万象食家新开的一家米其林鳗鱼饭，现在米其林已经不香了，我们先不去考究，我们把关注点放在鳗鱼饭本身。

先说说鳗鱼，鳗鱼店铺有一个开放式的鱼缸，里面的鳗鱼活泼生猛，而且师傅也是现烤，明厨可以看到。

日本鳗鱼的流派主要分两种，我们平时吃得是关东，是蒸过的，再烤，再刷酱，所以比较软，比较酱香。

他们家是关西流派，直接烤，所以吃起来是比较脆的，比较有烟火气。

没有说谁好，只有自己喜欢不喜欢。

因为是脆的，所以他们家延伸出三种吃法，一是直接吃，二是用现磨的山葵吃，三是用昆布汤泡饭吃。

我个人喜欢第二种，因为有新鲜感，不喜欢第三种，因为泡软了，就没鳗鱼的意思了。

我觉得鳗鱼饭是好吃的，因为我记得深圳好像没有这种鳗鱼饭，也没有这个吃法，鳗鱼够肥，够新鲜。

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没有谁能阻挡大自然的规律，它始终迈着持重的步伐，不疾不徐、不温不火，四季轮回、往复更替，诉说着成长的故事，书写着生命的史诗。
      看得见的情势和看不见的危机，感受得到的焦虑和感受不到的忧悒，在当前展陈，在当季演绎。思情缱绻，漫卷愁绪，谁曾说：“天凉好个秋！”
季节是由浅走向深，人生是由薄走向厚重，倚在岁月的门扉回望，有花开的欣喜也有花落的惆怅，感受到了季节的温度，也体味到了人情冷暖。千帆过后，带着珍惜和懂得， 聆听生命的回声，走进岁月的秋天，对时光的深情， 却从未消退。

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