“妈今天给你做了好吃的。”母亲将菜端到桌上,笑着对刚回家的她说。“哇,都是我喜欢的。”她放下书包,跑到餐桌前坐下。桌上已有为她盛好的饭,她拿起筷子,开始扫荡。“慢点,没人跟你抢。”父亲在旁边帮她盛了碗汤。她没有理睬,继续扫荡。突然,有东西摁住她的筷子。“别吃太多,给你妈留点。”
【#一锅暖暖的黄豆炖猪手# 】第二十七期#晒晒你家健康食谱#结果公布,欢迎大家继续互动,戳图3获取参与方式,将有机会得到生命优选声波式电动牙刷,获得#营养专家点评食谱#。
前两天搬家时,做了一桌子菜招待朋友:黄豆炖猪手、蒜香鸡翅、清炒油麦菜和白菜丸子汤。黄豆炖猪手非常适合秋天吃,用葱姜料酒把猪手焯一下,锅中放油,加入姜片炒猪手,酱油上色,倒入开水、啤酒没过猪脚,再加入生抽、蚝油、冰糖、一点点醋,和泡开的黄豆一起炖煮1~2小时,最后大火收汁。这餐的黄豆炖猪手受到了大家的一致好评。
中国注册营养师曹展点评:
黄豆炖猪手这道菜能量比较高,适合在搬家等重体力活动之后补充能量。需要注意的是,猪手的脂肪含量高达20%,容易导致脂肪摄入过量,建议不要太经常吃,一次也别吃太多。
总体来看,这一餐的肉类食物比较多,除了提到的猪手、鸡翅和炸丸子,图片中还可以看到油焖大虾和炒花蛤,都属于优质蛋白质,有助消除疲劳、恢复体力。不足之处是蔬菜类食物偏少,从膳食平衡的角度,建议再增加一两道蔬菜,主食最好选择一些全谷物,以增加水溶性维生素、钾以及膳食纤维的摄入。
前两天搬家时,做了一桌子菜招待朋友:黄豆炖猪手、蒜香鸡翅、清炒油麦菜和白菜丸子汤。黄豆炖猪手非常适合秋天吃,用葱姜料酒把猪手焯一下,锅中放油,加入姜片炒猪手,酱油上色,倒入开水、啤酒没过猪脚,再加入生抽、蚝油、冰糖、一点点醋,和泡开的黄豆一起炖煮1~2小时,最后大火收汁。这餐的黄豆炖猪手受到了大家的一致好评。
中国注册营养师曹展点评:
黄豆炖猪手这道菜能量比较高,适合在搬家等重体力活动之后补充能量。需要注意的是,猪手的脂肪含量高达20%,容易导致脂肪摄入过量,建议不要太经常吃,一次也别吃太多。
总体来看,这一餐的肉类食物比较多,除了提到的猪手、鸡翅和炸丸子,图片中还可以看到油焖大虾和炒花蛤,都属于优质蛋白质,有助消除疲劳、恢复体力。不足之处是蔬菜类食物偏少,从膳食平衡的角度,建议再增加一两道蔬菜,主食最好选择一些全谷物,以增加水溶性维生素、钾以及膳食纤维的摄入。
有哥们儿工作,他家那出不来了。我告诉他,他还在忙,蒙在鼓里。我不想讲他是什么崇高的职业,只能说,上班是牲口,下班是弃儿。当日子不如意时,我总爱找数学老师聊聊,因为我爸是数学老师,我平时也总觉得数学没用,但这时哲学更没用。日子过得再简配,要有丰富而饱经历练和烹调的灵魂,书不能不读,甭瞎想,也不要吃太多,别吃太好了,得过且过。深秋校园大道,仍有带刺儿的月季悄然绽放,扎手已不觉疼,使劲闻一闻,还是香的。
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