#每日一菜# 今天教大家一道最“仙”的肉菜，祝大家福禄长寿。焦香酥脆、造型可爱、营养丰富的【葫芦金丹】#厨艺教程#

材料：猪肉350克，大米、面包屑、酥果各适量
调味料：食盐3克，鸡精2克，食用油、淀粉各适量
做法：1猪肉洗净，剁蓉，加入盐、鸡精、淀粉、清水，做成肉泥，捏成葫芦状备用；大米洗净，煮熟备用。
2将煮熟的米饭摆成圆形，面包屑入油锅略炸，摆成葫芦状，酥果摆盘。
3起油锅，放入捏好的猪肉炸至熟透，摆在米饭上即可。
温馨提示：
在购买猪肉时候一定要辨别是否新鲜猪肉，
①看猪肉的外观，新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色。
②闻猪肉的气味，比较新鲜的猪肉味道，略带点腥味，一不会出现异味或者臭味。
③手指触摸猪肉，用手指压下猪肉，要有弹性能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好。
④肉的种类最好选择土猪（黑猪），这样的猪生长日期长，肉质会更好更香。定制私家猪自己饲养，做一名真实的牧场主，自己养猪自己吃，安心健康看得见。

#闻见中国海南菜# 米其林摆盘餐厅，看见米其林title就觉得很厉害，听说黑珍珠更高级[兔子]

K11
人均：150
环境与服务：餐厅被走廊隔开了两边，因此半开放式的设计很吸引眼球。服务员的穿着打扮小礼帽非常可爱，很有度假海岛风格，软声细语的声音也很舒服。摆盘的确别出心裁，小清新路线
食物：咖喱汁炒蔬菜很好吃，不会出错的咖喱味加上爽口蔬菜还挺搭的，咖喱汁又可以拌饭吃，来一碗鸡油拌饭真的一流。必点之一海南盐焗鸡，用荷叶包裹着的鸡肉闻着带有淡淡的清香，辟除了鸡肉的骚味，鸡肉多汁鲜美，就是吃到底的时候咸了一点点。菠萝咕噜肉味道一般，不过食材的造型处理的很好，一口一个刚刚好。值得一提的是茶水，鹧鸪茶，是海南的特色，味道有点像广东的夏枯草，有回甘。最后，这里的泰国椰青很清甜，但比百果园的贵10元……总体来说，我还想去！

闻见，百闻不如一见，再者，百见百思不如一干。

福州探店#福州探店#
主打蓝白色系的法餐—T8
能看见CBD和江景
店里还有一个高倍望远镜可以看看江岸的不一样的风景。
环境优美会让人更加享受用餐过程。
店里的菜品几乎都是铁板料理，但是不会感觉油腻，摆盘也很精致。4
摄影｜后期：LEXUE-乐血
地址：T8法式观景餐厅（台江区富力中心C1座2102）
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