俗语说得好，“靠山吃山，靠水吃水”，天然丰富的海产自然成为当地最著名的美食，“年年有余”这句话在湛江地区被改为了“餐餐有鱼”，可谓无鱼不欢。湛江菜最大的特点是选料鲜活，原汁原味。粤菜一向以清淡的口味见称，而以湛江菜为代表的粤西菜更是将“清淡”二字演绎得淋漓尽致。粤西菜的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味。为了保持原料的原味，粤西菜在烹饪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法为主，并少放调料务求带出材料最原始的风味，令食客有越清淡越滋味的返璞归真感觉。这种做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比，可谓自成体系，独具浓郁的地方风味。为了做到“原汁原味”，湛江菜的很多食材、调料都是直接从粤西地区进货，大到一只鸡、一条鱼，小到一瓶酱油、一棵葱，都保证用料鲜活。对于湛江菜，可能大家心目中印象最深刻的要算湛江鸡。其实，除了湛江鸡、白切鹅、盐水浸杂鱼、水东芥菜等传统菜式之外，还有很多美味。

大黄鱼是猫咪族的重要饮食，在猫咪CPI指数占据较大权重。所谓水至清则无鱼，猫无鱼则不欢。2022年1月2日，大黄鱼指数暴涨30%，从120暴涨至160，引发猫咪族经济学家普遍忧虑。中喵公司首席经济学家申猫咪指出，鱼价的普遍上涨或许预示着客流量减少导致顾客分摊的固定经营成本抬升，由此带来的成本推动型通货膨胀将导致经济进一步走弱。2022稳字当头，经济的进一步走弱将引发市场恐慌。投资者应注意做好仓位管理，从而可能在后续政策超预期时赢得阿尔法收益。以上是彭喵财经为您带来的报道。

21.10.30 牛宝最近莫名其妙地爱上了吃鱼，每天无鱼不欢，一到饭点就嚷嚷着：“有鱼吗？我要吃鱼”，还会主动爬上椅子看看饭桌上有没有煮鱼，对于常年对食物无感的娃来说，这样的转变实在令人震惊。

好在牛宝吃鱼不挑品种，只要是鱼就没问题，每次鱼一端上桌，小家伙立马搬好小板凳坐上来，看到热气腾腾的饭和鱼肉，着急地问：“烫吗？还会烫吗？”然后自己大口吹着气，试图把饭菜吹凉。遇到少刺的鱼我还能把肉剥了放进碗里让牛宝配着饭吃，遇到有小刺的就不好搞了，难得剥下来的肉直接进了小家伙张大的嘴巴里，顾着吃鱼结果饭半天没吃上一口，足以证明牛宝对鱼肉爱得深沉。

难得这家伙有了自己喜欢吃的食物，我爸妈爱孙心切自然要全力支持，每天各个不同品种的鱼换着做给娃吃，有老人疼爱的孩子着实幸福。 https://t.cn/R2WxERQ