据说这家是“连续四年成为新加坡米其林的推介餐厅”。喜欢鳗鱼的强烈推荐,“鳗鱼三吃”值得!
一吃:烤鳗鱼十饭,淋上原味酱汁或辣酱汁, 拌饭直接吃。
二吃:加入现磨的山葵泥、葱花和海苔丝。山葵泥味道类似芥末,但不会有呛和辣的感觉。
三吃:把味增汤高汤倒进饭中,一个汤泡饭的概念。
推荐我的隐藏吃法:将一吃和二吃集合起来,再加一个温泉蛋,裹着蛋液的米饭,和脆脆的鳗鱼肉,混合着辣味酱汁,鲜美入味! https://t.cn/A6tfRW46
一吃:烤鳗鱼十饭,淋上原味酱汁或辣酱汁, 拌饭直接吃。
二吃:加入现磨的山葵泥、葱花和海苔丝。山葵泥味道类似芥末,但不会有呛和辣的感觉。
三吃:把味增汤高汤倒进饭中,一个汤泡饭的概念。
推荐我的隐藏吃法:将一吃和二吃集合起来,再加一个温泉蛋,裹着蛋液的米饭,和脆脆的鳗鱼肉,混合着辣味酱汁,鲜美入味! https://t.cn/A6tfRW46
#塔玛吃了啥#
早:亚坤吐司店,第一次吃新加坡早餐。
整体感觉就是甜!但是不是齁甜是能接受的甜。吐司酱有椰子的柔和感和不知什么的苦涩,混着甜味和黄油,蘸着温泉蛋,美滋滋。
咖啡是加了炼乳和牛奶的,也是又苦又甜。
但是确实量大且甜,感觉适合晨跑个五公里以上再吃[二哈]
午:剩饭剩菜(白菜猪肉杏鲍菇)做了个泡饭
晚:鉴于早上就吃了很多碳水,晚上就简单煮了个汤:豆苗、白萝卜、杏鲍菇、鸡肉丸子
今天一天啥也没干,为啥难得连续两个三连休却赶上两个台风天呢……上班时候倒是晴天
早:亚坤吐司店,第一次吃新加坡早餐。
整体感觉就是甜!但是不是齁甜是能接受的甜。吐司酱有椰子的柔和感和不知什么的苦涩,混着甜味和黄油,蘸着温泉蛋,美滋滋。
咖啡是加了炼乳和牛奶的,也是又苦又甜。
但是确实量大且甜,感觉适合晨跑个五公里以上再吃[二哈]
午:剩饭剩菜(白菜猪肉杏鲍菇)做了个泡饭
晚:鉴于早上就吃了很多碳水,晚上就简单煮了个汤:豆苗、白萝卜、杏鲍菇、鸡肉丸子
今天一天啥也没干,为啥难得连续两个三连休却赶上两个台风天呢……上班时候倒是晴天
最近吃的汤咖喱。第一份有双份炸牛蒡,牛蒡可以说是20种蔬菜里我最喜欢吃的一种了。炸过之后的外皮香且酥脆,里面口感厚实但能轻松被牙齿切段,作为先吃的蔬菜和留到最后吃的炸鸡腿之间的过渡是最合适的选择。第二份则加了一个温泉蛋,可惜在汤咖喱强烈的味道之下,温泉蛋的口感和味道都被彻底掩盖,相比之下煮蛋是更加合适的选择。
第三第四份来自suage的出品,虽然一开始吃觉得和路地裏不在一个等级,但在吉祥寺和池袋两家店试过不同汤底之后,明白suage的汤确实是走“汤”路线而非“咖喱路线”,比起咖喱那由复杂香料构成的多重味觉体验,更重视汤的顺滑口感。虽然suage没有炸牛蒡,但有同样提供爽脆口感的灰树花和叫作「インカのめざめ」这样酷炫名字的,口感比起一般品种更加紧致的北海道产土豆。最近天气逐渐转凉,不用再忍受动辄40度以上的体感温度之后,反而更加想“喝汤”而非“吃咖喱”。作为近半年出门吃饭的首选,可能最近去哪儿都会第一时间找汤咖喱店了。
第三第四份来自suage的出品,虽然一开始吃觉得和路地裏不在一个等级,但在吉祥寺和池袋两家店试过不同汤底之后,明白suage的汤确实是走“汤”路线而非“咖喱路线”,比起咖喱那由复杂香料构成的多重味觉体验,更重视汤的顺滑口感。虽然suage没有炸牛蒡,但有同样提供爽脆口感的灰树花和叫作「インカのめざめ」这样酷炫名字的,口感比起一般品种更加紧致的北海道产土豆。最近天气逐渐转凉,不用再忍受动辄40度以上的体感温度之后,反而更加想“喝汤”而非“吃咖喱”。作为近半年出门吃饭的首选,可能最近去哪儿都会第一时间找汤咖喱店了。
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