今年的单株和老班章200克饼还有少量余货，爱者速来！
​广告 ：七八年前我在勐海县南糯山多依寨（海拔1800）包下八棵最大的古树，每棵树树龄都在七八百年以上，能做出来十多公斤可爱的古树单株（每棵树单独加工单独存放），留点散茶自嗨自品外，大部分做成饼茶自存也与朋友分享，过程很自在：八棵古树全由其主人二大、者兰夫妇手作。今年一样，200克的饼，其中一部分还在树上或在压饼时就被朋友定了，所剩不多， 价格也不变：每饼1200元。今年的班章200克饼也还有一点，每饼600元，散茶1500一市斤，熟茶生茶都有。正是收藏的好时候。
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蛮砖古树熟·小米沱
这是蛮砖古树熟茶筛分级别筛出来的大碎压制的，别看它碎，很多其实是芽头的呢，不过卖相确实过于朴实了，可滋味却是毫不逊色，本可以和饼一起压制，但原料成本实在太高，我平时外出喜欢焖着喝，就把蛮砖古熟里的大碎筛出来单独压制了，对比饼茶，小米沱的口感更温和，有米汤感。
蛮砖古熟小米沱的口感，有几点值得说一下：
①：气息纯净，毫无燥感。
②：茶汤温润甜醇，饱满丝滑。
③：韵味丰富，喉韵深。
④：体感强劲，通透舒适。

既然可以喝散茶，为什么要大费周章把白茶压成茶饼？
首先，先简单介绍一下，饼茶是在散茶的基础上进行再次加工。
通过蒸软、包揉、压制定型、烘干等步骤，让茶叶从原本蓬松的模样，变成一块“圆饼”。
最直观的好处，就是体积小，占用的空间少。
要知道，即使是再大的仓库，面对松散舒展的散茶，也会有仓储压力。
相比起来，白茶饼能存得更多，更充足。
其次，压饼后，白茶饼有机会出现果香。
一般散白茶不会有果香，因为细胞壁保持得较为完整，主要以毫香、花香、草药香等天然的植物香气为主。
而经过压饼后，茶叶内有一部分细胞被破壁。
其中的果胶物质、可溶性糖等部分析出，附着在饼身表面，经过和氧气物质交换后，便会形成果香。
比如，枣香就是果香的一种表现形式。
需要产区好、工艺好、储存好，且选用梗粗叶大的寿眉压成饼，才有机会出现枣香。
当白茶被压成饼之后，风味会变得更加醇厚浓郁，深受大众喜爱。
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