#WINE NEWS#【#吉恭达斯法定产区将生产白葡萄酒#】一直以来，法国南罗纳河谷的吉恭达斯（Gigondas）产区只允许生产红葡萄酒和桃红葡萄酒。但近日，法国国家原产地命名管理局（INAO）做出一项决定，2023年开始这里将可以生产白葡萄酒。

根据新规，吉恭达斯AOP白葡萄酒中必须至少含有70%的克莱雷（Clairette）。其他允许的法定品种包括布尔布兰（Bourboulenc）, 桃红克莱雷（Clairette Rose），灰歌海娜, （Grenache Gris）, 白歌海娜（Grenache Blanc）, 玛珊（Marsanne）, 匹格普勒（Piquepoul）和瑚珊（Roussanne）。两个次级品种，维欧尼（Viognier）和白玉霓（Ugni Blanc）也被允许加入，但占比不超过5%。更多资讯，戳→https://t.cn/A6ovzSHL

爱尔兰威士忌品牌帝霖（Teeling）与德国葡萄酒庄Reichsrat von Buhl第四度合作，推出了一款十分特别的桃红葡萄酒桶威士忌，限量900瓶。

Reichsrat von Buhl这家酒庄以雷司令和黑皮诺闻名，在此前的合作中，帝霖已经推出过雷司令桶、黑皮诺桶以及一款特级园雷司令桶，这款桃红葡萄酒桶则是最新尝试，葡萄酒由黑皮诺酿造。这款酒由进口商Borco Marken Import在于酒庄举办的美食节期间展示，预计应该是个德国市场特别版。

帝霖桃红葡萄酒桶是一种基于谷物和麦芽威士忌的爱尔兰小批量调和威士忌。在波本桶中陈酿六年后，威士忌以3：1的比例分批，并在桃红葡萄酒桶中陈酿12个月，装瓶度数为46%。

在凉爽的秋天下午，坐在户外享受微风，喝一杯 Rosé +一份美味小食，给身体充满能量再出发！混合拼盘 （Charcuterie）是一道不可或缺的酌酒小食。“Charcuterie” 在法语字面上意思是 "熟肉店"，The Collective 店内的拼盘中各式各样的熏火腿，腊肠及多款软硬芝士，搭配法国南部普罗旺斯风格的桃红葡萄酒，如夏漠宁桃红 Harmene Rose，优雅细腻的风格，成熟的甜瓜的香气，和矿物质让每一口冷肉更有丰富的层次感。Cheers！
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