#老百姓家门口的名医聚集地# 【今日大寒，养生食谱都帮你整理好了，快收好这份养生宝典！】大寒是这一年里的最后一个节气，也是一年中阴阳转换的重要时机。此时，太阳运行到黄经300°，寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期。大寒的养生，要着眼于“藏”。人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。
大寒吃什么养生？
蒸煮糯米饭
古语有云：“小寒大寒，无风自寒。”过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始，吃上一碗糯米饭便算是补身体了。
所谓寒气逆极，食补为重，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
消寒糕
消寒糕是年糕的一种，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
大寒可以做一些温补的食物给家人吃，既能补身体又能预防冬季疾病。
当归生姜羊肉汤
● 材料：当归30克、生姜30克、羊肉500克。
● 做法：
1、当归、生姜清水洗净，切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用；
2、砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸后；
3、打去浮沫，改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂为止，取出当归、姜片，喝汤食肉。
● 功效：温中、补血、散寒。
糖醋胡萝卜丝
● 材料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
● 做法：
1、胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用，炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝；
2、煸炒2分钟后放醋、糖，继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后，入味精调味，盛盘即可。
● 功效：下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏。(现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。)
牛奶粥
● 材料：牛奶半斤，粳米100克。
● 做法：粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
● 功效：润肺通肠，补虚养血。
羊肉萝卜粥
● 材料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
● 做法：
1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块；
2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要；
3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥，加盐调味。供早、晚餐温热服食。
● 功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
● 适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。
肉桂红糖粥
● 材料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。
● 做法：
1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用；
2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥；
3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥，分早、晚温热服食。
● 功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
● 适用：适用于肾阳不足、畏寒、四肢发凉、脾阳不振、尿频、遗尿、食少泄泻等症。
● 注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。
每年的这个时候，莫要害怕寒冷。穿上厚实的衣物，出门踏雪、赏景或约着友人去冰面上玩耍一通，如此方不负这最后的冬日。
学科带头人：王英旭
副主任医师、第一批山西省优秀中医临床人才、太原市名中医、首批山西省老中医药专家学术经验继承人，中华中医药学会综合医院中医药工作委员会委员、山西省中医药学会内科专业委员会副主任委员、山西省基层卫生中医药专业委员会副主任委员。
擅长中医治疗外感热病、风湿免疫病、皮肤病及睡眠障碍、糖尿病、肾病等内科杂病、儿科病等疾患。
科室简介
太原市中心医院中医科成立于1972年，是“全国综合医院中医药工作示范单位”。在首批山西省名老中医刘智教授的引领下，科室正逐渐发展壮大，技术力量日趋雄厚，医疗服务质量明显提高。科室现有医师36人(含外聘专家)，主任医师3人，硕士生导师1人，副主任医师7人，主治医师6人，住院医师20人，硕士研究生5人。现已形成实力较强的学术梯队，其中山西省名老中医2人，山西省优秀中医临床人才7人。
中医科采用传统中草药、中药协定处方、多种独具特色的针法、灸法、火罐、穴位贴敷等20多种中医药方法，“系统辨证，综合治疗”内、外、骨、妇、儿、神经、皮肤、耳鼻喉等相关病证。
中医综合内科以中医“免疫-体质”平衡调治为学科特色，探索梳理出了多个具有中医特色的专病(专科)临床诊疗规范。综合内科病房以收治腰椎间盘突出症等颈肩腰腿痛症、风湿免疫病、糖尿病及其慢性并发症、心脑血管病、呼吸系统等中医内科常见病、多发病为主，还兼顾中医脑病康复、失眠、神经性头痛、焦虑、便秘、消化性溃疡、结肠炎、慢性肾炎、女性月经不调等适合中西医结合治疗的疾病。开展的中医药膳食及适宜技术对疾病康复期、亚健康状态的调理亦独具特色。
大寒吃什么养生？
蒸煮糯米饭
古语有云：“小寒大寒，无风自寒。”过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始，吃上一碗糯米饭便算是补身体了。
所谓寒气逆极，食补为重，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
消寒糕
消寒糕是年糕的一种，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
大寒可以做一些温补的食物给家人吃，既能补身体又能预防冬季疾病。
当归生姜羊肉汤
● 材料：当归30克、生姜30克、羊肉500克。
● 做法：
1、当归、生姜清水洗净，切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用；
2、砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸后；
3、打去浮沫，改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂为止，取出当归、姜片，喝汤食肉。
● 功效：温中、补血、散寒。
糖醋胡萝卜丝
● 材料：胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。
● 做法：
1、胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用，炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝；
2、煸炒2分钟后放醋、糖，继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后，入味精调味，盛盘即可。
● 功效：下气补中、利胸膈、调肠胃、安五脏。(现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。)
牛奶粥
● 材料：牛奶半斤，粳米100克。
● 做法：粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。
● 功效：润肺通肠，补虚养血。
羊肉萝卜粥
● 材料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
● 做法：
1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块；
2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要；
3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥，加盐调味。供早、晚餐温热服食。
● 功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
● 适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。
肉桂红糖粥
● 材料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。
● 做法：
1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用；
2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥；
3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥，分早、晚温热服食。
● 功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。
● 适用：适用于肾阳不足、畏寒、四肢发凉、脾阳不振、尿频、遗尿、食少泄泻等症。
● 注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。
每年的这个时候，莫要害怕寒冷。穿上厚实的衣物，出门踏雪、赏景或约着友人去冰面上玩耍一通，如此方不负这最后的冬日。
学科带头人：王英旭
副主任医师、第一批山西省优秀中医临床人才、太原市名中医、首批山西省老中医药专家学术经验继承人，中华中医药学会综合医院中医药工作委员会委员、山西省中医药学会内科专业委员会副主任委员、山西省基层卫生中医药专业委员会副主任委员。
擅长中医治疗外感热病、风湿免疫病、皮肤病及睡眠障碍、糖尿病、肾病等内科杂病、儿科病等疾患。
科室简介
太原市中心医院中医科成立于1972年，是“全国综合医院中医药工作示范单位”。在首批山西省名老中医刘智教授的引领下，科室正逐渐发展壮大，技术力量日趋雄厚，医疗服务质量明显提高。科室现有医师36人(含外聘专家)，主任医师3人，硕士生导师1人，副主任医师7人，主治医师6人，住院医师20人，硕士研究生5人。现已形成实力较强的学术梯队，其中山西省名老中医2人，山西省优秀中医临床人才7人。
中医科采用传统中草药、中药协定处方、多种独具特色的针法、灸法、火罐、穴位贴敷等20多种中医药方法，“系统辨证，综合治疗”内、外、骨、妇、儿、神经、皮肤、耳鼻喉等相关病证。
中医综合内科以中医“免疫-体质”平衡调治为学科特色，探索梳理出了多个具有中医特色的专病(专科)临床诊疗规范。综合内科病房以收治腰椎间盘突出症等颈肩腰腿痛症、风湿免疫病、糖尿病及其慢性并发症、心脑血管病、呼吸系统等中医内科常见病、多发病为主，还兼顾中医脑病康复、失眠、神经性头痛、焦虑、便秘、消化性溃疡、结肠炎、慢性肾炎、女性月经不调等适合中西医结合治疗的疾病。开展的中医药膳食及适宜技术对疾病康复期、亚健康状态的调理亦独具特色。
每天坚持吃的DHA❷
我们DHA优势
1.小蓝帽 无不适宜人群
2.国内最大DHA生产基地，首家世界欧盟认证的DHA，不用担心代购假货，在国内同样吃到国际标准
3.生产工艺国际化
4.国际公认最好的裂藻壶藻油
5.六大专利
7.添加人体必须的牛磺酸，葡萄糖酸锌，大豆磷脂
8.高含量
9.平民价，会员享受和中国灸衡欣益生菌等级折扣
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5.六大专利
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9.平民价，会员享受和中国灸衡欣益生菌等级折扣
春季养好背 让你全年“不遭罪”
古语有云：“背者，胸中之府”。在《素问·金匮真言论》中不仅有“病在肺，俞在肩背”一说；《灵枢·本脏篇》中也有“好肩背厚者肺坚，肩背薄者肺脆”的记载。而且，中医按摩、拔罐、刮痧、捏脊、督脉灸等许多治疗方法都在背部进行。
春季是阳气升发的季节，背部是人体阳气循行的最大通道，只要保养好背部，就能给身体滋生能量，让你全年“不遭罪”。
疏通背部有益气息运行
背为阳，腹为阴，人体背部分布的基本都是人体的阳经，脊柱更是主一身阳气的督脉所在。督脉与六阳经有联系，称为“阳经之海”，统摄一身之阳。
督脉处于脊柱中央，两旁是足太阳膀胱经，人体五脏六腑相关的穴位（如心、肝、脾、肺、肾的俞穴）都在背部，经常激发疏通背部，有益气息运行、血脉流畅，可以舒筋活血、振奋阳气、强心益肾，进而滋养全身器官，增强人体生命活力。
背部有许多祛病保健的重要穴位。以大椎穴为例，在此处艾灸和拔罐可治疗风寒、风热、阳虚等感冒症状，还能振奋一身阳气，防止寒邪入侵。对于长期低头伏案工作的人，经常按摩此处能有效缓解颈部肌肉酸痛带来的颈部肌肉强直、僵硬等不适症状，还能缓解脑供血不足。
在背部主要的俞穴拔罐、刮痧，可促进血液循环、疏通经络。对于小儿来说，捏脊则具有促进气血流行、经络通畅、神气安定、调和脏腑的作用。在临床上，这种方法也常用于治疗食欲不振、消化不良、腹泻、失眠及小儿疳积、感冒、发烧等症状，也可用于遗尿及脾胃虚弱患儿的调理。
那么，平时应如何对背部进行养护呢？赵润扬为大家介绍了一些注意事项：背的寒暖与脏腑功能息息相关，平时穿衣服要注意保暖、随时加减；避风晒背能暖背通阳、增强体质；捶背可舒经活血、振奋阳气、强心益肾，自我捶打时应握空心拳，要快慢适中且用力均匀；洗澡时搓背可防治感冒、腰背酸痛、胸闷、腹胀，但用力不宜过猛，以免搓伤皮肤；撞背可提升阳气、调节内脏，使全身气血通畅，改善身体虚弱的情况，但要注意用力适度；借艾火的热力和药力可温热性刺激背部，通过经络传导调节脏腑的阴阳平衡。
日常养背四法应对小症状
对于一些在日常生活中出现的症状，也可通过背部养护来处理。
咳嗽可用生姜汁擦背。孩子一到初春就容易咳嗽，让很多父母犯愁。河南省中医院治未病科副主任医师吕沛宛表示，风寒咳嗽很容易判断，典型症状就是流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。此时可用生姜汁擦背。具体方法是生姜榨汁后，与温水用1∶1的比例，擦孩子上背部周围皮肤。
背部的肺俞穴、大椎穴、风门穴等穴位有补益肺气、宣散风寒的作用，姜则可以温肺化饮(稀为饮，稠为痰，孩子多为饮)，因此用生姜汁擦背可温宣肺气、疏散风寒。如背部皮肤发红，孩子哭闹，要及时用温水擦干净。
擦背频率可视孩子背部皮肤反应而定，至少三天一次。如果擦一次就好了，就不用再擦。需要注意的是，每次结事后都要用温开水清洗干净孩子的背。为安全起见，此方法一岁以后的孩子可用。
春困可在后背刮刮痧。俗话说“春困秋乏夏打盹”，不少人会在春季时感到头胀身重、无精打采，有的还伴有脘满腹胀、食欲不振或大便稀烂等症状。广东省佛山市中医院针灸科蔡少萍提出，此时不妨用刮痧板刮刮背。
因为督脉主一身之阳气，膀胱经包含了如肺俞、心俞、脾俞、肝俞、肾俞等可调节人体五脏六腑的诸多穴位，是人体抵御外邪的重要屏障，而且还掌握着人体最大的排毒通道，故刮背部穴位既可排毒，又可振奋体内阳气，提高机体免疫力。
刮拭前要先在背部皮肤表面涂一层润肤霜，先刮位于后背正中线的督脉，再刮督脉旁开1.5寸的两侧膀胱经。刮痧时，刮板与皮肤倾斜45度左右，从上至下以轻柔适度的力量刮拭，直到刮出痧疹。注意不要过分追求出疹效果。如果刮不出痧，很可能患者本身气血不足，不能透痧。刮痧后可补充一杯温开水，以促进代谢废物的排出，切记3个小时内别洗澡。
护心可常按揉后颈部。提出，心脏不好的人在大风降温时一定要少出门。因为人体若是长时间经受后部吹袭来的冷风，轻则感冒、头痛、眩晕、鼻塞，重则诱发心脏病等多种疾病。
颈背部有3个穴位：风府(在后正中线督脉上，正坐时头微向前倾，入后发际上一寸处)，风池(大约在耳后与风府穴连线中点)，风门(在背部，第二胸椎棘突下，旁开1.5寸处)，常按摩、揉搓、温暖这三个穴位，可以防治颈部受凉、减少疾病发生。
建议采用三种法保护这些穴位，即常常揉搓、按摩后颈部，围个围脖保暖，或将炒米糠放在背心部，吸取体内寒气，改善微循环，疏通经络。
疲劳可用热水冲背。中国中医科学院西苑医院男科主任郭军表示，对于职场人士来说，经常因神经紧绷而感觉特别累，可在洗澡时多用热水冲后背进行缓解。
因为脊柱两旁的太阳膀胱经络，与五脏六腑的关系是“肝胆相照”。用热水冲后背，可加速血液循环速度、通畅血脉，滋养全身的脏器。
冲洗后还可用一块热毛巾擦拭颈部和胸椎部，也能舒缓局部紧张、痉挛的肌肉和软组织，缓解失眠症状。擦拭前将毛巾浸于温水中，稍微拧干，在背部正中线(即脊柱及脊柱两旁)擦拭，重点擦拭颈椎、胸椎两个部分，自上而下反复揉擦5分钟左右，用力以感觉舒适为度，擦至局部发红为止。
古语有云：“背者，胸中之府”。在《素问·金匮真言论》中不仅有“病在肺，俞在肩背”一说；《灵枢·本脏篇》中也有“好肩背厚者肺坚，肩背薄者肺脆”的记载。而且，中医按摩、拔罐、刮痧、捏脊、督脉灸等许多治疗方法都在背部进行。
春季是阳气升发的季节，背部是人体阳气循行的最大通道，只要保养好背部，就能给身体滋生能量，让你全年“不遭罪”。
疏通背部有益气息运行
背为阳，腹为阴，人体背部分布的基本都是人体的阳经，脊柱更是主一身阳气的督脉所在。督脉与六阳经有联系，称为“阳经之海”，统摄一身之阳。
督脉处于脊柱中央，两旁是足太阳膀胱经，人体五脏六腑相关的穴位（如心、肝、脾、肺、肾的俞穴）都在背部，经常激发疏通背部，有益气息运行、血脉流畅，可以舒筋活血、振奋阳气、强心益肾，进而滋养全身器官，增强人体生命活力。
背部有许多祛病保健的重要穴位。以大椎穴为例，在此处艾灸和拔罐可治疗风寒、风热、阳虚等感冒症状，还能振奋一身阳气，防止寒邪入侵。对于长期低头伏案工作的人，经常按摩此处能有效缓解颈部肌肉酸痛带来的颈部肌肉强直、僵硬等不适症状，还能缓解脑供血不足。
在背部主要的俞穴拔罐、刮痧，可促进血液循环、疏通经络。对于小儿来说，捏脊则具有促进气血流行、经络通畅、神气安定、调和脏腑的作用。在临床上，这种方法也常用于治疗食欲不振、消化不良、腹泻、失眠及小儿疳积、感冒、发烧等症状，也可用于遗尿及脾胃虚弱患儿的调理。
那么，平时应如何对背部进行养护呢？赵润扬为大家介绍了一些注意事项：背的寒暖与脏腑功能息息相关，平时穿衣服要注意保暖、随时加减；避风晒背能暖背通阳、增强体质；捶背可舒经活血、振奋阳气、强心益肾，自我捶打时应握空心拳，要快慢适中且用力均匀；洗澡时搓背可防治感冒、腰背酸痛、胸闷、腹胀，但用力不宜过猛，以免搓伤皮肤；撞背可提升阳气、调节内脏，使全身气血通畅，改善身体虚弱的情况，但要注意用力适度；借艾火的热力和药力可温热性刺激背部，通过经络传导调节脏腑的阴阳平衡。
日常养背四法应对小症状
对于一些在日常生活中出现的症状，也可通过背部养护来处理。
咳嗽可用生姜汁擦背。孩子一到初春就容易咳嗽，让很多父母犯愁。河南省中医院治未病科副主任医师吕沛宛表示，风寒咳嗽很容易判断，典型症状就是流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。此时可用生姜汁擦背。具体方法是生姜榨汁后，与温水用1∶1的比例，擦孩子上背部周围皮肤。
背部的肺俞穴、大椎穴、风门穴等穴位有补益肺气、宣散风寒的作用，姜则可以温肺化饮(稀为饮，稠为痰，孩子多为饮)，因此用生姜汁擦背可温宣肺气、疏散风寒。如背部皮肤发红，孩子哭闹，要及时用温水擦干净。
擦背频率可视孩子背部皮肤反应而定，至少三天一次。如果擦一次就好了，就不用再擦。需要注意的是，每次结事后都要用温开水清洗干净孩子的背。为安全起见，此方法一岁以后的孩子可用。
春困可在后背刮刮痧。俗话说“春困秋乏夏打盹”，不少人会在春季时感到头胀身重、无精打采，有的还伴有脘满腹胀、食欲不振或大便稀烂等症状。广东省佛山市中医院针灸科蔡少萍提出，此时不妨用刮痧板刮刮背。
因为督脉主一身之阳气，膀胱经包含了如肺俞、心俞、脾俞、肝俞、肾俞等可调节人体五脏六腑的诸多穴位，是人体抵御外邪的重要屏障，而且还掌握着人体最大的排毒通道，故刮背部穴位既可排毒，又可振奋体内阳气，提高机体免疫力。
刮拭前要先在背部皮肤表面涂一层润肤霜，先刮位于后背正中线的督脉，再刮督脉旁开1.5寸的两侧膀胱经。刮痧时，刮板与皮肤倾斜45度左右，从上至下以轻柔适度的力量刮拭，直到刮出痧疹。注意不要过分追求出疹效果。如果刮不出痧，很可能患者本身气血不足，不能透痧。刮痧后可补充一杯温开水，以促进代谢废物的排出，切记3个小时内别洗澡。
护心可常按揉后颈部。提出，心脏不好的人在大风降温时一定要少出门。因为人体若是长时间经受后部吹袭来的冷风，轻则感冒、头痛、眩晕、鼻塞，重则诱发心脏病等多种疾病。
颈背部有3个穴位：风府(在后正中线督脉上，正坐时头微向前倾，入后发际上一寸处)，风池(大约在耳后与风府穴连线中点)，风门(在背部，第二胸椎棘突下，旁开1.5寸处)，常按摩、揉搓、温暖这三个穴位，可以防治颈部受凉、减少疾病发生。
建议采用三种法保护这些穴位，即常常揉搓、按摩后颈部，围个围脖保暖，或将炒米糠放在背心部，吸取体内寒气，改善微循环，疏通经络。
疲劳可用热水冲背。中国中医科学院西苑医院男科主任郭军表示，对于职场人士来说，经常因神经紧绷而感觉特别累，可在洗澡时多用热水冲后背进行缓解。
因为脊柱两旁的太阳膀胱经络，与五脏六腑的关系是“肝胆相照”。用热水冲后背，可加速血液循环速度、通畅血脉，滋养全身的脏器。
冲洗后还可用一块热毛巾擦拭颈部和胸椎部，也能舒缓局部紧张、痉挛的肌肉和软组织，缓解失眠症状。擦拭前将毛巾浸于温水中，稍微拧干，在背部正中线(即脊柱及脊柱两旁)擦拭，重点擦拭颈椎、胸椎两个部分，自上而下反复揉擦5分钟左右，用力以感觉舒适为度，擦至局部发红为止。
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