大大小小的喝酒的地方也去过一些,找到一间合适的餐吧真不容易,特别喜欢走到几米长的冰箱前,挑选自己喜欢的饮品,又或者到吧台前,看调酒师调制一杯特饮,既有酒,也有各种果汁、甚至水果茶~对啊,这里就是这么fushion,大家都可以找到舒适的选择,正~
就好像刚进入一个不太熟悉的领域,要尽快找到自己合适,甚至舒适的位置,然后各方面的综合表现都在中上水平的地方,除了自己舒服,也让其他伙伴在这个环境都得到同样优质的感受。
地方尚且如此,遇见这般契合的人同样不易
什么时候再去喝一杯呗~ https://t.cn/EyX08L2
就好像刚进入一个不太熟悉的领域,要尽快找到自己合适,甚至舒适的位置,然后各方面的综合表现都在中上水平的地方,除了自己舒服,也让其他伙伴在这个环境都得到同样优质的感受。
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#如何自己在家做一杯鸡尾酒#
在家里要自己做鸡尾酒准备材料应该是比较困难的,所以推荐你选择比较熟悉的一两瓶基酒以及一瓶利口酒,然后再准备一些辅助材料,就可以享受调制鸡尾酒的快乐了。
介绍一下可能要用到的几个品种的酒
干金酒,最常见的烈性酒,调制的方法非常多,味道也很不同。
伏特加,和干金酒相比,比较容易引用,口感顺滑,没有特别浓烈的味道,最大的特点就是能够发挥辅助材料味道,是款中性酒。
白色柑桂酒,使用香橙皮的一款利口酒,无色透明。
汤力水,用作混合材料的软饮。
推荐用小瓶的利口酒,因为利口酒一般都是给鸡尾酒增添味道,用量常常很小,所以在家自己做还是不要买太大瓶,200~300ml的容量就足够了。有几种简单的调法,材料和工具都非常好买,制作也比较简单,适合家里做。
第一种调法,基酒用干金酒,利口酒选用白色柑桂酒。
白色贵妇White lady
这款酒名字听着就很高贵的样子,液体是乳白色的,这三种材料混合在一起口味和谐又统一。其实这款酒的基酒除了干金酒,也可以换做白兰地、伏特加或者洋酒。
40ml干金酒+20ml白色柑桂酒+20ml柠檬果汁
做法:
将冰块以及全部的材料放入摇酒壶进行摇和,然后倒入鸡尾酒杯中就完成了。一个摇酒杯淘宝一下二十几块,入门靠个一百以里都能搞定一套调酒器。
第二种调法,单单基酒用干金酒
金汤力Gin and Tonic
鸡尾酒中的经典款,金酒和和汤力水搭配很受欢迎的,度数也很低。
24ml干金酒+适量的汤力水+1片青柠檬切片
做法:
将干金酒放入装有冰块的杯子中,在加入冷汤力水到满,轻轻搅拌一下,然后根据自己的喜好加入柠檬块。
第三种调法,基酒用伏特加,利口酒用白色柑桂酒
大都会鸡尾酒Metropolitan
据说这款酒因为一个电视剧而火的,是美国的《欲望都市》女主凯丽喜欢点的酒,蔓越莓利产生的这种火红的颜色有点都市的象征,这款鸡尾酒口感酸甜,味道也浓郁。
35ml伏特加+15ml白色柑桂酒+15ml青柠檬果汁+15ml蔓越莓果汁
做法:
将冰块和全部材料放在摇酒壶中进行摇和,然后倒在鸡尾酒杯中。
第四种调法,基酒用伏特加
咸狗Salty Dog
名字很有意思,可能会联想酒是不是咸死人了,这酒还真是有咸味,不过叫咸狗是英国人对水手的称呼,可能这款酒的创作也跟他们有关?不过味道真的很美妙,这款酒杯边会用盐滚一个雪边,喝得时候一边舔盐,一边尝酒,可以感受到葡萄柚的酸味变得柔和,甜味反而增加了。
40ml伏特加+适量的葡萄柚果汁+适量的食盐
做法:
用食盐制作雪边,然后在古典杯中加入冰块,倒入伏特加、葡萄柚果汁,然后轻轻搅拌即可。在家混搭一下,给自己来一杯鸡尾酒。
在家里要自己做鸡尾酒准备材料应该是比较困难的,所以推荐你选择比较熟悉的一两瓶基酒以及一瓶利口酒,然后再准备一些辅助材料,就可以享受调制鸡尾酒的快乐了。
介绍一下可能要用到的几个品种的酒
干金酒,最常见的烈性酒,调制的方法非常多,味道也很不同。
伏特加,和干金酒相比,比较容易引用,口感顺滑,没有特别浓烈的味道,最大的特点就是能够发挥辅助材料味道,是款中性酒。
白色柑桂酒,使用香橙皮的一款利口酒,无色透明。
汤力水,用作混合材料的软饮。
推荐用小瓶的利口酒,因为利口酒一般都是给鸡尾酒增添味道,用量常常很小,所以在家自己做还是不要买太大瓶,200~300ml的容量就足够了。有几种简单的调法,材料和工具都非常好买,制作也比较简单,适合家里做。
第一种调法,基酒用干金酒,利口酒选用白色柑桂酒。
白色贵妇White lady
这款酒名字听着就很高贵的样子,液体是乳白色的,这三种材料混合在一起口味和谐又统一。其实这款酒的基酒除了干金酒,也可以换做白兰地、伏特加或者洋酒。
40ml干金酒+20ml白色柑桂酒+20ml柠檬果汁
做法:
将冰块以及全部的材料放入摇酒壶进行摇和,然后倒入鸡尾酒杯中就完成了。一个摇酒杯淘宝一下二十几块,入门靠个一百以里都能搞定一套调酒器。
第二种调法,单单基酒用干金酒
金汤力Gin and Tonic
鸡尾酒中的经典款,金酒和和汤力水搭配很受欢迎的,度数也很低。
24ml干金酒+适量的汤力水+1片青柠檬切片
做法:
将干金酒放入装有冰块的杯子中,在加入冷汤力水到满,轻轻搅拌一下,然后根据自己的喜好加入柠檬块。
第三种调法,基酒用伏特加,利口酒用白色柑桂酒
大都会鸡尾酒Metropolitan
据说这款酒因为一个电视剧而火的,是美国的《欲望都市》女主凯丽喜欢点的酒,蔓越莓利产生的这种火红的颜色有点都市的象征,这款鸡尾酒口感酸甜,味道也浓郁。
35ml伏特加+15ml白色柑桂酒+15ml青柠檬果汁+15ml蔓越莓果汁
做法:
将冰块和全部材料放在摇酒壶中进行摇和,然后倒在鸡尾酒杯中。
第四种调法,基酒用伏特加
咸狗Salty Dog
名字很有意思,可能会联想酒是不是咸死人了,这酒还真是有咸味,不过叫咸狗是英国人对水手的称呼,可能这款酒的创作也跟他们有关?不过味道真的很美妙,这款酒杯边会用盐滚一个雪边,喝得时候一边舔盐,一边尝酒,可以感受到葡萄柚的酸味变得柔和,甜味反而增加了。
40ml伏特加+适量的葡萄柚果汁+适量的食盐
做法:
用食盐制作雪边,然后在古典杯中加入冰块,倒入伏特加、葡萄柚果汁,然后轻轻搅拌即可。在家混搭一下,给自己来一杯鸡尾酒。
[微风]CRAZYONES西班牙海鲜饭(苏州中心店)
经典西班牙海鲜饭
饭是微辣的,里面有两只大虾,很多小的贝类,一点点鱿鱼,相当于焗饭的口感,颗粒鲜明,本西餐爱好者觉得口味很好
洋芋蛋饼
一定要点!!!!!这个绝了,外面边缘是荷包蛋那个焦焦部位的口感,里面是超级绵软的土豆泥!!!中间蛋液搅和在一起太好吃了!
马德里炖牛肚
酸酸辣辣的口感~对里面的牛肚没有太大的感觉,但是这个汤调制的很好!!!就是那种番茄芝士意面酱料的口感,好吃好吃
焦糖布丁
一个送的食物,本来不抱期待,但是它长的很精致好看,布丁甜甜的也比较丝滑!
蜜汁迷迭香烤翅
有翅尖的那个好好吃!!烤翅很香~而且份量很足,
乳酪巴斯特
[笑cry]这是唯一不太行的,巴斯特这个蛋糕芝士味需要很足,这个摆盘很好但是蛋糕太硬了,凝固布丁一样…
满杯西柚
大红袍爆爆珠奶茶
两个饮品都不错~
总之,这家店比我想象中好吃,很喜欢很喜欢,有机会一定会二刷!!!
[微风]manner咖啡
这里的无花果面包,不多说了,回购三次了?吹爆[赢牛奶]
[微风]百分茶
青提芝士奶盖茶
首先感谢大众点评霸霸给了我免费品尝的机会,百分茶位于苏州中心,人气很旺。百分茶的奶盖确实不错,很厚的一层,配上水果茶非常清甜。个人认为青提口味的茶辨识度非常高,青提子特殊的香气让整杯茶变的清爽,是夏天的味道,一杯很大,底部是青提搅碎了。推荐百分茶的水果茶!
经典西班牙海鲜饭
饭是微辣的,里面有两只大虾,很多小的贝类,一点点鱿鱼,相当于焗饭的口感,颗粒鲜明,本西餐爱好者觉得口味很好
洋芋蛋饼
一定要点!!!!!这个绝了,外面边缘是荷包蛋那个焦焦部位的口感,里面是超级绵软的土豆泥!!!中间蛋液搅和在一起太好吃了!
马德里炖牛肚
酸酸辣辣的口感~对里面的牛肚没有太大的感觉,但是这个汤调制的很好!!!就是那种番茄芝士意面酱料的口感,好吃好吃
焦糖布丁
一个送的食物,本来不抱期待,但是它长的很精致好看,布丁甜甜的也比较丝滑!
蜜汁迷迭香烤翅
有翅尖的那个好好吃!!烤翅很香~而且份量很足,
乳酪巴斯特
[笑cry]这是唯一不太行的,巴斯特这个蛋糕芝士味需要很足,这个摆盘很好但是蛋糕太硬了,凝固布丁一样…
满杯西柚
大红袍爆爆珠奶茶
两个饮品都不错~
总之,这家店比我想象中好吃,很喜欢很喜欢,有机会一定会二刷!!!
[微风]manner咖啡
这里的无花果面包,不多说了,回购三次了?吹爆[赢牛奶]
[微风]百分茶
青提芝士奶盖茶
首先感谢大众点评霸霸给了我免费品尝的机会,百分茶位于苏州中心,人气很旺。百分茶的奶盖确实不错,很厚的一层,配上水果茶非常清甜。个人认为青提口味的茶辨识度非常高,青提子特殊的香气让整杯茶变的清爽,是夏天的味道,一杯很大,底部是青提搅碎了。推荐百分茶的水果茶!
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