【步骤五】：锅内加入水烧开，下入面条煮8分熟，一般煮至断生就可以，湿面可以这么煮，

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#2021年第一顿饭#
一大早豆豆就来房间喊我起床大概三四回吧
后来爸爸进来问我中饭想吃什么
说要给我做煎鱼块，妈妈姐姐都说好吃
饭桌上有一碗绿绿的凉拌
原来是“响菜”
因为吃起来嘎嘣响所以豆豆叫它响菜
那次视频我说我也要吃
我自己都忘了这回事然后妈妈给我准备了
穿着大花袄接二姐来家里吃饭
晒一个好太阳 https://t.cn/R2WxOth

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，天气也变得越来越热，我们这地方的气温今天是33度了，对于吃饭是一点胃口都没有。现在开学，孩子也不在家，所以对于吃饭确实也没有什么奢求，平常能对付就对付。这大热天就是连厨房也不愿意进了，但是怎么也得吃饭呀！后来琢磨了半天，还是在老婆大人的建议下做了一道凉拌面条来吃。

做一碗清新爽口的面条配上一些青菜和调料，简单一拌，十分钟不到，既解决了夏天不爱进厨房，又解决了我们胃口不好的尴尬，它不仅能充饥，还营养，又不长胖。下面就来介绍具体做法，学会了做给家人吃非常不错哦！

——【凉拌面条】——

【制作主料】：面条600克、黄瓜1根、苹果1个、熟花生米50克

【制作调料】：大蒜2瓣、辣椒面3克、白芝麻20克、花椒面2克、盐3克、白糖3克、生抽10克、陈醋5克、香油1克、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：我们准备好食材，面条最好选用湿面，一般超市或者市场上都有卖的，或者自己做切面，因为这两种面条口感好，吃着劲道，当然用挂面做也是可以的。

【步骤二】：把黄瓜和苹果还有香菜用盐水浸泡10分钟，用以去除农药残留，然后冲洗干净，把黄瓜和苹果切成丝、香菜切成段装盘备用。

【步骤三】：大蒜拍碎后剁成蒜末放入小碗中，分别放入3克辣椒面、2克花椒粉和20克左右的白芝麻备用。

【步骤四】：锅中放油烧热至8成，然后把它浇到准备好好的大蒜末和调料的碗中，把香味激发出来放凉后，依次放入盐3克、白糖3克、生抽10克、陈醋5克、香油1克然后搅拌均匀成调料汁。

【步骤五】：锅内加入水烧开，下入面条煮8分熟，一般煮至断生就可以，湿面可以这么煮，但是挂面必须煮透，要比想起来会有生味道，

【步骤六】：把煮好的面条捞出来，放入提前准备好的凉白开或者纯净水中泡凉，目的是不让面条发黏导致粘成一团，面条吃着爽滑劲道，要是肠胃好的可以直接用自来水泡面。

【步骤七】：面条泡凉以后，捞出来把水沥一下，放入准备好的大碗中，依次放入黄瓜丝、苹果丝、香菜段和熟花生米，最好倒入我们调好的灵魂料汁拌吧拌把拌把就可以开吃啦！