今天给大家带一款杭州当地的红茶,本地茶农称之为“龙井红”,它不同于杭州另一款红茶.“九曲红梅”。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠一带,源自武夷。而“龙井红”是龙井核心产区当地茶。用的是西湖龙井鲜叶制成,本身西湖龙井产量有限,清明前后采摘的鲜叶都制成绿茶。没有做红茶的量,所以市场上少见。不同于福建云南的红茶浓度高,味道厚重。龙井红用的是谷雨前鲜叶,成品条型细,色泽乌润,叶片小,芽头嫩。入口不涩,微甜,有果香。口感上更清新一点。
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