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牛排小课堂开课啦!都给我来听!
一般在市面上常见的牛排会有3个种类:
合成牛排
一般都是用牛肉的边角料或者是次品牛肉还有一些碎肉重新黏合而成,配料表中有卡拉胶、TG酶等!口感和营养都比较差,味道基本没啥牛肉味的❗️
整切牛排
选取的部位差于原切,所以会通过腌制调味来加工,以此改善牛排的口感和味道~虽有牛肉味但是吃起来肉质是比较松散的,水分忒多,倒也不算是原汁原味的牛排!
原切牛排
是直接从牛身上切下来的优质部位!每一块都是原汁原味,没有经过任何加工,品质高
从品质、营养价值和口感来说,原切是要远远高于前两者的,所以价格自然也会偏贵这个原切静腌牛排是我去直接跟商家对接的,每一关都是经过精心安排的,保证每一口都是原汁原味的美味
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#君哥团购# 牛排开团啦并分享下国庆假期用空气炸锅煎的牛排我直接原地封神!!
点/赞,抽20名姐妹吃糖!
【175】全牛宴帝王组合1000g = 到手【上脑2片➕眼肉2片➕西冷2片】
市场上的牛排分为三种合成、整切和原切,我们这款是货真价实的原切!那让我来给你们分析三种分别有何区别?
✨合成:没有任何营养价值,就是各种肉拼接的肉
✨整切:就是一整块肉注水后料理再切片,很多人都误以为是原切,但是注水的肉的结构完全被打乱了,达不到你想要吃牛肉的高蛋白!
✨原切:顾名思义就是整块肉的原切,肉眼可加的真牛排
我这次给你们测评的这款是可以直接用空气炸锅烹饪的牛排,到手无需调味,无需油,直接用空气炸锅就可以做出一顿高端的牛排烛光晚餐️
让我来跟你们分享下我用空气炸锅做出来牛排的步骤吧!像我这种厨艺小白用锅煎简直是灾难好吗!用空气炸锅真的对我太友好了,而且比用锅煎还嫩
✅第一步:把牛排拿出来解冻,然后撕开包装放入空气炸锅
✅第二步:空气炸锅记得垫上炸锅纸或者锡纸(因为这样不用唰锅,懒人必备)不减肥的姐妹可以涂抹上安佳黄油,无需再加其他调料
✅第三步:200度5分钟,然后拿出来翻面继续200度5分钟,然后就可以开吃了,经过10分钟基本处于6分熟,我觉得这样是最好吃最嫩的时候,有些姐妹吃不惯有血水的可以再翻面加热个3分钟基本就全熟了!
因为是厚切,部位不同可以根据自己的口味调整下时间,我自己弄的是部位是西冷,姐妹们可以以我这个为参考,上脑会比较厚一些,可以酌情加点时间! https://t.cn/A6ot5N4w
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