#任嘉伦[超话]#2

✨星耀吾嘉，共守此任 ✨

你像一股春风，漾起了我心海里爱的波澜；你像沾满露珠的花瓣，给我带来了一室芳香

———/任嘉伦/请君/陆炎

#任嘉伦请君#//
#轿里轿外坦白局# [微风]
#任嘉伦陆炎#//
#请君#/[微风]@任嘉伦Allen

有情相伴，约定一生

#三联美食# 四川山区拥有大片野生竹林。每年谷雨后，山中鸟鸣啁啾，青翠欲滴，春笋纷纷破土而出。
山民们全体出动，背上竹兜，手握小锄，上山挖回竹笋，拿到城里去换回生存之资。阳春三月间，城里人的餐桌上，就有了笋子炒肉、笋子烧排骨、素焖春笋等时鲜小菜。在四川蜀南竹海，竹林之多之茂密可谓一大奇观，而且还有用各类竹笋做成的佳肴，满满一席，令爱笋之人大饱口福。

成都地处川西平原腹地，山珍海味均奇货可居。家乐福超市冰冻虾仁68元1斤，青石桥农贸市场的冬笋20元1斤。春天正是吃春笋的季节，诺大的农贸市场，仅有一两家有售山珍。

春笋上市，可卖到10元1斤。母亲在世时，每年总不忘买上几次新鲜春笋。剥去带着露珠的笋壳，春笋大约有30来根。母亲耐心地削皮，切片，用猪油清炒，撒上胡椒粉、盐、葱节，即成一道清香诱人的佳肴。抑或用郫县豆瓣，加肉丝，炒一份笋子肉丝，也极下饭开胃。

新鲜春笋，四川人常用来与牛肉、排骨红烧。馆子里，大厨会用郫县豆瓣将牛肉与春笋共烩一炉。人民公园鹤鸣茶铺兼售各类川菜，每到春季，其笋子烧牛肉赢得众人热捧。牛肉耙软，笋子鲜香入味，50元一份。我和父亲常到此喝茶用餐。

春天阳光明媚，湖水荡漾，我们坐在有百年历史的廊榭下，品牛肉烧春笋，深刻体悟到成都人的休闲之美。但一年吃此菜仅此一季，待日历翻过5月，再也品尝不到。

冬笋春节上市，是四川常见珍馐食材。在选购时，姨妈告诉我选择鹰嘴状、略微弯钩的那种质地最佳。金钩焖冬笋，将海鲜与山珍融一炉，与张家口名菜“烩南北”如出一辙，也为川地名馔。

只不过“烩南北”所选食材为草原口蘑与江南竹笋同炉。深得民国大厨指点熏陶的姨妈，做菜很有一手，生前向我传授金钩焖冬笋的诀窍：两者爆炒时，加点水芡和白糖，味道刚刚好。我的自创拿手菜，冬笋臊子面堪称一绝。将冬笋剁成细末。猪肉臊子加胡椒粉、盐炒出油，倒入冬笋末，略炒，掺水，煮至沸腾。再勾芡，煮开即可。

将切面清水煮熟，沥干盛进碗里，浇上冬笋臊子汤，和匀，即成一碗香喷喷的冬笋臊子面。每次，我父亲、哥哥要吃上两海碗方可罢休。此菜为咸鲜味，虽然简单，但有几个窍门须掌握才堪称绝活，如：冬笋与臊子肉的比例、油盐的多少、臊子肉的炒法等。

鲜笋美味可口，妇孺皆知。但将之脱水晒干，或清水煮后风味更佳。

去年，大表嫂送我们一大口袋干笋，称是朋友自家嫩笋晾晒而成，未经硫磺等烟熏，十分绿色环保。回家，我用清水泡发三天，计划做一道笋子烧排骨。

肋排斩成小节，用水焯过，炒锅下油，用去年父亲做的家常豆瓣烹制，竟然非常成功。笋子吸收了排骨的油香，豆瓣的美味，再加上“薄盐生抽”的调味，复合口味令人十分垂涎。

我也非常惊诧自己的成果，仔细分析，最后倒入的略带甜味和鲜味的薄盐生抽，为画龙点睛之笔。

姨妈的儿子大表哥秉承了姨妈做菜手艺，他的拿手菜蘑菇臊子面，香气扑鼻，品位卓绝，凡是到他家品尝过的人，无不拍手称赞。其中，大表哥采用了一种烟熏后又发胀的干笋，与香菇、金钩、碎臊搭配，浓浓的烟笋味道为臊子汤平添一股奇香。

现今农贸菜市销售的干笋，大都为硫磺熏制，褐色，清水泡发后，有一种特殊的香味。用来清炒，放点油盐和葱节，或者加酱油辣椒醋凉拌，非常美味清香，我可以不吃饭干掉一大盘！也可以将之剁成碎末，与猪肉臊子、木耳碎做成一锅清臊子汤，最好打进蛋液，浇在碱水面上，是无上美味。

而新鲜雷笋，用水煮泡上7、8个小时，去尽涩味，变得绵软，白嫩如玉，用于清炒，或用来做包子馅、饺子馅、炒饭配料，乃上乘之选。

红烧十锦，四川老菜馆传统菜肴，我家年夜饭的保留菜品，融山珍海味于一菜。其中的山珍，非玉兰片莫属。

玉兰片是一道色香味俱全的有名食材，于赣菜、湘菜或闽菜中常见，含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。“宝尖”是用“立春”前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉兰片中的上品。

它丰腴肥美，柔弱微脆，形似宝塔，又象龙角，所以又有“金色宝塔”、“龙角”之称。“冬片”是用“雨水”前的冬笋制成，形状呈对开片，片平光滑，色白、片厚、肉细嫩，节距紧密。“桃片”是由“惊蛰”前未出土的竹笋制成，片面光洁，节距较密，根部刨尖，肉质稍薄，尚嫩，味较鲜。

“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成，节距较疏，节楞凸起，笋肉薄，质较老。这四个品种各具特色，制作工艺都很讲究。如果按玉兰片质量区分，“宝尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花”为下。

讲究之人，特好这一口。

每值春季，万物复苏 ，春色葱茏，我最向往的乃是：身处深山竹坞里，人坐草亭间，听泉水淙淙，古琴淼淼，来一盘春笋肉丝，细嚼慢品；抑或身居闹市，夏日炎炎，来一碗清淡爽口的冬笋臊子面，其乐何极！#当四川人说请你吃笋子炒肉#

节选自《山珍海味中，最低调的那盘竹笋》文 | 苑丛梅

【江南布衣童装现不当印花，走偏的设计为何能登堂入室？】
重庆之声9月27日讯 日前，因童装上印有暗黑、暴力、性暗示等元素的图案和文字，服装品牌江南布衣陷入舆论风波，已就图案设计不当一事发文致歉，并下架所涉商品系列。

走偏的设计与不适的网友

江南布衣这次受到舆论关注，缘起于几天前网友在社交平台发布的一篇图文帖子。图片显示，江南布衣旗下童装品牌一款衬衫上，印有“欢迎来到地狱”“让我摸摸你”等英文字样，并配有撒旦、骷髅头、以及疑似车裂、万剑穿心酷刑等诡异图案，令人心生不适。

这名网友提到，这件衣服购于去年，家里老人不懂英文，喜欢衣服的款式就买来给孩子穿了，自己最近带孩子出门玩才发现。此外，不少网友也跟帖发文，晒出了江南布衣童装产品中其他的不当图案，如孩子跌落、断肢等。9月23号，江南布衣就童装产品出现不恰当的图案公开致歉，并称已下架所有相关产品、撤销宣发物料，成立专项小组启动自查。

这次涉事的是江南布衣公司于2011年成立的童装子品牌“jnby by JNBY”，被称为“小江南布衣”。其品牌介绍为，成熟自然的设计风格，旨在呈现孩子们生活中不加修饰而又独特的一面；任其放肆、玩耍，构建一种只属于孩子的美感。但根据网络曝光的宣传图，江南布衣旗下童装品牌的部分童模造型和摄影风格存在“性暗示”，甚至有“恋童癖”倾向。目前，部分引发争议的宣传图已被删除，产品已无法搜索到。

在儿童的世界里，通过图案、文字传播血腥、暴力、甚至有“性暗示”的内容，不得不让人想起几年前网络上曾出现过的“邪典视频”。“邪典视频”被迅速整治，但这一次，创意再度走偏，而且发生在一家知名度较高的服装品牌身上。

此前有网络红人发帖称，江南布衣的图案设计不当“不是啥大事”，真是这样么？难道我们不需要去追问，为何这类不利于未成年人身心健康的产品，会一而再再而三、赤裸裸且如此顺利地流入市场呢？

律师：涉事童装图案宣传设计涉嫌违法

说这次江南布衣事件“不是大事”的博主，事后已经发文道歉。这件事看起来似乎没有造成什么实质的影响，但，这可不是件小事！

心理学专家指出，3-6岁是孩子语言敏感期，他所接收的语言、图像信息、父母以及周围人的言谈举止，会在其心中形成印记；而6-13岁是孩子的行为模仿期，也是塑造孩子三观的重要阶段。这次江南布衣被曝光的童装产品、以及宣传物料，产品的人群定位，刚好就涵盖了这两个成长阶段的孩子。

而根据媒体报道，不仅是这次涉事的童装本身，江南布衣早在2016年推出的另一款青少年服饰品牌，其2016秋冬款的袜子展示造型，包括让10岁左右的孩子以诡异的姿态搂抱在一起等宣传图，都存在一些不良的性暗示，这造成的影响是隐秘而深远的。所以说，这会是一件小事吗？

有网友质疑这类设计、包括摄影风格已经远远“超过了童真童趣的范畴”。这其实已经不是超越怎样的艺术范畴的问题，严格来讲，江南布衣的创意用错了地方，这一系列涉及未成年人、且用于盈利的产品，是踩在的法律的高压线上。

“我们认为服装产品上的图案，它是有别于其他产品的。它是一个企业文化和价值观在其商品上的一个具象的体现，也是企业宣传其产品力、审美力的一个移动广告。”上海段和段（重庆）律师事务所律师左雨佳指出，我国《未成年保护法》第50条与55条明确规定，禁止制作、复印、出版、发布、传播含有宣扬淫秽色情、暴力、邪教以及恐怖主义、分裂主义、民族主义等危害未成年人身心健康的内容的相关的产品，生产、销售用于未成年人的食品、药品、玩具、用具和游戏游艺设备、游乐设施等，不得危害未成年人的人身安全和身心健康。

左雨佳律师还介绍，《广告法》第9条也规定，广告内容当中不得含有妨碍社会公共秩序，违背社会良好风尚，以及含有淫秽、色情、赌博、迷信、恐怖暴力、宗教、性别歧视的内容；《广告法》第10条也规定了广告不得损害未成年人的身心健康。“所以说对江南布衣的行为，我们认为根据上述的法律，它是已经涉嫌违法了。”

应加强对童装内容设计的监管审查

公开资料显示，今年8月31号，江南布衣公布年度业绩，截至6月30号为止的12个月，公司总收入为人民币41.26亿元人民币，同比增长33.1%；其中成长和新兴品牌，包括刚刚提到的童装品牌在内，贡献了多达18.19亿元，拥有会员账户数近500万个。

这样一家经营状况良好的服饰集团，竟让童装品牌的创意走偏！而这类不利于未成年人身心健康的服装产品，又堂而皇之流入市场，问题出在哪儿？这无疑，是审查、监管环节存在疏漏。对于儿童服饰，我们以往更多的精力，放在严把服装本身的质量安全关上。国家、地方市场监管部门、包括企业在内，都严格依照国家强制性标准《婴幼儿及儿童纺织产品安全技术规范》等，对婴童服装进行检验监管，严格审查童装产品的成分、色牢度、异味、甲醛、pH值等指标，但针对产品的图案内容设计，可能是薄弱环节。

对此，上海段和段（重庆）律师事务所律师左雨佳建议：“这一事件说明，企业对产品上的图案、文字是否恰当？是否违法？没有一个内部的良好的监管机制。企业方必须要加强对出厂的产品进行详细、严格的审查。而对于我们的主管部门，应当加强对产品所呈现出来的内容的监管力度，并进行提前介入。”

左雨佳律师表示，针对本次事件，市场监督管理部门、文化部门等都有权调查处理。“根据我国《广告法》第57条规定，市场监督管理部门是作为了这类广告发布的一个行政主管部门，如果说企业违反了《广告法》相应规定，它可以责令其停止发布违法广告，对拒不整改的，可对企业处以罚款，情节严重的甚至可以吊销企业的营业执照。”他还提醒，我国《未成年保护法》第11条明确规定，任何组织和个人如果发现有对未成年人不利的情况，可以向公安机关、民政部门、教育部门的进行一个检举和控告。

目前，江南布衣童装不当图案事件仍在发酵。根据媒体报道，杭州市西湖区已成立由区市场监管局等部门和属地街道组成的调查组，对该事件进行调查。

教育家苏霍姆林斯基曾言：“要像对待荷叶上的露珠一样，小心翼翼地保护学生幼小的心灵。”总之，请严肃对待童装服饰内容，让孩子们穿着阳光的服饰，拥有阳光的内心。

重庆之声记者 向含笑