生物动力酒（Biodynamic Wine）

生物动力酒指的是由生物动力法（Biodynamics）孕育而来的葡萄酒。生物动力法的理念源自奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner），近些年在酒界十分流行。这位哲学家认为农业区域是一个可以自给自足的有机整体，里面的每个要素（例如月亮、土壤、动植物、人等）共同形成了一个生态循环，种植者应该通过增加园内生物多样性（如引进马匹、绵羊或一些其它植被）、合理协调有机整体中各个要素等措施来保持整个生态的健康与活力。

虽理论听起来比较神秘，但事实上，生物动力法与有机种植有许多相似之处，它也不允许使用化肥、杀虫剂和除草剂等化学用品，可以视为后者的进一步延伸。

除此之外，生物动力法主要有两个独到之处：

①要求种植者遵循通过观察地球、太阳、月亮以及各行星的运动变化与周期而得的生物动力历法，相应地进行播种、修剪和收割等农业活动；

②要求种植者在园内使用规定的堆肥制剂，这些堆肥制剂通常由牛粪、牛角等天然材料制成。总的来说，生物动力法考虑的因素和要求比有机种植更多，需要投入更多的时间、人力与物力成本。

目前，酒庄葡萄园的生物动力法认证主要由得墨忒尔国际（Demeter International）和生物动力葡萄酒协会（Biodyvin）两个机构负责，酒庄在申请该认证前需已经获得或正在进行有机认证。

#萌叔酒话#生物动力法的理念最初源于奥地利的哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner，1861-1925）创立的生物动力学。提出的植物生长与宇宙能量密切相关的农业观念，后来由德国女农学家Maria Thun根据月亮在十二星座间的运行规律为基础，再参考太阳与其他行星的关系制成了著名的生物动力法日历。

目前，世界范围内的生物动力葡萄酒认证主要有两个：Demeter和Biodyvin。Demeter是目前使用最多的生物动力认证，被50多个国家认可，包括对整个农业生产活动的认证，而Biodyvin则只是针对葡萄酒的认证，并且没有Demeter那么详细的规范准则。

古希腊哲学家亚里士多德一针见血地说过这样一句话：“所谓哲学，其实就是酒足饭饱后的瞎想。”这就是为什么哲学诞生在农业社会，而不是原始社会的重要原因。#街头巷尾生意经# 有些统治者明白这个道理后，为了防止这种瞎想，就向臣民征收很高的徭役和赋税，让他们每天都必须去劳动，自然也就没有多余的时间来反对自己的统治了。#创业金点子[超话]#（资讯支持：《创业致富快报》自媒体）