#三联美食# 母亲在世时,父亲、母亲和我常去寺庙喝茶,附带吃那里的素斋。常点的菜肴有:回锅肉、青椒肉丝、红油鸡片。听上去,与一般川菜馆菜名无异,但其中的肉片、肉丝、鸡片已被豆制品“狸猫换太子”,有其味而无其质了。母亲喜吃素,尢爱那里的青椒肉丝,多次赞誉其美味。这些以假乱真的豆制品菜肴,被世人冠名为“寺庙菜”,与宫廷菜、官府菜、民间菜构成中国菜的四大源头。
豆腐是中国特产,随之衍生的豆制品,林林总总,大江南北形形色色。大豆被人誉为“植物蛋白”。父亲常说:和尚吃素,往往长寿。世人皆知川菜里的麻婆豆腐、熊掌豆腐鲜美宜人,在四川也有不少豆制品零食及其菜肴深受川人喜爱、推捧。
以前的四川,有两样名物,一是产自邛崃的文君酒,另一个是出自成都的薛涛香干。卓文君和薛涛都是四川历史上有名的女才子,貌美如花,才情四溢。
薛涛故居旁边曾住着一位姓石的生意人,会做豆腐,且手艺高超。他用薛涛井水浸泡黄豆制作豆腐干,并用鸡汤、八角、花椒、辣椒等制作卤水烧煮豆腐干,起锅后,加入黄酒、香油,然后缓慢风干即成香气扑鼻、味道鲜美的“薛涛香干”。薛涛香干上市后,大受欢迎,被人纷纷仿制,味道大多相差不离,因借薛涛之名,家喻户晓、声名远扬。
以前在成都公园大门口,常见一群小贩用自行车驮着一大筲箕,里面盛着色泽金黄、香喷喷的薛涛香干。小贩手拿一杆小秤,边吆喝边称斤论两地做生意。不用花太多的钱就能买到一大堆。进入公园茶铺,泡一杯三花,嚼几粒薛涛香干,悠悠闲闲地摆龙门阵,就觉得是无上的享受。
薛涛香干不仅味道香美,软硬适中,而且用当今流行的术语说很“绿色”。观其制作过程,无添加剂、零污染,用纯粹天然食材和香料加工而成,是普通却口味上乘的小吃,不仅受我父亲的喜爱,也是许多老成都人的最爱。
花生米凉拌豆腐干,一道不上席面的小菜,可下饭可佐酒,老少四季皆宜。不同的家庭有不同的料理方式和口味。我做的花生米凉拌豆腐干,堪称一绝,深得家人喜欢。
成都地区农贸市场上的豆腐干有三种。一类是烟熏豆腐干,外表金黄,表皮粗硬,有一股烟熏味道,适宜搭配韭菜、蒜苗、芹菜清炒,取的是烟熏香脆之美。另一类是外地小贩用自行车驮卖的乐山西霸卤豆腐干,块头较大,卤香盐味足,生吃或切成小丁拌花椒油最佳。第三类外表深褐色、里子嫩白的卤豆腐干,大约手掌般大小。此物软嫩化渣,外层有股淡淡的卤味,用之凉拌最易入味。
君平街炒货店花生品种繁多。我每次在此称2元钱的眉山白味炒花生,搭配3块卤豆腐干,用作拌菜食材。
制作佳肴的过程是种不错的享受。将买回的眉山小花生分成3堆,站在绿荫窗边书桌旁,一边听鸟叫一边剥花生。花生壳剥在黄花瓷盘里,花生米盛在青瓷小碗中。不一会儿花生就脱去外衣,全变成白白的米子,衬着青釉,像是颗颗白玉。豆腐干用开水烫烫,放在案板上,纵切成条,横切成块,大约手指头大小,放入白瓷碗里。2根食指粗的葱取葱白段,横切成豆腐块大小的粒,铺在豆腐块上面。
一切准备妥当,就该放调料拌味了。我的厨房总是窗明几净。立在窗前案边,根据食材多少,依次放入盐、窝子酱油、保宁醋、白糖、熟油辣椒、香油、花椒油。最后倒入花生米拌匀。各种调料的比例全靠平日经验积累,最佳效果是各种味道不多不少,综合为一股奇香。要达到这个境界,则修行在个人,这也是厨师的秘密所在。看似轻巧的活儿,实则暗藏玄机。
作为家常下饭菜的豆腐乳,是不上席面的。然而在川西平原,家家嗜吃、善做豆腐乳。记得小时候,住家隔壁是家酱油铺,每逢吃饭没合口菜时,就拿着一个小瓷碟,到隔壁花上五分钱,端回一个四四方方用白菜叶子裹着的豆腐乳。一口白米饭,一口豆腐乳,滋味醇厚,回味悠长。
家里最爱吃豆腐乳的,要数姨妈。工作以后,每逢周日,我会骑着自行车,到姨妈家坐上大半天,和姨妈海阔天空地摆龙门阵。最吸引人处是姨妈摆起年轻时候的往事:新婚不久,姨妈穿着5寸长的红皮高跟鞋,携姨父回到都江堰娘家。乡里亲戚要盛情款待新人,姨妈说:“啥子都不要,只管将你们家的豆腐乳拿来吃便是!”
姨妈说,外婆做的豆腐乳最好吃。先前小时候,乡下人年年要做豆腐乳、粽子、米花糖、酱肉、香肠。在孩子们看来,每做一样东西都像过节一样,大人们更是乐在其中。想像着乡野田间,空气清新,满目新绿,一丛修竹旁,矗立着大木屋,屋顶上袅袅升起饮烟,母鸡在房前屋后觅食,孩子们在房里穿来穿去,屋里烧着柴灶,外婆围着灶台忙乎着,就觉得先前的乡人深谙休闲之道。
姨妈年纪大了,对豆腐乳的向往仅限于与我的神侃。母亲却更多继承了外婆爱动手的优点。每到秋天,母亲要买上两厢嫩豆腐,切成小块,放在竹蔑烧萁之中,晾上半个月,待豆腐长出茸茸细毛,就用筷子夹住发霉的豆腐块在白酒里泡泡,裹上辣椒面、花椒粉和盐,小心放进瓷坛里,窖上20天就可开吃了。
在成都,时常见到推着三轮车的大爷或婆婆,载着一大坛自家做的家常豆腐乳沿街叫卖。称斤论两地买回去,味道大致相差不多。近年来超市里卖的海会寺香酥豆腐乳,滋味香浓,堪称一绝。海会寺豆腐乳,由四川蒲江县人罗克之于1933年创制,每块腐乳的外层用特别腌制的白菜叶包裹,不但突出了腌制白菜的鲜美味道,而且具有独特的辛辣滋味,外观红褐油润,内心呈杏黄色,以其酥软可口、细腻无渣及麻、辣、鲜、香五味调和而著称。
据蒲江县志记载:早在清朝光绪年间,蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统,每年秋天,这项活动成为了许多家庭的“家庭作业”。其中,尤以罗克之的家乡寿安镇制作最为精细有名。
豆制品物美价廉,是中国人智慧文化的结晶。有美味相伴,漫长的修行生活显得也不那么清苦了。
《薛涛香干、腐乳……天府之国的别样蜀味豆制品》文 | 苑丛梅
豆腐是中国特产,随之衍生的豆制品,林林总总,大江南北形形色色。大豆被人誉为“植物蛋白”。父亲常说:和尚吃素,往往长寿。世人皆知川菜里的麻婆豆腐、熊掌豆腐鲜美宜人,在四川也有不少豆制品零食及其菜肴深受川人喜爱、推捧。
以前的四川,有两样名物,一是产自邛崃的文君酒,另一个是出自成都的薛涛香干。卓文君和薛涛都是四川历史上有名的女才子,貌美如花,才情四溢。
薛涛故居旁边曾住着一位姓石的生意人,会做豆腐,且手艺高超。他用薛涛井水浸泡黄豆制作豆腐干,并用鸡汤、八角、花椒、辣椒等制作卤水烧煮豆腐干,起锅后,加入黄酒、香油,然后缓慢风干即成香气扑鼻、味道鲜美的“薛涛香干”。薛涛香干上市后,大受欢迎,被人纷纷仿制,味道大多相差不离,因借薛涛之名,家喻户晓、声名远扬。
以前在成都公园大门口,常见一群小贩用自行车驮着一大筲箕,里面盛着色泽金黄、香喷喷的薛涛香干。小贩手拿一杆小秤,边吆喝边称斤论两地做生意。不用花太多的钱就能买到一大堆。进入公园茶铺,泡一杯三花,嚼几粒薛涛香干,悠悠闲闲地摆龙门阵,就觉得是无上的享受。
薛涛香干不仅味道香美,软硬适中,而且用当今流行的术语说很“绿色”。观其制作过程,无添加剂、零污染,用纯粹天然食材和香料加工而成,是普通却口味上乘的小吃,不仅受我父亲的喜爱,也是许多老成都人的最爱。
花生米凉拌豆腐干,一道不上席面的小菜,可下饭可佐酒,老少四季皆宜。不同的家庭有不同的料理方式和口味。我做的花生米凉拌豆腐干,堪称一绝,深得家人喜欢。
成都地区农贸市场上的豆腐干有三种。一类是烟熏豆腐干,外表金黄,表皮粗硬,有一股烟熏味道,适宜搭配韭菜、蒜苗、芹菜清炒,取的是烟熏香脆之美。另一类是外地小贩用自行车驮卖的乐山西霸卤豆腐干,块头较大,卤香盐味足,生吃或切成小丁拌花椒油最佳。第三类外表深褐色、里子嫩白的卤豆腐干,大约手掌般大小。此物软嫩化渣,外层有股淡淡的卤味,用之凉拌最易入味。
君平街炒货店花生品种繁多。我每次在此称2元钱的眉山白味炒花生,搭配3块卤豆腐干,用作拌菜食材。
制作佳肴的过程是种不错的享受。将买回的眉山小花生分成3堆,站在绿荫窗边书桌旁,一边听鸟叫一边剥花生。花生壳剥在黄花瓷盘里,花生米盛在青瓷小碗中。不一会儿花生就脱去外衣,全变成白白的米子,衬着青釉,像是颗颗白玉。豆腐干用开水烫烫,放在案板上,纵切成条,横切成块,大约手指头大小,放入白瓷碗里。2根食指粗的葱取葱白段,横切成豆腐块大小的粒,铺在豆腐块上面。
一切准备妥当,就该放调料拌味了。我的厨房总是窗明几净。立在窗前案边,根据食材多少,依次放入盐、窝子酱油、保宁醋、白糖、熟油辣椒、香油、花椒油。最后倒入花生米拌匀。各种调料的比例全靠平日经验积累,最佳效果是各种味道不多不少,综合为一股奇香。要达到这个境界,则修行在个人,这也是厨师的秘密所在。看似轻巧的活儿,实则暗藏玄机。
作为家常下饭菜的豆腐乳,是不上席面的。然而在川西平原,家家嗜吃、善做豆腐乳。记得小时候,住家隔壁是家酱油铺,每逢吃饭没合口菜时,就拿着一个小瓷碟,到隔壁花上五分钱,端回一个四四方方用白菜叶子裹着的豆腐乳。一口白米饭,一口豆腐乳,滋味醇厚,回味悠长。
家里最爱吃豆腐乳的,要数姨妈。工作以后,每逢周日,我会骑着自行车,到姨妈家坐上大半天,和姨妈海阔天空地摆龙门阵。最吸引人处是姨妈摆起年轻时候的往事:新婚不久,姨妈穿着5寸长的红皮高跟鞋,携姨父回到都江堰娘家。乡里亲戚要盛情款待新人,姨妈说:“啥子都不要,只管将你们家的豆腐乳拿来吃便是!”
姨妈说,外婆做的豆腐乳最好吃。先前小时候,乡下人年年要做豆腐乳、粽子、米花糖、酱肉、香肠。在孩子们看来,每做一样东西都像过节一样,大人们更是乐在其中。想像着乡野田间,空气清新,满目新绿,一丛修竹旁,矗立着大木屋,屋顶上袅袅升起饮烟,母鸡在房前屋后觅食,孩子们在房里穿来穿去,屋里烧着柴灶,外婆围着灶台忙乎着,就觉得先前的乡人深谙休闲之道。
姨妈年纪大了,对豆腐乳的向往仅限于与我的神侃。母亲却更多继承了外婆爱动手的优点。每到秋天,母亲要买上两厢嫩豆腐,切成小块,放在竹蔑烧萁之中,晾上半个月,待豆腐长出茸茸细毛,就用筷子夹住发霉的豆腐块在白酒里泡泡,裹上辣椒面、花椒粉和盐,小心放进瓷坛里,窖上20天就可开吃了。
在成都,时常见到推着三轮车的大爷或婆婆,载着一大坛自家做的家常豆腐乳沿街叫卖。称斤论两地买回去,味道大致相差不多。近年来超市里卖的海会寺香酥豆腐乳,滋味香浓,堪称一绝。海会寺豆腐乳,由四川蒲江县人罗克之于1933年创制,每块腐乳的外层用特别腌制的白菜叶包裹,不但突出了腌制白菜的鲜美味道,而且具有独特的辛辣滋味,外观红褐油润,内心呈杏黄色,以其酥软可口、细腻无渣及麻、辣、鲜、香五味调和而著称。
据蒲江县志记载:早在清朝光绪年间,蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统,每年秋天,这项活动成为了许多家庭的“家庭作业”。其中,尤以罗克之的家乡寿安镇制作最为精细有名。
豆制品物美价廉,是中国人智慧文化的结晶。有美味相伴,漫长的修行生活显得也不那么清苦了。
《薛涛香干、腐乳……天府之国的别样蜀味豆制品》文 | 苑丛梅
【高龄老人骨折重生之路 三六三医院骨科厚德精业获赞】
常听骨科医生说:“股骨骨折是人生最后一次骨折”,又被称为“老年人的临终骨折”,因为这种骨折对老年人的影响特别大,据研究显示,股骨骨折可造成老人的平均寿命减少5年,足以看出这个疾病对人体的伤害极大。其中股骨转子间骨折亦为老年人常见的损伤,目前手术治疗已成为股骨转子间骨折的首选方法。
今年3月,三六三医院武侯院区骨科收治了这样一位特殊的患者,94岁高龄的杨婆婆,独居在家,不慎摔倒,造成左侧股骨转子间骨折,急诊送入骨科病房。当即,主管医生周虹达及副护士长李玲玉看望并了解老人的情况,副护士长李玲玉带领护理团队为老人制定了相应的术前护理计划。
因杨婆婆高龄,患心脏病、高血压基础病史,老人在完善各项术前检查评估后,经骨科关节组多次讨论,为老人制定了周密的手术计划,于3月16日在骨科、麻醉手术中心的通力合作下为杨婆婆进行了“左侧双动头置换+关节囊修补+关节腔清理术”,手术顺利,安返病房。
记得杨婆婆刚入院时,情绪波动极大,易怒,排斥入院,稍有不顺心便会疾言厉色,家属也没办法。根据老人的特殊情况,骨科医护团队以良好的医学职业素养、专业的技术、耐心的开导患者,细心的照顾患者的方方面面。骨科医护团队的一点一滴打动着杨婆婆,渐渐的杨婆婆依赖骨科医护团队,十分信任,默契配合治疗,将老人从生死边缘拉了回来。
术后,骨科护理团队为杨婆婆制定了周全的术后护理计划,并每日及时看望、了解杨婆婆的动态恢复情况,得到杨婆婆及其家人的一致肯定与好评。
由于这次病发,杨婆婆偶有心悸难受,精神差,每日郁郁寡欢,昼夜难眠。为了能让杨婆婆放宽心,好好休息,骨科护理组长杨梅桂总是耐心的和杨婆婆聊天,开导婆婆。同时,老人的病情变化,也使家人十分担忧,骨科副护士长李玲玉和护理组长杨梅桂常常倾听家属的烦恼,宽慰家属们的心情。
都说老小老小,人老了,性子也会回归稚童。老人们很需要家人的关心和陪伴,杨婆婆住院期间,子女们时常不能陪伴在她身边,老人心里也多一份孤寂。骨科护理团队耐心的陪伴在老人身边,陪她说说话,耐心的开导老人,逐渐的杨婆婆住院期间精神矍铄,脸上洋溢着笑容。在知道自己的病情好转即将出院后,杨婆婆依依不舍,每日拉着杨组长的手一遍遍的说着自己要出院了,感谢她的陪伴,话语里充满了哽咽。
4月30日,杨婆婆在家人的陪伴下办理出院,老人拉着骨科护理人员的手一遍一遍的说:“我想你们了,就给你们打电话,你们不要嫌我烦。”杨婆婆眼含泪水,与不舍,医护人员们目送杨婆婆出院,心中又多一个牵挂的婆婆。
5月11日,杨婆婆的孙女代表全家人为三六三医院骨科医护团队送上了“厚德精业 仁爱济世”的锦旗,和一份长达千字的手写感谢信。一封感谢信、一面锦旗是对三六三医院骨科全体医护人员精心付出的肯定,“性命所系 健康所托”也是骨科人一直为之努力的目标,将继续以专业的技术、专业的素养为患者的健康保驾护航。
常听骨科医生说:“股骨骨折是人生最后一次骨折”,又被称为“老年人的临终骨折”,因为这种骨折对老年人的影响特别大,据研究显示,股骨骨折可造成老人的平均寿命减少5年,足以看出这个疾病对人体的伤害极大。其中股骨转子间骨折亦为老年人常见的损伤,目前手术治疗已成为股骨转子间骨折的首选方法。
今年3月,三六三医院武侯院区骨科收治了这样一位特殊的患者,94岁高龄的杨婆婆,独居在家,不慎摔倒,造成左侧股骨转子间骨折,急诊送入骨科病房。当即,主管医生周虹达及副护士长李玲玉看望并了解老人的情况,副护士长李玲玉带领护理团队为老人制定了相应的术前护理计划。
因杨婆婆高龄,患心脏病、高血压基础病史,老人在完善各项术前检查评估后,经骨科关节组多次讨论,为老人制定了周密的手术计划,于3月16日在骨科、麻醉手术中心的通力合作下为杨婆婆进行了“左侧双动头置换+关节囊修补+关节腔清理术”,手术顺利,安返病房。
记得杨婆婆刚入院时,情绪波动极大,易怒,排斥入院,稍有不顺心便会疾言厉色,家属也没办法。根据老人的特殊情况,骨科医护团队以良好的医学职业素养、专业的技术、耐心的开导患者,细心的照顾患者的方方面面。骨科医护团队的一点一滴打动着杨婆婆,渐渐的杨婆婆依赖骨科医护团队,十分信任,默契配合治疗,将老人从生死边缘拉了回来。
术后,骨科护理团队为杨婆婆制定了周全的术后护理计划,并每日及时看望、了解杨婆婆的动态恢复情况,得到杨婆婆及其家人的一致肯定与好评。
由于这次病发,杨婆婆偶有心悸难受,精神差,每日郁郁寡欢,昼夜难眠。为了能让杨婆婆放宽心,好好休息,骨科护理组长杨梅桂总是耐心的和杨婆婆聊天,开导婆婆。同时,老人的病情变化,也使家人十分担忧,骨科副护士长李玲玉和护理组长杨梅桂常常倾听家属的烦恼,宽慰家属们的心情。
都说老小老小,人老了,性子也会回归稚童。老人们很需要家人的关心和陪伴,杨婆婆住院期间,子女们时常不能陪伴在她身边,老人心里也多一份孤寂。骨科护理团队耐心的陪伴在老人身边,陪她说说话,耐心的开导老人,逐渐的杨婆婆住院期间精神矍铄,脸上洋溢着笑容。在知道自己的病情好转即将出院后,杨婆婆依依不舍,每日拉着杨组长的手一遍遍的说着自己要出院了,感谢她的陪伴,话语里充满了哽咽。
4月30日,杨婆婆在家人的陪伴下办理出院,老人拉着骨科护理人员的手一遍一遍的说:“我想你们了,就给你们打电话,你们不要嫌我烦。”杨婆婆眼含泪水,与不舍,医护人员们目送杨婆婆出院,心中又多一个牵挂的婆婆。
5月11日,杨婆婆的孙女代表全家人为三六三医院骨科医护团队送上了“厚德精业 仁爱济世”的锦旗,和一份长达千字的手写感谢信。一封感谢信、一面锦旗是对三六三医院骨科全体医护人员精心付出的肯定,“性命所系 健康所托”也是骨科人一直为之努力的目标,将继续以专业的技术、专业的素养为患者的健康保驾护航。
[微风]读懂10本书,告别低情商[微风]
读第六本书:《六度人脉》
作者:李维文
这本书的核心内容讲怎样利用六度人脉理论拓展自己的人脉圈,主要有两部分构成:第一部分讲对外的动态经营;第二部分讲对内的定位与心灵修炼。
六度人脉,意思是说地球上所有的人都可以通过五层以内的熟人链和其他任何人联系起来。通俗来说,就是你和任何一个陌生人之间所间隔的人不会超过六个,你最多通过六个人,就能够认识他们并与之搭上关系。
其实,这一理论并不是说任何人与人之间的联系都必须通过六个人才会产生联系,而是表达了这样一个重要的概念:任何两位素不相识的人之间,只要通过一定的联系总能够产生必要的关系。
如何利用六度人脉理论拓展自己的人脉圈,主要从这两方面来讲:
一、对外的动态经营
1.找到合适的人
“你能走多远,关键取决于谁和你同行。成功不在于你知道什么或做什么,而在于你认识谁。”我们要相信,这世上总会有一个人,可以让你少奋斗20年。
遇到一个贵人,一个普通人的一生很可能发生戏剧性的改变。所以,我们在寻找关键人物的时候首先就要确立方向,我们要找到那些对你重要的、有经验有阅历、比你强大的关键人物,只有这样的人才有可能为你提供更多的帮助。
当我们确定了要和哪些关键人物建立联系之后,接下来的工作就是要找到正确的方式和方法来和他发生联系。
2.首因效应:如何打造良好的第一印象?
有超过80%的最终评定都会在第一次见面时得出,并且会一直持续下去。50%以上的第一印象与内在的气质无关,而与外表和穿衣着装的关系更大。
3 .如何拉近与对方的距离
第一,我们得提升自己的亲和力
第二,我们需要建立和保持良好的信用。
第三,我们要多增加自己曝光的渠道。
第四,我们需要真心诚意待人。
第五,我们需要多多关心别人。
4.提供自己的价值
经营人脉的根本目的其实并不是让你主动认识更多的人,而是提升自己的价值,让更多的人认识你。所以,以后在人际交往的时候,我们不要总想着“你能帮我什么”,而要想想“我能提供什么”,只有自己有能力,别人才会愿意帮你。
5.重视朋友的朋友
朋友也是我们拓展人脉重要的一个点,不知道大家意识到了没有,仅仅通过认识朋友的朋友,我们的圈子里也能马上增加很多黄金人脉。
那具体我们要怎么做呢?
首先,我们要注意创造和把握机会。要想结交朋友,首先就得和他们认识,我建议大家平时可以多参加一些聚会,公司庆典等活动,这将是你结识新人脉的最佳时机。
其次,要注意借用朋友的中介作用。
最后,我们需要用一颗真诚的心去交往。
二、对内的定位与心灵修炼
1.先明确自己的定位。
2.进行心灵的修炼。
首先,要说的就是在复杂多变的关系场上,你不能失去自我,要保持自己的个性,才能让你突出价值。
其次,你需要时常审视自己的心灵,你要经常看看在与人交往过程中,自己被外界影响成了什么样子?是好了还是坏了?是进步了还是退步了?有针对性地去解决一些问题。
剖析与提升自己,让自己拥有价值。就是这本书的宗旨,也是六度人脉理论的核心价值观。
其实,这个观念我们在前面的几本书里都有提到,社交不是巴结别人,而是先做好自己。希望我们都能做好自己,然后拥有好人缘。
读第六本书:《六度人脉》
作者:李维文
这本书的核心内容讲怎样利用六度人脉理论拓展自己的人脉圈,主要有两部分构成:第一部分讲对外的动态经营;第二部分讲对内的定位与心灵修炼。
六度人脉,意思是说地球上所有的人都可以通过五层以内的熟人链和其他任何人联系起来。通俗来说,就是你和任何一个陌生人之间所间隔的人不会超过六个,你最多通过六个人,就能够认识他们并与之搭上关系。
其实,这一理论并不是说任何人与人之间的联系都必须通过六个人才会产生联系,而是表达了这样一个重要的概念:任何两位素不相识的人之间,只要通过一定的联系总能够产生必要的关系。
如何利用六度人脉理论拓展自己的人脉圈,主要从这两方面来讲:
一、对外的动态经营
1.找到合适的人
“你能走多远,关键取决于谁和你同行。成功不在于你知道什么或做什么,而在于你认识谁。”我们要相信,这世上总会有一个人,可以让你少奋斗20年。
遇到一个贵人,一个普通人的一生很可能发生戏剧性的改变。所以,我们在寻找关键人物的时候首先就要确立方向,我们要找到那些对你重要的、有经验有阅历、比你强大的关键人物,只有这样的人才有可能为你提供更多的帮助。
当我们确定了要和哪些关键人物建立联系之后,接下来的工作就是要找到正确的方式和方法来和他发生联系。
2.首因效应:如何打造良好的第一印象?
有超过80%的最终评定都会在第一次见面时得出,并且会一直持续下去。50%以上的第一印象与内在的气质无关,而与外表和穿衣着装的关系更大。
3 .如何拉近与对方的距离
第一,我们得提升自己的亲和力
第二,我们需要建立和保持良好的信用。
第三,我们要多增加自己曝光的渠道。
第四,我们需要真心诚意待人。
第五,我们需要多多关心别人。
4.提供自己的价值
经营人脉的根本目的其实并不是让你主动认识更多的人,而是提升自己的价值,让更多的人认识你。所以,以后在人际交往的时候,我们不要总想着“你能帮我什么”,而要想想“我能提供什么”,只有自己有能力,别人才会愿意帮你。
5.重视朋友的朋友
朋友也是我们拓展人脉重要的一个点,不知道大家意识到了没有,仅仅通过认识朋友的朋友,我们的圈子里也能马上增加很多黄金人脉。
那具体我们要怎么做呢?
首先,我们要注意创造和把握机会。要想结交朋友,首先就得和他们认识,我建议大家平时可以多参加一些聚会,公司庆典等活动,这将是你结识新人脉的最佳时机。
其次,要注意借用朋友的中介作用。
最后,我们需要用一颗真诚的心去交往。
二、对内的定位与心灵修炼
1.先明确自己的定位。
2.进行心灵的修炼。
首先,要说的就是在复杂多变的关系场上,你不能失去自我,要保持自己的个性,才能让你突出价值。
其次,你需要时常审视自己的心灵,你要经常看看在与人交往过程中,自己被外界影响成了什么样子?是好了还是坏了?是进步了还是退步了?有针对性地去解决一些问题。
剖析与提升自己,让自己拥有价值。就是这本书的宗旨,也是六度人脉理论的核心价值观。
其实,这个观念我们在前面的几本书里都有提到,社交不是巴结别人,而是先做好自己。希望我们都能做好自己,然后拥有好人缘。
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