【#值得买才是双11# 88VIP:SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 寒地之最 香稻贡米 5kg
22.83元 】

商品介绍:十月稻田,取为“金秋十月,稻田飘香”之意,是中国知名的中高端粮食品牌企业。其产品涵盖东北大米、五谷杂粮、速食干货、福利礼盒以及特色产品等多品类,是专注于东北优质农产品种植、生产加工、全渠道品牌化运营为一体的现代化集团公司。

https://t.cn/A6o6dibw

【原来白萝卜真的可以“装”鱼翅啊】常言道“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜味甘性寒,在秋冬时节吃萝卜符合“秋冬养阴”的因时制宜养生原则。中国人吃萝卜的历史很长。古人吃得最多的是白萝卜,其古名又叫莱菔、罗服。李时珍在《本草纲目》中解释过:“莱菔乃根名,上古谓之芦萉,中古转为莱菔,后世讹为萝卜。”
在古代,萝卜也是常见而且很便宜的蔬菜。明代的《古今笑史》里收录了个段子,说的是宋代的大臣赵挺之曾经跟身边人炫耀:“在乡里,人们最看重润笔了,每次帮人润色文章,人家都要装一大车的礼品相赠。”黄庭坚听了之后大笑:“想俱是萝卜瓜齑耳!”想来都是些萝卜蔬菜吧。赵挺之觉得黄庭坚这人很不给他面子,于是怀恨在心,后来也就不断排挤黄庭坚了。这个段子有夸张的成分,但说明萝卜在古代的确也是非常廉价的一种蔬菜。

除了传统的白萝卜,还有胡萝卜。《本草纲目》中也提到过:“元时始自胡地来,气味微似萝卜,故名。冬月掘根,生熟皆可啖,兼果蔬之用。”胡萝卜虽好,但人们吃得相对比较多的,还是本土原产的白萝卜。
由于萝卜便宜常见,吃萝卜也就成了古人安贫乐道的一种体现。比如苏轼留下过一个“皛饭”的故事,宋代曾慥的《高斋漫录》记录过。话说有一天,苏轼的朋友钱勰请他吃“皛(xiǎo)饭”。苏轼来到钱勰家,发现桌子上就放了一碗白饭,一碟白萝卜,一盏白汤。苏轼很奇怪:请客吃饭怎么这么寒碜。钱勰说,不是说了吃“皛饭”吗,也就是“三白饭”啊。清代的郑板桥还在自己的厨房里贴了一副对子:青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。

萝卜虽然便宜亲民,但是直接生吃味道可不好,明末清初的文学家李渔便深有体会。他在《闲情偶寄》里对萝卜颇有些嫌弃之意。他说“生萝卜切丝作小菜,伴以醋及他物,用之下粥最宜”,但令他烦恼的是,生萝卜吃多了会胀气打嗝,容易引起旁人的反感,所以就不太愿意吃萝卜了。但他又发现,萝卜和葱蒜比起来又好一些,因为萝卜只是生吃味道冲,但煮熟了之后就不冲了,所以还是饶过萝卜,将就着吃吧。
至于如何吃萝卜,古人一定很喜欢吃腌萝卜。比如《东京梦华录》里记载的北宋都城开封府州桥夜市就有姜辣萝卜。《西游记》里,孙悟空在五庄观推到了人参果树,观里的小童为了锁住师徒几人,给他们准备斋饭,端上的也是酱瓜、酱茄、糟萝卜、醋豆角等下饭菜。
许多古代吃货宝典中也记录过腌制萝卜的方式,比如明代高濂撰的《遵生八笺》里,有用盐腌制糟萝卜的方子。此外,里面还有一道萝卜粥:即将大萝卜用盐腌制后煮熟切碎,再加入粥中滚一滚。

清代的《醒园录》里也有“腌萝卜干”的方法:嫩萝卜整个洗净后晒五六分干,每斤萝卜配盐一两,拌揉至水出卜软,装入坛内盖密。随后的第二天和第三天,都得将萝卜取出来半晒半风去水气。之后分装在小口罐中,用稻草紧紧塞住罐口,不能漏风。放在阴凉地面腌制一个月,吃起来香脆美味。
《醒园录》里还有一道“萝卜糕”:将萝卜丝用猪板油、胡椒面、葱花、盐下锅略炒至半熟,捞起候冷,拌入米粉内,加水调极匀,入笼内蒸熟。当然了,还有另一种做法,就是不对萝卜丝进行初加工,而是直接和猪油、椒料拌入米粉中蒸熟便可,这种方式更为简单些。
但要论吃萝卜最讲究的人,清代的袁枚一定是一位。首先,袁枚老师也喜欢吃酱萝卜:“萝卜取肥大者,酱一二日即吃,甜脆可爱。”酱萝卜一两天就可以吃,味道甜脆可口。
但酱萝卜对于袁枚老师来说充其量只是开胃小菜。他吃萝卜,讲究的做法很多,比如,将萝卜作为煮鱼翅的佐料:用鸡汤串细萝卜丝煮鱼翅,令食客不能分辨出碗中的是萝卜丝还是鱼翅,这种吃法很有意思。当时有一位吴道士特别会煮鱼翅,给袁老师留下了深刻的印象。吴道士便是用萝卜丝煮鱼翅,而且萝卜丝必须出水二次,把萝卜的冲味祛除。

此外,就算是普通的煮萝卜,袁枚老师也得用熟猪油炒萝卜,再加上虾米进行煨煮,最后“以极熟为度。临起加葱花,色如琥珀”。袁枚还记载过一道“萝卜汤圆”:萝卜刨丝滚熟,微干后加葱酱拌之,放入粉团中作馅,再用麻油烫熟。用汤滚熟亦可。他还提到过,用类似的方法还可以制作萝卜饼。
人们都说,高端的食材往往只需要采用最简单的烹饪方式。但看完了袁枚老师吃萝卜,还是不得不感慨一句:一流的吃货,总能把最简单的食材做出高端的味道。(文/邱俊霖)

基金经理列传|赵诣:一举成名天下知

A股春秋三十余载,跌宕起伏,各界精英争相竞逐,好不热闹,这其中就有一个举足轻重的组织,手握20多万亿资产的中国基金。这个组织里面聚集着大大小小的头领,用官话叫基金经理,这些基金经理们也是民间津津乐道的话题。本系列栏目将陆续推出他们的故事,今天我们要讲的是—泉果基金经理赵诣

10月13日,泉果旭源三年持有期基金正式开始认购,首日便募集了近85亿,仅仅两天就完成了100亿的募集规模。在今年基金市场发行冷淡的情况下,能有如此的表现堪称奇迹!不过仔细探究背后的原因,也就不足为奇了。首先,该基金经理由2020年度“四冠王”赵诣担任。其次,泉果基金由资管界的顶级大佬王国斌带队,其团队的投研实力堪称二级市场的顶配。本文龙小猫将重点剖析赵诣这名基金经理,探究公募基金24年历史上唯一的年度“四冠王”有何过人之处!

1.天才学霸,行业新兵

赵诣出身于全国理科实验班,2005年获保送进入清华机械自动化专业本硕连读。毕业后的第一份工作是在申银万国证券研究所担任机械行业分析师,后来到了农银汇理做基金管理有限公司研究员,当时研究的方向是机械和军工行业。做了一段时间的基金经理助理后,因研究能力超强,在2017年3月21日,赵诣被公司高层提拔为基金经理,管理的基金正是农银汇理研究精选。

在赵诣接手农银汇理研究精选之前,该基金就已经跑输大盘了。年轻的他踌躇满志,希望凭借一己之力扭转业绩颓势。不过刚出道时,赵诣还未能磨练出基本面投资的能力,面对下跌行情更多做的是短线交易,导致业绩更加惨不忍睹。之后已经成名的赵诣在采访中说:在2018年一度怀疑自己要下岗,在压力中反思和迭代自己的投资。

2.调仓失败,跑输大盘

仔细研究赵诣上任之后的调仓,发现头两年他的调仓效果都不好。第一次大规模调仓在2017年第3季度,从那时起赵诣的基金中加入了大量券商股,包括东方财富、华泰证券、中信证券和招商证券。到了第四季度,他开始重仓“中字头”的股票,包括中国中车、中国平安、中直股份、中天科技、中兴通讯和中航西飞。然而两次大规模调仓取得的收益却非常差,同期沪深300的收益率为-11.51%,而赵诣的收益是-34.87%。

2018年,赵诣开始青睐军工板块,逐渐在投资组合加入军工股,到了第三季度,前十大重仓股几乎清一色都属于军工题材,包括航天电器、中航沈飞、中航电测、四创电子和航新科技等等。但很巧的是,2018年末,随着中美关系缓和,军工板块大幅下跌,2018年整年赵诣的基金也损失惨重,一年时间亏了36.61%,值得一提的是当年大盘也才跌了13.93%。

可以发现管理基金的头两年,赵诣喜欢通过不断切换行业来获取超额收益,一出手就直接重仓某个行业,风格非常激进,回撤也非常大。此时的他更像是一个短线客,不断追踪热点,但每次取得的效果都很差。龙小猫认为这是赵诣的1.0时期,投资能力和心态均未成熟。

3.改做减法,回归本源

接连的投资失败,让赵诣开始反思自己的投资策略。从2018年下半年开始,赵诣在行业上做减法,回到自己熟悉的制造行业,形成了自己的理念,就是“需要获取的不是市场交易的钱,而是企业成长的钱”。此后他加大了科技成长股的投资,从其管理时间最长的农银汇理研究精选持仓变化可以看到:

2018年赵诣大幅度加仓电力设备与新能源,此后维持高位;在2019年增加了基础化工(电池)的持仓,仓位逐步加重;2019年还新增有色(锂)的持仓。之后赵诣管理的产品业绩步入起飞期。

到了2020年,赵诣瞄准市场机会,抄底光伏产业,随着光伏产业的爆发他的业绩一路飞升,也拿到了他的“四冠”。其掌舵的农银汇理工业4.0、农银汇理新能源主题、农银汇理研究精选和农银汇理海棠三年定开4只基金分别以166.56%、163.49%、154.88%、137.53%的年度收益包揽全市场前四强,一举打破刘格菘的记录,一战成名!

4.分红逃顶,业绩持续

2021年11月中旬,赵诣的农银汇理海棠三年定开进行分红,按照净值计算,分红比例超40%。巧合的是,在赵诣分红之后,仅仅过了一个多月,新能源基金便开始大幅回撤,幅度都在30%以上。也就是说,当时的赵诣已经意识到新能源赛道已经过热,决定通过分红的方式保住投资者的收益。

和很多今年业绩很好,明年业绩垫底的基金经理不同,在2020年拿了4冠王之后,2021年赵诣依旧取得了非常不错的收益。2021年他的四只基金排名均在同类(一级分类)前3.3%。龙小猫认为此时的赵诣处于自己的2.0时期,投资能力和心态均已成熟。

5.加盟泉果,奔赴未来

今年3月,管理规模400亿的顶流基金经理赵诣决定加入刚成立不久的泉果基金。其创始人是大名鼎鼎的王国斌和任莉,10年前的那个春天,王国斌、陈光明、任莉同为东方资管的顶梁柱,联手缔造了业内如日中天的“东方红”品牌!后来陈光明创立了业内知名的睿远基金,如今王国斌、任莉成立的泉果基金对于每一位基金经理来说都是吸引力巨大的!

加盟泉果,赵诣认为是一种双向奔赴,基于理解、理念和机会三个方面选择的结果。私募相比于公募来说更加自由,对基金经理的考核维度也有所不同。身边都是理念相近的大佬,能让赵诣在泉果基金充分发挥自己的才能。相信在泉果的赵诣能快就能迎来自己的3.0时期!

6.投资理念

总结下赵诣的投资理念就是:偏好成长、精选赛道、优选个股、坚守能力圈、长期持有、高仓位运作。

(一)选股:偏好成长、精选赛道、优选个股

赵诣是一名典型的成长风格基金经理,他倾向于“在更长的赛道中,选取更确定的马”,选择竞争格局已经稳定和已经具有领先地位的子领域龙头企业,在偏左侧(股价快下跌到底部时)买入个股,通过较长周期持股获得营业收入和利润率的双重提升。

在个股选择方面主要看两个维度。

第一个维度是选行业赛道,主要看三点:

1. 行业空间要大、周期要长,以便能够长期投资;

2. 竞争格局要明确稳定,这样才能赚到确定增长的钱;

3. 最好有政府政策也支持,符合国家宏观经济动向。

第二个维度是选公司,主要看四点:

1. 是龙头企业,在市场份额和技术层面要位于行业前列;

2. 要有自己的核心竞争力,也就是护城河,不能轻易被超越取缔;

3. 治理结构要完善、管理层有足够的执行力;

4. 能够做出业绩,拥有稳定的利润来源。

(二)资产配置:坚守能力圈、专注制造业、做时间的朋友

不论是学术研究还是投资研究,赵诣始终专注于制造业。

在担任基金经理期间,尤其是2019年确定自己的投资体系和框架后,他始终坚持对制造业的配置和研究。

从农银研究精选的行业配置图可以看出,自2019年以来,赵诣的投资主要集中在光伏、新能源汽车、计算机、军工等高端制造业。

(三)持仓:高仓位运作

仓位管理方面,从2019年6月份以来,赵诣一直保持高仓位运作。

因为长期高仓位操作,所以在择时方面有所弱化。

高仓位能够带来高收益,但是也会带来高波动。

最近三年来,这只基金最大回撤高达-38.64,比起大多数主动基金,这个回撤算是比较高的了。

7.个人评价

最后龙小猫来简单评价下赵诣这名基金经理,个人认为生涯初期的他有一定的赌性,动不动就是看好某个行业直接梭哈,所以回撤非常大。这也与公募基金的机制有关,业绩冠军意味着后续源源不断的投资者申购,导致押宝型基金经理越来越多。后面回到自己擅长的制造业中,赵诣的表现就非常优异了,换手率也越来越低。21年的新能源成功逃顶展示了赵诣的远见,并不是像很多人说的“他只会赌”。能被泉果招至麾下,说明赵诣的能力还是深受业内顶级大佬认可的!现在的赵诣比2020年“四冠王”时期更加成熟、理性,私募的自由度和公司强大的投研能力将是其最大的助力。

8.番外

泉果基金,名字由来于《易经》,“山下出泉,君子以果行育德”。从命名上体现出以客户利益为先,坚持品德至上、专业至精、时间为友的核心理念。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 最低工资标准出炉,每月不得低于这个数,代县人你达标了吗?
  • 熙熙推荐:欧国联重心 波兰VS葡萄牙 02:45
  • 中奖公告 | 吉鲁梅开二度 法国5-2终结冰岛黑马之旅
  • 金沙江堰塞湖威胁区域-曲雅贡乡群众疏散安置工作在线
  • [军事]又出问题了!美国停飞10架最新型F-35战斗机
  • 视频回顾俄“联盟号”载人飞船发射事故,万幸宇航员安全着陆
  • 贵州一高校自习室贴满“性暗示”广告?!
  • 深圳龙华某学校外教年薪涨至58.8万,竟然要求由学生分摊?
  • 施工队挖断三家运营商的光缆,造成某地信号中断
  • 花甲赵雅芝征战真人秀,难道是缺钱吗?︱三十立铺
  • 金鹰女神礼服
  • 胖游客越来越多:超过75公斤禁止旅行!
  • 日本16岁女生直播跳轨自杀,遭碾死
  • 田朴珺表白王石:有幸在你身边 守护你也成全自己
  • 浙大博士生跳江后失联!疑似轻生朋友圈曝光
  • 恭喜LPL四连胜!LCK四连败创S赛史上最差纪录!!!
  • 重回亚洲,20余件张大千画作上拍
  • 国足胜马尔代夫,赢四个球太少?
  • 腾讯音乐计划赴美IPO,估值或超过300亿美元
  • 快的创始人陈伟星回归网约车 用区块链解决安全问题