或许我们对这个世界的了解比以前的人多了，在某种范围内，知识也成了理解的先决条件。这些都是好事。但是，“知识”是否那么必然是“理解”的先决条件，可能和一般人的以为有相当差距。我们为了“理解”一件事，并不需要“知道”和这件事相关的所有事情。太多的资讯就如同太少的资讯一样，都是一种对理解力的阻碍。换句话说，现代的媒体正以压倒性的泛滥资讯阻碍了我们的理解力。

　　会发生这个现象的一个原因是：我们所提到的这些媒体，经过太精心的设计，使得思想形同没有需要了(虽然只是表象如此)。如何将知识分子的态度与观点包装起来，是当今最有才智的人在做的最活跃的事业之一。电视观众、收音机听众、杂志读者所面对的是一种复杂的组成——从独创的华丽辞藻到经过审慎挑选的资料与统计——目的都在让人不需要面对困难或努力，很容易就整理出“自己”的思绪。但是这些精美包装的资讯效率实在太高了，让观众、听众或读者根本用不着自己做结论。相反的，他们直接将包装过后的观点装进自己的脑海中，就像录影机愿意接受录影带一样自然。他只要按一个“倒带”的钮，就能找到他所需要的适当言论。他根本不用思考就能表现得宜。

——[美] 莫提默·J. 艾德勒 / 查尔斯·范多伦

你是怎样看待信息泛滥的？你读的东西是不是没有深度，没有自己的独立思考？读完以后又没有沉淀？你想过怎样去改善阅读吗？

我似乎比自己想象中更爱这个行业。这个行业真正到了百花齐放的竞争状态。每隔几年都有一些新模式的店面或者新品牌横出江湖，不管是模式、调性、动线、售卖形式各有不同。最重要的是，能被消费者所认可。
每探一家这样的店，我总是会忍不住想，背后主导的人是谁，为什么他的大脑有这样的思考，他的团队是什么样子的等等等等。你看，同样是烘焙人，有的在亦步亦趋，有的在独立思考，创造新的东西。
道是什么？事物发展的客观规律。看不见摸不着，需要深入才能探寻，寻求规律，尊重法则。
以中正平和之心，去感受摸索。

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读书目的是进修学问，拓阔胸襟。人生所有烦恼会不多不少永远追随你。只不过学识涵养，可使你更加理智冷静地分析处理这些难题而已。只有读书，才能形成自我意识，独立思考，不会被生活牵着鼻子走。根植于精神世界的爱好带来的幸福和愉悦才是恒久绵长的。
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