【三个仓鼠罐食谱分享:隔夜燕麦&卷心菜泡菜&莓莓果酱】
为什么这么喜欢密封罐呢,因为真的非常实用,除了日常的收纳之外,还可以用来制作很多好吃的,带饭带汤羹也非常好用。今天分享的三个食谱,利用了仓鼠罐的密封冷藏功能,隔夜燕麦不串味,泡菜和果酱密封隔绝细菌、延长保质期和风味。需要说明的是,后面2个食谱需要提前把玻璃罐部分高温消毒后制作。
❤️【隔夜燕麦】❤️
『配料』:
基础:燕麦3大勺、牛奶200ml、酸奶100ml
水果:香蕉1根、草莓3个
坚果:腰果几颗、花生碎1大勺、亚麻籽1大勺、椰丝1大勺
『制作步骤』:
把基础部分混合在一起,加入切块的水果,加入可以浸泡的亚麻籽和椰丝,密封好盖子后放入冰箱过夜。吃的时候再加入腰果和花生碎,拌匀即可。
『小贴士』:
这只是一个最简单的搭配,除了基础部分,其他的内容都可以更改,水果可以提前一天放,也可以吃的时候和坚果一起放。亚麻籽、奇亚籽之类浸泡之后口感更好,就要提前放入。
【卷心菜泡菜】
『配料』:
卷心菜1个,胡萝卜1根,红辣椒3个,蒜3瓣
汤汁:糖1杯,白醋2杯,水2杯
盐渍:盐半杯
『制作步骤』:
①卷心菜洗干净后撕成半个手掌大小,胡萝卜切长条,蒜切片,辣椒切段儿。
②把所有蔬菜放在大盆里,放入半杯盐,用手抓匀,静置2小时杀掉水份。
③等待的时候把糖、白醋和水混合在一起煮沸,然后静置晾凉。
④盐渍之后蔬菜会脱水,倒入纯净水冲洗一下盐分,不喜欢咸的可以多洗两次。
⑤把冲洗过后的蔬菜用手用力挤掉水份,装入密封罐里,倒入晾凉的汤汁,没过所有蔬菜,盖好盖子放入冰箱保存,2天后就可以吃了。
【莓莓果酱】
『配料』:
草莓200g,树莓600g
白砂糖50g,冰糖120g
柠檬汁2大勺(或1个柠檬榨汁)
『制作步骤』:
①先把草莓蒂摘掉,清洗干净后控掉水分。加入树莓和白砂糖充分搅拌至融化,用糖腌制1小时。
②腌制后,草莓和树莓会出一些汁水,放入锅中,中小火煮至冒泡泡。
③加入冰糖搅拌到糖充分融化,继续不停搅拌到水果浸出汤汁,不用额外添加水。
④一直中小火不停熬,直到果酱熬出果胶、糖浆化,变得浓稠。
⑤趁热盛入密封瓶中,盖紧盖子倒扣排气,放凉后放入冰箱冷藏保存。
『小贴士』:
树莓比较酸所以增加了糖的比例,罐子一定要提前消毒才能延长保质期。关于果酱熬成什么状态正好,我的经验是滴一滴果酱液体在盖子上冷却1分钟,竖起后流速缓慢的状态就可以关火了。
以上。
#超能新星汇##密封玻璃储物罐##食谱#
为什么这么喜欢密封罐呢,因为真的非常实用,除了日常的收纳之外,还可以用来制作很多好吃的,带饭带汤羹也非常好用。今天分享的三个食谱,利用了仓鼠罐的密封冷藏功能,隔夜燕麦不串味,泡菜和果酱密封隔绝细菌、延长保质期和风味。需要说明的是,后面2个食谱需要提前把玻璃罐部分高温消毒后制作。
❤️【隔夜燕麦】❤️
『配料』:
基础:燕麦3大勺、牛奶200ml、酸奶100ml
水果:香蕉1根、草莓3个
坚果:腰果几颗、花生碎1大勺、亚麻籽1大勺、椰丝1大勺
『制作步骤』:
把基础部分混合在一起,加入切块的水果,加入可以浸泡的亚麻籽和椰丝,密封好盖子后放入冰箱过夜。吃的时候再加入腰果和花生碎,拌匀即可。
『小贴士』:
这只是一个最简单的搭配,除了基础部分,其他的内容都可以更改,水果可以提前一天放,也可以吃的时候和坚果一起放。亚麻籽、奇亚籽之类浸泡之后口感更好,就要提前放入。
【卷心菜泡菜】
『配料』:
卷心菜1个,胡萝卜1根,红辣椒3个,蒜3瓣
汤汁:糖1杯,白醋2杯,水2杯
盐渍:盐半杯
『制作步骤』:
①卷心菜洗干净后撕成半个手掌大小,胡萝卜切长条,蒜切片,辣椒切段儿。
②把所有蔬菜放在大盆里,放入半杯盐,用手抓匀,静置2小时杀掉水份。
③等待的时候把糖、白醋和水混合在一起煮沸,然后静置晾凉。
④盐渍之后蔬菜会脱水,倒入纯净水冲洗一下盐分,不喜欢咸的可以多洗两次。
⑤把冲洗过后的蔬菜用手用力挤掉水份,装入密封罐里,倒入晾凉的汤汁,没过所有蔬菜,盖好盖子放入冰箱保存,2天后就可以吃了。
【莓莓果酱】
『配料』:
草莓200g,树莓600g
白砂糖50g,冰糖120g
柠檬汁2大勺(或1个柠檬榨汁)
『制作步骤』:
①先把草莓蒂摘掉,清洗干净后控掉水分。加入树莓和白砂糖充分搅拌至融化,用糖腌制1小时。
②腌制后,草莓和树莓会出一些汁水,放入锅中,中小火煮至冒泡泡。
③加入冰糖搅拌到糖充分融化,继续不停搅拌到水果浸出汤汁,不用额外添加水。
④一直中小火不停熬,直到果酱熬出果胶、糖浆化,变得浓稠。
⑤趁热盛入密封瓶中,盖紧盖子倒扣排气,放凉后放入冰箱冷藏保存。
『小贴士』:
树莓比较酸所以增加了糖的比例,罐子一定要提前消毒才能延长保质期。关于果酱熬成什么状态正好,我的经验是滴一滴果酱液体在盖子上冷却1分钟,竖起后流速缓慢的状态就可以关火了。
以上。
#超能新星汇##密封玻璃储物罐##食谱#
#不可辜负的美食#秋天,亲属接二连三送来的沙果,俺马不停蹄做了十几瓶罐头。冬天这么隔三差五整一瓶。哎呀呀,真是惊艳啊。
今儿,与男生忙忙碌碌一小天,各种年货全部到家,顺势又买了几斤砂糖橘。
暮色开始去皮,准备在做几瓶橘子罐头。一冰镇,绝对年里茶余饭后,参与在瓜子花生闲聊中最带劲儿的上等茶点。
橘皮不能丢弃,晒干泡水更去火。橘子去皮再去经络,盐水洗好,放入消毒后的罐头瓶里。倒入凉白开,瓶入锅开蒸。出锅后盖子拧紧倒扣让瓶内真空。这样干净又卫生的罐头静静放在阴凉处等着年来到吧[给力][给力]
今儿,与男生忙忙碌碌一小天,各种年货全部到家,顺势又买了几斤砂糖橘。
暮色开始去皮,准备在做几瓶橘子罐头。一冰镇,绝对年里茶余饭后,参与在瓜子花生闲聊中最带劲儿的上等茶点。
橘皮不能丢弃,晒干泡水更去火。橘子去皮再去经络,盐水洗好,放入消毒后的罐头瓶里。倒入凉白开,瓶入锅开蒸。出锅后盖子拧紧倒扣让瓶内真空。这样干净又卫生的罐头静静放在阴凉处等着年来到吧[给力][给力]
果然,双十二翻车了,买到了倩碧镭射的假货
说实在的,镭射我用过都得有2年多,用了6、7瓶以上了,一拿到手就知道是假货了…
重点是这次分别在两家买了两瓶,因为一直买的那家下架了,所以抱着侥幸心理随便选了两家,结果果然翻车了[允悲]
假的是中间那个,真的巨假,盖子没扣紧,印刷根本就是贴纸还没贴平,没换新包装,旧包装也不对,看中间绿色加粗的部分对比p3就很明显。
其他外包装颜色也不太对,但是几乎差距不大。主要是瓶身不同。
重点就是假货也没比真的便宜几块钱[允悲]
说实在的,镭射我用过都得有2年多,用了6、7瓶以上了,一拿到手就知道是假货了…
重点是这次分别在两家买了两瓶,因为一直买的那家下架了,所以抱着侥幸心理随便选了两家,结果果然翻车了[允悲]
假的是中间那个,真的巨假,盖子没扣紧,印刷根本就是贴纸还没贴平,没换新包装,旧包装也不对,看中间绿色加粗的部分对比p3就很明显。
其他外包装颜色也不太对,但是几乎差距不大。主要是瓶身不同。
重点就是假货也没比真的便宜几块钱[允悲]
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