【做法】材料：牛肉卷。洋葱。大葱。蒜。大料。老抽。生抽。步骤：牛肉卷下水煮沸八成熟。捞出撇去浮沫。盛出备用。热锅冷油依次放入大料，大葱，蒜，洋葱爆香。加入生抽，放牛肉，翻炒。加入少量水盖锅盖煮沸。一点老抽，盐适量。开盖至水份挥发。关火。盛盘。我是酱油爱好者，自己做饭基本不放盐，有条件者放日本酱油，味道独特。一般情况下放普通老抽就可以了。米饭用的是五常大米。最爱。没有之一。
本次校园行两大收获：一是在校门口地摊同一位卖豆腐干的师傅猜字谜，答案竟是其多年社会大学的人生感悟，果真名校大不同，豆干哥卖的竟是情怀。再是新闻学院聆听了一场精彩访谈+音乐会，竟然汇集了我的人生三大爱好，what a wonderful coincidence！来之前还纠结花那么多钱来打酱油值不值当，真是多虑！正如某人所言，管他恁多做甚，just have fun！ https://t.cn/R2WJghU
炖鸡蛋和咸肉香肠豇豆菜饭
朋友推荐我做个视频，然后没有摄像设备只能拍照了
1：鸡蛋加黄酒和酱油（个人爱好，平常人加盐）
2：均匀打散然后加水（热水冷水纯看个人爱好，我用的过滤的纯水）
3：上锅蒸十五分钟（个人爱好是给加个盖子）
菜饭就是现炒豇豆咸肉和香肠然后加米煮饭，典型的魔都家常菜
最后用平底锅再次加热烘出锅巴又脆又香（牙口不好）
朋友推荐我做个视频，然后没有摄像设备只能拍照了
1：鸡蛋加黄酒和酱油（个人爱好，平常人加盐）
2：均匀打散然后加水（热水冷水纯看个人爱好，我用的过滤的纯水）
3：上锅蒸十五分钟（个人爱好是给加个盖子）
菜饭就是现炒豇豆咸肉和香肠然后加米煮饭，典型的魔都家常菜
最后用平底锅再次加热烘出锅巴又脆又香（牙口不好）
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