正宗怀姜糖膏》正宗做法步骤[图解]

正宗怀姜糖膏
正宗怀姜糖膏

正宗怀姜糖膏简介：
怀姜糖膏本是一个地地道道的土方子，原本只在焦作博爱月山镇流传，其作用广泛，男性多吃姜能明显感觉到气色好，胃口好，女性多吃姜不仅能驱寒暖胃，更能暖宫，减肥，可谓是女性一宝，甚至小孩和老人适合喝都可以起到预防感冒的作用，下面，我为大家简单展示一下姜糖膏的

正宗怀姜糖膏材料/配料/调料：
主料
怀姜 (500g)

干红枣 (50g)

蜂蜜 (20g)

辅料
古方红糖 (500g)

枸杞 (20g)

厨具 其它、榨汁机、煮锅 分类 超辣 炖 数小时 普通难度

正宗怀姜糖膏正宗做法/图解/步骤：

1

首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用我说，知道的说好。

2

把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。

3

把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4

姜切成片，记得切的小一点，我切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。

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挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。

6

姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。

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搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于我们采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
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等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子你都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。

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等冷却后就是这个样子，看起来是不是很有胃口。

10

这个是我以前做的，冲出来就是这个效果了，这次是在晚上做的，冲出来拍摄起来看不出来效果，让大家看一看以前我做的冲出来效果。
小窍门：

熬的时候要不停搅拌，而且最好不要用铁锅熬，那样熬出来等放凉了会有一股铁锈的味道，铝锅和不锈钢锅都可以。 火候掌握很重要，刚开始熬估计大多数人都掌握不好，所以如果要做就先一斤一斤的做，那样即使做的不成功也不会太浪费。

[馋嘴]我喝过怀姜糖膏，我觉得挺不错的，姜糖膏也可以排毒瘦身，坚持喝气色会越来越好，暖宫，备孕，改善同经....对身体特别好哦！我是喝这个喝好的，我是个宝妈。可以薇lm18031939875有什么不懂的问题可以问我哦！

有人不了解怀姜，古方黑糖，土蜂蜜❗❗❗不就红糖嘛，外面十多块钱一袋，不就是蜂蜜吗，几乎家家都有，不就是姜吗，每天炒菜都会放，这样想，你就错了❌，鲜榨油是油，地沟油也是油，为什么你不吃地沟油！道理是一样的！博爱本地的怀姜、古方黑糖、土蜂蜜加上红枣、枸杞，纯手工熬制12个小时以上的姜糖膏，会带给你不一样的效果..无添加纯手工..价格是价值的体现！本品价值远超价格，只为人人能够养生！

双十一后要吃土的童鞋们注意一下，五环附近的土质较差口感不好，文经楼的土比较黏，容易粘牙。博爱餐厅附近树下的土带有一点甜味，但嚼劲太大，海都附近的土很咸，非重口味莫试。图书馆附近的土很苦很苦，口味极差。信息楼附近的土居然有点辣，怕长痘痘和上火的不要吃。ABCDEF教学区的口感尚佳，建议尝试[二哈][二哈][二哈]