#喝奶不适是蛋白质的错吗#【呕吐、血便、肚子疼还不吃饭...这是怎么和过敏扯上关系的？】如果怀疑是牛奶过敏引起的，应该查一下牛奶过敏原，看看孩子是不是真的牛奶过敏。【很多家长会把乳糖不耐受和牛奶过敏混淆，乳糖不耐受和牛奶过敏应该怎么区分呢？】注意，乳糖不耐受的孩子，同样需要更换奶粉，这时需要选择的是免乳糖配方奶，这也是一种特殊配方奶粉，仅适用于乳糖不耐受的宝宝，也应该在医生诊断和指导下使用。
1.不要稍微怀疑孩子是牛奶过敏或者乳糖不耐受，就随意选择更换脱敏奶粉。
2.应该到医院明确诊断后，在医生指导下选择。
3.另外，孩子对一种奶粉适应后，没有特殊原因也不建议频繁更换奶粉的种类和品牌，以防孩子不适应新的奶粉出现症状。
有的家长可能会发现，自己家孩子喝了牛奶以后会拉肚子，甚至是便血，或者吃了某种东西呕吐、肚子疼，有时还会皮肤出疹子。
这是怎么回事呢？其实，这种情况，可能与食物过敏有关。
简单的说，食物过敏就是孩子因为吃了某种东西而引发的过敏反应，任何食物都有可能成为过敏原，常见的有牛奶、鸡蛋、鱼、小麦、花生、黄豆和各种坚果。
孩子的过敏体质程度不同，食物过敏的病情也有轻有重，出现包括皮肤、消化道、呼吸道和心血管系统等各方面的不适。
严重时，甚至可以诱发过敏性休克！
一：食物过敏有哪些症状？
消化道症状
你最先想到的，可能是呕吐、腹泻这些消化道症状。
研究显示食物过敏出现胃肠道过敏症状的概率约50%，典型的症状有呕吐、腹泻、血便、腹痛等。
比如，有些过敏体质的孩子吃了某种东西，因为肌体不能够接受，出于本能反应，把食物呕吐出去，也就是返流性呕吐。
有的呕吐会立刻出现，有的是吃完东西后1-2小时才出现。
随后食物继续往下运行，进一步刺激消化道，在进食后的6小时左右出现腹泻、或者血便，可能是血丝样，可能是果冻样，或者是时隐时现的便血。
如果孩子反复血便，营养补充跟不上，还可能导致贫血，多数是缺铁性的贫血，必要时要去医院做个便常规、血常规，再找找原因。
此外，过敏引起的胃肠道症状中，腹痛的发生率也挺高的。有家长反映说，孩子老爱肚子疼，或者一阵一阵的哭闹，来医院看了， B超做了，好像也没有什么事儿，但过一段时间症状又反复出现了。
这时候家长就要注意，孩子是不是每次吃了某种食物以后，才总是这样？再去医院时，就要告诉医生孩子的过敏史，或者怀疑过敏的食物了。
在排除肠道器质性病变以后，如果真的是过敏刺激引起的，只要不吃过敏食物，孩子的症状就可以减少、减轻、甚至消失了。
还有一种很常见，但容易忽视是食物过敏的消化道反应，那就是便秘。
比如有的孩子喝牛奶过敏，表现为大便干燥，很多天才拉一次便便。家长可能只考虑了胃肠功能问题，喜欢给孩子吃点益生菌、健脾通便的药物，或者用点开塞露，效果往往都不明显。
皮肤症状
除了刚说的这些消化道症状，食物过敏也会引起皮肤过敏症状，食物过敏反应在皮肤的发生率大概是60%。
比如湿疹、荨麻疹，有些就是食物过敏引起的。还有的孩子出现嘴唇肿胀、眼睑肿胀，也可能是食物过敏引起的，这就是血管神经性水肿。
呼吸道症状
食物过敏还会出现呼吸道以及其它全身症状。比如过敏性鼻炎症状、慢性咳嗽、喘息、哮喘急性发作等等。
重一些的孩子还会出现全身的症状，比如持续的不适或者腹部绞痛，孩子往往易怒、爱哭，更严重的可能出现过敏性休克，或者喉头水肿。
拒食
还有一种特殊情况，家长们一定要注意。
有时孩子对某种食物过敏时，出于机体本能的反应，孩子会特别不愿意吃这种食物，喂也喂不进去。
所以如果你的孩子有过敏体质，还经常有消化道症状，家长一定要注意区分：孩子到底是挑食、不喜欢某些食物口味？还是因为对这种食物过敏？不要一味地为了增加营养而强喂。
二：过敏发生的时间轴
刚才我们介绍的，都是食物过敏的表现，这些症状有时候会单一出现，有时会多个症状多部位同时出现。
从时间轴上来看，孩子对不同食物的过敏，也是有一定发展规律的。
一般最先出现的是牛奶过敏，牛奶是孩子最早接触的异体蛋白，在出生后6个月左右牛奶过敏严重程度到达高峰，1~2岁以后慢慢好转，所以有的孩子婴幼儿期湿疹严重，可能就是牛奶过敏引起的。
接下来，孩子容易过敏的食物是鸡蛋，一般会在孩子6个月左右，接触鸡蛋一段时间后开始出现，3岁左右鸡蛋过敏程度到达高峰，3~5岁以后鸡蛋过敏的患病率就逐渐下降了。
再往后，孩子容易过敏的食物是坚果、花生、鱼等等，随着年龄的增长，坚果、海鲜等食物出现过敏的机会越来越多，持续很多年，甚至会发生比较重的过敏反应。
三：牛奶过敏怎么办？
如果孩子是过敏体质，按时间顺序，我们首先要面对的是牛奶过敏问题。
实际上大约有2~3%的宝宝会在食用牛奶数分钟或者数小时之内，出现不同程度的牛奶过敏现象。
究其原因，牛奶过敏实际上是对牛奶中的酪蛋白及乳清蛋白过敏。
如果发现宝宝对牛奶明显过敏，可以改用深度水解蛋白配方奶或者氨基酸配方粉。这些奶粉中的牛奶蛋白经过处理后，牛奶蛋白分子变成了较小的片段，分解成为短肽或者氨基酸，降低了蛋白的过敏性。这样一来，很多对牛奶过敏宝宝就可以食用了。
根据牛奶水解程度的不同，目前市面上除了深度水解配方奶粉（eHF），还有一种适度水解配方奶粉（pHF），这种奶粉中的牛奶蛋白经过处理后，只是部分分解成为肽链。
与深度水解蛋白奶粉不同的是，适度水解蛋白配方奶粉一般不用于牛奶蛋白过敏的初始治疗阶段。
另外，根据蛋白来源不同，市面上还同时存在乳清蛋白水解配方奶粉和酪蛋白水解配方奶粉。
每个宝宝的过敏体质程度不同，牛奶过敏有轻有重，你的宝宝到底适合那种配方奶，还需要咨询消化科以及营养科的医生。
乳糖不耐受，与牛奶过敏类似的还有一个病，叫乳糖不耐受。
患这种病的孩子，小肠乳糖酶分泌少，不能完全消化奶中的乳糖，引起腹泻。
很多家长会把乳糖不耐受和牛奶过敏混淆，乳糖不耐受和牛奶过敏应该怎么区分呢？可以看一下这张表格：
注意，乳糖不耐受的孩子，同样需要更换奶粉，这时需要选择的是免乳糖配方奶，这也是一种特殊配方奶粉，仅适用于乳糖不耐受的宝宝，也应该在医生诊断和指导下使用。
其实，最自然、最安全、过敏发生率最低的，还是母乳。
母乳中有很多免疫球蛋白和多种抗体，对过敏有制约作用，又干净又营养，有过敏家族史或者过敏体质的宝宝可以尽量延长母乳喂养时间，最少不低于4~6个月，有条件的话，建议喂到一岁。
四：减少食物过敏，从辅食添加开始
宝宝出生后的第一年，给孩子添加辅食不要早于4个月，花样也不宜更新太频繁，每周增加一种新食物就好。
添加固体食物的时候，量要少，每次少量添加一种就可以了，观察孩子确实没有过敏反应，再逐渐增加喂食的量，一旦有过敏反应要立刻停止，让孩子慢慢适应，慢慢增进更多食物。
随着年龄增长，孩子的免疫功能越来越完善，有些起初过敏的食物也可能不再过敏了。
比如说大豆、牛奶、鸡蛋这些，可以在首次发现过敏反应半年之后，再检查一下过敏原，或者在医生指导下，再尝试少量的喂宝宝吃一次，看看症状是否减轻或者干脆消失了。
再次尝试时，可以对食物进行深加工，以去除或者破坏过敏原。最好的例子就是把牛奶发酵成酸奶，去除了乳糖，蛋白质也有一些改变。
如果孩子过敏比较重，或者对多种食物都过敏，就要请营养师给孩子进行专门的饮食指导了。
到了上幼儿园的年龄，千万别忘了及时跟老师沟通，哪些食物不能吃，避免发生危险。
1.不要稍微怀疑孩子是牛奶过敏或者乳糖不耐受，就随意选择更换脱敏奶粉。
2.应该到医院明确诊断后，在医生指导下选择。
3.另外，孩子对一种奶粉适应后，没有特殊原因也不建议频繁更换奶粉的种类和品牌，以防孩子不适应新的奶粉出现症状。
有的家长可能会发现，自己家孩子喝了牛奶以后会拉肚子，甚至是便血，或者吃了某种东西呕吐、肚子疼，有时还会皮肤出疹子。
这是怎么回事呢？其实，这种情况，可能与食物过敏有关。
简单的说，食物过敏就是孩子因为吃了某种东西而引发的过敏反应，任何食物都有可能成为过敏原，常见的有牛奶、鸡蛋、鱼、小麦、花生、黄豆和各种坚果。
孩子的过敏体质程度不同，食物过敏的病情也有轻有重，出现包括皮肤、消化道、呼吸道和心血管系统等各方面的不适。
严重时，甚至可以诱发过敏性休克！
一：食物过敏有哪些症状？
消化道症状
你最先想到的，可能是呕吐、腹泻这些消化道症状。
研究显示食物过敏出现胃肠道过敏症状的概率约50%，典型的症状有呕吐、腹泻、血便、腹痛等。
比如，有些过敏体质的孩子吃了某种东西，因为肌体不能够接受，出于本能反应，把食物呕吐出去，也就是返流性呕吐。
有的呕吐会立刻出现，有的是吃完东西后1-2小时才出现。
随后食物继续往下运行，进一步刺激消化道，在进食后的6小时左右出现腹泻、或者血便，可能是血丝样，可能是果冻样，或者是时隐时现的便血。
如果孩子反复血便，营养补充跟不上，还可能导致贫血，多数是缺铁性的贫血，必要时要去医院做个便常规、血常规，再找找原因。
此外，过敏引起的胃肠道症状中，腹痛的发生率也挺高的。有家长反映说，孩子老爱肚子疼，或者一阵一阵的哭闹，来医院看了， B超做了，好像也没有什么事儿，但过一段时间症状又反复出现了。
这时候家长就要注意，孩子是不是每次吃了某种食物以后，才总是这样？再去医院时，就要告诉医生孩子的过敏史，或者怀疑过敏的食物了。
在排除肠道器质性病变以后，如果真的是过敏刺激引起的，只要不吃过敏食物，孩子的症状就可以减少、减轻、甚至消失了。
还有一种很常见，但容易忽视是食物过敏的消化道反应，那就是便秘。
比如有的孩子喝牛奶过敏，表现为大便干燥，很多天才拉一次便便。家长可能只考虑了胃肠功能问题，喜欢给孩子吃点益生菌、健脾通便的药物，或者用点开塞露，效果往往都不明显。
皮肤症状
除了刚说的这些消化道症状，食物过敏也会引起皮肤过敏症状，食物过敏反应在皮肤的发生率大概是60%。
比如湿疹、荨麻疹，有些就是食物过敏引起的。还有的孩子出现嘴唇肿胀、眼睑肿胀，也可能是食物过敏引起的，这就是血管神经性水肿。
呼吸道症状
食物过敏还会出现呼吸道以及其它全身症状。比如过敏性鼻炎症状、慢性咳嗽、喘息、哮喘急性发作等等。
重一些的孩子还会出现全身的症状，比如持续的不适或者腹部绞痛，孩子往往易怒、爱哭，更严重的可能出现过敏性休克，或者喉头水肿。
拒食
还有一种特殊情况，家长们一定要注意。
有时孩子对某种食物过敏时，出于机体本能的反应，孩子会特别不愿意吃这种食物，喂也喂不进去。
所以如果你的孩子有过敏体质，还经常有消化道症状，家长一定要注意区分：孩子到底是挑食、不喜欢某些食物口味？还是因为对这种食物过敏？不要一味地为了增加营养而强喂。
二：过敏发生的时间轴
刚才我们介绍的，都是食物过敏的表现，这些症状有时候会单一出现，有时会多个症状多部位同时出现。
从时间轴上来看，孩子对不同食物的过敏，也是有一定发展规律的。
一般最先出现的是牛奶过敏，牛奶是孩子最早接触的异体蛋白，在出生后6个月左右牛奶过敏严重程度到达高峰，1~2岁以后慢慢好转，所以有的孩子婴幼儿期湿疹严重，可能就是牛奶过敏引起的。
接下来，孩子容易过敏的食物是鸡蛋，一般会在孩子6个月左右，接触鸡蛋一段时间后开始出现，3岁左右鸡蛋过敏程度到达高峰，3~5岁以后鸡蛋过敏的患病率就逐渐下降了。
再往后，孩子容易过敏的食物是坚果、花生、鱼等等，随着年龄的增长，坚果、海鲜等食物出现过敏的机会越来越多，持续很多年，甚至会发生比较重的过敏反应。
三：牛奶过敏怎么办？
如果孩子是过敏体质，按时间顺序，我们首先要面对的是牛奶过敏问题。
实际上大约有2~3%的宝宝会在食用牛奶数分钟或者数小时之内，出现不同程度的牛奶过敏现象。
究其原因，牛奶过敏实际上是对牛奶中的酪蛋白及乳清蛋白过敏。
如果发现宝宝对牛奶明显过敏，可以改用深度水解蛋白配方奶或者氨基酸配方粉。这些奶粉中的牛奶蛋白经过处理后，牛奶蛋白分子变成了较小的片段，分解成为短肽或者氨基酸，降低了蛋白的过敏性。这样一来，很多对牛奶过敏宝宝就可以食用了。
根据牛奶水解程度的不同，目前市面上除了深度水解配方奶粉（eHF），还有一种适度水解配方奶粉（pHF），这种奶粉中的牛奶蛋白经过处理后，只是部分分解成为肽链。
与深度水解蛋白奶粉不同的是，适度水解蛋白配方奶粉一般不用于牛奶蛋白过敏的初始治疗阶段。
另外，根据蛋白来源不同，市面上还同时存在乳清蛋白水解配方奶粉和酪蛋白水解配方奶粉。
每个宝宝的过敏体质程度不同，牛奶过敏有轻有重，你的宝宝到底适合那种配方奶，还需要咨询消化科以及营养科的医生。
乳糖不耐受，与牛奶过敏类似的还有一个病，叫乳糖不耐受。
患这种病的孩子，小肠乳糖酶分泌少，不能完全消化奶中的乳糖，引起腹泻。
很多家长会把乳糖不耐受和牛奶过敏混淆，乳糖不耐受和牛奶过敏应该怎么区分呢？可以看一下这张表格：
注意，乳糖不耐受的孩子，同样需要更换奶粉，这时需要选择的是免乳糖配方奶，这也是一种特殊配方奶粉，仅适用于乳糖不耐受的宝宝，也应该在医生诊断和指导下使用。
其实，最自然、最安全、过敏发生率最低的，还是母乳。
母乳中有很多免疫球蛋白和多种抗体，对过敏有制约作用，又干净又营养，有过敏家族史或者过敏体质的宝宝可以尽量延长母乳喂养时间，最少不低于4~6个月，有条件的话，建议喂到一岁。
四：减少食物过敏，从辅食添加开始
宝宝出生后的第一年，给孩子添加辅食不要早于4个月，花样也不宜更新太频繁，每周增加一种新食物就好。
添加固体食物的时候，量要少，每次少量添加一种就可以了，观察孩子确实没有过敏反应，再逐渐增加喂食的量，一旦有过敏反应要立刻停止，让孩子慢慢适应，慢慢增进更多食物。
随着年龄增长，孩子的免疫功能越来越完善，有些起初过敏的食物也可能不再过敏了。
比如说大豆、牛奶、鸡蛋这些，可以在首次发现过敏反应半年之后，再检查一下过敏原，或者在医生指导下，再尝试少量的喂宝宝吃一次，看看症状是否减轻或者干脆消失了。
再次尝试时，可以对食物进行深加工，以去除或者破坏过敏原。最好的例子就是把牛奶发酵成酸奶，去除了乳糖，蛋白质也有一些改变。
如果孩子过敏比较重，或者对多种食物都过敏，就要请营养师给孩子进行专门的饮食指导了。
到了上幼儿园的年龄，千万别忘了及时跟老师沟通，哪些食物不能吃，避免发生危险。
茶有浮沉，人有得失，每一道茶都是人生
印象湄江 赵氏黑茶 云上传说
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶有沉浮，正如人有得失。
道家说：人生如茶。
头道水浑浊，就像人少年时期的茫然，摒弃泡沫，才能还以生活清澈；
二道茶苦涩，犹如人壮年时期的艰难打拼，万丈高楼平地起；
三道茶水最精华，人到中年，积累了半生，正是硕果满满的时期；
四道茶清淡韵暇，步入老年，经历了种种浮华，看透人世百态，有留恋，有不舍，但终究学会了放下。
漫长一生，都浓缩于一杯茶中。
人生就像一杯茶，刚入口时有些苦，可吞咽的时候又能感觉到甘甜。
一杯好茶，要经历阳光暴晒，经受筛选历练，这一段过程，没有捷径可走，没有后门可闯，没有坦途可选，正如千千万万个在为自己生活努力的普通人，一切荣耀都要靠自己拼。
当你挺过碾压成饼的压抑，当你熬过沸水浸泡的疼痛，新生，就越来越近了。
其实，人生就是一个爬坡的过程，刚开始，体力足够，稍显轻松，接近半山腰，体力已消耗一半，越往上的路越难走。
也许每走一步都觉得好艰难，又苦又累，有辛酸，有疼痛，可每向前一步，人生的甜味就会悄悄多增一分。
也许当时你并没有察觉，可多年之后，回忆往昔，你会庆幸，多亏了那时候的苦，才能积累出现在的这份甜。
每次泡茶的时候，我都静静看着杯中的茶叶浮浮沉沉、一上一下，香气就这样肆意地蔓延开来。
茶，有让人静心的疗效。闲暇之时喝杯茶，人生中的所有迷茫和不安似乎都按了暂停键。
茶有浮沉，正如人有得失。
浮浮沉沉，正如人生跌宕起伏。
第一泡：年少青涩
当一切过去，回忆起曾经，青涩的年少时，最是让人心动不已。那个时候，带着点莽撞，带着点玩心，又有着不知从何而来的羞怯。所有都是那么单纯美好。
这个时候，虽略显稚嫩，却是往后人生中再难找寻到的一丝涩味。
第二泡：青春芳醇
茶的第二泡甘甜芳香，正如青春时的我们，意气风发。
人生中再没有一段时光，如青春时一样活力四射、激情洋溢了。这当真就是，最好的时光。
喝完这杯茶，乘着风，往下一个路标前进吧。
第三泡：中年沉重
责任责任，沉重的担子才叫责任。
人到中年，束缚很多，自由很少。背上背负了责任，就不再只是自己一个人。
这个时候，茶最浓沉，人生，也正浓沉。
第四泡：壮年回香
人生过得如何，是靠自己走出来的。
壮年之时，虽说身上的担子仍在，但心态却是不一样了。
沉重的味道之后是清冽。正如被罢官的辛弃疾，依然可以吟出“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”这样清新动人的句子一般，人到壮年，不用争什么，也能独自芬芳。
第五泡：老年无味
孔子说：六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。道家哲学说：太上忘情。《周易》第一卦乾卦的用九为：群龙无首。
当人成长到一定的高度，总是要回归纯朴、回归简单的。
正如最后一道茶，清淡地好似没有味道了。但是，从某种程度来说，这才是最真的茶味。
命运是一壶茶，只有经历一次次的跌宕起伏，才能留给我们值得回味的的幽香。
正如作家刘墉说的：
“一个失意人，能在一群得意人间谈笑风生、略无惭色，才是有骨气；
一个得意人，能在一群失意的朋友间，让人想不到他的得意，才是会做人。”
人生如茶，浮时莫骄莫躁守住本心，沉时不屈不挠莫忘初心，才是生命的真谛。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
印象湄江 赵氏黑茶 云上传说
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶有沉浮，正如人有得失。
道家说：人生如茶。
头道水浑浊，就像人少年时期的茫然，摒弃泡沫，才能还以生活清澈；
二道茶苦涩，犹如人壮年时期的艰难打拼，万丈高楼平地起；
三道茶水最精华，人到中年，积累了半生，正是硕果满满的时期；
四道茶清淡韵暇，步入老年，经历了种种浮华，看透人世百态，有留恋，有不舍，但终究学会了放下。
漫长一生，都浓缩于一杯茶中。
人生就像一杯茶，刚入口时有些苦，可吞咽的时候又能感觉到甘甜。
一杯好茶，要经历阳光暴晒，经受筛选历练，这一段过程，没有捷径可走，没有后门可闯，没有坦途可选，正如千千万万个在为自己生活努力的普通人，一切荣耀都要靠自己拼。
当你挺过碾压成饼的压抑，当你熬过沸水浸泡的疼痛，新生，就越来越近了。
其实，人生就是一个爬坡的过程，刚开始，体力足够，稍显轻松，接近半山腰，体力已消耗一半，越往上的路越难走。
也许每走一步都觉得好艰难，又苦又累，有辛酸，有疼痛，可每向前一步，人生的甜味就会悄悄多增一分。
也许当时你并没有察觉，可多年之后，回忆往昔，你会庆幸，多亏了那时候的苦，才能积累出现在的这份甜。
每次泡茶的时候，我都静静看着杯中的茶叶浮浮沉沉、一上一下，香气就这样肆意地蔓延开来。
茶，有让人静心的疗效。闲暇之时喝杯茶，人生中的所有迷茫和不安似乎都按了暂停键。
茶有浮沉，正如人有得失。
浮浮沉沉，正如人生跌宕起伏。
第一泡：年少青涩
当一切过去，回忆起曾经，青涩的年少时，最是让人心动不已。那个时候，带着点莽撞，带着点玩心，又有着不知从何而来的羞怯。所有都是那么单纯美好。
这个时候，虽略显稚嫩，却是往后人生中再难找寻到的一丝涩味。
第二泡：青春芳醇
茶的第二泡甘甜芳香，正如青春时的我们，意气风发。
人生中再没有一段时光，如青春时一样活力四射、激情洋溢了。这当真就是，最好的时光。
喝完这杯茶，乘着风，往下一个路标前进吧。
第三泡：中年沉重
责任责任，沉重的担子才叫责任。
人到中年，束缚很多，自由很少。背上背负了责任，就不再只是自己一个人。
这个时候，茶最浓沉，人生，也正浓沉。
第四泡：壮年回香
人生过得如何，是靠自己走出来的。
壮年之时，虽说身上的担子仍在，但心态却是不一样了。
沉重的味道之后是清冽。正如被罢官的辛弃疾，依然可以吟出“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”这样清新动人的句子一般，人到壮年，不用争什么，也能独自芬芳。
第五泡：老年无味
孔子说：六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。道家哲学说：太上忘情。《周易》第一卦乾卦的用九为：群龙无首。
当人成长到一定的高度，总是要回归纯朴、回归简单的。
正如最后一道茶，清淡地好似没有味道了。但是，从某种程度来说，这才是最真的茶味。
命运是一壶茶，只有经历一次次的跌宕起伏，才能留给我们值得回味的的幽香。
正如作家刘墉说的：
“一个失意人，能在一群得意人间谈笑风生、略无惭色，才是有骨气；
一个得意人，能在一群失意的朋友间，让人想不到他的得意，才是会做人。”
人生如茶，浮时莫骄莫躁守住本心，沉时不屈不挠莫忘初心，才是生命的真谛。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
#有什么让你爱到发狂的家常菜#
往后余生
午饭是你
晚饭是你
不分昼夜想吃你
目光所致全是你
让萌仔爱到发狂的家常菜啊，那一定是每顿饭都想要有它相伴，一阵不吃就想念，还会想方设法学会。这样的话，只要想，就能吃到。
家常菜还承载着家的味道，无论离家多远，都让人牵挂不已，念念不忘。
一、有它，可以吃很多碗饭！
（一）菌菇煲
食材：海鲜菇、蟹味菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、大葱、姜、蒜
步骤：
1. 清洗菌菇
清水浸泡，用手顺时针或者逆时针搅动，使隐藏泥沙的菌菇背面白色部分慢慢打开
2. 紫砂锅选择快速汤模式，将时长调至1小时
3. 锅热后，于底部涂一层薄油
4. 大葱对半切段，蒜切片，姜切丝垫于底部
5. 胡萝卜切丝，同洗净的菇类一起码上
对比六种菌类煮熟所用时间的长短，将耗时长的放在底层，耗时短的则在上层，可参考：杏鲍菇→香菇→蟹味菇、海鲜菇、白玉菇→金针菇→胡萝卜丝
6. 倒入小半碗清水，盖盖焖制
7. 时长余五分钟时加入两勺耗油搅拌均匀后继续焖煮
8. 出锅前撒盐调味即可
（二）菜干炒茄丁
有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜？
食材：茄子 胡萝卜半根 鸡蛋1个 洋葱1/2个 菜干2棵
生抽1小勺 豆瓣酱1勺 老抽1小勺 蚝油1小勺 蒜1瓣 姜3片
步骤：
1.食材预处理，茄子、洋葱切丁，胡萝卜切丝，鸡蛋液，菜干泡发切碎，姜蒜切片
2. 锅中热油，倒入鸡蛋快速滑散
3. 盛出鸡蛋（避免炒老了），重新热油
4. 下茄丁胡萝卜丝炒香，加入菜干
5. 加入调料添少许水水焖煮5分钟即可
（三）“生块叉烧好过生个你”真的超级好吃的叉烧丫！
秘制叉烧酱配比（一般人我不告诉他！）：
5/叉烧酱 3/蜂蜜 3/生抽 1/海鲜酱 1/豆瓣酱 1/花雕酒 1/耗油 1/老抽
二、可以当饭吃饱的菜，有它就是一顿饭~
（一） 手撕鸡
食材：整鸡1只 姜3片 大葱1根 洋葱1/4个
1. 整鸡洗净，用姜片均匀涂抹去腥
2. 砂锅内胆底部垫入大葱段与洋葱条
3. 将鸡放入，盖盖，焖制1小时30分钟
4. 出锅时趁热给鸡抹盐，后撕条即可蘸料食用
（二） 芋儿酸菜鸡
食材：整鸡1只、芋仔6个、香料（桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒）、葱、姜、蒜、酸菜
1. 将整鸡洗净切块，加入玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉、料酒腌制
2. 芋仔去皮切半，放入清水中浸泡
3. 热锅冷油，待油热后依次放入大葱、姜片、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒爆香
4. 将腌制好的鸡块倒入锅中翻炒至肉色变白，添加料酒提香后加清水煮至沸腾
5. 去除浮于表面的白沫，整锅倒入紫砂锅中，调至“快速汤”模式，并放入两段未煸炒的葱段
6. 炖煮一小时后放入芋仔，出锅半小时前放入洗净切好的酸菜，以确保芋仔软糯和酸菜的爽脆
7. 待炖煮完毕后，添适量盐调味，装盘
（想要味道更好的话，可以在表面放些鲜辣椒圈，浇热油）
三、是饭也是菜，饭菜一锅端
鸡肉手抓饭
食材：整鸡1只、面粉、蜂蜜、糯米、精米、胡萝卜、洋葱、小葱
1. 鸡肉切小块去除鸡油和鸡皮，用面粉反复揉搓洗去鸡血与腥气
2. 往鸡肉里添加玉米淀粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓匀放旁腌制待用
3. 米与糯米按2:1的比例洗净
4. 胡萝卜与洋葱切丝
5. 电火锅热后，倒少许油，待油热放入单独切出的鸡油与鸡皮，煎出鸡油
6. 洋葱丝与胡萝卜丝入锅煸炒出香味后，倒入腌制好的鸡块炒至变白
7. 倒入沥干水的米与糯米一同炒制，均匀裹上油汁汤汁后倒进紫砂锅内胆中
（可先在内胆刷上一层香油，不仅提香，还能出锅巴~）
8. 调至“快速汤”模式，添水至与米饭齐平，静候一小时
9. 煮好后，倒入由生抽与蜂蜜调成的拌饭汁（也可只加盐），撒上葱花，搅拌均匀即可
往后余生
午饭是你
晚饭是你
不分昼夜想吃你
目光所致全是你
让萌仔爱到发狂的家常菜啊，那一定是每顿饭都想要有它相伴，一阵不吃就想念，还会想方设法学会。这样的话，只要想，就能吃到。
家常菜还承载着家的味道，无论离家多远，都让人牵挂不已，念念不忘。
一、有它，可以吃很多碗饭！
（一）菌菇煲
食材：海鲜菇、蟹味菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、胡萝卜、大葱、姜、蒜
步骤：
1. 清洗菌菇
清水浸泡，用手顺时针或者逆时针搅动，使隐藏泥沙的菌菇背面白色部分慢慢打开
2. 紫砂锅选择快速汤模式，将时长调至1小时
3. 锅热后，于底部涂一层薄油
4. 大葱对半切段，蒜切片，姜切丝垫于底部
5. 胡萝卜切丝，同洗净的菇类一起码上
对比六种菌类煮熟所用时间的长短，将耗时长的放在底层，耗时短的则在上层，可参考：杏鲍菇→香菇→蟹味菇、海鲜菇、白玉菇→金针菇→胡萝卜丝
6. 倒入小半碗清水，盖盖焖制
7. 时长余五分钟时加入两勺耗油搅拌均匀后继续焖煮
8. 出锅前撒盐调味即可
（二）菜干炒茄丁
有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜？
食材：茄子 胡萝卜半根 鸡蛋1个 洋葱1/2个 菜干2棵
生抽1小勺 豆瓣酱1勺 老抽1小勺 蚝油1小勺 蒜1瓣 姜3片
步骤：
1.食材预处理，茄子、洋葱切丁，胡萝卜切丝，鸡蛋液，菜干泡发切碎，姜蒜切片
2. 锅中热油，倒入鸡蛋快速滑散
3. 盛出鸡蛋（避免炒老了），重新热油
4. 下茄丁胡萝卜丝炒香，加入菜干
5. 加入调料添少许水水焖煮5分钟即可
（三）“生块叉烧好过生个你”真的超级好吃的叉烧丫！
秘制叉烧酱配比（一般人我不告诉他！）：
5/叉烧酱 3/蜂蜜 3/生抽 1/海鲜酱 1/豆瓣酱 1/花雕酒 1/耗油 1/老抽
二、可以当饭吃饱的菜，有它就是一顿饭~
（一） 手撕鸡
食材：整鸡1只 姜3片 大葱1根 洋葱1/4个
1. 整鸡洗净，用姜片均匀涂抹去腥
2. 砂锅内胆底部垫入大葱段与洋葱条
3. 将鸡放入，盖盖，焖制1小时30分钟
4. 出锅时趁热给鸡抹盐，后撕条即可蘸料食用
（二） 芋儿酸菜鸡
食材：整鸡1只、芋仔6个、香料（桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒）、葱、姜、蒜、酸菜
1. 将整鸡洗净切块，加入玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉、料酒腌制
2. 芋仔去皮切半，放入清水中浸泡
3. 热锅冷油，待油热后依次放入大葱、姜片、蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、干辣椒爆香
4. 将腌制好的鸡块倒入锅中翻炒至肉色变白，添加料酒提香后加清水煮至沸腾
5. 去除浮于表面的白沫，整锅倒入紫砂锅中，调至“快速汤”模式，并放入两段未煸炒的葱段
6. 炖煮一小时后放入芋仔，出锅半小时前放入洗净切好的酸菜，以确保芋仔软糯和酸菜的爽脆
7. 待炖煮完毕后，添适量盐调味，装盘
（想要味道更好的话，可以在表面放些鲜辣椒圈，浇热油）
三、是饭也是菜，饭菜一锅端
鸡肉手抓饭
食材：整鸡1只、面粉、蜂蜜、糯米、精米、胡萝卜、洋葱、小葱
1. 鸡肉切小块去除鸡油和鸡皮，用面粉反复揉搓洗去鸡血与腥气
2. 往鸡肉里添加玉米淀粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓匀放旁腌制待用
3. 米与糯米按2:1的比例洗净
4. 胡萝卜与洋葱切丝
5. 电火锅热后，倒少许油，待油热放入单独切出的鸡油与鸡皮，煎出鸡油
6. 洋葱丝与胡萝卜丝入锅煸炒出香味后，倒入腌制好的鸡块炒至变白
7. 倒入沥干水的米与糯米一同炒制，均匀裹上油汁汤汁后倒进紫砂锅内胆中
（可先在内胆刷上一层香油，不仅提香，还能出锅巴~）
8. 调至“快速汤”模式，添水至与米饭齐平，静候一小时
9. 煮好后，倒入由生抽与蜂蜜调成的拌饭汁（也可只加盐），撒上葱花，搅拌均匀即可
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