零食11-10券https://t.cn/A6aaVpm2

乐事薯片 黄瓜味 135克，3.4
https://t.cn/A6aJGvcp
乐事薯片 经典原味 135克，3.4
https://t.cn/A6aaV8Fp
旺旺 雪糕 吸吸冰 柠檬可乐80ml*4支，1.3
https://t.cn/A6aJ4vm8
皇冠 丹麦曲奇饼干90g，1.8
https://t.cn/A6aJGvwS

#烘焙[超话]#【6寸提拉米苏-新手有手就能做的简易版教程】
适合晚上做，静待一个晚上冷藏后，第二天2-3人吃下午茶，口感跟蛋糕店的一模一样！[哇][哇]

材料：无菌蛋3个、白糖40g、马斯卡彭奶酪250g、手指饼干120g、咖啡、甘露咖啡力娇酒（可不放）、可可粉10g
模具：6寸活底圆模
（但不是很推荐 理由：1.好难脱模啊2.密封性不好 只能额外用碟子盖住或者保鲜膜网住）更推荐直接用玻璃饭盒 容易密封保存

步骤：
1⃣️将三个无菌蛋（由于提拉米苏没有加热，所以无菌蛋会安全点）的蛋白和蛋黄分离，分别放在两个盆。
2⃣️蛋黄+30g白砂糖打发，再加入马斯卡彭奶酪打发搅拌到顺滑没有颗粒的状态
3⃣️蛋白+10g糖+几滴柠檬汁（可不放）低速！打发到干性发泡状态
4⃣️将三分之一蛋白加入到奶酪糊糊中，搅拌均匀，再把剩下的蛋白也加入进去，这样形成了蛋糕糊
5⃣️泡一杯浓一点的咖啡，可以滴几滴咖啡酒进去，
手指饼干蘸取咖啡液后放到模具中。按照一层饼干+一层蛋糕糊+饼干+蛋糕糊的方式抹平。
6⃣️冰箱冷藏7-8小时，拿出来撒上可可粉就可以开吃啦！

[并不简单]关键点：
1.蛋白打发至干性发泡！！！千万不要打过头变成湿性发泡，这样就导致蛋糕体湿哒哒塌塌的！
2.手指饼干不要整个浸入咖啡液，一两秒就全软了！我建议是直接用个刷子蘸取咖啡液，然后轻轻涂到手指饼干上，大概没面涂3次就可以啦，因为饼干后续两面都会接触到蛋糕糊糊，会继续吸收液体，所以咖啡液千万不要太多哦！

【小日子·第673天】
早饭吃了煎蛋➕牛奶➕紫薯。午饭吃了白菜豆腐煲➕米饭。下午喝了柠檬水➕饼干。晚饭吃了桃罐头一块。

新的一周，看了书，锻炼了身体，练了字。今天很闷，天气不是特别凉快。空调也是开一会儿关一会儿的。

胳膊贴了膏药，疼痛感缓和了好多，真好。
#伍月的碎碎叨叨##日常碎片plog#
【想对自己说】
新的一周，你保持向上积极的态度，不错哟！