醒酒多久才算合适?
醒酒是指将瓶中的葡萄酒倒入另一个容器(通常为醒酒器)中,从而分离出酒液中的沉淀物,或让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味的过程。某种意义上来说,“醒酒”就是把葡萄酒唤醒,使其展现出最好的状态。
醒酒的目的主要有三个:其一,分离出陈年老酒中的沉淀物,使酒液更加清澈通透;其二,柔化单宁,减少涩感;其三,让葡萄酒充分“呼吸”,从而释放出更丰富的花果香,并发展出更加微妙复杂的风味。
醒酒通常是为了让葡萄酒的风味和口感更上一层楼,但若是醒酒不当的话,再好的葡萄酒也会被糟蹋得一无是处。电视剧《好先生》里就有这样一段剧情:孙红雷饰演的厨师陆远在一家高档餐厅点了一瓶2003年份的意大利葡萄酒,但由于醒酒时间过长,这瓶上好的葡萄酒被过度氧化,变得难以下咽。当时,陆远对侍酒的服务员说了这么一句话:“这瓶03年的意大利酒最多醒一个小时,现在都两个多小时了,快成醋了,怎么喝呢?”
由此可见,醒酒有风险,醒酒需谨慎。那么醒酒的度该如何拿捏,醒酒多长时间才合适?一般来说,葡萄酒越年轻,单宁含量和酸度越高,所需的醒酒时间就越长。
至于陈年老酒,醒酒只是为了去除酒中的杂质,因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。如果过多地暴露在空气中,其仅存的微弱芳香会消散得更快。
当然,以上列出的只是普遍适用的规律,醒酒时间的长短最终还是得根据每款酒的风格特点来作具体分析,同时也要考虑个人的口味喜好。正所谓实践出真知,多尝试多体验总是会有帮助的。 https://t.cn/A6y9lKku
醒酒是指将瓶中的葡萄酒倒入另一个容器(通常为醒酒器)中,从而分离出酒液中的沉淀物,或让葡萄酒适当接触氧气以充分释放其香气与风味的过程。某种意义上来说,“醒酒”就是把葡萄酒唤醒,使其展现出最好的状态。
醒酒的目的主要有三个:其一,分离出陈年老酒中的沉淀物,使酒液更加清澈通透;其二,柔化单宁,减少涩感;其三,让葡萄酒充分“呼吸”,从而释放出更丰富的花果香,并发展出更加微妙复杂的风味。
醒酒通常是为了让葡萄酒的风味和口感更上一层楼,但若是醒酒不当的话,再好的葡萄酒也会被糟蹋得一无是处。电视剧《好先生》里就有这样一段剧情:孙红雷饰演的厨师陆远在一家高档餐厅点了一瓶2003年份的意大利葡萄酒,但由于醒酒时间过长,这瓶上好的葡萄酒被过度氧化,变得难以下咽。当时,陆远对侍酒的服务员说了这么一句话:“这瓶03年的意大利酒最多醒一个小时,现在都两个多小时了,快成醋了,怎么喝呢?”
由此可见,醒酒有风险,醒酒需谨慎。那么醒酒的度该如何拿捏,醒酒多长时间才合适?一般来说,葡萄酒越年轻,单宁含量和酸度越高,所需的醒酒时间就越长。
至于陈年老酒,醒酒只是为了去除酒中的杂质,因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。如果过多地暴露在空气中,其仅存的微弱芳香会消散得更快。
当然,以上列出的只是普遍适用的规律,醒酒时间的长短最终还是得根据每款酒的风格特点来作具体分析,同时也要考虑个人的口味喜好。正所谓实践出真知,多尝试多体验总是会有帮助的。 https://t.cn/A6y9lKku
白酒越放越香,好的红葡萄酒也可以窖藏几十年,可是很少听说有窖藏潜力的白葡萄酒的。
这支不同,纳帕谷的Kongsgaard 的 Judge, 就是早些聊到的那个500美金一瓶的霞多丽。
利用橡木桶发酵长达一年,然后在桶中继续陈酿2年,听上去应该很“木头味”不过并不是,庄主特别选取那些果味香浓的葡萄,而且用桶的品种和新旧也是大有讲究。
庄主推荐新年份的Judge先窖藏5-7年之后再饮用更好,如果你耐心足够,这款酒具有窖藏几十年的潜力。
顺便说一点,纳帕君看到一些网站将这款酒翻译成“审判”,实际上应该叫做“大法官”,是庄主为了纪念他作为法官的父亲而命名。 #美国·纳帕[地点]# #葡萄酒# #红酒#
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顺便说一点,纳帕君看到一些网站将这款酒翻译成“审判”,实际上应该叫做“大法官”,是庄主为了纪念他作为法官的父亲而命名。 #美国·纳帕[地点]# #葡萄酒# #红酒#
石岐回收洋酒商店 洋酒回收价格
石岐洋酒回收商行/公布人头马洋酒回收价格.石岐洋酒.在石岐洋酒市场的回收中,洋酒没有一个好的品牌作为依托,宣传力度不够,利用好的口碑进行石岐回收洋酒市场市场得到了一定的认可,市场情景广阔.
说到洋酒,很多石岐回收洋酒商家关心的是回收洋酒价格,回收洋酒价格接受,敬请关注.怎么能让洋酒拓展更大更多的渠道呢?这是很多经营者在思考的问题.今天,我们就来告诉您做洋酒生意怎么吸引大家的注意力?长期回收洋酒“轩尼诗”“马爹利”“人头马”回收洋酒版本不同,价格不同,不过,专业回收洋酒报价有优势,回头客统一认可.
其实洋酒之所以回收价格一直居高不下的原因就在于市场的增长速度,其实市场很多的商家手中洋酒进口经营的日子大多素都过的并不是很轻松.同时在洋酒的价格居高不下的情况下国内的葡萄酒品牌迅速的发展举起,无疑低廉实惠的价格得到了商家的一直认同.
石岐回收洋酒系列:轩尼诗(Hennessy)洋酒:李察、百乐廷(杯莫停)、XO、VSOP以及(新版-老版)轩尼诗系列洋酒.回收马爹利(MARTELL)系列:、蓝带、名仕、XO以及(新版-老版)马爹利系列洋酒.回收人头马(REMY MARTIN)系列:路易十三、XO、VSOPD等(新版-老版)人头马系列洋酒、路易十三黑洋酒以及各种新旧款洋酒系列等.石岐回收洋酒规格:100ml、200ml、350ml、700ml、1l、1.5l、3l、4.5l、中文包装洋酒、英文包装洋酒、礼盒装洋酒、珍藏版洋酒、版洋酒、新款包装洋酒、老款包装洋酒等.
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