#虎夜聊天室# 【无蘸不饱饭：云南人为什么如此热爱“蘸水”？】
云南人爱说，无蘸不饱饭。一日三餐，要是哪一餐桌上缺了一碟子蘸水，纵是菜肴精致，入口怕也变成了“清汤寡水”。但若是有了蘸水加持，简单的一餐一饭，吃起来也是津津有味。蘸水，为啥有这么大魔力？
万物皆可“蘸”。蘸水并不是一种特定的食物，而是泛指云南饮食中特色的调味料，作用是给食物去腥提鲜，帮助人们增进食欲。蘸水调味，在当地有一个专用名——打蘸水。怎么个打法倒真没有规定，有时候，舀一勺油辣子，搁一小撮翠绿的葱花儿，再撒上些食盐和鸡精，淋上酱油，一碗简单美味的蘸水就成了。
有人会问，“蘸水”在云贵川地区都挺常见，云南人餐桌上这样一小碟子调味料和四川、贵州有什么不同吗？别说，还真有人研究过这个问题，得出的结论倒也简单，那就是在云南，啥都能往里“蘸”。荤菜、素菜、煮的、蒸的、烧的、煎的，在蘸水里滚上一圈儿，喝饱了汤汁儿，往嘴里一放，万千滋味儿，一下子让人的味蕾活了起来。
但要说蘸水的作用只是给食材提个味儿，当地人定是要打抱不平的。有时候，特殊的食材碰上合适的蘸水，就像是久旱逢甘霖，焕然如新生。云南大理的这道生皮蘸梅子醋，就是一个代表。
所谓生皮，就是半生不熟的猪皮，有时也包含新鲜的生猪肉，也被白族人称为“黑格”。杀猪是件大事，得挑好日子，新鲜的猪皮，去干净毛发，烧一把稻草，把去过毛的皮在火上烧一烧，切成片，生皮便做成了。这时，倒上当地白族自家酿的梅子醋，这种醋带有些许甜味，配上野花椒、煳辣子、麻籽、蒜蓉、姜末、白糖，做成梅子醋蘸水。猪肉和猪皮生腥，但碰上这特制的蘸料，不仅腥味儿去了大半，细嚼慢品，还有一种独特的肉香。生皮蘸梅子醋，便也成了当地人招待客人的特色佳肴。
“蘸水”不仅味美，更成了滇南独特的文化名片。于云南人而言，“蘸水”也不再是简单的作料，逐渐成为生活的必需品。是什么让滇南民众对这小碟子佐料生出如此偏爱？据学者们推测，云南人喜食蘸水，真“事出有因”。
这首要原因就离不开云南的地理环境。俗话说，一方水土，养一方人。生于斯，长于斯，自然也食于斯。云南地处青藏高原南延部分，山地占总面积的84%。一方面，山路崎岖，水流湍急，运输不便，早期烹饪食材简单，精心烹调的“蘸水”，正好赋予简单朴素的餐食丰富滋味，满足人们的味蕾需求。另一方面，云南的低地、平地主要分布在南部，这些地方多属亚热带-热带高原型湿润季风气候，雨量充沛、水热充足，适宜动植物生长，这也为后期“蘸水”五花八门的原料选择提供了可能。
再者，云南自古多民族，不同民族的饮食文化相融相促，让云南生发出了别具一格的饮食文化。就拿滇西北来说，地处青藏高原南端，据学者考证，当地的饮食文化至少受到了纳西族、云南藏族、大理白族等多族食物风俗的影响，具有鲜明的民族特色，难怪吹猪肝、泥巴烧牛肉、咕噜饭之类的特色佳肴能在当地并存，馈赠给食客们各种新奇滋味。
再说远些，从菜肴和筷箸上滴落的蘸水，悄声蕴涵着云南同胞刻在骨子里的处世智慧。万物皆可“蘸”，万物皆能成“蘸”，“蘸水”可以算作足够包容的一种调味品，于己可以随心调配，于客人，亦是任君择选，清淡或浓烈都相宜。如此，不仅尊重了个人对佐料和口味的喜好，也渗透着些许当地人涵纳他物、和谐不争的信条。有些学者认为，“贵柔尚和”恰恰是傣族传统社会的核心价值之一。
徐文兵老师在《饮食滋味》一书中有一个有趣的表述，说“吃的最终目的就是‘求和’”。细说之，此“和”不仅是食材的“和”、功效的“和”，也是各民族的风俗“和”，更是“人”与自然之“和”。这样来看，“蘸水”还真是在食材排列组合中所生发而成的难能可贵的“和”物。https://t.cn/A6SDcuPO（作者：国家人文历史）
云南人爱说，无蘸不饱饭。一日三餐，要是哪一餐桌上缺了一碟子蘸水，纵是菜肴精致，入口怕也变成了“清汤寡水”。但若是有了蘸水加持，简单的一餐一饭，吃起来也是津津有味。蘸水，为啥有这么大魔力？
万物皆可“蘸”。蘸水并不是一种特定的食物，而是泛指云南饮食中特色的调味料，作用是给食物去腥提鲜，帮助人们增进食欲。蘸水调味，在当地有一个专用名——打蘸水。怎么个打法倒真没有规定，有时候，舀一勺油辣子，搁一小撮翠绿的葱花儿，再撒上些食盐和鸡精，淋上酱油，一碗简单美味的蘸水就成了。
有人会问，“蘸水”在云贵川地区都挺常见，云南人餐桌上这样一小碟子调味料和四川、贵州有什么不同吗？别说，还真有人研究过这个问题，得出的结论倒也简单，那就是在云南，啥都能往里“蘸”。荤菜、素菜、煮的、蒸的、烧的、煎的，在蘸水里滚上一圈儿，喝饱了汤汁儿，往嘴里一放，万千滋味儿，一下子让人的味蕾活了起来。
但要说蘸水的作用只是给食材提个味儿，当地人定是要打抱不平的。有时候，特殊的食材碰上合适的蘸水，就像是久旱逢甘霖，焕然如新生。云南大理的这道生皮蘸梅子醋，就是一个代表。
所谓生皮，就是半生不熟的猪皮，有时也包含新鲜的生猪肉，也被白族人称为“黑格”。杀猪是件大事，得挑好日子，新鲜的猪皮，去干净毛发，烧一把稻草，把去过毛的皮在火上烧一烧，切成片，生皮便做成了。这时，倒上当地白族自家酿的梅子醋，这种醋带有些许甜味，配上野花椒、煳辣子、麻籽、蒜蓉、姜末、白糖，做成梅子醋蘸水。猪肉和猪皮生腥，但碰上这特制的蘸料，不仅腥味儿去了大半，细嚼慢品，还有一种独特的肉香。生皮蘸梅子醋，便也成了当地人招待客人的特色佳肴。
“蘸水”不仅味美，更成了滇南独特的文化名片。于云南人而言，“蘸水”也不再是简单的作料，逐渐成为生活的必需品。是什么让滇南民众对这小碟子佐料生出如此偏爱？据学者们推测，云南人喜食蘸水，真“事出有因”。
这首要原因就离不开云南的地理环境。俗话说，一方水土，养一方人。生于斯，长于斯，自然也食于斯。云南地处青藏高原南延部分，山地占总面积的84%。一方面，山路崎岖，水流湍急，运输不便，早期烹饪食材简单，精心烹调的“蘸水”，正好赋予简单朴素的餐食丰富滋味，满足人们的味蕾需求。另一方面，云南的低地、平地主要分布在南部，这些地方多属亚热带-热带高原型湿润季风气候，雨量充沛、水热充足，适宜动植物生长，这也为后期“蘸水”五花八门的原料选择提供了可能。
再者，云南自古多民族，不同民族的饮食文化相融相促，让云南生发出了别具一格的饮食文化。就拿滇西北来说，地处青藏高原南端，据学者考证，当地的饮食文化至少受到了纳西族、云南藏族、大理白族等多族食物风俗的影响，具有鲜明的民族特色，难怪吹猪肝、泥巴烧牛肉、咕噜饭之类的特色佳肴能在当地并存，馈赠给食客们各种新奇滋味。
再说远些，从菜肴和筷箸上滴落的蘸水，悄声蕴涵着云南同胞刻在骨子里的处世智慧。万物皆可“蘸”，万物皆能成“蘸”，“蘸水”可以算作足够包容的一种调味品，于己可以随心调配，于客人，亦是任君择选，清淡或浓烈都相宜。如此，不仅尊重了个人对佐料和口味的喜好，也渗透着些许当地人涵纳他物、和谐不争的信条。有些学者认为，“贵柔尚和”恰恰是傣族传统社会的核心价值之一。
徐文兵老师在《饮食滋味》一书中有一个有趣的表述，说“吃的最终目的就是‘求和’”。细说之，此“和”不仅是食材的“和”、功效的“和”，也是各民族的风俗“和”，更是“人”与自然之“和”。这样来看，“蘸水”还真是在食材排列组合中所生发而成的难能可贵的“和”物。https://t.cn/A6SDcuPO（作者：国家人文历史）
【沈阳通报最新疫情防控情况！下调沈河区部分地区风险等级，我市高风险区已全部解除！】2022年9月21日0时至24时，我市无新增本土新冠肺炎确诊病例，无新增本土新冠病毒无症状感染者。
一、目前工作情况
一是科学调整风险区。根据《新型冠状病毒肺炎疫情防控方案（第九版）》要求，结合风险区疫情情况和区域全员核酸检测情况，经市疫情防控专家组研判，市新冠肺炎疫情防控指挥部研究决定，下调沈河区部分地区风险等级。今日16时30分将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区的19号、19-1号、19-2号、19-4号调整为中风险区，将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区内除19号、19-1号、19-2号、19-4号的其他楼宇，风雨坛街道进华社区六纬路46号单体楼，风雨坛街道进华社区涵泰商务大厦，朱剪炉街道迎新社区大西路316号单体楼，朱剪炉街道宝石社区小西路38号单体楼调整为低风险区。截至目前，我市高风险区已全部解除，尚有3个中风险区和2个低风险区，属地疫情防控指挥部持续加严各项管控措施，防止疫情外溢。
二是经综合研判和风险评估，对达到相关防疫标准的集中和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，3名阳性感染者关联的密切接触者164人、次级密切接触者1129人，已全部落实了分级管控措施；对达到相关防疫标准的集中隔离医学观察和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，已解离次级密切接触者723人。
三是开展医疗救治情况。截至2022年9月22日8时，本轮本土疫情沈阳市新冠肺炎救治中心（市六院）共收治病例40人，已出院35人，目前在院患者5人，均生命体征平稳。
四是开展核酸检测工作。根据我市当前疫情防控形势，9月21日市内九区开展区域全员核酸检测工作，累计采样610.3万人，检测结果均为阴性。9月22日我市开展常态化核酸检测及20%社区（村）重点区域核酸检测工作。
我市继续开展“蓝军”核酸采样质量专项督查行动，9月21日抽查核酸采样点位88个，发现不规范问题2处，其中1名采样人员采样深度未达规范要求，1名采样人员手消毒不规范，采样人均已停止采样工作，重新培训合格后方可上岗，同时反馈至区、县（市）疫情防控指挥部。我市将重点围绕采样质量、个人防护、采样点公示内容、核酸点设置等方面持续开展督导检查，规范采样环节管理，不断提高核酸采样质量，提供便民、安全、高质的核酸采样服务。
目前我市疫情形势趋于平稳，恢复常态化区域核酸检测，各地区应加强常态化核酸采样点的管理，严格对照采样流程和工作标准，优化环节和信息录入流程，及时转运样本，快速检验，做到采样规范、送检高效、检测准确，进一步提升常态化核酸检测工作质效，满足“应检尽检、愿检尽检”需求。在这里提醒市民朋友们，要始终绷紧疫情防控这根弦，克服麻痹思想、侥幸心理，严格遵守疫情防控要求，不聚集、少串门、戴口罩、勤洗手、常通风，居民核酸检测排队时保持1.5米安全距离。
二、疾控专家的健康提醒
沈阳本轮疫情目前基本得到有效控制，但疫情防控形势仍然严峻，特别是国庆假期将至，疫情输入和传播风险增加，为巩固来之不易的疫情防控成果，沈阳市疾控中心提醒广大市民朋友：
一是非必要不跨区域出行。坚持非必要不去中高风险区和报告病例地区旅游、出差、探亲，非必要不前往陆地边境口岸城市。确需出行，提前向所在单位和社区报备，做好行程规划，全程做好个人防护。发热病人、健康码异常等人员，在未排除感染风险前不出行；老人、孕产妇及有慢性病的特殊人群，建议不出行。此外，建议出行前通过国务院客户端小程序查询目的地的最新疫情防控政策，主动配合当地疫情防控要求。
二是遵守公共场所防控要求。提倡尽量不参加聚集性活动。进入公共场所和乘坐公共交通工具自觉接受防疫管理，主动扫场所码，主动出示核酸阴性证明，配合测量体温，全程规范佩戴口罩，保持安全社交距离。如体温异常或健康码、行程码异常，要配合落实好相关管控措施。提前列好购物清单，尽可能减少购物逗留的时间，结账时优先选择自助结算和非接触扫码方式付费。购物回家后应立即洗手，做好手卫生。
三是加强自我健康管理。密切关注自身及家人的身体状况，如出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻等症状，及时佩戴口罩前往就近的医院发热门诊就医，尽量不乘坐公共交通工具，不要自行使用退热、止咳、抗病毒、抗菌等药物，如需到药店购买，请做好实名登记。室内经常通风换气，保持清洁卫生。保持充足睡眠，适量运动，根据气温变化及时增减衣物，增强自身免疫力。
广大市民朋友们，疫情防控成效来之不易，在抗疫路上，让我们坚定必胜信心，一起行动起来，心手相牵、继续努力，众志成城共筑防疫坚实防线，共同守护好我们挚爱的城市。保护自己，保卫城市，爱城如家、护城如家。（沈阳发布）
一、目前工作情况
一是科学调整风险区。根据《新型冠状病毒肺炎疫情防控方案（第九版）》要求，结合风险区疫情情况和区域全员核酸检测情况，经市疫情防控专家组研判，市新冠肺炎疫情防控指挥部研究决定，下调沈河区部分地区风险等级。今日16时30分将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区的19号、19-1号、19-2号、19-4号调整为中风险区，将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区内除19号、19-1号、19-2号、19-4号的其他楼宇，风雨坛街道进华社区六纬路46号单体楼，风雨坛街道进华社区涵泰商务大厦，朱剪炉街道迎新社区大西路316号单体楼，朱剪炉街道宝石社区小西路38号单体楼调整为低风险区。截至目前，我市高风险区已全部解除，尚有3个中风险区和2个低风险区，属地疫情防控指挥部持续加严各项管控措施，防止疫情外溢。
二是经综合研判和风险评估，对达到相关防疫标准的集中和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，3名阳性感染者关联的密切接触者164人、次级密切接触者1129人，已全部落实了分级管控措施；对达到相关防疫标准的集中隔离医学观察和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，已解离次级密切接触者723人。
三是开展医疗救治情况。截至2022年9月22日8时，本轮本土疫情沈阳市新冠肺炎救治中心（市六院）共收治病例40人，已出院35人，目前在院患者5人，均生命体征平稳。
四是开展核酸检测工作。根据我市当前疫情防控形势，9月21日市内九区开展区域全员核酸检测工作，累计采样610.3万人，检测结果均为阴性。9月22日我市开展常态化核酸检测及20%社区（村）重点区域核酸检测工作。
我市继续开展“蓝军”核酸采样质量专项督查行动，9月21日抽查核酸采样点位88个，发现不规范问题2处，其中1名采样人员采样深度未达规范要求，1名采样人员手消毒不规范，采样人均已停止采样工作，重新培训合格后方可上岗，同时反馈至区、县（市）疫情防控指挥部。我市将重点围绕采样质量、个人防护、采样点公示内容、核酸点设置等方面持续开展督导检查，规范采样环节管理，不断提高核酸采样质量，提供便民、安全、高质的核酸采样服务。
目前我市疫情形势趋于平稳，恢复常态化区域核酸检测，各地区应加强常态化核酸采样点的管理，严格对照采样流程和工作标准，优化环节和信息录入流程，及时转运样本，快速检验，做到采样规范、送检高效、检测准确，进一步提升常态化核酸检测工作质效，满足“应检尽检、愿检尽检”需求。在这里提醒市民朋友们，要始终绷紧疫情防控这根弦，克服麻痹思想、侥幸心理，严格遵守疫情防控要求，不聚集、少串门、戴口罩、勤洗手、常通风，居民核酸检测排队时保持1.5米安全距离。
二、疾控专家的健康提醒
沈阳本轮疫情目前基本得到有效控制，但疫情防控形势仍然严峻，特别是国庆假期将至，疫情输入和传播风险增加，为巩固来之不易的疫情防控成果，沈阳市疾控中心提醒广大市民朋友：
一是非必要不跨区域出行。坚持非必要不去中高风险区和报告病例地区旅游、出差、探亲，非必要不前往陆地边境口岸城市。确需出行，提前向所在单位和社区报备，做好行程规划，全程做好个人防护。发热病人、健康码异常等人员，在未排除感染风险前不出行；老人、孕产妇及有慢性病的特殊人群，建议不出行。此外，建议出行前通过国务院客户端小程序查询目的地的最新疫情防控政策，主动配合当地疫情防控要求。
二是遵守公共场所防控要求。提倡尽量不参加聚集性活动。进入公共场所和乘坐公共交通工具自觉接受防疫管理，主动扫场所码，主动出示核酸阴性证明，配合测量体温，全程规范佩戴口罩，保持安全社交距离。如体温异常或健康码、行程码异常，要配合落实好相关管控措施。提前列好购物清单，尽可能减少购物逗留的时间，结账时优先选择自助结算和非接触扫码方式付费。购物回家后应立即洗手，做好手卫生。
三是加强自我健康管理。密切关注自身及家人的身体状况，如出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻等症状，及时佩戴口罩前往就近的医院发热门诊就医，尽量不乘坐公共交通工具，不要自行使用退热、止咳、抗病毒、抗菌等药物，如需到药店购买，请做好实名登记。室内经常通风换气，保持清洁卫生。保持充足睡眠，适量运动，根据气温变化及时增减衣物，增强自身免疫力。
广大市民朋友们，疫情防控成效来之不易，在抗疫路上，让我们坚定必胜信心，一起行动起来，心手相牵、继续努力，众志成城共筑防疫坚实防线，共同守护好我们挚爱的城市。保护自己，保卫城市，爱城如家、护城如家。（沈阳发布）
#沈阳疫情##沈阳疫情防控# 【#沈阳疫情最新通报# 下调沈河区部分地区风险等级，沈阳市高风险区已全部解除！】2022年9月21日0时至24时，我市无新增本土新冠肺炎确诊病例，无新增本土新冠病毒无症状感染者。
一、目前工作情况
一是科学调整风险区。根据《新型冠状病毒肺炎疫情防控方案（第九版）》要求，结合风险区疫情情况和区域全员核酸检测情况，经市疫情防控专家组研判，市新冠肺炎疫情防控指挥部研究决定，下调沈河区部分地区风险等级。今日16时30分将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区的19号、19-1号、19-2号、19-4号调整为中风险区，将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区内除19号、19-1号、19-2号、19-4号的其他楼宇，风雨坛街道进华社区六纬路46号单体楼，风雨坛街道进华社区涵泰商务大厦，朱剪炉街道迎新社区大西路316号单体楼，朱剪炉街道宝石社区小西路38号单体楼调整为低风险区。截至目前，我市高风险区已全部解除，尚有3个中风险区和2个低风险区，属地疫情防控指挥部持续加严各项管控措施，防止疫情外溢。
二是经综合研判和风险评估，对达到相关防疫标准的集中和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，3名阳性感染者关联的密切接触者164人、次级密切接触者1129人，已全部落实了分级管控措施；对达到相关防疫标准的集中隔离医学观察和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，已解离次级密切接触者723人。
三是开展医疗救治情况。截至2022年9月22日8时，本轮本土疫情沈阳市新冠肺炎救治中心（市六院）共收治病例40人，已出院35人，目前在院患者5人，均生命体征平稳。
四是开展核酸检测工作。根据我市当前疫情防控形势，9月21日市内九区开展区域全员核酸检测工作，累计采样610.3万人，检测结果均为阴性。9月22日我市开展常态化核酸检测及20%社区（村）重点区域核酸检测工作。
我市继续开展“蓝军”核酸采样质量专项督查行动，9月21日抽查核酸采样点位88个，发现不规范问题2处，其中1名采样人员采样深度未达规范要求，1名采样人员手消毒不规范，采样人均已停止采样工作，重新培训合格后方可上岗，同时反馈至区、县（市）疫情防控指挥部。我市将重点围绕采样质量、个人防护、采样点公示内容、核酸点设置等方面持续开展督导检查，规范采样环节管理，不断提高核酸采样质量，提供便民、安全、高质的核酸采样服务。
目前我市疫情形势趋于平稳，恢复常态化区域核酸检测，各地区应加强常态化核酸采样点的管理，严格对照采样流程和工作标准，优化环节和信息录入流程，及时转运样本，快速检验，做到采样规范、送检高效、检测准确，进一步提升常态化核酸检测工作质效，满足“应检尽检、愿检尽检”需求。在这里提醒市民朋友们，要始终绷紧疫情防控这根弦，克服麻痹思想、侥幸心理，严格遵守疫情防控要求，不聚集、少串门、戴口罩、勤洗手、常通风，居民核酸检测排队时保持1.5米安全距离。
二、疾控专家的健康提醒
沈阳本轮疫情目前基本得到有效控制，但疫情防控形势仍然严峻，特别是国庆假期将至，疫情输入和传播风险增加，为巩固来之不易的疫情防控成果，沈阳市疾控中心提醒广大市民朋友：
一是非必要不跨区域出行。坚持非必要不去中高风险区和报告病例地区旅游、出差、探亲，非必要不前往陆地边境口岸城市。确需出行，提前向所在单位和社区报备，做好行程规划，全程做好个人防护。发热病人、健康码异常等人员，在未排除感染风险前不出行；老人、孕产妇及有慢性病的特殊人群，建议不出行。此外，建议出行前通过国务院客户端小程序查询目的地的最新疫情防控政策，主动配合当地疫情防控要求。
二是遵守公共场所防控要求。提倡尽量不参加聚集性活动。进入公共场所和乘坐公共交通工具自觉接受防疫管理，主动扫场所码，主动出示核酸阴性证明，配合测量体温，全程规范佩戴口罩，保持安全社交距离。如体温异常或健康码、行程码异常，要配合落实好相关管控措施。提前列好购物清单，尽可能减少购物逗留的时间，结账时优先选择自助结算和非接触扫码方式付费。购物回家后应立即洗手，做好手卫生。
三是加强自我健康管理。密切关注自身及家人的身体状况，如出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻等症状，及时佩戴口罩前往就近的医院发热门诊就医，尽量不乘坐公共交通工具，不要自行使用退热、止咳、抗病毒、抗菌等药物，如需到药店购买，请做好实名登记。室内经常通风换气，保持清洁卫生。保持充足睡眠，适量运动，根据气温变化及时增减衣物，增强自身免疫力。
广大市民朋友们，疫情防控成效来之不易，在抗疫路上，让我们坚定必胜信心，一起行动起来，心手相牵、继续努力，众志成城共筑防疫坚实防线，共同守护好我们挚爱的城市。保护自己，保卫城市，爱城如家、护城如家。（沈阳发布）
一、目前工作情况
一是科学调整风险区。根据《新型冠状病毒肺炎疫情防控方案（第九版）》要求，结合风险区疫情情况和区域全员核酸检测情况，经市疫情防控专家组研判，市新冠肺炎疫情防控指挥部研究决定，下调沈河区部分地区风险等级。今日16时30分将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区的19号、19-1号、19-2号、19-4号调整为中风险区，将沈河区风雨坛街道进华社区义安小区内除19号、19-1号、19-2号、19-4号的其他楼宇，风雨坛街道进华社区六纬路46号单体楼，风雨坛街道进华社区涵泰商务大厦，朱剪炉街道迎新社区大西路316号单体楼，朱剪炉街道宝石社区小西路38号单体楼调整为低风险区。截至目前，我市高风险区已全部解除，尚有3个中风险区和2个低风险区，属地疫情防控指挥部持续加严各项管控措施，防止疫情外溢。
二是经综合研判和风险评估，对达到相关防疫标准的集中和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，3名阳性感染者关联的密切接触者164人、次级密切接触者1129人，已全部落实了分级管控措施；对达到相关防疫标准的集中隔离医学观察和居家隔离医学观察人员，有序分批次解除隔离。截至9月22日10时，已解离次级密切接触者723人。
三是开展医疗救治情况。截至2022年9月22日8时，本轮本土疫情沈阳市新冠肺炎救治中心（市六院）共收治病例40人，已出院35人，目前在院患者5人，均生命体征平稳。
四是开展核酸检测工作。根据我市当前疫情防控形势，9月21日市内九区开展区域全员核酸检测工作，累计采样610.3万人，检测结果均为阴性。9月22日我市开展常态化核酸检测及20%社区（村）重点区域核酸检测工作。
我市继续开展“蓝军”核酸采样质量专项督查行动，9月21日抽查核酸采样点位88个，发现不规范问题2处，其中1名采样人员采样深度未达规范要求，1名采样人员手消毒不规范，采样人均已停止采样工作，重新培训合格后方可上岗，同时反馈至区、县（市）疫情防控指挥部。我市将重点围绕采样质量、个人防护、采样点公示内容、核酸点设置等方面持续开展督导检查，规范采样环节管理，不断提高核酸采样质量，提供便民、安全、高质的核酸采样服务。
目前我市疫情形势趋于平稳，恢复常态化区域核酸检测，各地区应加强常态化核酸采样点的管理，严格对照采样流程和工作标准，优化环节和信息录入流程，及时转运样本，快速检验，做到采样规范、送检高效、检测准确，进一步提升常态化核酸检测工作质效，满足“应检尽检、愿检尽检”需求。在这里提醒市民朋友们，要始终绷紧疫情防控这根弦，克服麻痹思想、侥幸心理，严格遵守疫情防控要求，不聚集、少串门、戴口罩、勤洗手、常通风，居民核酸检测排队时保持1.5米安全距离。
二、疾控专家的健康提醒
沈阳本轮疫情目前基本得到有效控制，但疫情防控形势仍然严峻，特别是国庆假期将至，疫情输入和传播风险增加，为巩固来之不易的疫情防控成果，沈阳市疾控中心提醒广大市民朋友：
一是非必要不跨区域出行。坚持非必要不去中高风险区和报告病例地区旅游、出差、探亲，非必要不前往陆地边境口岸城市。确需出行，提前向所在单位和社区报备，做好行程规划，全程做好个人防护。发热病人、健康码异常等人员，在未排除感染风险前不出行；老人、孕产妇及有慢性病的特殊人群，建议不出行。此外，建议出行前通过国务院客户端小程序查询目的地的最新疫情防控政策，主动配合当地疫情防控要求。
二是遵守公共场所防控要求。提倡尽量不参加聚集性活动。进入公共场所和乘坐公共交通工具自觉接受防疫管理，主动扫场所码，主动出示核酸阴性证明，配合测量体温，全程规范佩戴口罩，保持安全社交距离。如体温异常或健康码、行程码异常，要配合落实好相关管控措施。提前列好购物清单，尽可能减少购物逗留的时间，结账时优先选择自助结算和非接触扫码方式付费。购物回家后应立即洗手，做好手卫生。
三是加强自我健康管理。密切关注自身及家人的身体状况，如出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻等症状，及时佩戴口罩前往就近的医院发热门诊就医，尽量不乘坐公共交通工具，不要自行使用退热、止咳、抗病毒、抗菌等药物，如需到药店购买，请做好实名登记。室内经常通风换气，保持清洁卫生。保持充足睡眠，适量运动，根据气温变化及时增减衣物，增强自身免疫力。
广大市民朋友们，疫情防控成效来之不易，在抗疫路上，让我们坚定必胜信心，一起行动起来，心手相牵、继续努力，众志成城共筑防疫坚实防线，共同守护好我们挚爱的城市。保护自己，保卫城市，爱城如家、护城如家。（沈阳发布）
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