这个周末

感谢我妹，在老公镜头下差点昏过去的我
在我妹的镜头里感觉又活过来了，提前一周预约了成都市区的小曼谷私房菜，老板娘的莎莎很可爱不怕人很乖，遗憾没养一只约克夏。就是老板娘一个人在做菜太忙了最后一道菜没吃上。
周末呆在紫荆没鞋只有穿我妈的菜场拖孩到处走所以每张都是这双拖孩～哈哈

味力三水#几乎每家食肆都有自己的招牌菜，招牌菜做好了，便客似云来。位于三水区云东海街道的强记农庄，凭借一道田螺鸡俘获了无数嘴刁的食客。民间流传，吃田螺鸡就去强记农庄，去强记农庄必点田螺鸡！

据介绍，田螺鸡选用1整只自养走地麻鸡，搭配1斤田螺，非常“足料”。做法与三水“非遗”美食鸡煲蟹有异曲同工之妙。先将鸡肉爆炒，下秘制酱汁，逼出鸡的鲜香，然后再下田螺翻炒，让两者的味道得到融合。上台前，将田螺鸡放到砂锅中，加入芹菜、紫苏，上台后，边煮边吃，越煮越香，鸡和田螺的味道进一步交融。

电话：13435464888,13702751644
地址：佛山市三水区云东海街道大学路南100米

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八宝羹是老淳安移民在过年、红白喜事时必做的的一道菜，用糯米打制成米浆，再辅以豇豆干、猪大肠、白豆腐、芥菜等食材，酸辣开胃，鲜香异常。这道菜有的寓意，吃了八宝羹，新一年会平安喜乐，无灾无难。
“很多年轻人都不会做这道菜了，在以前过年的时候，村子里是每家都要做的一道菜，我们那时候还会轮流做，一年轮一家，做好了就大家一起吃。”丁外婆说现在只剩下了一些跟她差不多大的老移民还会做这道菜了，说着外婆还露出了可惜的神色。
当然，年轻人不会做除了不想学以外，还跟他们成长的环境有关：没有了故乡土壤的滋养，传统很难长久的传承下去。“只有我们淳安移民聚集地才会一直有这个传统，因为人多，所以觉得还是更以前一样。像一些零零散散的移民，因为种种原因，都是慢慢的丢掉了这个传统。”丁莲梅外婆一边搅拌着锅里的芥菜，一边对我们说道。
耄耋之年，乡音不再。村口的大树被推倒不见，回忆中夏天只能在梦中偶尔出现，但幸运的是，我们还有故乡的味道可以慰藉自己，从指间到舌尖，故乡其实一直都在。淳安八宝羹做法，快来看看吧！
食材：
糯米、豇豆干、猪大肠、白豆腐、芥菜、红椒、大蒜、生姜、茴香。
做法：
1.芥菜煮烂后，洗净切段。
2.糯米中放入生姜、红辣椒、茴香和大蒜，加水浸泡一夜，之后把它磨成米浆。
3.将猪大肠热油爆香，加入一勺盐和一勺酱油翻炒，然后出锅。
4.将肥肉放入锅中熬油，之后把豇豆干放入锅中加入两勺花雕酒和盐后炒香。
5.芥菜也放入锅中加一勺盐炒熟。
6.冷水入锅，把豆腐放入锅中炖煮，水开后把之前炒好的食材都放入锅中炖煮。
7.等水再次烧开后，一边搅拌一边讲米浆倒入锅中，最后煮开后即可享用美食。
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