瑞士是奶酪大国，是奶酪爱好者的天堂。奶酪也是瑞士国家遗产的一部分，与钟表和巧克力一样是本国的特色。每个瑞士人平均一年要吃22公斤奶酪。 瑞士奶酪还因其独特的风味、无可争议的品质而享誉全球。
1. 由瑞士牛奶制成
超过40%的瑞士牛奶被制成高品质的瑞士奶酪，制作1公斤奶酪大约需要10升新鲜牛奶。 100% 纯天然，瑞士奶酪是不含人工添加剂的天然产品。奶酪制作过程中既不使用食品添加剂，也不使用转基因物质。无乳糖，超硬奶酪和硬奶酪不含乳糖，患有乳糖不耐症的人可以安全地食用。半硬奶酪只含有微量的乳糖，奶油奶酪和软奶酪则含有一定量的乳糖。
2. 著名奶酪
最著名的传统瑞士奶酪品种是 Emmentaler AOP、Le Gruyère AOP、Appenzeller®、Raclette Suisse®、Sbrinz AOP、Tête de Moine AOP 和 Tilsiter。 AOP 代表“Appellation d'Origine Protégée”或“受保护的原产地名称”，带有AOP标签的奶酪必须在明确定义的区域内生产、加工和成熟。
3. 重要营养成分
除了美味之外，瑞士奶酪还提供我们身体每天所需的多种营养。奶酪是食物中钙和蛋白质最丰富的来源之一，还含有大量维生素。外皮坚韧，内里柔软
几乎所有的奶酪都有外皮。外皮保护奶酪免受污垢和霉菌的侵害，并防止其变干，也有助于增加奶酪的风味。瑞士奶酪的外皮可以安全食用。
4. 奶酪上的洞
奶酪上的洞不是杰瑞的杰作哈，而是由微小的细菌造成的。这些特殊培养的细菌在奶酪制作过程开始时被添加到牛奶中。
1. 由瑞士牛奶制成
超过40%的瑞士牛奶被制成高品质的瑞士奶酪，制作1公斤奶酪大约需要10升新鲜牛奶。 100% 纯天然，瑞士奶酪是不含人工添加剂的天然产品。奶酪制作过程中既不使用食品添加剂，也不使用转基因物质。无乳糖，超硬奶酪和硬奶酪不含乳糖，患有乳糖不耐症的人可以安全地食用。半硬奶酪只含有微量的乳糖，奶油奶酪和软奶酪则含有一定量的乳糖。
2. 著名奶酪
最著名的传统瑞士奶酪品种是 Emmentaler AOP、Le Gruyère AOP、Appenzeller®、Raclette Suisse®、Sbrinz AOP、Tête de Moine AOP 和 Tilsiter。 AOP 代表“Appellation d'Origine Protégée”或“受保护的原产地名称”，带有AOP标签的奶酪必须在明确定义的区域内生产、加工和成熟。
3. 重要营养成分
除了美味之外，瑞士奶酪还提供我们身体每天所需的多种营养。奶酪是食物中钙和蛋白质最丰富的来源之一，还含有大量维生素。外皮坚韧，内里柔软
几乎所有的奶酪都有外皮。外皮保护奶酪免受污垢和霉菌的侵害，并防止其变干，也有助于增加奶酪的风味。瑞士奶酪的外皮可以安全食用。
4. 奶酪上的洞
奶酪上的洞不是杰瑞的杰作哈，而是由微小的细菌造成的。这些特殊培养的细菌在奶酪制作过程开始时被添加到牛奶中。
#关于瑞士奶酪的11个事实#瑞士是奶酪大国，是奶酪爱好者的天堂。奶酪也是瑞士国家遗产的一部分，与钟表和巧克力一样是本国的特色。每个瑞士人平均一年要吃22公斤奶酪。 瑞士奶酪还因其独特的风味、无可争议的品质而享誉全球。大家了解一下有关瑞士奶酪的11个美味事实。
1. 由瑞士牛奶制成
超过40%的瑞士牛奶被制成高品质的瑞士奶酪，制作1公斤奶酪大约需要10升新鲜牛奶。
2. 700多个不同品种
瑞士生产超过700种不同品种的奶酪。从温和到成熟，从软到超硬，种类繁多。
3. 著名奶酪
最著名的传统瑞士奶酪品种是 Emmentaler AOP、Le Gruyère AOP、Appenzeller®、Raclette Suisse®、Sbrinz AOP、Tête de Moine AOP 和 Tilsiter。 AOP 代表“Appellation d'Origine Protégée”或“受保护的原产地名称”，带有AOP标签的奶酪必须在明确定义的区域内生产、加工和成熟。
4. 100% 纯天然
瑞士奶酪是不含人工添加剂的天然产品。奶酪制作过程中既不使用食品添加剂，也不使用转基因物质。
5. 重要营养成分
除了美味之外，瑞士奶酪还提供我们身体每天所需的多种营养。奶酪是食物中钙和蛋白质最丰富的来源之一，还含有大量维生素。
6. 无乳糖
超硬奶酪和硬奶酪不含乳糖，患有乳糖不耐症的人可以安全地食用。半硬奶酪只含有微量的乳糖，奶油奶酪和软奶酪则含有一定量的乳糖。
7.外皮坚韧，内里柔软
几乎所有的奶酪都有外皮。外皮保护奶酪免受污垢和霉菌的侵害，并防止其变干，也有助于增加奶酪的风味。瑞士奶酪的外皮可以安全食用。
8.新鲜牛奶
瑞士奶酪由每天从附近农场运送到乳制品厂的新鲜牛奶制成。牛奶的特性决定了奶酪的最终特性，农场靠近奶牛场，使整个过程更加环保，并保证了最大的新鲜度。
9.乡村乳业
传统的奶酪品种仍然在乡村奶牛场而不是大型奶酪工厂生产，保持古老的传统在瑞士是一个重要的优先事项。
10. 奶酪上的洞
奶酪上的洞不是杰瑞的杰作哈，而是由微小的细菌造成的。这些特殊培养的细菌在奶酪制作过程开始时被添加到牛奶中。
11. 瑞士奶酪奖
瑞士每两年举办一次瑞士奶酪奖，这是一项在秋季举行的享有盛誉的专业颁奖典礼，旨在表彰瑞士最好的奶酪。
#我需要瑞士#
1. 由瑞士牛奶制成
超过40%的瑞士牛奶被制成高品质的瑞士奶酪，制作1公斤奶酪大约需要10升新鲜牛奶。
2. 700多个不同品种
瑞士生产超过700种不同品种的奶酪。从温和到成熟，从软到超硬，种类繁多。
3. 著名奶酪
最著名的传统瑞士奶酪品种是 Emmentaler AOP、Le Gruyère AOP、Appenzeller®、Raclette Suisse®、Sbrinz AOP、Tête de Moine AOP 和 Tilsiter。 AOP 代表“Appellation d'Origine Protégée”或“受保护的原产地名称”，带有AOP标签的奶酪必须在明确定义的区域内生产、加工和成熟。
4. 100% 纯天然
瑞士奶酪是不含人工添加剂的天然产品。奶酪制作过程中既不使用食品添加剂，也不使用转基因物质。
5. 重要营养成分
除了美味之外，瑞士奶酪还提供我们身体每天所需的多种营养。奶酪是食物中钙和蛋白质最丰富的来源之一，还含有大量维生素。
6. 无乳糖
超硬奶酪和硬奶酪不含乳糖，患有乳糖不耐症的人可以安全地食用。半硬奶酪只含有微量的乳糖，奶油奶酪和软奶酪则含有一定量的乳糖。
7.外皮坚韧，内里柔软
几乎所有的奶酪都有外皮。外皮保护奶酪免受污垢和霉菌的侵害，并防止其变干，也有助于增加奶酪的风味。瑞士奶酪的外皮可以安全食用。
8.新鲜牛奶
瑞士奶酪由每天从附近农场运送到乳制品厂的新鲜牛奶制成。牛奶的特性决定了奶酪的最终特性，农场靠近奶牛场，使整个过程更加环保，并保证了最大的新鲜度。
9.乡村乳业
传统的奶酪品种仍然在乡村奶牛场而不是大型奶酪工厂生产，保持古老的传统在瑞士是一个重要的优先事项。
10. 奶酪上的洞
奶酪上的洞不是杰瑞的杰作哈，而是由微小的细菌造成的。这些特殊培养的细菌在奶酪制作过程开始时被添加到牛奶中。
11. 瑞士奶酪奖
瑞士每两年举办一次瑞士奶酪奖，这是一项在秋季举行的享有盛誉的专业颁奖典礼，旨在表彰瑞士最好的奶酪。
#我需要瑞士#
#国际关系考研[超话]## 前沿文章概念摘编##声誉##优先级##庇护#
声誉与优先级的权衡（reputation versus prioritization trade-off）
声誉与优先级的权衡出现在扈从国（protégé）视其庇护国（patron）之间。遥远地区的扈从国视彼此地区庇护国的扩展威慑承诺存在互补的声誉联系，即庇护国实现对扈从国的承诺也会提高庇护国对另一扈从国进行承诺实现的声誉。然而，在庇护国资源分配的问题上，扈从国之间又存在着竞争关系，被偏向的扈从国获得优先级，作者称这种现象为“声誉与优先级的权衡”。庇护国对“声誉”与“优先级”的权衡影响着扈从国视其庇护国在另一个地区的扩展威慑的承诺对其自身安全是积极还是消极。
从资源限制和威胁认知两个角度看，当扈从国认为庇护国的资源限制越严格时，其更倾向于视庇护国在其他地区的承诺为负面，并且相比较声誉，更担心优先级的问题；当扈从国认为其安全被一个敌国所威胁时，越会把庇护国在其他地区的承诺视为负面，并且比起声誉也会更担心优先级问题。由此，当扈从国认为庇护国在其他地区的扩展威慑为负面的情况下，扈从国总是更关心优先级的问题。
概念来源：
声誉与优先级的权衡：解析盟友对美国在遥远地区扩展威慑的认知
https://t.cn/A6oI4oaj
通过发展出一个用来分析扈从国对庇护国跨区域安全扩展威慑承诺的认知的框架，本文为既有文献增加了一个新的视角来审视扩展威胁、声誉以及战略优先级。此外，作者还发现盟友仍然对美国作为一个庇护国有很强的信任感。本文的发现对扩展威慑的目标—扈从国和庇护国都有很重要的含义。第一，如果庇护国的相对权力衰退时，优先级的担忧将会在扈从国之中变得更加严重。第二，庇护国应该期望面对严重安全威胁的盟友对其优先级感到敏感，并要求其作出额外的安抚努力。
声誉与优先级的权衡（reputation versus prioritization trade-off）
声誉与优先级的权衡出现在扈从国（protégé）视其庇护国（patron）之间。遥远地区的扈从国视彼此地区庇护国的扩展威慑承诺存在互补的声誉联系，即庇护国实现对扈从国的承诺也会提高庇护国对另一扈从国进行承诺实现的声誉。然而，在庇护国资源分配的问题上，扈从国之间又存在着竞争关系，被偏向的扈从国获得优先级，作者称这种现象为“声誉与优先级的权衡”。庇护国对“声誉”与“优先级”的权衡影响着扈从国视其庇护国在另一个地区的扩展威慑的承诺对其自身安全是积极还是消极。
从资源限制和威胁认知两个角度看，当扈从国认为庇护国的资源限制越严格时，其更倾向于视庇护国在其他地区的承诺为负面，并且相比较声誉，更担心优先级的问题；当扈从国认为其安全被一个敌国所威胁时，越会把庇护国在其他地区的承诺视为负面，并且比起声誉也会更担心优先级问题。由此，当扈从国认为庇护国在其他地区的扩展威慑为负面的情况下，扈从国总是更关心优先级的问题。
概念来源：
声誉与优先级的权衡：解析盟友对美国在遥远地区扩展威慑的认知
https://t.cn/A6oI4oaj
通过发展出一个用来分析扈从国对庇护国跨区域安全扩展威慑承诺的认知的框架，本文为既有文献增加了一个新的视角来审视扩展威胁、声誉以及战略优先级。此外，作者还发现盟友仍然对美国作为一个庇护国有很强的信任感。本文的发现对扩展威慑的目标—扈从国和庇护国都有很重要的含义。第一，如果庇护国的相对权力衰退时，优先级的担忧将会在扈从国之中变得更加严重。第二，庇护国应该期望面对严重安全威胁的盟友对其优先级感到敏感，并要求其作出额外的安抚努力。
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