今日，新加坡旅游局携手凯德集团于上海北外滩来福士城市集市·里弄打造的“新加坡美食节”启幕。今年第29届新加坡美食节以“美「食」每刻·新加坡”为主题再度热忱出发，在弘扬新加坡多元美食文化的同时，亦彰显亚洲烹饪大师重塑新加坡美食的创造力。此次“新加坡美食节”作为今年新加坡美食节在中国市场的重要活动之一，联合12家新加坡品牌呈现独具狮城特色的美食空间，于9月30日至10月9日黄金周期间限时为消费者打造足不出“沪”的狮城飨食盛宴。 https://t.cn/A6ZjRL1L

【公司在大排档招待客户，几个菜加3款纯粮酒，客户赞不绝口！】

我参加过不少商务招待的酒局，现在公司的做法是我见过比较特别的。也是一年上亿元营业额的公司，招待客户从来不去什么五星级酒店，而是带客户去马路边上类似大排档的小餐厅。刚开始我也感到非常惊讶，心想这也可以！后来参加了一次公司招待客户的宴席，原来是另有乾坤啊！

去的餐馆确实是那种非常普通的路边摊门面，但是是非常地道的本地特色菜，卫生各方面也很不错。公司敢于这么做的原因我总结了几条：

1、人的猎奇心理

再见过市面的人，总有没见过的东西。到公司来参观洽谈的外地客户，对于我们本地菜肯定充满好奇。吃惯了星级酒店的山珍海味，反而体现地域特色的本帮菜会更让人期待。就和我们去某个地方旅行都会尝尝当地特产一样，公司也是抓住这一点。

2、长期的实际验证

公司也是偶然发现的这么个特色餐馆，不断通过内部人的团建、聚餐等，确认了餐馆各方面条件的情况，也比较认可餐馆饭菜的品质和口味，才慢慢尝试对本地菜感兴趣的客户带来招待，不是贸然突发的行为。

3、酒喝的也非常的到位

这样的招待，肯定少不了好酒助兴。公司仓库常备三种酒特色招待酒，都是非常高品质的酒，又不像茅五剑那样没有悬念。

本帮特色菜，清新雅致的环境，再加上美酒佳酿助兴，客户对于这样“简陋”的招待，没有不满反而纷纷称赞。

你肯定也非常感兴趣是那三款酒如此有魅力吧，也不神秘，就是这三款酒：

1、郎酒青花郎

可能很多人见的最多的应该是中档次的红瓶版的，很多婚宴等场合使用的非常多。这款青花郎是此系列中更高档次的一款酒，主打的就是商务接待和年节送礼。

这款酒的设计在系列的基础上大胆创新，采用更加时尚的色调作为主打色，看上去非常的高档大气，放在酒桌上又很有威势。

这是一款经典酱香型的陈酿酒，酒体香味非常的浓郁醇厚，有悠悠的陈香。喝起来是那种甘爽的口感，不辛辣，不干喉。回味之下干净悠然，让人意犹未尽。客户一边大快朵颐的吃着特色菜，一边喝着美酒，当然心情愉悦了。

2、汉董大师酒珍藏20

如此都具匠心而又大胆的招待安排，不得不佩服驰骋商场多年积攒的见识，可以称得上大师级的操作了。说到大师级，这款大师酒也是公司常备的招待酒之一，特别是这款珍藏20。

大师和普通人的区别就在于，大师往往能在风轻云动中创造奇迹。这款经典纯粮酿制酒，和很多同类酒的区别就在于其大师勾调而成的精致口感。

珍藏20是其品牌里的高档款，其使用的勾调基酒都是20年窖陈的，因此喝起来陈香味很醇厚。酒体的口感比较绵顺，容易下口的同时喝下去也很舒服。

3、汾酒青花30

汾酒是知名度非常高的清香酒，喝酒的人都知道。青花30是系列当中更高端的一款，作为招待用酒，诚意满满。

青花瓷的既视感，素雅大气。再搭配着古朴的就餐环境，更有氛围。这款酒闻起来清香浓郁，如果是包厢，整个包间都充满了酒香。喝起来清爽甘冽，不会宿醉，对于经常参加酒局应酬的客人来说非常受欢迎。

在商务招待的原则里，永远都是客户至上，满足甚至超出客户的预期，就是成功的第一步。你学会了吗？

#白酒##酱香白酒##种草[超话]##酱香酒##美食分享##请客用酒##喝酒日常##我的好物分享##汉董大师酒##青花汾20#

#凤凰网旅游赏味#【#不可辜负的美食#， 中国猪油渣地理，你喜欢哪种吃法？】一物两产，中国人把猪油献给日后的滋润，把猪油渣留给了当下的快乐。不论南方还是北方，人们以朥粕、脆哨、脂渣、油滋了等一系列别名，来表达自己对猪油渣的爱。苏州人的咸豆浆、贵州人的肠旺面、东北人的酸菜包子和浙江人的青菜，都离不开猪油渣。你最喜欢哪种吃法呢？快来评论区互动一下吧！
1⃣️南方猪油渣大赏
油渣面
杭州人对油渣面情有独钟。面是底，浇头必须得有猪油渣，再加火腿丝、香菇丝、榨菜、冬菜当配菜。大早上也有猪油渣的身影，一碗热气腾腾的小馄饨端出来，搁猪油渣撒葱花。
温州小吃
在温州苍南，还有一种别样的小吃香酥肉。 善于发掘边角料的温州人，在杀猪后不忘用猪油渣做成小零嘴，做成了一道小有名气的温州小吃。熬好油后，捞出来的猪油渣再进行机械处理，压成扁状，切成块之后就做成了开袋即食的美味小食。
猪油渣+咸豆浆
猪油渣配豆浆，在江苏绝对不是黑暗料理！ 喜欢吃甜的苏州人，却在早饭上另辟蹊径，独爱咸豆浆，猪油渣就是咸豆浆的灵魂。 从大饼到猪油糕团，苏州人毫不吝啬自己对猪油的喜爱。打苏州咸豆浆，一小勺酱油，碎油条、虾米、葱花，还有炸得喷香的猪油渣，再冲上热豆浆。 
皮肚面
南京人的皮肚面其实是用猪皮做的面，在南京话里，猪皮就叫“皮肚”。猪皮经过煎炸，在吸收汤汁后，显得分量和诚意都满满，皮肚面软细腻，会吃的食客会再加上一份油渣，看着老板神神秘秘地掏出一个小袋开始施法，再来点猪板油熬的辣油。
猪肉粕
闽南和潮汕人的“粕”不是废料，却是宝！ 把猪油渣当做小零食的，还有闽南人，唤作猪肉粕。传统的猪肉粕口感偏脆，追求的是放入口中的那一“咔嚓”声。做猪肉粕要放五香粉、黑椒、辣椒、蒜泥等调味，于是这肉渣里里就有了各种口味。 小酒一沽，喝酒“话仙”，掰块猪肉粕，剥几粒花生，多么快活的好友小聚。
潮汕朥粕
在潮汕话里，朥是猪油的意思，粕是加工后的废料，猪油渣就成了“朥粕”（láo pò）。 万物皆可煮粥的潮汕人，将猪油渣加到了粥里，煮出了一碗传承百年的朥粕粥。主角虽然只有米和朥粕，但配料里却装了八角、桂皮、蒜、芫荽等二十多种。在潮汕人的世界观里，朥粕并不是熬油的附赠品，反而是不可多得的美味。 为了得到朥粕特地花功夫熬油，这样“本末倒置”的事，潮汕人乐得花时间去做。 去潮汕寻味的人会发现，老板做朥粕时，选的是猪腿肉、五花肉和板筋肉等部分，熬油时一直用小火，炸后的朥粕才香，最后还要放到圆型模具里定型，压成脸盆大小的肉块。再压一次油，就拥有了既有油香又不至于油腻的猪油渣。 
贵州脆哨
作为猪油渣的全面PLUS版，脆哨改头换面注入了贵州味。如果没有了脆哨，贵州的饮食江山会怎样？没有脆哨的糯米饭无味！没有脆哨的丝娃娃单薄！肠旺面缺了脆哨就是惨淡！
贵州的猪油渣如其名，颇给人轻巧、蓬松的意味。猪肉又炸又炼，酱油提香，甜酒酿上色，贵州的脆哨是猪肉加甜酒熬出来的！控油、拣锅巴，一番操作下来，比传统意义上的猪油渣油脂含量更少，但是口感更酥脆。 一碗肠旺面，干净的肥肠、软嫩的血旺、筋道的鸡蛋面都是准入标配，一加入脆哨，立刻统领各方食材味觉，将融合的味道直接拉满。糯米饭，饱腹感极强的小吃，对肠胃消化都是考验，结结实实的糯米迎来脆哨后，就注入了微妙的味觉区别和层次感。 豆豉火锅、土豆泥、炒饭……脆哨总在那里，与之心心相映。
四川猪油渣
味道平淡的蔬菜，经过猪油渣的“点化”，瞬间有了人间烟火气。 四川人最上瘾的家常菜莲花白，用猪油渣一炒成了“油渣莲白”，蔬菜变得油亮闪光，味道巴适到位。
江西萝卜干炒猪油渣
江西人的萝卜干炒猪油渣是赣南地区的一道名菜，吃起来是典型的咸香赣南风味，极其下饭。
长沙烧麦
当猪油渣冲入米、面、粉三巨头的世界，就是碳水+脂肪的二重奏。 长沙传统的烧卖做法里，猪油和油渣必须要融入酱色的糯米里，白胡椒增色，烧卖口一收，也收不住烧卖浓浓的香味。
广西猪油渣
爱吃粉的广西人在米粉里除了加酸豆角、腐竹之外，还有猪油渣参与来提香。
 2⃣️北方猪油渣大赏
山东猪油渣
不少山东人，是干嚼着脂渣长大的！ 山东人管猪油渣叫肉脂渣，或者干脆叫脂渣。山东人追求的肉脂渣，是长条状的，牙签长短的，往嘴里一塞，又脆又爽。痴迷脂渣的劲头，是流淌在地缘记忆里的。 百年前，胶东地区活跃了百余年的李村大集，汇聚着各路夯货，即墨的黄酒，崂山的松柴，潍县的茶叶……集市上，冒着晶亮油珠的脂渣以它的油滋滋、香喷喷、热腾腾，飘香了整个沸腾的市集。百年后，山东大大小小的农贸市场上，卖脂渣的摊位仍然排着队。作为圆葱的主产区，圆葱拌脂渣是山东名菜，圆葱的香配脂渣的脆，再来一杯青岛啤酒，多惊喜的搭配组合。稍微复杂点的是脂渣炖菜。刚出炉的脂渣和手撕白菜一起放入砂锅，再加肉脯、粉条，高汤是用猪骨炖的，松软的脂渣融入了清澈的汤水里。
东北油滋了
东北人貌似是天生的拟声大师。猪油渣在东北有一个特快乐、形象的名字，“油滋了”（也称油滋啦、油梭子等），必须带“了”，没有“了”就不完整！ 添柴火开始烧，盆装的猪肉倒扣进去。滋了，是油和肉打招呼的问候语。大铁锅里的油也欢脱，哪怕盖着盖，也能想象到肉挤在油里转着圈，冒出滋了滋了的声。 做好的“油滋了”跟东北酸菜一起包进饺子，就成为了东北地区最受欢迎的酸菜油滋了馅大饺子，连酸菜猪肉饺子都会逊色几分，嚼起来噶噶香。再奢豪一点，酸菜油滋了馅里再加入海蛎子，吃上一口，又香又鲜，好吃到脑袋瓜子嗡嗡的。
猪油渣还有畅通全国的基本款：猪油渣拌饭。 白米饭拌上猪油，倒点酱油，加上脆脆的猪油渣，再来个荷包蛋。米饭的胶质黏着质感简直让人脑袋发懵。猪油渣就是一句“点石成金”的咒语。在当代生活里，各种关于健康的说法，让猪油渣腹背受敌。 但猪油渣的地位不会撼动。它总能勾起人最直接的冲动，用极具冲击力的方式，让人在咀嚼中忘记有的没的，丢开忧愁，还能再快活快活。（via：极物）