Caberlot，听起来是不是有点熟悉又陌生的感觉。Cabernet/ Merlot随处可见，但Caberlot可以说是地球上最奇异的稀世品种，放眼望去，全世界仅一家酒庄酿造，就是今天的Il Carnasciale！

直到2005年以前，仅有少数的欧洲和美国葡萄酒爱好者知道这家神秘酒庄，每年只配额少量给几家高级餐厅或巴黎米其林三星餐厅（例如：Florence’s ll Cibreo ’and Paris’ 3-star L’Ambroisie）和会员，在酒界以最难买到而知名。

如今酒庄早已成为意大利的膜拜酒庄，酒款多次获得Parker团队95以上的高分，Vinous团队更是给其2018年旗舰款Il Caberlot满分认可！仍是知道的人已经不多，当然喝过的人就更少了。

Il Carnasciale位于托斯卡纳的Valdarno di Sopra地区，地处基安蒂山脉最南端，Arno河上方一座朝南的岩石峭壁上。

1970年代，Bettina 和 Wolf Rogosky购买庄园时，这里根本没有葡萄园，甚至连一条像样的路都没有，只有政府不允许拔除的橄榄树。

1985年，橄榄树意外被严冬终结了生命，Wolf才终于有机会大显身手。

Wolf和Bettina不想种当地的明星品种，也不想种国际品种，他们想种点特别的！而对他们来说，只有独家种植，才够特别！

独家种植一个葡萄品种，这在葡萄酒界可以说是异想天开了，没想到，他们真做到了！

1960年代，农学博士Remigio Bordini在一个废弃农田里发现了一个从未有过的品种，有着明显的品丽珠香气，结构感则非常接近美乐。据推断，这是由由品丽珠和美乐天然杂交而成。

由于酿酒师们完全不了解这个新品种的酿酒潜力、抗病性等，都对它避而远之。

Wolf知道后却被深深吸引，于1985年末，在Il Carnasciale庄园着手种植Caberlot。

第一个葡萄园叫Carnasciale，面积仅0.3公顷，富含铁矿的石质土壤、东南朝向让果实充分成熟的基础上，保持了很好的新鲜度和酸度。

第一个年份于1988年发布，哪怕Caberlot由于“身份”问题（法定产区限定外的品种，严格来说，Caberlot在当时根本没有身份），酒款被标为IGT级别，却集Cheval blanc和Petrus两酒的优点于一身，独特高雅的香气，细致的结构，优雅的口感，在欧洲受到狂热追捧！

如今，Il Carnasciale仍是种植酿造Caberlot的唯一酒庄！

当然，Il Carnasciale获得如此成功，除了独特性和稀有性，也离不了种植酿造中的极致照料、对细节和品质的极致追求。

葡萄藤的管理非常温和，干预做到最低，修建、去芽、叶幕管理等完全依靠人工，所有的废物处理都是自然进行，不使用任何化肥杀虫剂等。

为了确保葡萄的完美状态，葡萄在果园进行逐粒的挑选，挑选过程严格遵循Bettina的座右铭：能放进嘴里的东西，才可以进入葡萄酒里。

到达酒窖，葡萄冷却后去梗，在小型不锈钢桶中发酵，温度保持在30°C 以下，每天用手压帽2次，以进行温和充分的浸提。并且，来自每个葡萄园、每个收货日期的葡萄单独发酵，以保持精准个性。

发酵后，在不同容量的橡木桶中陈酿，橡木源自Tronçais，Allier和Vosges，其中约60%为新桶，使Caberlot达到最佳状态。

进口商：18733655039

用哪款功放推法国劲浪Focal Sopra N2小乌托邦落地箱？

这位用家选择两台挪威黑格尔HEGEL H30后级，单端输出能迸发1100瓦/8欧姆的惊人能量，低频下潜令人震惊却不强横，同时会听到许多从未听过的高频细节，而高频还能保持一贯的柔顺度，声音表现细腻通透，无懈可击！

另一位聆听空间不大的Sopra N2小乌托邦用家搭配的是挪威黑格尔H590旗舰合并功放，拥有顶级控制力+ROON+串流MQA+MQA CD解码，如此强大丰富的性能，同级别的旗舰合并功放争锋？

#好物推选官##音响##Hifi##功放##AppleMusic[超话]##hifi新闻##音箱#

【初步估计马克龙在国民议会选举中失去绝对多数席位】La coalition présidentielle Ensemble ! (LREM et ses alliés) a perdu la majorité absolue à l'Assemblée nationale de France à l'issue du second tour des élections législatives ce dimanche, selon les premières estimations. La coalition présidentielle Ensemble ! obtient entre 205 et 235 sièges selon Elabe, 210 et 240 sièges selon Harris Interactive-Toluna, 210 à 250 sièges selon l'Ifop-Fiducial, 224 selon Ipsos Sopra Steria, 200 à 260 selon Opinionway. Elle serait ainsi loin de son objectif d'atteindre la majorité absolue de 289 députés sur 577. En 2017, La République en marche, le mouvement du président Emmanuel Macron a obtenu 308 sièges pour former une majorité confortable. La coalition des principaux partis de gauche (LFI, PCF, PS et EELV), dénommée Nouvelle union populaire écologique et sociale (Nupes), récolte, pour sa part, entre 170 et 190 sièges selon Elabe, et 149 sièges selon Ipsos. Elle deviendrait ainsi la première force d'opposition. Le Rassemblement national (RN), parti d'extrême droite, obtient de 75 à 95 sièges à l'Assemblée nationale, selon la projection Elabe.