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【2022 新春開運下午茶推介！新年不拜年，改到酒店悠閒嘆 tea 迎接農曆新年！】
新年除了拜年之外，相約親朋好友享受一頓輕鬆愜意的下午茶，品嘗每份寓意幸運的精美糕點，同樣能感受喜慶的過年氣氛！以下為大家推介香港各大酒店及餐廳的限定新春下午茶，一些餐廳除了堂食外更設有外賣套裝，記得要快手預訂，將吉祥糕點通通吃進口裡！
美利酒店：如意虎年下午茶
香港美利酒店 Garden Lounge 在喜慶新春特別為客人呈獻「如意虎年下午茶」，迎接福氣滿載的虎年！由糕餅部團隊匠心製作的甜點色彩繽紛，充滿歡欣的賀年特色和祝福，包括金黃色的柑桔栗子蛋糕、飾以「福」字的朱古力松露蛋糕，以及精巧銅錢造型的芝麻曲奇等，全都予以好意頭，寓意如意吉祥及步步高陞！
滋味鹹點也融入了中式元素或材料，包括矜貴的迷你鮑魚撻，混入紅菜頭的撻殼令色澤更亮眼；以及金黃酥脆的叉燒酥，蘊藏滿滿的餡料。中西合壁的鹹點有香氣四溢的蘑菇鹹批，沿用經典法式食諎，但特別以中式鮑魚汁炆冬菇作內餡。小編特別推介中式烤鴨卷，以番茄麵包卷入烤鴨肉，再綴以翠綠青蔥，口感豐富且下一試難忘！而完美的下午茶不能缺少精緻糕點，鬆軟濕潤的原味鬆餅及提子鬆餅可配搭士多啤梨果醬或奶油忌廉一起品嘗，呷一口咖啡或茶，渡過悠閒節日下午。
「如意虎年」下午茶
定價：每位 HK$728
地點：Garden Lounge
供應日期：即日起至 2 月 9 日
供應時間：下午 2 時 45 分至 4 時 15 分/下午 4 時 30 分至 6 時
W 酒店：「虎虎生風」下午茶
由 WOOBAR 廚師團隊精心打造、玩味十足的中西合壁「虎虎生風」下午茶套餐，以多款矜貴食材入饌，如鮑魚、魚子醬、燕窩等，炮製出別出心裁的精緻茶點，包括涼拌汁煮鮑魚、晶瑩剔透的龍蝦配香橙煙鯡魚子醬，以及金黃酥脆的 W 叉燒酥、黑白芝麻卷與楊枝甘露等經典中式鹹甜美點，搭配令人少女心大發的粉紅色燕窩覆盆子芝士蛋糕，每款點心用份外吸睛的點心蒸籠盛載著，帶給您無與倫比的味蕾享受。
汁煮涼拌鮑魚選用南非 20 頭鮑魚並汁煮2小時而成，鮮甜入味。燕窩覆盆子芝士蛋糕完美融合微酸的覆盆子與濃郁的芝士蛋糕，加上絲絲矜貴的養顏燕窩，入口清爽幼滑、甜而不膩。紅絲絨草莓杯子蛋糕面層的士多啤梨香甜軟腍，底下的蛋糕口感濕潤綿密、絲滑輕盈，每一口都是令人回味無窮的幸福滋味。酒店另設外賣下午茶，大家可以預先訂購。
WOOBAR「虎虎生風」下午茶
定價：星期一至星期五 HK$618（另收加一）/ 週六至週日及公眾假期 HK$798+10% (另收加一+配氣泡酒兩杯）；於
W網上商店 預訂可享 85 折優惠
地點：WOOBAR
供應日期：即日起至 2 月 28 日
供應時間：下午 3 時至下午 6 時
四季酒店：The Lounge 新年下午茶
The Lounge 提供特別的新年下午茶三層架，其中包括招牌英式鬆餅和慶節美食，如金橘脆皮泡芙和 24 個月法國康堤芝士法式吐司以及野菌慕斯牛肝菌粉迷你撻。初一至初三，The Lounge現場更設有烹飪櫃台，即場烹飪各式賀年糕點，如香煎紅糖年糕、蘿蔔糕、芋頭糕和薑茶湯圓等，無線供應給客人，讓你一次飽嚐下午茶與賀年糕點！而酒店亦貼心準備了外賣下午茶，讓客人在家也能享受到酒店級開運美食！
The Lounge 新年下午茶
定價：星期一至六兩位 HK$658 /星期日及公眾假期兩位 HK$698 / 新年初一至三每位$498
地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂
供應日期：即日起至2月28日
供應時間：下午2時半至下午4時15分 / 下午4時半至下午6時
九龍香格里拉：「味遊意大利」下午茶
為迎接 2022 年，意大利餐廳 Angelini主廚 Andrea Burizo 及行政糕餅總廚 Dhilman Silva 攜手為經典下午茶注入意式風味，呈獻各款誘人甜點及鹹點如鴨肝、意大利火腿及黑松露等，為一眾饕客帶來新驚喜。凡惠顧兩位用下午茶套餐，更可獲贈一份意大利護膚品牌L’Erbolario 身體及面部護理套裝、一次茶本滋潤手部護理及兩份其他禮遇，數量有限，送完即止。
九龍香格里拉「味遊意大利」下午茶
定價：兩位 HK$638
地點：九龍香格里拉大堂酒廊
供應日期：即日起至 2 月 28 日
純素之選！土生花：「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶
即使是純素人士，在新年一樣能與親友共享下午茶，感受節慶氣氛！新派韓式素菜食府「土生花」現聯乘美國純素頭髮護理品牌 AVEDA，匠心呈獻「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶，展現兩大品牌的純素魅力。一系列精緻茶點以傳承韓國寺廟飲食文化為基礎，更融入AVEDA nutriplenish 長效營養保濕系列的頭髮護理配方成分，進一步突顯品牌的綠色時尚風采。當中包括帶辛香的「自家製薑味貝殼蛋糕」丶香甜軟嫩的「新鮮芒果撻」丶「時令石榴子啫喱」及「自家製椰子糖」。
Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶
定價：兩位 HK$498
地點：尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 7 樓 704 號舖
供應日期：即日起至 2 月 28 日（每天限定供應 10 份）
供應時間：每日下午 3 時 30 分至 5 時 30 分
新年除了拜年之外，相約親朋好友享受一頓輕鬆愜意的下午茶，品嘗每份寓意幸運的精美糕點，同樣能感受喜慶的過年氣氛！以下為大家推介香港各大酒店及餐廳的限定新春下午茶，一些餐廳除了堂食外更設有外賣套裝，記得要快手預訂，將吉祥糕點通通吃進口裡！
美利酒店：如意虎年下午茶
香港美利酒店 Garden Lounge 在喜慶新春特別為客人呈獻「如意虎年下午茶」，迎接福氣滿載的虎年！由糕餅部團隊匠心製作的甜點色彩繽紛，充滿歡欣的賀年特色和祝福，包括金黃色的柑桔栗子蛋糕、飾以「福」字的朱古力松露蛋糕，以及精巧銅錢造型的芝麻曲奇等，全都予以好意頭，寓意如意吉祥及步步高陞！
滋味鹹點也融入了中式元素或材料，包括矜貴的迷你鮑魚撻，混入紅菜頭的撻殼令色澤更亮眼；以及金黃酥脆的叉燒酥，蘊藏滿滿的餡料。中西合壁的鹹點有香氣四溢的蘑菇鹹批，沿用經典法式食諎，但特別以中式鮑魚汁炆冬菇作內餡。小編特別推介中式烤鴨卷，以番茄麵包卷入烤鴨肉，再綴以翠綠青蔥，口感豐富且下一試難忘！而完美的下午茶不能缺少精緻糕點，鬆軟濕潤的原味鬆餅及提子鬆餅可配搭士多啤梨果醬或奶油忌廉一起品嘗，呷一口咖啡或茶，渡過悠閒節日下午。
「如意虎年」下午茶
定價：每位 HK$728
地點：Garden Lounge
供應日期：即日起至 2 月 9 日
供應時間：下午 2 時 45 分至 4 時 15 分/下午 4 時 30 分至 6 時
W 酒店：「虎虎生風」下午茶
由 WOOBAR 廚師團隊精心打造、玩味十足的中西合壁「虎虎生風」下午茶套餐，以多款矜貴食材入饌，如鮑魚、魚子醬、燕窩等，炮製出別出心裁的精緻茶點，包括涼拌汁煮鮑魚、晶瑩剔透的龍蝦配香橙煙鯡魚子醬，以及金黃酥脆的 W 叉燒酥、黑白芝麻卷與楊枝甘露等經典中式鹹甜美點，搭配令人少女心大發的粉紅色燕窩覆盆子芝士蛋糕，每款點心用份外吸睛的點心蒸籠盛載著，帶給您無與倫比的味蕾享受。
汁煮涼拌鮑魚選用南非 20 頭鮑魚並汁煮2小時而成，鮮甜入味。燕窩覆盆子芝士蛋糕完美融合微酸的覆盆子與濃郁的芝士蛋糕，加上絲絲矜貴的養顏燕窩，入口清爽幼滑、甜而不膩。紅絲絨草莓杯子蛋糕面層的士多啤梨香甜軟腍，底下的蛋糕口感濕潤綿密、絲滑輕盈，每一口都是令人回味無窮的幸福滋味。酒店另設外賣下午茶，大家可以預先訂購。
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定價：星期一至星期五 HK$618（另收加一）/ 週六至週日及公眾假期 HK$798+10% (另收加一+配氣泡酒兩杯）；於
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地點：WOOBAR
供應日期：即日起至 2 月 28 日
供應時間：下午 3 時至下午 6 時
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The Lounge 提供特別的新年下午茶三層架，其中包括招牌英式鬆餅和慶節美食，如金橘脆皮泡芙和 24 個月法國康堤芝士法式吐司以及野菌慕斯牛肝菌粉迷你撻。初一至初三，The Lounge現場更設有烹飪櫃台，即場烹飪各式賀年糕點，如香煎紅糖年糕、蘿蔔糕、芋頭糕和薑茶湯圓等，無線供應給客人，讓你一次飽嚐下午茶與賀年糕點！而酒店亦貼心準備了外賣下午茶，讓客人在家也能享受到酒店級開運美食！
The Lounge 新年下午茶
定價：星期一至六兩位 HK$658 /星期日及公眾假期兩位 HK$698 / 新年初一至三每位$498
地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂
供應日期：即日起至2月28日
供應時間：下午2時半至下午4時15分 / 下午4時半至下午6時
九龍香格里拉：「味遊意大利」下午茶
為迎接 2022 年，意大利餐廳 Angelini主廚 Andrea Burizo 及行政糕餅總廚 Dhilman Silva 攜手為經典下午茶注入意式風味，呈獻各款誘人甜點及鹹點如鴨肝、意大利火腿及黑松露等，為一眾饕客帶來新驚喜。凡惠顧兩位用下午茶套餐，更可獲贈一份意大利護膚品牌L’Erbolario 身體及面部護理套裝、一次茶本滋潤手部護理及兩份其他禮遇，數量有限，送完即止。
九龍香格里拉「味遊意大利」下午茶
定價：兩位 HK$638
地點：九龍香格里拉大堂酒廊
供應日期：即日起至 2 月 28 日
純素之選！土生花：「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶
即使是純素人士，在新年一樣能與親友共享下午茶，感受節慶氣氛！新派韓式素菜食府「土生花」現聯乘美國純素頭髮護理品牌 AVEDA，匠心呈獻「Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶，展現兩大品牌的純素魅力。一系列精緻茶點以傳承韓國寺廟飲食文化為基礎，更融入AVEDA nutriplenish 長效營養保濕系列的頭髮護理配方成分，進一步突顯品牌的綠色時尚風采。當中包括帶辛香的「自家製薑味貝殼蛋糕」丶香甜軟嫩的「新鮮芒果撻」丶「時令石榴子啫喱」及「自家製椰子糖」。
Beyond Vegan – Winter」冬日下午茶
定價：兩位 HK$498
地點：尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 7 樓 704 號舖
供應日期：即日起至 2 月 28 日（每天限定供應 10 份）
供應時間：每日下午 3 時 30 分至 5 時 30 分
过去的年才叫年
——最美的窗花
今天是腊月二十四，据说是南方的小年。昨天是北方的小年。民谚“二十三糖官粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去买肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一起来扭一扭。”多么喜庆祥和的迎新年节奏！
遗憾的是无论是北方的年，亦或是南方的年，现在的年，早就没有了年的味道。春节如此重大的传统节日，已然成了非物质文化遗产，或许这个非遗，也是非常遗憾之意吧。加之疫情没有消退，很多的地方都倡导就地过年。连回家过年、阖家团圆都省略掉了。我们过的还是年吗？
记得小时候，腊月二十四，家家户户都要打扫房子。
大人们早早就会用绳子和木棍绑好鸡毛掸子，动员一家老少移箱搬柜，将屋子里上上下下、犄角旮旯里彻底清扫一遍。物品重新摆放的齐齐整整，接下来就是清扫院子啦，邻居们说着笑着，其乐融融，院子门前也会洒上清水，石头或者是木头的门礅也擦得瞠光发亮。然后，各家开始擦窗户玻璃。这些一般就是孩子们的专利了。
孩子们嘻笑着、逗闹着，个子高的直接站在地上，个子低的就站在窗台沿上或者是踩在凳子上，擦得都是那样的认真卖力。当然，那时谁家孩子们兄弟姊妹一般都多，各自都是有分工合作的。
现在想来，其实任何的事情都是有窍门的，也需要计划和安排部署。大姐属于全面管理，现在的话来讲，就是主要责任人，换洗抺布、监督检查也是她的任务，二姐和三姐各自承包一片，我和哥属于是两个小助手。一块块窗格里的玻璃愣是擦得像没有玻璃似的。
早些年，可能是玻璃还比较金贵，人们家中的窗子最上面部分，包括窗扇小格子都是糊了毛头纸或者是粉帘纸，过年了，要自己打浆糊重新贴上新纸，贴好了窗户纸，一般还要再贴上剪好的窗花，也就是现在人们讲的剪纸。我一直觉得叫窗花更贴切也更美。一张鲜艳绚丽的剪纸，显得十分的喜庆美好。不就是窗子上一朵朵盛开的花朵么？
这些窗花，可是姐姐们早早就剪好，一张张夹在书页中的。当然，如何剪窗花是跟奶奶妈妈学来和手艺。这一张张寓意深长的窗花，艳丽的色彩、吉祥的纹样、奇妙的构思，在窗户的展台上迸射出人们对富裕康宁、平安幸福、美好日子的祈盼。
各家人们擦窗户玻璃明净度，或许是难分高下，但是窗花的美观漂亮，那是高下立判的。
我的姐姐们都算是心灵手巧的，除了奶奶和妈妈教她们的图案烂熟于心，还会去跟其他的邻居巧手去求教，换一些更新奇的窗花图样。当然了，如果遇到小里巴气的人，不肯借不肯教不让描的，回到家里就画个简图，给我栩栩如生地描绘，由我来进一步绘画。基本上总能画得像模像样。
那时候剪窗花没有专门的剪刀，就是人们用的普通剪刀。纸样大都是煤油灯烟熏黑的纸样，红纸折叠之后，将纸样叠在一起用大夹子夹了，在昏暗的煤油灯下，剪刀就欢快起唱起歌了。纸样在姐姐们的手中忽左旋忽右转，像一只蝴蝶一样扑闪着翅膀翻飞着，剪刀的咔咔声像极了叽叽喳喳的小鸟争鸣。我和哥哥两个人眼睛出神地看着那翩翩飞舞的蝴蝶，也会不时地转向映射在墙上的剪影。姐姐们被煤油灯映射到墙上的剪影，好美！
窗花的各类很多，有单纯图案的瓜果、花鸟动物和人物，也有山水风景和亭台楼阁，也有文字福喜与图案结合在一起的。那令人垂涎欲滴的大寿桃、寓意年年有余的鱼娃娃、富贵荣花的牡丹、慈眉善目的老寿星，等等等等。
这么年过去，那些鲜艳夺目的窗花始终在我的眼前浮现。我无法盘点历数那种类繁多的窗花，花鸟虫鱼、吉禽瑞兽、传说神话，也无法历数那贴在灯笼上、梳妆台，或是贴在顶棚上四角的角花剪纸。
后来的日子，偶尔自己动手也会剪一下剪纸，只是极少极少的时候了。
这世上，有一组窗花最美，我想那便是姐姐们投射在墙上的剪影了。
姐，今年还剪窗花吗？
#情感[超话]##虎虎生威庆新春##宝宝的少女心#
——最美的窗花
今天是腊月二十四，据说是南方的小年。昨天是北方的小年。民谚“二十三糖官粘，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去买肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一起来扭一扭。”多么喜庆祥和的迎新年节奏！
遗憾的是无论是北方的年，亦或是南方的年，现在的年，早就没有了年的味道。春节如此重大的传统节日，已然成了非物质文化遗产，或许这个非遗，也是非常遗憾之意吧。加之疫情没有消退，很多的地方都倡导就地过年。连回家过年、阖家团圆都省略掉了。我们过的还是年吗？
记得小时候，腊月二十四，家家户户都要打扫房子。
大人们早早就会用绳子和木棍绑好鸡毛掸子，动员一家老少移箱搬柜，将屋子里上上下下、犄角旮旯里彻底清扫一遍。物品重新摆放的齐齐整整，接下来就是清扫院子啦，邻居们说着笑着，其乐融融，院子门前也会洒上清水，石头或者是木头的门礅也擦得瞠光发亮。然后，各家开始擦窗户玻璃。这些一般就是孩子们的专利了。
孩子们嘻笑着、逗闹着，个子高的直接站在地上，个子低的就站在窗台沿上或者是踩在凳子上，擦得都是那样的认真卖力。当然，那时谁家孩子们兄弟姊妹一般都多，各自都是有分工合作的。
现在想来，其实任何的事情都是有窍门的，也需要计划和安排部署。大姐属于全面管理，现在的话来讲，就是主要责任人，换洗抺布、监督检查也是她的任务，二姐和三姐各自承包一片，我和哥属于是两个小助手。一块块窗格里的玻璃愣是擦得像没有玻璃似的。
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这些窗花，可是姐姐们早早就剪好，一张张夹在书页中的。当然，如何剪窗花是跟奶奶妈妈学来和手艺。这一张张寓意深长的窗花，艳丽的色彩、吉祥的纹样、奇妙的构思，在窗户的展台上迸射出人们对富裕康宁、平安幸福、美好日子的祈盼。
各家人们擦窗户玻璃明净度，或许是难分高下，但是窗花的美观漂亮，那是高下立判的。
我的姐姐们都算是心灵手巧的，除了奶奶和妈妈教她们的图案烂熟于心，还会去跟其他的邻居巧手去求教，换一些更新奇的窗花图样。当然了，如果遇到小里巴气的人，不肯借不肯教不让描的，回到家里就画个简图，给我栩栩如生地描绘，由我来进一步绘画。基本上总能画得像模像样。
那时候剪窗花没有专门的剪刀，就是人们用的普通剪刀。纸样大都是煤油灯烟熏黑的纸样，红纸折叠之后，将纸样叠在一起用大夹子夹了，在昏暗的煤油灯下，剪刀就欢快起唱起歌了。纸样在姐姐们的手中忽左旋忽右转，像一只蝴蝶一样扑闪着翅膀翻飞着，剪刀的咔咔声像极了叽叽喳喳的小鸟争鸣。我和哥哥两个人眼睛出神地看着那翩翩飞舞的蝴蝶，也会不时地转向映射在墙上的剪影。姐姐们被煤油灯映射到墙上的剪影，好美！
窗花的各类很多，有单纯图案的瓜果、花鸟动物和人物，也有山水风景和亭台楼阁，也有文字福喜与图案结合在一起的。那令人垂涎欲滴的大寿桃、寓意年年有余的鱼娃娃、富贵荣花的牡丹、慈眉善目的老寿星，等等等等。
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后来的日子，偶尔自己动手也会剪一下剪纸，只是极少极少的时候了。
这世上，有一组窗花最美，我想那便是姐姐们投射在墙上的剪影了。
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