食物真的可以让我的心情变好,
我宣布,吃好吃的东西简直是这个世界上最治愈的一件事!!!!
频繁记录着这一个月来的每一餐,看着这些照片,像打开时空穿梭之门,把我这一个月以来的种种串联起来,一幕一幕,有味道有画面。
因为内存不够了,很舍不得这些记录我生活的照片,但有用更重要的照片要保留,所以把它们上传上来,我就可以放心删掉啦!呜呜,还是不舍得删掉 https://t.cn/z8qZkGW
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有关红薯的这些常识要知道
随着天气渐凉,烤红薯成了一道受欢迎的美食,吃着热乎乎、甜滋滋的烤红薯,心情也会变好。红薯不仅可以烤着吃,还可以做成红薯粥、红薯饼,红薯不仅好吃,食用之后对身体也有好处,大家对于红薯也有很多误区,下面就来给大家解释一下。
一、烤红薯会致癌
香喷喷的烤红薯很少有人能拒绝,糠醛和麦芽酚是红薯香气的主要来源。有的人担心烤红薯会产生“丙烯酰胺”,食用之后会致癌,真的是这样吗?
红薯被烤焦之后确实会产生这种物质,只要是碳水化合物经过高温烹制之后都会产生这种物质,但是它并非那么可怕。丙烯酰胺会致癌的证据还需要验证,虽然红薯皮中会含有少量的丙烯酰胺,但是红薯瓤中的丙烯酰胺含量几乎没有,所以并不会对身体造成危害,建议大家在烤红薯时不要烤焦。
二、吃红薯可减肥
大家知道吃粗粮对减肥有帮助,所以有些想减肥的人就将主食全部换成粗粮。其实从热量上来看,大米的热量是红薯的好几倍,如果将主食中的大米换成红薯,确实有减肥的作用,但是大米中的营养物质要比红薯多,比如说维生素B1,如果将主食全部换成大米,长期食用可导致营养不良,建议将三分之一的主食换成粗粮,这样才更加有利于健康。
三、紫薯比红薯更有营养
我们在市场上会看到红薯和紫薯,一般来说会烤红薯,很少有人烤紫薯。有的人说紫薯的营养价值要比红薯高,是这样的吗?其实他们各有各的有点。紫薯中富含花青素,这是红薯中所没有的。花青素有抗氧化和清除自由基的作用,对于预防心血管疾病、抗氧化都有很好的作用,平时也可以适量食用紫薯。
四、吃红薯预防便秘
大家都知道,如果食用富含膳食纤维的食物,可以促进肠胃蠕动,还能预防便秘。研究表明,相同质量的红薯和大米中,红薯的膳食纤维含量是大米的2.3倍,在煮饭的时候,可以将三分之一的大米替换成红薯,增加膳食纤维可在一定程度上预防便秘。
五、红薯降血糖
有的人觉得红薯是粗粮,食用之后可降血糖,其实这种说法是不正确的。红薯属于高血糖生成指数的食物,在烤红薯的过程中,红薯的水分会减少,淀粉逐渐转化为单糖、双糖和麦芽糖,食用后会让血糖快速上升。如果血糖较高,就不建议单独食用红薯,可以和蛋白质、维生素含量多的食物一同食用,控制血糖的上升。
随着天气渐凉,烤红薯成了一道受欢迎的美食,吃着热乎乎、甜滋滋的烤红薯,心情也会变好。红薯不仅可以烤着吃,还可以做成红薯粥、红薯饼,红薯不仅好吃,食用之后对身体也有好处,大家对于红薯也有很多误区,下面就来给大家解释一下。
一、烤红薯会致癌
香喷喷的烤红薯很少有人能拒绝,糠醛和麦芽酚是红薯香气的主要来源。有的人担心烤红薯会产生“丙烯酰胺”,食用之后会致癌,真的是这样吗?
红薯被烤焦之后确实会产生这种物质,只要是碳水化合物经过高温烹制之后都会产生这种物质,但是它并非那么可怕。丙烯酰胺会致癌的证据还需要验证,虽然红薯皮中会含有少量的丙烯酰胺,但是红薯瓤中的丙烯酰胺含量几乎没有,所以并不会对身体造成危害,建议大家在烤红薯时不要烤焦。
二、吃红薯可减肥
大家知道吃粗粮对减肥有帮助,所以有些想减肥的人就将主食全部换成粗粮。其实从热量上来看,大米的热量是红薯的好几倍,如果将主食中的大米换成红薯,确实有减肥的作用,但是大米中的营养物质要比红薯多,比如说维生素B1,如果将主食全部换成大米,长期食用可导致营养不良,建议将三分之一的主食换成粗粮,这样才更加有利于健康。
三、紫薯比红薯更有营养
我们在市场上会看到红薯和紫薯,一般来说会烤红薯,很少有人烤紫薯。有的人说紫薯的营养价值要比红薯高,是这样的吗?其实他们各有各的有点。紫薯中富含花青素,这是红薯中所没有的。花青素有抗氧化和清除自由基的作用,对于预防心血管疾病、抗氧化都有很好的作用,平时也可以适量食用紫薯。
四、吃红薯预防便秘
大家都知道,如果食用富含膳食纤维的食物,可以促进肠胃蠕动,还能预防便秘。研究表明,相同质量的红薯和大米中,红薯的膳食纤维含量是大米的2.3倍,在煮饭的时候,可以将三分之一的大米替换成红薯,增加膳食纤维可在一定程度上预防便秘。
五、红薯降血糖
有的人觉得红薯是粗粮,食用之后可降血糖,其实这种说法是不正确的。红薯属于高血糖生成指数的食物,在烤红薯的过程中,红薯的水分会减少,淀粉逐渐转化为单糖、双糖和麦芽糖,食用后会让血糖快速上升。如果血糖较高,就不建议单独食用红薯,可以和蛋白质、维生素含量多的食物一同食用,控制血糖的上升。
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我心中的魔术大师,能将时间变长或变短,将心情变好或变坏,将事情变简单或复杂,还可以将人变得痴痴呆呆。
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