红烧带鱼 |

食材：带鱼，姜片，大蒜，葱，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，冰糖3-4颗，盐少许。

做法：

1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）。

2.姜片、大蒜、葱均适量。

3.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。

4.热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段。

5.先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒。

6.一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）。

7.然后加入其它的葱段和青红椒片，最后收汁出锅即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

#全员任务# 家是一个永恒的主题。

国庆期间，一家人欢聚一堂，走亲串友，拜访父母，家人准备了丰盛的家宴，最喜欢红烧鱼这道菜。

制作方法:1.将鱼洗净切块，裹少许盐、淀粉、五香粉抓匀；2.腌好的鱼块放入锅中炸至两面金黄；3.把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水，调成汁；4.锅底放油，加入姜片 葱段爆香，倒入调好的料汁，加入鱼块和半碗水，小火炖20分钟，收汁出锅。

怎么吃饭？不用东寻西觅，咱有现成的膳食指南！新版膳食指南有8 条核心准则！
1 食物多样，合理搭配
2 吃动平衡，健康体重
3 多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
4 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
5 少盐少油，控糖限酒
6 规律进餐，足量饮水
7 会烹会选，会看标签
8 公筷分餐，杜绝浪费

中国居民膳食指南（2022）
中国居民膳食指南解读。
准则一、食物多样，合理搭配

平衡膳食模式是保障人体营养和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则，合理搭配是平衡膳食的基本保障。不同类别食物中含有的营养素及其他有益成分的种类和数量不同。除喂养6月龄美婴儿的母乳外，没有任何一种天然食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。谷类为是平衡膳食模式的重要特征。保证全谷物及杂豆摄入，有利于降低超重/肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等疾病的发生风险。

核心推荐：

1、坚持谷类为主的平衡膳食模式

2、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶和豆类及坚果类食物

3、平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配

4、每天摄入谷类食物200～300g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g

一、什么是食物多样和合理搭配

1、平衡膳食模式

平衡膳食模式是指一段时间内，膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。不同食物中含有的营养素各有特点，只有通过合理搭配膳食中的食物种类和比例，才能满足个体的营养需要。

2、食物多样

食物多样指一日三餐膳食的食物种类齐全、品样多，是平衡膳食的基础，由五大类食物组成

第一类为谷薯类（谷类全谷物、薯类、杂豆）

第二类为蔬菜和水果

第三类为动物性食物（畜、禽、鱼、蛋、奶）

第四类为大豆类和坚果

第五类为烹调油和盐

平均每天摄入12种不同品种食物（早餐至少摄入3～5种，午餐摄入4～6种，晚餐4～5种，加上零食1～2种）