鲥鱼体扁而长，色白如银，肉质鲜嫩。有鱼的美味，亦有肉的质感，丰腴肥美，细腻嫩滑，入口即化，鲜香逼人。扁身的鲥鱼，其美味就在于那一身披挂着油脂的闪闪发光的鱼鳞，所以烹制鲥鱼时绝对不可去鳞。据说，这是游入江中的鲥鱼不吃食物，全靠消耗体内积蓄的脂肪。鲥鱼为产卵储备的丰富脂肪藏在鱼鳞之下。谚云：“鲥鱼吃鳞，甲鱼吃裙。”蒸完带鳞的鲥鱼之后，鳞下的油脂一半会自动渗入鱼肉里，一半仍浮于鳞上，芳香扑鼻，让人一尝难忘。吃时可将鱼鳞放在嘴中吸吮，吸其脂肪，品其鲜味，然后吐出。

每年的冬天都有大批流浪动物被冻死
尤其是对于怕冷的流浪猫来说
冬天无疑是一场劫难！
据说
60%的流浪猫都活不过冬天
而每10只流浪狗里
就有3只会在冬天永远沉睡过去！
在没有主人的庇护下
这些毛孩子拼尽全力想活下去
它们一定不愿
就这样在寒冬里孤独的死去……
如果你愿意
就请在遇到流浪动物时
给它们一口水喝
水里可以加少量的糖
这样不容易结冰
如果方便
请你在背包里备一些食物
在看到它们时放在地上
它们可能会害怕地躲开
但心里一定会十分感谢你
也许我们无法给所有流浪毛孩儿一个家
但希望通过我们的努力
能让少一些毛孩儿死于这个冬天……
也许我们无法给所有流浪毛孩儿一个家
但希望通过我们的努力
能让少一些毛孩儿死于这个冬天……

滋味独特的面食、独具特色的精致小菜、时髦雅致的用餐环境、细致入微的亲切服务，起步于上海的金玡居以米其林食肆为标准，让面食成为精工之作，简约又不失风情，随处透着海派文化的韵味让这家面馆精彩至极。

上汤芝士龙虾面，据说一天仅限量10份。整只的波士顿龙虾破壳烹煮，肉质鲜甜，加上独门的鸡汤芝士底，配以Q弹的细面，芝士完全附着在每根面条上，鲜香浓郁。