翻车食堂 果干也有春天，脆枣金桔迷你三明治制作
小可爱们大家好呀！小y和小绿的翻车食堂又开饭了，我是黑暗料理糊弄学大师小y！之前做甜点的抹茶巧克力只剩下最后一块，小y决定让它发挥余热，而刚好冰箱里的面包也只剩下最后一片，再加上朋友赠送的金桔干和脆枣片，今天就来制作一份双拼果干三明治。不会做饭，多读包涵，一起来看看吧！

1.怎么样，是不是看起来···什么都看不出来呢？哈哈，别着急，大家可以继续往下看。其实小y本来是想用果酱和酸奶在三明治表面画出一些图案的，但是无奈液体太稀，最后图案都糊成一团了，只好彻底推平。

2.首先取出一块面包，今天又是全麦面包。小可爱们可以随意选择自己喜欢的口味，展开想象力！圆滚滚的面包球球或者蛋糕坯也都是可以的。

3.取出抹茶巧克力，先把它融化一下。有喜欢烘焙的小可爱们可以用专业设备来做，没有或者单纯不想动的话，那就像小y这样，在一个容器里倒上热水，然后把巧克力放进另一个小一些的容器里，再将它轻轻放在热水上。注意千万不要让水进入有巧克力的容器里哦。

4.在等待巧克力融化的时间，我们来准备三明治的馅料。小y找出了朋友寄给我的脆枣干和金桔干，今天就来用它们制作馅料吧！干巴巴的果干也有春天啦。小可爱们可以按照自己的喜好来准备馅料，不过这个时候也别忘了巧克力，可以搅拌一下加快融化，如果水温下降，要尽快换水避免巧克力酱结块。

5.将面包划个十字，分成均匀的四块，取来巧克力浆，均匀涂抹在其中两块面包上。唉，其实小y是想用剩下的巧克力在三明治顶部也画一些图案的，无奈数量太少，勉强涂了两片就没有剩余了。涂好巧克力以后，将金桔干和脆枣干切碎，均匀撒在面包上。

6.将另一片面包盖起来，两个简简单单的迷你三明治就制作好了！巧克力浆重新凝固以后，会将果干包裹在其中，如果想要更加脆爽的口感，也可以将三明治放入冰箱里冷却一下。

7.面包的顶部光秃秃的，总觉得少了一些什么，刷上蓝莓果酱和原味酸奶吧！抹茶的清新和金桔的甜蜜很搭，脆枣的香酥也和柔软的面包交相辉映，小可爱们更喜欢哪一种呢？欢迎留言讨论。

翻车食堂，欢迎戳这里！小可爱们有什么神奇的脑洞或者创意，也可以留言告诉小y。这里是小y和小绿，两个特立独行脑洞大开的艺术家！欢迎点赞收藏关注转发一波，你们的支持和喜爱是我们不断奋斗的动力！#美食[超话]##美食#

#时代少年团[超话]##六尺之下#

md看完六尺之下心情很不好……

这种平铺直叙简简单单的忧伤真是太令人动容了…并非刻意地曲折起故事，让一切跌宕，而是无数淡淡的忧伤累计起来，成为无数漂泊无依无人问津的微光，无奈又盛大，不知不觉间攻克了心房。

我时常觉得这也许就是为什么我喜欢看狗血剧情的原因吧，因为不曾感动过，因为不曾共情，所以也逃过了那股轻柔却震撼的力量。我终归还是一个看不得离别的人，尤其以这种方式。

知道不上升真人，所以说啊，不论是谁，都要开开心心的活着，开开心心和活着明明也是一样重要的。

江阴｜刀鱼馄饨
若说每年春季，有什么美食让江浙沪一带的人们朝思暮想、期盼不已，那一定是刀鱼。然而近年来刀鱼价格日益高昂，已成为大多数人难以企及的奢侈品，普通人只好来一碗刀鱼馄饨作为替代品，也算是尝过了刀鱼之味，略慰相思之意了。

最正宗的刀鱼馄饨，制馅选材相当严苛，刀鱼要挑早春出水的鲜货，尽可能选肥硕的雌鱼，秧草要选当日清晨割下的，最好是头茬带露水的嫩头，鸡蛋务必是三五天内生下的。制作时刀鱼剁成细茸，逐一挑出其中夹带的鱼刺，嫩菜入开水锅烫焯后切细挤去水分，将刀鱼茸和菜茸加葱花、姜末、料酒、味精、精盐、少许蛋清、适量鸡清汤和少许猪油，拌匀成馅。包制时采用两次对折，两端合拢方法，酷似银锭。这样的三鲜合一，美好程度可想而知，难怪据江阴人讲，游遍千山万水的徐霞客对故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口，称其为“天下第一鲜味”。

一碗刀鱼馄饨，不需要浓厚汤底，简简单单的馄饨汤里只需加一点点盐就恰到好处。入锅煮熟，翩翩浮起，团团打转，薄薄的皮子，隐隐透出嫩绿，一个个像翡翠雕成的工艺品，使人赏心悦目。出锅后撒上葱花，和早就准备好的蛋丝儿，如此一碗清清爽爽的刀鱼馄饨就端上了桌。