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干锅排骨

材料：排骨、土豆、洋葱、黄瓜、胡萝卜、青红椒、西芹、香菜、大葱、小米辣、牛油火锅底料、香料、葱姜蒜干辣椒、青花椒。

做法：

1.排骨切小块，洗干净血水，用盐、淀粉、料酒和生抽腌制两小时入味；

2.锅里放较多的油，下排骨小火炸到焦黄捞起；

3.用炸完排骨锅里的油，将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起；

4.将葱姜蒜等佐料倒入锅中，加一大勺火锅底料，一勺豆瓣，一勺料酒，一点生抽，一勺白糖，炒香，倒入排骨，翻炒均匀；

5.依次加入土豆、胡萝卜、黄瓜、西芹，继续翻炒；

6.锅内水汽差不多快炒干时，放洋葱，翻炒到稍软，再放青红椒和大葱，继续翻炒。

7.快起锅时尝尝咸淡，再根据自己口味调整，关火，撒芝麻和香菜。

量不错，挺好用的，小浣熊的这个小电锅 真的很不错，有两个大小档位 想大火就大火 小火就小火 很方便，这个小锅还是很好用的，做饭做面火锅都做过了，好吃，方便快捷。而且很好清洗，用送的抹布加点水加点洗洁精一擦就干净。两档火力，颜值很高，包装很好，送了汤勺和蒸蛋器，非常满意的一次购物，值得购买。

[憧憬][憧憬]自制隔着屏幕也闻到香的麻辣藕片教程

今晚0点只要【16.8✨】到手火锅底料牛油特辣500g，还有第二件半价，【拍2件30.2】到手2包，折一包是15.1，比单拍一件伐算一点点⭐

麻辣藕片所需材料
莲藕2节，豆瓣酱1勺，辣椒葱花，姜蓉，蒜蓉，花椒，生抽一勺，蚝油半勺，糖，鸡精，盐，芝麻，名扬火锅底料和陈醋

麻辣藕片做法
1.莲藕去皮洗干净、切片，放入煮沸的开水中煮至断生(不要煮软了，不然没有口感)，即可捞出放入凉水中过凉，这样莲藕做出来会更有口感

2.热锅冷油，放入一勺豆瓣酱和一小块名扬火锅底料，开小火炒到出红油~

3.放入辣椒️，葱花，姜蓉，蒜蓉，花椒继续翻炒到出香味

4.一出香味，就倒入一碗清水(常规成人饭碗大小)

5.倒入藕片，一勺生抽，半勺蚝油，鸡精，糖，盐(由于前面的调料已经有咸味，所以这里盐可以少点，注意别加多呢)，陈醋(喜欢酸辣酸辣的可以加，不喜欢的可以不加)

5.搅拌均匀，开大火烧收汁

6.开吃！

超级有食欲的一道开胃菜，隔着屏幕[二哈]从图片也能感受到舌尖要怀孕了！感觉这个做法，做麻辣土豆片也会很棒！