啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
看我发现了什么!!!!!!
我的一个很久没用的生活号,20年以前我都是用的那个号上微博,20年后才用的现在这个号专追肖战
我一直以为自己是19年陈情令时期关注的宝,今天才发现我18年就关注了[悲伤][悲伤][悲伤]
原来那么早你就出现在了我的世界,为什么我完全没印象了,我那时候就是一个百家墙头,我为什么18年没有好好发现肖战这个宝藏啊[泪][泪][泪][泪][泪]
我现在必须好好再回忆一下,一定要想起来

#微博好物节#
来和大家分享最近买到的春日好物合集
1.华伦天奴白日玫瑰女香:华伦天奴铆钉香水系列的新品,非常适合春天。
2.施华洛世奇的UNA系列:两只天鹅组成爱心形状,寓意永恒的爱意,白色金调简约百搭。
3.Roseonly永生花虎年新品礼盒:巨大的厄瓜多尔玫瑰,摆在家里颜值都高了不少。
4.Gucci蓝碎花520:Gucci这款口红的包装太好看了,融入了蓝色妖姬的元素,色调是朱砂橘,很复古。
5.资生堂悦薇小针管眼霜:之前就跟大家安利过的眼霜,富含A醇成分,坚持使用去皱效果hin不错。
6.欧莱雅水光瓶:免税店入的平价玻尿酸精华,质地和我一直用的欧莱雅的安瓶面膜很像,我准备买点面膜纸用这个精华敷面膜了哈哈。
7.雅顿金胶&粉胶:也是我一直坚持使用的护肤好物,单粒的包装很适合出差带着,太省空间了。金胶有的bb可能会觉得有点油,但是粉胶真的是yyds,也含有A醇成分,所以我都是晚上用噢~
来#微博活力季# 在这个春天种植一棵专属你的元气植物吧~戳:https://t.cn/A66L0787 ,完成种植任务就能领取活力好礼哦~

北京有一家凉面,现在叫做“新川凉面”,是老字号连锁“聚德华天”旗下的,在西城有好几家连锁,我知道的缸瓦市,鼓楼,西城妇幼保健医院边上都有分店。
但心心念念的还是在新街口的那家,现在跟“饿了么”上面叫做“起源店”的。

面条子是碱水面,发黄,煮好了要从锅里捞出来拌油,找个膀大腰圆的厨子,用两根筷子在风扇前抖落吹凉,配一点黄瓜丝,盛盘装好,吃之前“咵喳”浇上一大勺酱汁,这酱汁以麻酱为主料,微酸,稍甜,咸香,与众不同的是似有似无的那一点点黄芥末味儿。

你要说这东西有多好吃,所谓众口难同嗜,我也不敢拍胸脯保证有多美味。反正每到夏天中午的时候,那家店门口总会排队,队尾恨不能甩到隔壁的西安饭庄门口。要知道,新街口那家店虽说店面逼仄,但吃完一盘凉面实在也要不了多少时间。

在我微博上搜“凉面”,这么多年来,提到它有好几回。主要是在我的记忆中,这家凉面有偌大的加成。

现在管新街口店叫做“起源店”,实际上并不是。
四十年前,这间店的位置在西四羊肉胡同的东口,北京地质博物馆旧大门的斜对面。

我小时候,跟姥姥一起,住在西四刘兰塑胡同,紧挨着西什库教堂,离家最近的就是地质博物馆。
反正离家近,先严闲没事儿就带我去逛,正是小孩子喜欢恐龙的岁数,我也超爱博物馆里闪闪发亮的各种矿石,还有布置得栩栩如生的展示窗,里面有各种地质年代的仿真模型。
每次逛完博物馆,就会在门口吃一盘凉面,大盘的五分,小盘的三分,我一小盘不够吃,先严一大盘不够吃。所以每次会买两大盘一小盘,把大盘分了,我们父子俩正好都能吃饱。

夏天的时候,姥姥也会端一个小锅,溜达到店里,打一锅凉面回家,全家分吃。

所以那个味道刻入骨髓。

后来姥姥家搬到了劲松,我父母离婚,先严住在白塔寺,我跟家慈住在魏公村。
虽然父母离婚,二老互有怨言,但并不禁止我和先严见面,每到周末,我可以在白塔寺那边住一天。
所以每到周末,我都会特别期待先严带我出去下馆子,随着大家的生活渐好,吃东西的档次也逐渐提高,白塔寺东兴居的糖醋丸子,或者广济寺边上的过桥米线,或者西四北二条东口的延吉冷面。我逐渐长大,地质博物馆也不爱去了。

但那味道,我还念念不忘。中学时候,我在白塔寺念书,学生嘛,兜里也没几个钱,跟班上的女孩子约会,想吃那凉面,但那家店找不到了,越找不到越想吃,试过所谓的四川凉面,味道酸辣刺激,面条口感也硬,缺了那一口的圆润温和。

直到我二十来岁,已经上班挣钱,有次路过新街口,也是夏天,看街上有人在新川凉面的店门口排队,突然勾起了那一缕回忆。
真的是忐忑不安地排在人后,一步步挪进店里,掀开店门口的塑料门帘,突然一股熟悉的气味扑面而来。
虽不至于热泪盈眶当场哭出来,但那激动的感觉至今仍然记忆犹新。

为何最爱新街口的店?
1.大锅下面条,只要煮几次,那面汤就会变得粘稠,所以店中会把锅里稠呼呼的面汤盛出来,倒进一只保温铁桶中,任顾客取用,锅中再加凉水。所以即便是冬天也可以去吃,凉面下肚,配一碗热面汤也足以驱寒。

2.只有新街口的那家店,柜橱里会有堆得满满的酱猪肉、酱牛肉、酱肘子,都切成大片,按斤按两出售。另外的店,则都是在浅底盘子中铺上薄薄一层,按盘出售,吃起来非常不过瘾。若是一次买数盘,又恐人物议。

3.最好吃的是酱猪肉,七分瘦三分肥,配上店里的辣椒油——那油我炸不出,鲜红,喷香,只有微微一点点辣——大片猪肉蘸上辣油,清淡微咸的瘦肉被辣油增香,腻口的肥肉又被辣油中和,嚼在口中,比起蜀地的“蒜泥白肉”,别有另一番滋味!

4.吃新川凉面,得配上店里的酸辣白菜,其实不够酸也不够辣,也带有一丝丝的芥末味,那味道和凉面相得益彰。

5.店里也卖一种叫做“担担面”的玩意儿,不过那个完全没有吃的必要。

6.最重要的一点,在跟店员点完面条之后,一定要眼疾嘴快,及时喝止她们往盘子里浇酱汁的行为。
“住手!我只要白面条,麻烦给一袋料汁儿!我自己来!”
店里有专供外卖用的,小塑料袋里装好的酱汁。拿过来自己往面条里面倒,要是任由她们操作——我自认是口味比较重的,但每次必会剩一个盘底儿,齁得吃不干净。

自从发现新街口这家店,我自己常去吃,也给同事、员工带过,从未听到过恶评。
老婆不爱吃面条,所以我往家带的时候,总是会这样点:
“两份面条带走,来一碟酸辣白菜,一碟五香花生米,剩下要酱猪肉,麻烦您凑一百整。对了再给个小袋子,我装点辣椒油回去。”


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 追剧日历?纷飞的雪花曾是我美丽回忆的书签,月光中在五彩圣诞树下翩翩起舞曾是我可爱的梦想,在这特别的日子,让我用真心的问候祝你每天都快乐!嫁给你,是我一生的骄傲,
  • 也没有人了解,一段记忆,要有怎样的铭心,才会奈过浮生相守的困倦。摩羯女她们的内心很富足,她们一直都懂得尽人事,听天命,也懂得凡事莫强求,也懂得是福不是祸,是祸躲
  • ”前两天在论坛里的一个网友,没有任何中医基础,自己有鼻炎,怎么都治不好了,最后无奈,就自己从黄元御的《四圣心源》里挑了个治鼻炎的方子,然后在家人的注视下,毅然服
  • #资金流向##新浪看点#【双向北斗卫星消息➕星闪手写笔#全球首款北斗鸿蒙平板首发体验#buff拉满】这次华为新发布的MatePad Pro 11英寸 2024款
  • #今日看盘#【人气板块及个股点评:市场若想企稳反弹 首先必须修复高位股的亏钱效应】 今日市场赚钱效应几乎全部集中于汽车产业链之中。首先从市场高度的角度分析,
  • 研究显示,在发生急性肾损伤时,NGAL比传统的肾脏指标(胱抑素C、血清肌酐)出现得更早(2h以内可检测出)并且特异性更高,是急性肾损伤早期诊断标记物。#怀孕#
  • 记者了解到,依托“就业+”平台,北京林业大学建立了覆盖全体毕业生的电子台账数据库,各学院就业专职辅导员每周更新毕业生就业进展,校院两级工作人员可随时查看、更新毕
  • 按顺序使用,层层递进,直达肌肤深层修护~[微风]纽西护士皮肤修护系列,全套产品专注医学护肤,用起来更安心!提亮肤色,肌肤不止水润,改善暗沉肌肤焕活美肌力,恢复肌
  • *系统中划型为空的企业请先在社保大厅维护企业划型后再办理失业保险稳岗返还。我市充分利用甘肃省人社综合服务平台大数据比对,精准筛查符合政策条件企业,由参保企业确认
  • ”程伟雄称,“此外,还要考虑到羽绒服过季后存在大批量的库存问题,这些成本都是包含在羽绒服的价格之中。曾经,消费者对国产羽绒服价格的认知大多是百元价位,贵的也不过
  • (一些反思,不妥删)#朱志鑫[超话]#别在磕什么CP和队友情了!但我也建议少队友,因为我感觉剧本实在太明显了,因为音子不管投谁都不耽误他是队友,但他无缘无故改票
  • #摇光录乱世公主[超话]#好家伙,四五个女性向手游都没有摇子一个做日常和活动任务花的时间多,也不知道啥时候能优化一下。1.你那个活动中的提问,知不知道有一种玩家
  • 如果一个人在和你暧昧的过程中,他已经不爱你了,那么不管你们之间有多少暧昧,都是没有用的。所以说,当你喜欢一个人的时候,要学会主动去追求,而不是等待对方来追求自己
  • 无论是初入职场的新人,还是久经沙场的老人,都需要通过日常工作来体现自己的价值,获得相应的回报。当我们能够对企业保持忠诚,同时又能够在工作中展现出卓越的能力时,自
  • 我磕杨龙其实有时心里会有点负罪感,杨过的感情太炽热,以至于在见不到小龙女的时候,他总在其他人身上排遣相思,给我一种甄嬛传男主找纯元手办但还不至于像他那么恶劣的感
  • 咱就说,如果真有新闻当事人出现,也会在新闻下边发表评论,而不是满世界找他一个支持自己的小透明,居然还找到了,就问那个嫂子厉害不厉害[允悲])。如果看不懂我观点的
  • #美好心愿季##水逆退散##防水逆幸运花#作者:方舟周易给女宝宝起名字的时候,可以考虑一些体现阴柔之美的名字,这样能够让女孩在成长过程中更加优雅、温柔。好的名
  • 行善之人,如春园之草,不见其长,日有所增行恶之人,如磨刀之石,不见其损,日有所亏 人之初,性本善。#每日一善[超话]##每日一善# #阳光信用# 善行缘于善心
  • #每日一善[超话]##阳光信用 每日一善# 青春恰时来 我与我的国同在 筑梦路上不言败 未来有我更精彩 青春恰时来 我与世界同在 腾飞的中国大舞台 聚焦我们Z一
  • 写真撮ってもらいました!潤くんホントにかっこよくて惚れました笑大和くん!