我的夏天可能是芒果味儿的✨
所有跟芒果有关的吃食都是我的爱，芒果思慕雪，芒果糯米糍，芒果西米露，还有芒果味的慕斯蛋糕~
最适合夏天的蛋糕一定是慕斯啦，不用烤箱就能做，准备好材料跟我一起吃掉夏天吧
1⃣️2片吉利丁片用冷水泡软，200克芒果用搅拌机打碎。
2⃣️把软化好的吉利丁片放入芒果泥中，隔水加热至吉利丁片完全融化，过程中要不断搅拌。融化好后关火，静置放凉。
3⃣️淡奶油加糖，打发至6成，表面出现明显纹路，提起打蛋器淡奶油滴落后不会马上消失。
打好的淡奶油和芒果吉利丁溶液混合，翻拌均匀。
4⃣️准备一个6寸的蛋糕模具，垫一层油纸，方便最后脱模。
5⃣️倒入一半慕斯液，铺一层戚风蛋糕，蛋糕比模具小两圈最好。加一片戚风会让整个蛋糕的口感更丰富，如果没有也可以不放,继续倒入剩下的慕斯液，用刮刀把表面抹平。
6⃣️放入冰箱冷藏5小时以上，让慕斯液完全凝固。
7⃣️想要更好看还可以做一层芒果镜面分层，30克芒果泥、60克水、10克糖，隔水加热至白糖完全融化，关火。
8⃣️等温度降到50度左右，放入1片泡软的吉利丁片搅拌融化。
9⃣️做好的镜面分层液过滤一下，放凉，最后淋在慕斯蛋糕表面，继续放入冰箱冷藏2小时让镜面凝固。
脱模时可以先用热毛巾在模具周围捂一捂，就很容易脱了，最后点缀点芒果块和薄荷叶就可以啦。

#甜点时刻##我爱甜点##芒果慕斯# https://t.cn/R2WxNgt

【#深圳身边事# #广东深圳#】#深圳[超话]# 2020年6月4日，市民在广东深圳南山农批市场购买荔枝。广东深圳南山农批市场、水果店以及部分商超等地，时令水果荔枝已经占据了市场排面的主要位置，有妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍等多个品种供消费者选购，每斤零售价约10元至40元不等。不少水果经营商表示，今年各地荔枝丰产，价格相比去年出现“跳水”行情。当前市场上售卖的多为高州、东莞、惠州等地荔枝，深圳本地荔枝6月10日后大批量上市。中新社发 黄建华 摄

【#荔枝#今年丰产价格“跳水”，深圳本地荔枝6月10日后大批量上市】又到一年 " 荔枝季 "，目前时令水果荔枝已经占据了市场排面的主要位置，有妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍等多个品种供消费者选购，每斤零售价约10 元至40 元不等。不少水果经营商表示，今年各地荔枝丰产，价格相比去年出现 " 跳水 " 行情。当前市场上售卖的多为高州、东莞、惠州等地荔枝，深圳本地荔枝6 月10 日后大批量上市。

有水果商户表示，今年荔枝销量不错，妃子笑零售价每斤8元至10 元，糯米糍、桂味每斤20 元至30 多元不等，现在日均销量 2000 多斤。

随着气温持续走高，深圳本地的妃子笑、桂味、糯米糍等荔枝品种正陆续成熟，即将迎来大批量上市。从南山西丽果场了解到，妃子笑于 6 月 1 日开始上市，桂味、糯米糍将在 6 月 10 日前后上市，桂味、糯米糍的盛产期在 6 月 15 日前后。目前妃子笑定价 30 元 / 公斤，糯米糍和桂味初步定价为 70 元 / 公斤，去年价格分别为 40 元 / 公斤、200 元 / 公斤，" 身价 " 降了不少。
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