今天做了一道北方常见，南方却难见的一道菜。韭菜炒海肠。
海肠是渤海特产，烟台威海海肠比较出名，因为中国人迷信以形补形，所以又称为海丈夫。秋菘春韭，晚春的韭菜虽不及早春柔嫩，却有更多韭味，客居南方，有朋寄海肠十包，物离乡贵，到手已经不成形，姑且试试。炒出来化腐朽为神奇，口感还不错，就是卖相不如本地。
配上醋溜日本真鲷鱼片。#舌尖上的味道##直播海陵岛#

今天又是充实的一天鸭～
备课上课开会是每日常态
今天收到了馨馨从烟台顺丰过来的鲜扇贝丁，切碎加韭菜木耳鸡蛋，还额外加了一点虾仁，烙了韭菜饼。扇贝丁和虾仁拌馅儿，鲜味加倍，春韭秋菘，春天果然是韭菜最香的时候，细细的叶子里全是时节的味道。昨晚从微信上订了皮皮虾，我们家很少吃这个，这次买到的却意外的好，这么大的皮皮虾，送来还活蹦乱跳，一度让我有点震惊。好吃，就是剥起皮来有些费手。
买了一束茉莉，插了满满一瓶，期待花开的时候能氤氲一屋子香气。
最后一张图是在路上偶然拍到的，干货店门口的货摊上，老板还插了一瓶丁香花，生活的烟火气里，也需要清香。[心] https://t.cn/R2WxYkt

［住在重庆（68-263）］2020年3月12日，星期四，晴。

晌午，春韭鸡蛋面。

春韭，被称为春天的第一菜。南北朝时期的《南齐书·周颙传》中说：“文惠太子问颙：‘菜食何味最胜？’颙曰：‘春初早韭，秋末晚菘。’”这便是“春韭秋菘”的由来。周颙是在说，春韭秋菘都是人间至味。

春天的韭菜鲜嫩多汁，美味无比。到了夏天，韭菜便会辛辣干涩。所以俗话说“六月韭，臭死狗”。

今天快晌午了，俺问老娘：中午是吃韭菜鸡蛋面，还是吃鹅蛋椿芽面？老娘立马给了俺一个笃定的回答：韭菜鸡蛋面。这回一点都没含糊。

俺也就立马出门上街去买韭菜了。老娘若是吃鹅蛋椿芽面，家里都有。可老娘就偏偏家里没啥吃啥，你能咋办？ https://t.cn/RyZiFWi