#焦点论坛[超话]#现在生活条件好了，如果你告诉年轻人什么野果、野菜能吃，估计会遭到质疑：这东西猪都不会吃吧，人怎么能吃呢？
现在正值9月份，好些水果都要成熟了。在农村有一句农谚“七月枣八月梨，九月柿子挂满集”，说的就是柿子又快要成熟了。
那大家对于柿子这种水果，又有啥特殊的记忆呢？
如今在农村里，到了冬季的时候，常见到一些野外的柿子树上挂满了柿子，但是却没人去采摘，导致很多的柿子都是直接掉落下来，烂在了树下面。
可是在以前，它却是我国的“铁杆庄稼”，在当时很多人一口气能吃十几个，为何现在它却没落了呢？
柿子的简介
柿子是一种古老的水果，在我国栽种和食用柿子有近3000年的历史了。柿子不光是营养丰富，而且还有很高的经济价值，是一种自古以来就很受欢迎的水果。
柿子的生命力非常的顽强，它对生长环境基本不挑剔，庄稼地里能生长，野外环境也能生长，耐旱也耐热，南北方都能栽种。
在北方有些地方还喜欢在院子里栽种柿子树，就是因为它寓意着“事事如意”。
柿子的产量高，寿命长也是非常出名的。绝大多数的果树一般也就活几十年，可是柿子树却很长寿，有些能活到300多年。
并且因为柿子树比较的高大，枝繁叶茂的，所以产量也很高。有些高大的柿子树，一棵树就能采摘鲜柿子数千斤，这样的产量遥遥领先其他的水果。
正是因为柿子管理粗放，寿命又长，同时产量又高，而且柿子营养又美味，所以受到了很多人的喜爱，在古代的时候它还被称之为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，就是把它当粮食来吃。
过去曾被当成粮食吃
现在很多人都不喜欢吃柿子了，还说这种水果吃了容易得结石，这样的水果怎么能当粮食吃呢？
记得小时候，到了柿子成熟的时候，就会爬到树上去打柿子。而采摘回来的柿子，是不能直接鲜吃的。这个时候父母就会去山里割一种叫“辣蓼草”的植物，把它洗干净了和柿子放在坛子里，然后倒入水浸泡，只要两三天的时间，柿子就变得又甜又脆了，非常的好吃。在当时很多的小孩子一口气能吃下三四个。
听老辈人说，以前吃不饱饭，很多人就用柿子来充饥，一口气吃下十几个也不夸张。不过也不是直接吃鲜柿子，而是把它加工好的柿饼。
在当时很多农村都有栽种柿子树，秋季柿子成熟了，家家户户都要忙着制作柿饼。就是把柿子去皮、腌制、晒干等处理而成。原因是柿子不耐存储，可是产量又很高，并且新鲜的柿子是不好吃的。
所以古人就想出了做成柿饼的方法，这样处理的柿饼可以存放很长一段时间，而且味道也很美味，甜度很高。到了冬季、春节的时候，它不光是孩子们的零食，还是走亲访友的礼品。特别是遇到饥荒年了，这些柿饼也可以充饥的。饿的时候，吃上几个柿饼，非常的顶饿。
如今却不被重视了
但是在今日，柿子却成为了一种不受待见的水果了。就连在农村里，也常见到满树的柿子却没人去采摘，任由它被鸟吃，被风吹落掉地上。
首先是柿子不宜鲜吃。
很多人都知道“男怕柿子女怕梨”这句老农谚，说是男人不宜吃柿子，尤其是不要空腹吃柿子。并且鲜柿子吃起来很涩，味道难以接受，一般都要加工成柿饼才好吃，所以嫌加工麻烦，很多人都不愿意购买来加工了，还不如直接买柿饼，或者是其他的水果。
其次老品种柿子被淘汰了。
现在农村那些常烂一地没人采摘的柿子，基本都是一些老品种的柿子。而这些老品种的柿子，它们鲜吃起来味道不好，而就算是做成柿饼，味道也一般。现在农民种植的柿子，基本都是一些新品种，有些甚至可以直接生吃，比如这个时候上市的脆柿子就是如此。
最后，水果品种太多了。
以前是因为没啥可吃的，很多人为了解馋只能是山里有什么就吃什么，而柿子就因为分布广，容易种植，在农村很常见。
但是现在的水果品种太多了，特别是柿子成熟的时候，梨子、苹果、橘子、葡萄等各种水果都上市了，它们不光是可以直接鲜吃，非常方便，而且营养丰富，味道也要比柿子更好，所以多数人不愿意购买柿子了。
结束语
别看现在柿子不讨人喜欢了，可是柿子却全身都是宝。小时候吃柿子，父母就会叮嘱，要把柿蒂留着别扔掉了，因为它能入药。另外鲜柿子、柿饼、柿霜和柿子叶，这些都是可以入药的。
以前还有人去农村收购柿漆，这是一种优质的防腐剂。另外就连柿子的木柴，也有很高的经济价值，它的材质紧实、条纹也很美观，常被用来当雕刻、家具、装饰品及高尔夫球杆等，用途非常广。
还记得小时候去山里打柿子，父母都会叮嘱我说，把树顶上的柿子留几个，不要打光了。几十年过去了，一直记得父母当初的叮嘱，现在即便是不叮嘱，山里的柿子也没人去采摘了。
各位朋友们，你知道为什么打柿子，要把树顶的柿子留几个吗？欢迎大家留言讨论！#焦点论坛话题#
现在正值9月份，好些水果都要成熟了。在农村有一句农谚“七月枣八月梨，九月柿子挂满集”，说的就是柿子又快要成熟了。
那大家对于柿子这种水果，又有啥特殊的记忆呢？
如今在农村里，到了冬季的时候，常见到一些野外的柿子树上挂满了柿子，但是却没人去采摘，导致很多的柿子都是直接掉落下来，烂在了树下面。
可是在以前，它却是我国的“铁杆庄稼”，在当时很多人一口气能吃十几个，为何现在它却没落了呢？
柿子的简介
柿子是一种古老的水果，在我国栽种和食用柿子有近3000年的历史了。柿子不光是营养丰富，而且还有很高的经济价值，是一种自古以来就很受欢迎的水果。
柿子的生命力非常的顽强，它对生长环境基本不挑剔，庄稼地里能生长，野外环境也能生长，耐旱也耐热，南北方都能栽种。
在北方有些地方还喜欢在院子里栽种柿子树，就是因为它寓意着“事事如意”。
柿子的产量高，寿命长也是非常出名的。绝大多数的果树一般也就活几十年，可是柿子树却很长寿，有些能活到300多年。
并且因为柿子树比较的高大，枝繁叶茂的，所以产量也很高。有些高大的柿子树，一棵树就能采摘鲜柿子数千斤，这样的产量遥遥领先其他的水果。
正是因为柿子管理粗放，寿命又长，同时产量又高，而且柿子营养又美味，所以受到了很多人的喜爱，在古代的时候它还被称之为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，就是把它当粮食来吃。
过去曾被当成粮食吃
现在很多人都不喜欢吃柿子了，还说这种水果吃了容易得结石，这样的水果怎么能当粮食吃呢？
记得小时候，到了柿子成熟的时候，就会爬到树上去打柿子。而采摘回来的柿子，是不能直接鲜吃的。这个时候父母就会去山里割一种叫“辣蓼草”的植物，把它洗干净了和柿子放在坛子里，然后倒入水浸泡，只要两三天的时间，柿子就变得又甜又脆了，非常的好吃。在当时很多的小孩子一口气能吃下三四个。
听老辈人说，以前吃不饱饭，很多人就用柿子来充饥，一口气吃下十几个也不夸张。不过也不是直接吃鲜柿子，而是把它加工好的柿饼。
在当时很多农村都有栽种柿子树，秋季柿子成熟了，家家户户都要忙着制作柿饼。就是把柿子去皮、腌制、晒干等处理而成。原因是柿子不耐存储，可是产量又很高，并且新鲜的柿子是不好吃的。
所以古人就想出了做成柿饼的方法，这样处理的柿饼可以存放很长一段时间，而且味道也很美味，甜度很高。到了冬季、春节的时候，它不光是孩子们的零食，还是走亲访友的礼品。特别是遇到饥荒年了，这些柿饼也可以充饥的。饿的时候，吃上几个柿饼，非常的顶饿。
如今却不被重视了
但是在今日，柿子却成为了一种不受待见的水果了。就连在农村里，也常见到满树的柿子却没人去采摘，任由它被鸟吃，被风吹落掉地上。
首先是柿子不宜鲜吃。
很多人都知道“男怕柿子女怕梨”这句老农谚，说是男人不宜吃柿子，尤其是不要空腹吃柿子。并且鲜柿子吃起来很涩，味道难以接受，一般都要加工成柿饼才好吃，所以嫌加工麻烦，很多人都不愿意购买来加工了，还不如直接买柿饼，或者是其他的水果。
其次老品种柿子被淘汰了。
现在农村那些常烂一地没人采摘的柿子，基本都是一些老品种的柿子。而这些老品种的柿子，它们鲜吃起来味道不好，而就算是做成柿饼，味道也一般。现在农民种植的柿子，基本都是一些新品种，有些甚至可以直接生吃，比如这个时候上市的脆柿子就是如此。
最后，水果品种太多了。
以前是因为没啥可吃的，很多人为了解馋只能是山里有什么就吃什么，而柿子就因为分布广，容易种植，在农村很常见。
但是现在的水果品种太多了，特别是柿子成熟的时候，梨子、苹果、橘子、葡萄等各种水果都上市了，它们不光是可以直接鲜吃，非常方便，而且营养丰富，味道也要比柿子更好，所以多数人不愿意购买柿子了。
结束语
别看现在柿子不讨人喜欢了，可是柿子却全身都是宝。小时候吃柿子，父母就会叮嘱，要把柿蒂留着别扔掉了，因为它能入药。另外鲜柿子、柿饼、柿霜和柿子叶，这些都是可以入药的。
以前还有人去农村收购柿漆，这是一种优质的防腐剂。另外就连柿子的木柴，也有很高的经济价值，它的材质紧实、条纹也很美观，常被用来当雕刻、家具、装饰品及高尔夫球杆等，用途非常广。
还记得小时候去山里打柿子，父母都会叮嘱我说，把树顶上的柿子留几个，不要打光了。几十年过去了，一直记得父母当初的叮嘱，现在即便是不叮嘱，山里的柿子也没人去采摘了。
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#邯郸美食推荐[超话]# #邯郸吃喝玩乐# 阳光天鸿广场【大吉利潮汕牛肉火锅】即将开业 快跟随小编来看看这里都有啥美食[偷笑]
[爱你]肥牛
珍贵等级：★
烫煮时间：8秒
肥牛是指切成薄片在火锅内涮食的部位，理论上牛的每一个部位都可以加工成肥牛。肥瘦相间的牛肉相互映衬，色香味俱佳，还没有下锅，大脑就已经自动的把鲜活的味道代入味觉。
[酷]脖仁（雪花）
珍贵等级：★★★★
烫煮时间：6-8秒
涮过之后，汤底完全融入到肉的雪花纹理中，口感肥嫩而且有嚼劲，浓郁的牛肉香味足以让吃过的食客刻骨铭心。
ps:牛肉涮时间长会变老，所以要把握好时间喔~
[色]匙仁
珍贵等级：★★★
烫煮时间：8秒
匙仁位于脖仁下方的部位，因为连着脖子，所以筋肉结实，肉中间穿插细筋。
喜欢弹牙的筋肉感的小伙伴绝对不要错过哦~
虽然脂肪含量比脖仁稍高一点，但肉质非常鲜嫩。
[馋嘴]吊龙伴
珍贵等级：★★★★★
烫煮时间：8-12秒
“吊龙伴”是牛背下方的一小部分肉，吃的就是它的鲜嫩。
鲜红的牛肉周围附着些许肥肉，没有脂肪过多的油腻感，又多了牛筋的丝丝筋道
蘸上秘制的小料，一口下去，不但有油脂的迸发，还有牛肉的鲜甜。
[憧憬]五花趾
珍贵等级：★★★★★
烫煮时间：8-12秒
五花趾选用一头牛身上最好的肉，比三花趾更加脆口，瘦肉被筋脉分割成一块一块，纹路一眼可以分辨于其他肉品。
在鲜美的锅底中三起三落，吃进口里，一嘴的汤汁，那叫一个鲜！根本停不下来！
[亲亲]胸口朥
珍贵等级：★★★★★
烫煮时间：1-3分钟
胸口朥是牛胸口上少有的软组织，比较稀有，大而肥的牛身上才有
30s肥嫩不腻、1min鲜脆爽口、3min韧劲十足。
一种肉能涮出三种口感而不柴，恐怕也只有这个部位能办到了吧。
奶香味和脆爽感十足属于越嚼越香的那种~
大吉利潮汕牛肉火 即将开业
抓紧收藏这份点单攻略，开业后一定去尝尝！
地址：天鸿广场A座5F
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珍贵等级：★★★★
烫煮时间：6-8秒
涮过之后，汤底完全融入到肉的雪花纹理中，口感肥嫩而且有嚼劲，浓郁的牛肉香味足以让吃过的食客刻骨铭心。
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匙仁位于脖仁下方的部位，因为连着脖子，所以筋肉结实，肉中间穿插细筋。
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虽然脂肪含量比脖仁稍高一点，但肉质非常鲜嫩。
[馋嘴]吊龙伴
珍贵等级：★★★★★
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“吊龙伴”是牛背下方的一小部分肉，吃的就是它的鲜嫩。
鲜红的牛肉周围附着些许肥肉，没有脂肪过多的油腻感，又多了牛筋的丝丝筋道
蘸上秘制的小料，一口下去，不但有油脂的迸发，还有牛肉的鲜甜。
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珍贵等级：★★★★★
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在鲜美的锅底中三起三落，吃进口里，一嘴的汤汁，那叫一个鲜！根本停不下来！
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黄小猪鲍鱼大虾鲜滚粥☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
什么奢华的早餐，比得上一碗鲍鱼粥呢！黄小猪鲍鱼大虾鲜滚粥，里面有三3只整颗鲍鱼和Q弹的大虾，吃的时候，只需微波炉叮一下，90秒，一碗热滚滚的鲜粥就熬好了，省时省力，早餐、夜宵的奢华美味！不含防腐剂、色素和香精，还配料了各种小菜，香的呀，连妈妈都夸好吃！
巧妈妈一杯芝士☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
芝士、果冻、布丁控，这个绝对不能错过，新西兰进口奶源甄选优质再制干酪，奶香浓郁，芝香四溢，入口滑润，里面还有看得到的果肉Q弹脆滑，好吃的一次干一杯，太适合做下午茶和朋友聚会了，0反式脂肪酸、0奶精、0明胶，所以吃起来康康美味！
元气森林满分气泡水☀️ ☀️ ☀️ ☀️ ☀️
啥也别说就冲‘满分’我也得经常喝，寓意好！倪妮同款，全是水果做的，满足每天营养需要，西柚味VC含量相当于一颗西柚，夏黑VC相当于6串葡萄;苹果味VC相当于14个苹果，喝一瓶能量满满，增强抵抗力，味道绝好，瓶子不大一次一瓶刚刚好，每天喝满分，考试得满分！
#不可辜负的美食##早餐打卡##美食治愈系##追剧零食##我最喜欢的饮料#
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