絮儿家的板鸡

纷纷扰扰的世界，唯有美食与爱不可辜负。美食是生活这个大舞台上闪烁的灯光，从未被遗忘在任何角落。张小娴说：爱情是从餐桌开始的，其实友谊也能从餐桌开始，和絮儿相识就是源于板鸡这道传统美味。

一次来她工作的饭店吃饭，她浅浅地一笑说道：大叔尝尝店里的特色板鸡，很香。待板鸡端上桌入口一嚼，脆爽醇香，浓浓的鸡肉香萦绕在口齿间，真美。因为爱吃板鸡，也想去看看总是面带微笑的絮儿，又听说她家以前也卖过板鸡，就时常借故到店里坐坐聊聊，随成为朋友。

絮儿是一个二十多岁的女孩子，开朗大方而不矜持，但亲和力很强。自小就和父母一起来阜阳做生意，十多岁的时候父亲去世了，母亲再嫁又有了一个弟弟。在十九岁时母亲就把她嫁出去了，由于夫妻之间没有感情，她生过孩子没多久就出来打工了。那天店里客人少，就来我这边坐一会，闲聊中得知，她在试着做板鸡，想慢慢的恢复家传手艺，在店里打工是想学学经验，为开店做准备。

她记忆中的板鸡做法：先把老鸡洗净在锅中焯水，再放入汤锅中煮，汤开后撇净浮沫，随后加入八角、桂皮、花椒、茴香等香料。先大火煮20分钟，再焖煮一个小时，出锅时将鸡从热汤锅中拎出，迅速浸入冰水中，待完全冷却后捞出，挂在阴凉通风处晾干。她说晾干这个环节非常重要，温度和湿度要控制在适合板鸡发酵和酶转化需要的范围，否则鸡肉就不香，待整鸡变得干硬就可以分切了，将整鸡分成两半，再切大薄片，码放在盆中浇上卤汤，卤汤要没过鸡块。用老卤汤浸泡几个小时，口感鲜香脆嫩的板鸡就做好了，她说这样做的板鸡吃到嘴里不仅无油腻感，连骨头也很有滋味。

疫情结束后，絮儿给我发信息说，要离开阜阳去舟山。问她为啥？你不想做板鸡生意了吗？她说：她妈说她心大，不想让她做生意，扣着她这几年打工的钱不给，她没有本钱做生意。只能出去闯闯了，挣到钱再回来开店。

店里少了絮儿的笑容，板鸡似乎也缺点味道，也许就是人情味吧。在絮儿的身上，似乎能看到生活中有很多希望和无奈，就像一次单程的旅行，只能向前，不能回头。她像柳絮一样漂浮于世，可能心有所向，也可能所到之处并不理想；终归不可控，也只有随风而起，任他吹向何方。

#朋友圈文案[超话]# [微风] #五月你好#
❶ 四五月的努力在六月就可以得到结果，五月也要努力呀。

❷ 往后的31天都是五月天。

❸ May I Love You.

❹ 很少有哪一个月，是像五月这样，它总是清晨弥漫着雾，午后如同酷暑，夜风却又常常沁凉的如同山林里的流水。对于太多太多的人来说，这个五月好像是永远不会过去的。

❺ 四月收获了一筐瓜，五月能不能给我来点甜甜。

❻ 彻底告别了像柳絮一样飘着的四月，买了颜色特别的芍药正式迎接夏天，充满期盼的五月真好啊，等着立夏和卤猫的甜月亮。

❼ 喜欢每个月的一号，好像一切都可以重新开始。

❽ 四月与花，五月与你。

❾ 如果有缘的话，我们会在下一个四月再见的。

❶⓿ 带着四月的未完成，在五月奔跑起来，即使道路泥泞，也会收获遍野的烂漫。

❶❶ 我知道2020的开始很艰难，但是你要相信，好运会在五月到来，我会继续爱你。

❶❷ 五月的馈赠，是温柔的好天气和慢慢变好的自己。

❶❸ 灯与河川，五月人间。

❶❹ 春风缱绻，花照旧开。

❶❺ 抱一下吗五月小朋友。

❶❻ 和五月约会的第一天。

❶❼ 五月我们去年见过的，四月我们明年再见。

❶❽ 东风吹战鼓擂 ，五月更比四月肥。

❶❾ 五月的天，刚诞生的夏天。

❷⓿ 五月和你都会顺势而来的。

❷❶ 和我一起来期待夏天。

❷❷ 在春天和夏天中间悄然而至的五月。

❷❸ 如果有缘的话，我们会在下一个四月再见的。

❷❹ 我们的五月，都要过的足够好。

❷❺ April bye bye ，五月say hi。

#卫你写诗#走在童年的柳叶河畔
像鱼儿一样畅游自由
像柳絮一样飞翔幸福
两岸的野花野草
为你而开为你而枯为你而候

跑进太姥姥的院落里
爬上桑树摘桑椹
竹竿铁钩撸洋槐
蜜蜂蝴蝶和蟋蟀
夏风吹拂故事梦

躺在少年的绿地上
摊开心事让我瞧
微风入林
阳光不躁
一生只爱如初见

走在成长风雨中
听着音乐品人生
峰回路转当年情
一字一句一音符
化成多年的感动

匆忙有时
安静有时
畅饮有时
孤寂有时
粗砺有时
细腻有时
雨天有时
晴天有时
悲伤有时
幸福有时
目之所及
时之所渡
全是美好旅程
喜欢你的柔软
喜欢你的甜蜜
喜欢你的良善
喜欢你的多情
喜欢你的热爱
喜欢你的胸怀
喜欢你的坚守
喜欢你的陪伴
喜欢你的快乐
喜欢你的孤独
这是一个充满可能的相逢
晚安,世界和你.