：鱼
节气：惊蛰、春分
解析：三月是各类新鲜的食材层出不穷的季节，尤其是一些鱼类食材，在此时口感最佳。
再加上此时气候温和，雨水充沛，阳光明媚，是“春困”的高发时段，适当吃些鱼肉，能够健脾和胃。
山药薏米生鱼汤
取山药15克，薏米15克，鱼一条，瘦肉50克，陈皮一小块，水750毫升，姜3片。
将鱼洗净切块，山药去皮切段，陈皮用清水泡软后刮去白瓤，薏米洗净备用。锅内放底油，下入姜片、鱼，待鱼煎至微黄时盛出。把鱼及其他食材一起放入炖锅中，加水大火煮沸后转中小火炖一个半小时，出锅前加适量盐调味。
四月：荠菜
节气：清明、谷雨
解析：清明过后，日照和降水量明显增多了，阴晴不定、潮湿暖和的天气会让人困湿、胃滞，引起脾虚，所以清明到谷雨这段时间，应该食用一些健脾胃、祛湿浊的食品。
生长在春季的荠菜具有和脾、利水、止血、明目等作用，药食两宜。
荠菜扇贝汤
取荠菜100克、扇贝肉50克、枸杞子15克、生姜15克、盐适量。
将扇贝洗净，用清水浸泡半个小时。荠菜洗净，将扇贝肉取出待用。锅中加入适量冷水，放入扇贝肉，煮沸5~10分钟。加入荠菜、枸杞和生姜，再煮3~5分钟，荠菜变软微变色，肉熟汤成。加入适量食盐调味，盛出即可。
五月：鸭
节气：立夏、小满
解析：这个月温度逐渐攀升，因为高温、多雨等原因，人体的湿气会增加，情绪也会更加烦躁，汗液的排泄也会加快，人体的阳气也会因此受损。
此时期饮食当以健脾和胃、益气生津为主，性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热。
鸭肉具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、利尿消肿等功效，不温不热，在春夏两季最容易上火时，食之最佳。
莲藕木耳老鸭汤
取老鸭一只、莲藕一节、黑木耳15克、生姜2片。
将莲藕洗净，刮皮、去节、切块。黑木耳用清水泡发，洗净。老鸭去内脏、尾部，切块。将老鸭与生姜一同放入砂锅中加适量水炖1小时。将莲藕放入锅中炖半小时。最后将黑木耳放入锅中，再炖半个小时。出锅前加适量盐调味即可。
六月：绿豆
节气：芒种 夏至
解析：芒种过后，南方的黄梅时节来临，北方也进入了多雨的季节，蚊虫增多，空气中的湿度增加，让人感到四肢乏力、困倦、萎靡不振，还容易导致痰湿内聚。
天气闷热，人的情绪难免会受到影响，此时既要消暑，也要养心。
绿豆性凉、味甘，是夏季的解暑佳品，不过，煮绿豆饮时有技巧：一是不要去皮，绿豆衣中含大量营养成分；二是不宜时间煮过长；三是为了减少氧化，应盖上锅盖为好；四是尽量避免用铁锅煮。
绿豆银花饮
取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可。 https://t.cn/RBS4O7q
【祛濕湯水－－春天最易覺得疲倦 多款易煲祛濕湯水推介】踏入春季容易出現濕熱症狀，人特別容易疲倦，同時亦容易水腫，從中醫角度，是因人體受到濕氣影響，造成脾胃失調，要是濕氣聚於關節位置，更有機會引發關節痠痛，情況可大可小。以湯水養生祛濕 ，是最方便的辦法，但切記，春季 祛濕 湯不宜太油膩、忌燥熱，應選瘦肉、去皮雞肉等低脂食物，再配一些健脾材料，就事半功倍。
1. 超簡易糖冬瓜消暑袪濕茶
材料：
消暑祛濕包 1包
糖冬瓜 8條
水 2.5公升
做法:
1) 薏米沖洗乾淨，用水浸10分鐘，備用；
2）其他祛濕包材料都沖洗乾淨；
3) 水滾後放下所有材料，大火煲10分鐘，然後轉細火繼續煲2小時便完成
功效：消暑解渴，利尿袪濕，清熱排毒
2. 陳倩揚養生食療 祛濕開胃茶
材料︰
陳皮9克（化痰止咳以及健脾和胃，提神通氣，舒緩產後乳脹、排出體內毒素）
白朮9克 （健脾益氣、利尿消腫、清肝火、安胎）
黨參9克 （補中益氣、生津、健脾益肺、調整胃腸運動功能）
藿香6克 （化濕、解暑、增強消化力）
水 約1000ML
小童飲用份量可減半或用1/3
做法︰
1) 所有材料洗淨，浸約十分鐘
2) 陳皮、白朮、黨參加凍水煮約35分鐘
3) 加入藿香再煮10分鐘即成
倩揚話，呢個茶飲落甘甘地， 唔澀，有少少苦味，但係用藥性溫，所以孕媽媽都啱飲！
仲有個小貼士俾大家，如果唔想咁苦澀，就唔好將黨參剪得太碎，等佢個味唔好咁出，就冇咁苦架喇！
3. 健脾祛濕 淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯
雞腳：
含有豐富的鈣質及膠原蛋白，屬於平民補品
木瓜：
有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。
眉豆：
能理中益氣，補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效
茨實：
有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
材料：
木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生
做法：
1) 淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸軟
2) 瘦肉和木瓜切塊，雞腳去甲備用
3) 先放薑將瘦肉和雞腳汆水
4) 先凍水放陳皮，然後將全部材料放入湯鍋中，煲滾後轉慢火煲約 2 小時，加鹽調味即成
4. 雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯
蓮藕：
煮熟後，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。
花豆：
有祛濕、去水腫、除腳氣、健脾壯腎的功效，素有「豆中之王」的美稱，是煲湯佳品。
赤小豆：
解熱毒、排膿、補血脈、清熱和血、利水通經、寬腸理氣功效。
材料：
蓮藕、紅蘿蔔、赤小豆、花豆、淮山、無花果、陳皮、排骨
做法：
1）將材料洗淨略浸（赤小豆及花豆浸1小時）
2）將洗淨紅蘿蔔及蓮藕切件備用。
3）放薑將排骨泵水備用。
4）凍水落陳皮，水滾後放入材料，中火煲2小時，熄火下鹽便可。
5. 利水袪濕 竹薯粉葛栗子素湯
粉葛：
能發汗退熱、生津止渴，清熱下火、養陰生津。同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，對於調節三高，具一定舒緩作用。常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。
腰果：
有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。
材料：
竹薯、粉葛、栗子、腰果、紅蘿蔔、馬蹄、陳皮、南北杏
做法：
1) 將材料洗淨略浸
2) 粉葛，紅蘿蔔，竹薯切件，馬蹄去皮備用
3) 水滾後放入材料，中火煲2小時便可
6. 潤燥袪濕 冬瓜清補涼湯
材料：
清補涼 1包
冬瓜 約1斤半
肉 30蚊
蜜棗 3粒
水 3L
做法：
1) 將清補涼材料浸洗，備用。
2) 肉汆水，備用。
3) 冬瓜洗淨及刷洗乾淨表皮，去囊去核，切件，備用。
4) 煲內注入水，下清補涼材料、肉然蜜棗，大火滾10分鐘，轉細火煲1個鐘，加入冬瓜，再滾起後，轉細火煲多1個鐘，下少許鹽調味，飲得。
小提示：
材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。
7.荷葉消暑扁豆湯
材料：
鮮荷葉或乾荷葉60克
扁豆60克
瘦肉500克
瑤柱4顆
做法：
1) 扁豆、荷葉、瑤柱洗淨，浸泡20分鐘
2) 然後連同豬肉加入清水約8碗
3) 武火煲沸後，改為文火煲1個小時，加鹽調味即可。
8. 勝瓜扁豆湯
功效： 清熱下火，生津止渴，適合身體燥熱、口腔容易感到乾渴之人士。
材料：
扁豆花二両
勝瓜一斤
鮮荷葉1塊
雞蛋2枚
生姜2片
做法：
1) 水滾後先落姜片、扁豆花、鮮荷葉、勝瓜
2) 之後再滾20分鐘，然後打入蛋花，加鹽即成
9. 薏荷冬瓜老鴨湯
功效：清解暑濕，利水消腫。生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。同時，荷葉也是夏天消暑的應時食材之一。
材料：
生薏米二両
鮮荷葉一塊
白扁豆二両
冬瓜一斤
陳皮一塊
老鴨一只
做法：
1) 先將老鴨洗淨並且切件
2) 然後將其他洗淨的材料放入煲內以慢火煲兩小時，即可飲用。
10. 花旗參西瓜皮湯
功效： 解暑熱、暑濕，生津止渴，夏天多飲有益，老少皆宜並可驅走暑氣，有助入眠。花旗參性溫味甘、潤而不燥，清而不寒，潤喉潤肺、止咳下火。西瓜皮清熱解毒、止渴利尿。
材料：
花旗參一両
西瓜翠衣或西瓜皮一斤
鮮荷葉一塊
竹茹一両
生薏米二両
陳皮一塊
瘦肉半斤
做法：
將所有材料洗淨，然後放入煲內用慢火煲兩小時即可。
11. 土茯苓蓮藕湯
功效：清熱毒、祛濕、消骨火。土茯苓味甘、藥性平。有清熱、解毒、祛濕功效。更可治皮膚濕毒瘡、細菌性痢疾、腎炎水腫等。小豆味甘酸、性平，可利小便、水腫、除煩熱。
材料：
蓮藕一斤
土茯苓一斤
粉葛一斤
赤小豆二両
桑白皮五錢
做法：
先將土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾後轉慢火煲三小時即可。
12.荷葉冬瓜薏米湯
材料：
荷葉1塊
生薏米6錢
冬瓜半斤
淮山6錢及蜜棗2粒
做法：
1) 瘦肉洗淨汆水，冬瓜洗淨後橫切厚件
2) 荷葉、生薏仁及淮山沖水洗後略浸
3) 把所有食材加10碗水煲3小時，加入適量鹽調味即可
13. 芫茜皮蛋魚片湯
材料：
鯇魚片200克
芫茜110克
皮蛋2個
薑絲20克
海鹽適量
胡椒粉少許
魚片醃料：海鹽1/4茶匙、紹酒1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
做法：
1) 芫茜泡水沖洗乾淨，切碎，皮蛋去殼切粒
2) 魚片沖洗，抹乾，切片，加入醃料醃10分鐘
3) 將1,600毫升清水加入鍋內煮開，再加入芫荽及薑片用中慢火煲10分鐘
4) 然後將魚片及皮蛋加入煲5分鐘，加入適量鹽及胡椒粉調味即可飲用
14. 鯪魚粉葛湯
材料：
赤小豆1兩
扁豆1兩
粉葛1斤
瘦肉4兩
鯪魚1條
陳皮1小塊
蜜棗2粒
做法：
1) 先把赤小豆及扁豆洗淨，浸泡
2) 粉葛切開數塊，瘦肉飛水，備用
3) 把鯪魚去腸洗淨宰，放油入鍋，加入生薑，將鯪魚煎至微黃色。再用水沖洗減少油份
4) 猛火煮沸清水，放入所有材料
5) 轉中火煲2至3小時，放鹽調味即可
15. 苦瓜黃豆排骨湯
材料：
新鮮苦瓜500克
黃豆200克
排骨250克
生薑3至4片
做法：
材料: (4人份量)
冬瓜 2斤
生熟薏米 1碗
蜜棗 2粒
鮑魚骨 2舊
水 3公升
鹽 少許
1) 先將所有材料洗淨，苦瓜去核切塊，以鹽水浸大約15分鐘
2) 黃豆浸泡片刻
3) 排骨切成段狀
4) 將切好材料放入鍋內，加入清水1,200毫升，滴入少許食醋
5) 先用大火煮沸後，改用文火煲1個小時，等到水量煮到約3至4碗水量，再加入食鹽即可
1. 超簡易糖冬瓜消暑袪濕茶
材料：
消暑祛濕包 1包
糖冬瓜 8條
水 2.5公升
做法:
1) 薏米沖洗乾淨，用水浸10分鐘，備用；
2）其他祛濕包材料都沖洗乾淨；
3) 水滾後放下所有材料，大火煲10分鐘，然後轉細火繼續煲2小時便完成
功效：消暑解渴，利尿袪濕，清熱排毒
2. 陳倩揚養生食療 祛濕開胃茶
材料︰
陳皮9克（化痰止咳以及健脾和胃，提神通氣，舒緩產後乳脹、排出體內毒素）
白朮9克 （健脾益氣、利尿消腫、清肝火、安胎）
黨參9克 （補中益氣、生津、健脾益肺、調整胃腸運動功能）
藿香6克 （化濕、解暑、增強消化力）
水 約1000ML
小童飲用份量可減半或用1/3
做法︰
1) 所有材料洗淨，浸約十分鐘
2) 陳皮、白朮、黨參加凍水煮約35分鐘
3) 加入藿香再煮10分鐘即成
倩揚話，呢個茶飲落甘甘地， 唔澀，有少少苦味，但係用藥性溫，所以孕媽媽都啱飲！
仲有個小貼士俾大家，如果唔想咁苦澀，就唔好將黨參剪得太碎，等佢個味唔好咁出，就冇咁苦架喇！
3. 健脾祛濕 淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯
雞腳：
含有豐富的鈣質及膠原蛋白，屬於平民補品
木瓜：
有健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效。用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。
眉豆：
能理中益氣，補腎健胃。和五臟、調營衛、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、消腳氣等功效
茨實：
有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
材料：
木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生
做法：
1) 淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸軟
2) 瘦肉和木瓜切塊，雞腳去甲備用
3) 先放薑將瘦肉和雞腳汆水
4) 先凍水放陳皮，然後將全部材料放入湯鍋中，煲滾後轉慢火煲約 2 小時，加鹽調味即成
4. 雙豆淮山無花果蓮藕排骨湯
蓮藕：
煮熟後，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。
花豆：
有祛濕、去水腫、除腳氣、健脾壯腎的功效，素有「豆中之王」的美稱，是煲湯佳品。
赤小豆：
解熱毒、排膿、補血脈、清熱和血、利水通經、寬腸理氣功效。
材料：
蓮藕、紅蘿蔔、赤小豆、花豆、淮山、無花果、陳皮、排骨
做法：
1）將材料洗淨略浸（赤小豆及花豆浸1小時）
2）將洗淨紅蘿蔔及蓮藕切件備用。
3）放薑將排骨泵水備用。
4）凍水落陳皮，水滾後放入材料，中火煲2小時，熄火下鹽便可。
5. 利水袪濕 竹薯粉葛栗子素湯
粉葛：
能發汗退熱、生津止渴，清熱下火、養陰生津。同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，對於調節三高，具一定舒緩作用。常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。
腰果：
有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。
材料：
竹薯、粉葛、栗子、腰果、紅蘿蔔、馬蹄、陳皮、南北杏
做法：
1) 將材料洗淨略浸
2) 粉葛，紅蘿蔔，竹薯切件，馬蹄去皮備用
3) 水滾後放入材料，中火煲2小時便可
6. 潤燥袪濕 冬瓜清補涼湯
材料：
清補涼 1包
冬瓜 約1斤半
肉 30蚊
蜜棗 3粒
水 3L
做法：
1) 將清補涼材料浸洗，備用。
2) 肉汆水，備用。
3) 冬瓜洗淨及刷洗乾淨表皮，去囊去核，切件，備用。
4) 煲內注入水，下清補涼材料、肉然蜜棗，大火滾10分鐘，轉細火煲1個鐘，加入冬瓜，再滾起後，轉細火煲多1個鐘，下少許鹽調味，飲得。
小提示：
材料有藥材成份，要了解自己個人體質是否適合飲用。
7.荷葉消暑扁豆湯
材料：
鮮荷葉或乾荷葉60克
扁豆60克
瘦肉500克
瑤柱4顆
做法：
1) 扁豆、荷葉、瑤柱洗淨，浸泡20分鐘
2) 然後連同豬肉加入清水約8碗
3) 武火煲沸後，改為文火煲1個小時，加鹽調味即可。
8. 勝瓜扁豆湯
功效： 清熱下火，生津止渴，適合身體燥熱、口腔容易感到乾渴之人士。
材料：
扁豆花二両
勝瓜一斤
鮮荷葉1塊
雞蛋2枚
生姜2片
做法：
1) 水滾後先落姜片、扁豆花、鮮荷葉、勝瓜
2) 之後再滾20分鐘，然後打入蛋花，加鹽即成
9. 薏荷冬瓜老鴨湯
功效：清解暑濕，利水消腫。生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。同時，荷葉也是夏天消暑的應時食材之一。
材料：
生薏米二両
鮮荷葉一塊
白扁豆二両
冬瓜一斤
陳皮一塊
老鴨一只
做法：
1) 先將老鴨洗淨並且切件
2) 然後將其他洗淨的材料放入煲內以慢火煲兩小時，即可飲用。
10. 花旗參西瓜皮湯
功效： 解暑熱、暑濕，生津止渴，夏天多飲有益，老少皆宜並可驅走暑氣，有助入眠。花旗參性溫味甘、潤而不燥，清而不寒，潤喉潤肺、止咳下火。西瓜皮清熱解毒、止渴利尿。
材料：
花旗參一両
西瓜翠衣或西瓜皮一斤
鮮荷葉一塊
竹茹一両
生薏米二両
陳皮一塊
瘦肉半斤
做法：
將所有材料洗淨，然後放入煲內用慢火煲兩小時即可。
11. 土茯苓蓮藕湯
功效：清熱毒、祛濕、消骨火。土茯苓味甘、藥性平。有清熱、解毒、祛濕功效。更可治皮膚濕毒瘡、細菌性痢疾、腎炎水腫等。小豆味甘酸、性平，可利小便、水腫、除煩熱。
材料：
蓮藕一斤
土茯苓一斤
粉葛一斤
赤小豆二両
桑白皮五錢
做法：
先將土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾後轉慢火煲三小時即可。
12.荷葉冬瓜薏米湯
材料：
荷葉1塊
生薏米6錢
冬瓜半斤
淮山6錢及蜜棗2粒
做法：
1) 瘦肉洗淨汆水，冬瓜洗淨後橫切厚件
2) 荷葉、生薏仁及淮山沖水洗後略浸
3) 把所有食材加10碗水煲3小時，加入適量鹽調味即可
13. 芫茜皮蛋魚片湯
材料：
鯇魚片200克
芫茜110克
皮蛋2個
薑絲20克
海鹽適量
胡椒粉少許
魚片醃料：海鹽1/4茶匙、紹酒1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
做法：
1) 芫茜泡水沖洗乾淨，切碎，皮蛋去殼切粒
2) 魚片沖洗，抹乾，切片，加入醃料醃10分鐘
3) 將1,600毫升清水加入鍋內煮開，再加入芫荽及薑片用中慢火煲10分鐘
4) 然後將魚片及皮蛋加入煲5分鐘，加入適量鹽及胡椒粉調味即可飲用
14. 鯪魚粉葛湯
材料：
赤小豆1兩
扁豆1兩
粉葛1斤
瘦肉4兩
鯪魚1條
陳皮1小塊
蜜棗2粒
做法：
1) 先把赤小豆及扁豆洗淨，浸泡
2) 粉葛切開數塊，瘦肉飛水，備用
3) 把鯪魚去腸洗淨宰，放油入鍋，加入生薑，將鯪魚煎至微黃色。再用水沖洗減少油份
4) 猛火煮沸清水，放入所有材料
5) 轉中火煲2至3小時，放鹽調味即可
15. 苦瓜黃豆排骨湯
材料：
新鮮苦瓜500克
黃豆200克
排骨250克
生薑3至4片
做法：
材料: (4人份量)
冬瓜 2斤
生熟薏米 1碗
蜜棗 2粒
鮑魚骨 2舊
水 3公升
鹽 少許
1) 先將所有材料洗淨，苦瓜去核切塊，以鹽水浸大約15分鐘
2) 黃豆浸泡片刻
3) 排骨切成段狀
4) 將切好材料放入鍋內，加入清水1,200毫升，滴入少許食醋
5) 先用大火煮沸後，改用文火煲1個小時，等到水量煮到約3至4碗水量，再加入食鹽即可
聚多佳品【聚多佳品】对于内-史密斯聚多佳品，史蒂文斯说聚多佳品：“投射和得分手永远是缺少的，我们评估了选秀聚多佳品中球员不同的优势。他（聚多佳品内-史密斯）能绕掩护投篮，训练刻苦，付聚多佳品出了大量的时间。他的体型能让聚多佳品他对位多个位置，希望能让他防守多个位置。”
来自范德堡大学的内史密斯上赛季场均能得到23.0分4.聚多佳品9篮板1.4抢断，场均能投中4.3个三分，聚多佳品命中率高达52.2%，是聚多佳品一名神射手。#聚多佳品#
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