#绵绵报新闻#【夜读|梓江鳜鱼肥】梓江鳜鱼肥
□ 蒋丽（绵阳）
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。
唐朝诗人张志和在他的《渔歌子》中，描绘了一幅白鹭飞翔，桃花盛开，鳜鱼在小河流水中畅游的江南春日美景，肥美的鳜鱼从此名闻天下，但张志和肯定想不到，1000多年后的今天，不仅他的诗词被天下人一直传诵，他词中的鳜鱼在中国大地上正在打响的这场脱贫攻坚，振兴乡村经济的战役中立下了赫赫战功，让四川盐亭的老百姓们脱去了贫困，走上了一条增收致富的康庄大道。
鳜鱼并不是江南独有的品种，它在四川的嘉陵江流域也大量繁衍，盐亭县境内那条奔腾的梓江，是嘉陵江的支流，涪江的支流，江中的石缝、岩坎中历来都生长繁衍着鳜鱼，被称为梓江鳜鱼，尤其以毛公两河一带的品质最好，数量最多，肉质雪白细嫩，没有细刺，营养价值极高，无论清蒸还是软烧都鲜美无比。
不过盐亭人不把鳜鱼叫鳜鱼，叫母猪壳。
初次听到这个名字时，我以为是一种猪肉制品，根本没有把它与鱼类联系到一起，后来知道了它就是桃花流水中的鳜鱼时，不禁失笑，我惊异于同一种鱼类竟然被不同地域的人赋于如此雅俗迥异的名字，我想，这是否和盐亭历史上曾是巴蜀两国的交界地，盐亭人身上除了有蜀地人崇拜文化，祟尚文学的性格特征外，还更多的兼具有巴国人那种情感表达直白，古朴自然，率直豪放的性格特点，因而才让鳜鱼有了个如此彪悍又有地方特色的名字呢？
无论怎样，这个秋天，我与鳜鱼是有些缘分的，曾经在越王楼上品尝过梓江鳜鱼的鲜美，还去参观了盐亭县高渠镇（从前的两河镇）西部水产科技园，那里正是以梓江鳜鱼为主导产品的现代化水产养殖基地。
走进盐亭，满目苍翠，虽已是秋冬时节，但满眼的绿意仍然浓烈，墨绿的底色上还时不时点缀着一簇簇一团团深黄浅黄或嫣红，将秋意渲染得分外浓烈。
基地内，一片连着一片的标准化精养鱼池出现在人们视线中，水面泛着粼粼的波光，几只白鹭在池边梳理着羽毛，还有几只正悠闲地漫着步；水面上，一叶小扁舟悠悠地荡着，一个头戴草帽的男人站在上面娴熟的摇着船桨。远处，则是连绵起伏的低矮山峦，山上树木苍翠，挺拔茂密，白鹭、鳜鱼、青山、水光潋滟，“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”，这不正是《渔歌子》中理想的水乡风光和渔人生活吗？一瞬间，令人心生欢喜。
我直冲池边去瞧鳜鱼，却根本不见鱼的踪影，工作人员端来一大盆饵料，一把把撒进鱼池，水面很快泛起白浪，水下一团团黑影游动着，成群的鳜鱼前来争食。工作人员抄起一副筛网丢进水里，再往上一提，筛网中七、八条鳜鱼跳跃扑腾。我探下头仔细观察了鳜鱼：巴掌大小，通体青黑，有花纹，没鳞甲，尖嘴大肚，翅很尖硬，第一次发现，鳜鱼居然长着一副凶相。
前几年，由于生态环境的变化及过度捕捞，野生梓江鳜鱼已很稀少，由于它喜食小鱼小虾等活物，人工养殖成本很高，农民赚不到钱，也不愿养。为了挽救这一梓江名优特色鱼类，盐亭县建成了梓江鳜鱼保护区，农业部又授予梓江鳜鱼国家级水产种质资源保护区，如今，当地正在打造水产现代农业园，园区骋请了川农大、省农科院的专家教授，组成强大的科研团队，在鳜鱼人工驯食技术上取得了重大突破，降低了养殖成本，建成了梓江鳜鱼繁育车间，在鱼苗繁殖上实现了新的技术突破，园区鱼池面积就有5000多亩，采用“高低位循环水养殖”，科学养殖，降低用水成本，节约土地资源，减少环境污染。
工作人员说，他们的鳜鱼，驯养存活率达到90%以上，亚洲第一，还上过中央电视台呢。
我担心地问，人工养殖鳜鱼会不会比野生的口感和营养差些呢？工作人员说饲料都是经过科学研究配方的，营养成分更加均衡，口感也更好。
这么大的水产现代农业园，当地百姓能获得什么效益呢？工作人员说，因地理位置及历史的原因，当地历来属于经济贫困地区，农民收入来源主要靠外出务工，很少有青壮劳力愿意留在家里。如今随着园区的建设和完善，农民们纷纷回到家乡，有的通过转让土地承包权或土地入股获得了租金和分红，有的成为了种养殖专业户，有的在园区内经营渔家乐、农家乐，还有的进入园区工作，当地人均年收入超过两万元。
工作人员指着不远处告诉我，“这些楼房全都是当地农民这几年修起来的”，放眼望去，养鱼池周围山脚下，全是一幢连着一幢的黑顶白墙的两层小洋楼，大多数白墙上都彩绘着硕大的荷花和鲤鱼图案，一派喜庆祥和的农家气象，让人仿佛看到了农民们脸上洋溢着的幸福和喜悦，这不正是政府挣了面子，农民赚了票子，而老板强了里子的利国利民的大好事吗？
不过，为什么把鳜鱼叫母猪壳一直是我好奇的问题。
你看它长的黑黢黢的，刚才鱼翅膀使劲翻腾起来时，就像是头母猪的样子，工作人员这样回答。
这种鱼的肚子周围长满了黑白色的斑点，鱼肚又肥又大，很像自家养的老母猪的肚皮，所以大家叫它母猪壳，池边一个正摆弄着渔网的大爷这样回答。
他们的回答不尽相同，但答案是什么已经不重要了，重要的是，梓江鳜鱼已被评为了国家地理标志产品。鳜鱼，给盐亭人增了光长了脸，让百姓脱了贫增了收，它见证了梓江的奔腾不息，见证了浩荡的时间洪流，见证了梓江沿岸的荣辱兴衰，更见证了梓江人民生生不息的精神和信念。
离开水产基地，梓江仍在我的思绪里缓缓流淌，那些鲜活的鳜鱼，依然在我眼前跳跃扑腾。如果说曾经的贫穷只是乡民们一种无奈的放弃，如今的富裕，则是人们对这片土地深深的眷恋和回归。
来源：绵阳日报
□ 蒋丽（绵阳）
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。
唐朝诗人张志和在他的《渔歌子》中，描绘了一幅白鹭飞翔，桃花盛开，鳜鱼在小河流水中畅游的江南春日美景，肥美的鳜鱼从此名闻天下，但张志和肯定想不到，1000多年后的今天，不仅他的诗词被天下人一直传诵，他词中的鳜鱼在中国大地上正在打响的这场脱贫攻坚，振兴乡村经济的战役中立下了赫赫战功，让四川盐亭的老百姓们脱去了贫困，走上了一条增收致富的康庄大道。
鳜鱼并不是江南独有的品种，它在四川的嘉陵江流域也大量繁衍，盐亭县境内那条奔腾的梓江，是嘉陵江的支流，涪江的支流，江中的石缝、岩坎中历来都生长繁衍着鳜鱼，被称为梓江鳜鱼，尤其以毛公两河一带的品质最好，数量最多，肉质雪白细嫩，没有细刺，营养价值极高，无论清蒸还是软烧都鲜美无比。
不过盐亭人不把鳜鱼叫鳜鱼，叫母猪壳。
初次听到这个名字时，我以为是一种猪肉制品，根本没有把它与鱼类联系到一起，后来知道了它就是桃花流水中的鳜鱼时，不禁失笑，我惊异于同一种鱼类竟然被不同地域的人赋于如此雅俗迥异的名字，我想，这是否和盐亭历史上曾是巴蜀两国的交界地，盐亭人身上除了有蜀地人崇拜文化，祟尚文学的性格特征外，还更多的兼具有巴国人那种情感表达直白，古朴自然，率直豪放的性格特点，因而才让鳜鱼有了个如此彪悍又有地方特色的名字呢？
无论怎样，这个秋天，我与鳜鱼是有些缘分的，曾经在越王楼上品尝过梓江鳜鱼的鲜美，还去参观了盐亭县高渠镇（从前的两河镇）西部水产科技园，那里正是以梓江鳜鱼为主导产品的现代化水产养殖基地。
走进盐亭，满目苍翠，虽已是秋冬时节，但满眼的绿意仍然浓烈，墨绿的底色上还时不时点缀着一簇簇一团团深黄浅黄或嫣红，将秋意渲染得分外浓烈。
基地内，一片连着一片的标准化精养鱼池出现在人们视线中，水面泛着粼粼的波光，几只白鹭在池边梳理着羽毛，还有几只正悠闲地漫着步；水面上，一叶小扁舟悠悠地荡着，一个头戴草帽的男人站在上面娴熟的摇着船桨。远处，则是连绵起伏的低矮山峦，山上树木苍翠，挺拔茂密，白鹭、鳜鱼、青山、水光潋滟，“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”，这不正是《渔歌子》中理想的水乡风光和渔人生活吗？一瞬间，令人心生欢喜。
我直冲池边去瞧鳜鱼，却根本不见鱼的踪影，工作人员端来一大盆饵料，一把把撒进鱼池，水面很快泛起白浪，水下一团团黑影游动着，成群的鳜鱼前来争食。工作人员抄起一副筛网丢进水里，再往上一提，筛网中七、八条鳜鱼跳跃扑腾。我探下头仔细观察了鳜鱼：巴掌大小，通体青黑，有花纹，没鳞甲，尖嘴大肚，翅很尖硬，第一次发现，鳜鱼居然长着一副凶相。
前几年，由于生态环境的变化及过度捕捞，野生梓江鳜鱼已很稀少，由于它喜食小鱼小虾等活物，人工养殖成本很高，农民赚不到钱，也不愿养。为了挽救这一梓江名优特色鱼类，盐亭县建成了梓江鳜鱼保护区，农业部又授予梓江鳜鱼国家级水产种质资源保护区，如今，当地正在打造水产现代农业园，园区骋请了川农大、省农科院的专家教授，组成强大的科研团队，在鳜鱼人工驯食技术上取得了重大突破，降低了养殖成本，建成了梓江鳜鱼繁育车间，在鱼苗繁殖上实现了新的技术突破，园区鱼池面积就有5000多亩，采用“高低位循环水养殖”，科学养殖，降低用水成本，节约土地资源，减少环境污染。
工作人员说，他们的鳜鱼，驯养存活率达到90%以上，亚洲第一，还上过中央电视台呢。
我担心地问，人工养殖鳜鱼会不会比野生的口感和营养差些呢？工作人员说饲料都是经过科学研究配方的，营养成分更加均衡，口感也更好。
这么大的水产现代农业园，当地百姓能获得什么效益呢？工作人员说，因地理位置及历史的原因，当地历来属于经济贫困地区，农民收入来源主要靠外出务工，很少有青壮劳力愿意留在家里。如今随着园区的建设和完善，农民们纷纷回到家乡，有的通过转让土地承包权或土地入股获得了租金和分红，有的成为了种养殖专业户，有的在园区内经营渔家乐、农家乐，还有的进入园区工作，当地人均年收入超过两万元。
工作人员指着不远处告诉我，“这些楼房全都是当地农民这几年修起来的”，放眼望去，养鱼池周围山脚下，全是一幢连着一幢的黑顶白墙的两层小洋楼，大多数白墙上都彩绘着硕大的荷花和鲤鱼图案，一派喜庆祥和的农家气象，让人仿佛看到了农民们脸上洋溢着的幸福和喜悦，这不正是政府挣了面子，农民赚了票子，而老板强了里子的利国利民的大好事吗？
不过，为什么把鳜鱼叫母猪壳一直是我好奇的问题。
你看它长的黑黢黢的，刚才鱼翅膀使劲翻腾起来时，就像是头母猪的样子，工作人员这样回答。
这种鱼的肚子周围长满了黑白色的斑点，鱼肚又肥又大，很像自家养的老母猪的肚皮，所以大家叫它母猪壳，池边一个正摆弄着渔网的大爷这样回答。
他们的回答不尽相同，但答案是什么已经不重要了，重要的是，梓江鳜鱼已被评为了国家地理标志产品。鳜鱼，给盐亭人增了光长了脸，让百姓脱了贫增了收，它见证了梓江的奔腾不息，见证了浩荡的时间洪流，见证了梓江沿岸的荣辱兴衰，更见证了梓江人民生生不息的精神和信念。
离开水产基地，梓江仍在我的思绪里缓缓流淌，那些鲜活的鳜鱼，依然在我眼前跳跃扑腾。如果说曾经的贫穷只是乡民们一种无奈的放弃，如今的富裕，则是人们对这片土地深深的眷恋和回归。
来源：绵阳日报
伊伊的小研日常8
最近状态不佳啊～夜夜失眠 晚睡早起 满脸爆痘 脸变黢黑 好难过呀[允悲]
近期拖延症似乎好了点，两星期以后的作业快要写完了，每天也紧凑了很多，能在电脑前从早坐到晚。不过作业是真多，外加零散的活，还要考四级，很紧张的感觉。
学了很多软件，看了一些文献，收获了丁点知识，日子忙碌而充实。
但文笔没有丝毫进步，继续加油吧少年[馋嘴] https://t.cn/Rq0ChY8
最近状态不佳啊～夜夜失眠 晚睡早起 满脸爆痘 脸变黢黑 好难过呀[允悲]
近期拖延症似乎好了点，两星期以后的作业快要写完了，每天也紧凑了很多，能在电脑前从早坐到晚。不过作业是真多，外加零散的活，还要考四级，很紧张的感觉。
学了很多软件，看了一些文献，收获了丁点知识，日子忙碌而充实。
但文笔没有丝毫进步，继续加油吧少年[馋嘴] https://t.cn/Rq0ChY8
黄昏，遇到落日，齐刷刷地伸出一排直愣愣的光柱刀一样切开厚厚的云层。
想起前日，走在没有路灯的路上，车像一艘潜伏的飞船嗡嗡低沉地滑过漆黑的夜，路过黑黢黢的有陵园的山，脑子里会滑出一个故事却不再慌张。
再前日，拐进一个展厅，眼前突然一个蜷缩着的婴儿香甜深沉地睡着，一屋子都弥漫着他的香甜，原来灯是为他暗的。原来前厅那个搂着一个略大一点男孩面露疲惫的爸爸说的“还有一个”是这个意思。疲惫，或许只是我的想象。
还想这世界永不停歇叫嚣的纷争，时日久了，终归会像太阳揭开一个小口。
这个世界就这样温柔里夹带险恶，或者是险恶里夹带温柔？
想起前日，走在没有路灯的路上，车像一艘潜伏的飞船嗡嗡低沉地滑过漆黑的夜，路过黑黢黢的有陵园的山，脑子里会滑出一个故事却不再慌张。
再前日，拐进一个展厅，眼前突然一个蜷缩着的婴儿香甜深沉地睡着，一屋子都弥漫着他的香甜，原来灯是为他暗的。原来前厅那个搂着一个略大一点男孩面露疲惫的爸爸说的“还有一个”是这个意思。疲惫，或许只是我的想象。
还想这世界永不停歇叫嚣的纷争，时日久了，终归会像太阳揭开一个小口。
这个世界就这样温柔里夹带险恶，或者是险恶里夹带温柔？
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