一一盘绝对不够吃的家常菜,鲜美又营养,特别解馋下饭!#家常菜[超话]#大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

酱香炒鱿鱼

食材:鱿鱼200克、罗勒叶适量、姜适量、蒜适量、酱油两匙、米酒两匙、糖一匙、麻油两匙

1.姜切片,蒜切成末,罗勒叶洗净,鱿鱼清洗后再切成容易入口的大小

2.锅中放入麻油和姜片爆香,等姜片变色后再加入蒜爆香

3.放入糖炒出糖色,再加入鱿鱼炒,接着放入酱油、米酒调味,起锅前再加罗勒叶拌匀即可

香菜拌牛肉

食材:牛肉里脊、香菜、小米椒、线椒、大蒜。

1、牛肉切成薄一点的片,香菜洗净切成段,小米椒和线椒切圈,大蒜切末备用。

2、切好的牛肉,1勺料酒去腥,2勺生抽、半勺白糖提鲜,半勺老抽上色,少许盐调味,抓拌均匀后加入1勺淀粉,再次揉抓1分钟,最后封油腌制15分钟。

3、锅里的水开始冒小泡泡时(水未开时),放入牛肉片,待水开后捞出即可。

4、碗中加入蒜末,辣椒粉、白芝麻,热油浇香,浇入1勺生抽,1勺蚝油,1小勺香醋,1勺白糖拌匀。

5、牛肉中加入小米椒,线椒和香菜,加入调味料搅拌均匀即可。

剁椒鱼头

食材:花莲鱼头,剁椒,白酒,料酒,生姜,食盐,熟油,蒸鱼豉油,葱花

1、花莲鱼头清洗干净,在盘子的底部垫上一层生姜片,放上鱼头,在正反面都抹上料酒,再撒上半勺的食盐抹匀,最后在表面再放上姜丝,腌制15分钟。

2、腌渍鱼头的时候,准备一碗剁椒,加上少量的白酒一起抖匀。

3、把腌制鱼头用得到的生姜,料洒都倒掉(这些都有腥味,不能再使用了)。在盘子的底部重新垫上一层生姜。

4、放入鱼头,再均匀的码上剁椒。开水上锅蒸15分钟,关火之后虚蒸3-5分钟,出锅。

5、出锅之后,将蒸出来的汤水倒掉(这些汤水有腥味的,要全部倒掉),趁热浇上蒸鱼豉油,再撒入葱花,浇一点热油在剁椒上面,瞬间满屋飘香.

清蒸鲳鱼

食材

鲳鱼一条 料酒8克 食用油20克,蒸鱼豉油25克 生姜5片 葱1根半

制作

1鲳鱼洗净清理内脏,鱼背正反面两面三刀擦干水份,料酒均匀地涂抹在鱼身做个马杀鸡;

2生姜葱切丝塞进鱼肚鱼身下及鱼背,上气将鱼放锅中中大火蒸10分钟 关火取出鱼;

3蒸出来的水一定要倒掉,葱姜也取出再摆上新鲜的葱姜淋一勺蒸鱼豉油;

4另起锅加热20克食用油 趁热淋在鱼身上即可

豆豉姜汁蒸排骨

所需食材:豆豉、排骨、姜葱

具体步骤1、豆豉洗干净,沥干水分切碎,姜去皮,切小块放入料理机加少量水打成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

1、把打好的姜蓉蒜蓉放进碗中,搅拌均匀放在一旁备用。

4.排骨洗干净,沥干水分,加入1勺生粉,再加姜汁调料搅拌均匀,放进锅中加盖大火蒸十五分钟,蒸至排骨软烂,出锅前撒葱花即可。

三汁焖锅

食材:鸡翅8个、大虾300克、胡萝卜1个、紫洋葱1个、土豆2个、细芹2根、辣椒粉1匙、十三香1小匙、黑胡椒粉1撮、老姜3片

三汁:番茄酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、砂糖1小匙、鸡精1小匙、甜面酱1小匙、生粉1小匙、葱白1个、蒜头3瓣

1、主角之一的鸡翅,根据自己的喜好可以是全翅或者是中翅小段。把买回来的鸡翅提前解冻,然后泡入水中半小时接着冷水入锅焯水一下洗净备用。

2、大虾不管是什么品种都能用,但是最好是新鲜的。只有新鲜的大虾才能做出鲜甜的味道出来,所以尽可能买活虾。

3、在所有的食材全部准备好之后,就可以调制酱汁了。葱白一个切碎,再把蒜头拍了剁碎一并放入碗中。接着加入所需要的三汁调味料,再加入少许的清水搅拌均匀备用。

4、酱汁调好之后,就可以开始制作今天的这一道美食了。把胡萝卜、土豆切滚刀块放入锅中,然后加入辣椒粉、十三香和一点点黑胡椒粉搅拌均匀。

5、接着把之前焯水的鸡翅摆放上去,然后放入老姜片再把调好的在上面。大火煮开转最小火,焖煮至土豆、胡萝卜都熟。

6、在土豆和胡萝卜熟后,码放上准备好的大虾。盖上锅盖大致焖5分钟,最后再撒入提前准备好的洋葱碎和细碎。

7、翻拌几下后即可关火出锅,这一道菜味道非常好值得你试试。

土豆烧鸭

食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜

做法:

1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断;

2. 鸭肉焯水,另起一锅,热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀;

3. 再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色;

4. 加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟;

5. 加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动;

韭黄炒肚丝

食材: 韭黄、 熟猪肚、红椒丝、 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、油

做法:

1 、将洗净的韭黄切成4厘米长段;

2、猪肚切成块,再切成丝;

3. 锅置旺火,注油烧热,倒入肚丝;加入料酒翻炒香去除腥味;加入生抽、蚝油炒匀;

4、 倒入洗净切好的韭黄,加入切好的红椒丝;加入盐、鸡粉,翻炒至熟; 加入水淀粉勾芡;再翻炒片刻至入味;

5、翻炒均匀出锅装盘即可。

虎皮青椒

食材:青椒一斤、生姜大蒜适量、酱汁一份(一茶匙老抽、一茶匙陈醋、大半茶匙白糖、二茶匙生抽)、水淀粉半碗

做法:

1、调酱汁:1茶匙老抽+1茶匙陈醋+大半茶匙白糖+1茶匙生抽调匀备用。

2、青椒洗干净去籽备用,我不喜欢籽所以去掉,大蒜生姜切好,锅里入油,放入青椒煸炒,慢慢煸炒至青椒变软,外面焦黄。

3、把青椒放一边,放入姜蒜沫炒香,倒入调好的酱汁翻炒两分钟,最后倒入水淀粉(一勺淀粉+小半碗水),加入食盐鸡精就可以了。

小贴士:

青椒买那种皮薄的,还有一定要干煸到焦黄才更好吃。

番茄烧排骨

食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。

做法:

1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水后捞出备用。

2.锅里放一点油,把排骨煎至微黄,放入姜片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

3.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。大火收汁不要收干,稍微留一点。放入番茄青椒大火炒至断生即可。

洋葱炒腰花

食材:猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒 (一个)、香菇 (两个)、葱姜 (适量)、淀粉 (适量)

做法:

1、猪腰横切两片。

2、用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。

3、在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。

4、然后再横刀切小段。

5、切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。

6、洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。

7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

8、腰花变色挺括盛出备用。

9、底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。

10、加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。

11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。

水煮肉片

用料:梅花肉、大白菜、鸡蛋清、食盐、花椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干花椒、干辣椒、细香葱、蒜、豆瓣酱、料酒、姜、菜籽油、水

做法

1.将梅花肉切片,我一般用的是猪梅花肉比较嫩,里脊肉我感觉煮过后太老

2.放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟

3.准备适量的辣椒和花椒,姜和蒜分别切末

4.炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,不需要太碎

5.大白菜撕成片,洗净沥干水分

6.炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油

7.再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀

8.水煮开后,先下入大白菜片煮熟,煮熟的白菜片捞出铺入器皿中

9.再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,煮的时间不要太长,以免肉片的口感太老

10.将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上

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#伞兵paraboy[超话]#

这是一条生日召集微博

兵哥的生日就快到啦!有para联系到小bia希望能够为兵哥送上生日祝福,一起为兵哥庆祝20岁生日。因此小bia在此发出一个正式的生日召集。

————

:『生日祝福视频』
1.视频内容:“祝伞兵(称呼可以自定)生日快乐”,其他祝福自由发挥即可。可以在当地地标或想要向伞兵介绍的地方、景色、学校等地录制,也可以用方言或其他国家语言录制。
2.音频:可以单独发送音频“祝伞兵生日快乐”
3.视频要求:横屏,分辨率1080p−4k,时常15s左右,露脸或不露脸均可,尽量保持声音清晰可辨。如果是方言或非中文,来信时请备注中文翻译版。
4.来信邮箱:paraboyyy6@163.com。请备注微博ID或ID。
5.截止日期:https://t.cn/A6ipMdrd 。

:『生日手写信件』
见字如面,手写信件传递的爱意是最温暖的。手写信件无任何要求,信封密封包装完好即可。方便寄送的para可以私戳小bia收信地址,最后统一寄送给兵哥。不方便寄送的para可以将信件扫描版发送至邮箱paraboyyy6@163.com。
信件收取截止日期为3月1日。

:『生日意见交流』
有任何对兵哥生日筹备有意见和建议的para可以联系小bia进,若后续有生日应援活动组织,方便沟通交流。欢迎各位多才多艺脑洞大开的小朋友们一起来玩[互粉]

公元692年,酷吏来俊臣诬告狄仁杰谋反,一夜间,狄仁杰宰相变囚犯,下了狱!来俊臣请上刑具说“动刑!” 谁知,狄仁杰说:“别,别,别,我招!我谋反!我确实谋反了!” 令人没想到的是,武则天知道后并没有杀他,仅仅是贬官。
公元692年,来俊臣诬告狄仁杰谋反,于是秘密逮捕狄仁杰,狄仁杰一夜之间从宰辅成为囚犯,面对来俊臣的栽赃陷害,狄仁杰没有据理力争,反而主动承认谋反罪名,背后到底有什么算计?

原来依照大唐的法律,经过审问立马承认谋反的人,可以免除死刑,所以狄仁杰这才立马承认,因为这样不仅可以免除皮肉之苦,还可以免除死刑,要知道来俊臣是个心狠手辣的家伙,落到他手里如果不招认,即使不死也得丢半条命。
来俊臣是有名的酷吏。他上任以来,特别会看着武则天的眼色行事,一年当中,经过他审理被灭族的足有千家之多。这样的人对于武则天来说,无疑是把除掉异己的利刃。

来俊臣这把利刃,锋利得令人胆寒。大将军张虔勖和大将军内史范云仙被拘押,审讯的时候,张虔勖不堪忍受,就向徐有功申诉,来俊臣竟然命令卫士把他乱刀砍死,范云仙则讲述自己历经几朝忠心一品却受到严刑,来俊臣就割掉了他的舌头。
来俊臣见狄仁杰如此知趣,乐了。得到口供后,将狄仁杰收监,只待上报朝廷,择日行刑,也就不再防备他。
来俊臣有个特点,就是“坦白从宽,抗拒从严”,假设他已经定了罪,顺着他意而认罪,反倒可以少吃不少苦。狄仁杰正是深知这一点,才选择主动配合来俊臣,认下了谋反的罪行。

自从当朝宰相认了罪,来俊臣这心里得意不少,对狄仁杰的戒备也就松了。就这样,被关了一段时期的狄仁杰也跟狱卒混熟了。一次,狄仁杰托狱卒备好笔墨,准备写一封家书。

这是一封看起来极其平常的家书,是狄仁杰写给儿子狄光远的。狄仁杰在信中嘱托儿子,天气渐热,希望儿子可以将棉衣中的丝绵去掉,换一身单薄的衣服给他。写完,狄仁杰将身上的棉衣脱下,连同信托狱卒带出去给家人。

看守仔细查看了狄仁杰的家书,发现并无暗语和异常,也就准予将其转交给了狄光远。
狄光远收到父亲的棉衣之后,他立刻明白这里面有东西,因此他拆开棉衣,找到了里面的帛书,狄光远看完帛书的内容后,他知道只有一个人能救狄仁杰,此人就是女皇武则天。

狄光远没有耽搁,火速拿着这诉状去求见武则天。

武则天看后,想想狄仁杰一直以来的表现,内心有些过意不去,便问来俊臣:“你说狄仁杰谋反已经认罪,那他儿子怎么又来喊冤呢?”
来俊臣大惊,他万没料到“怂包”狄仁杰会来这手,于是回答:“臣并没有对狄大人用刑,是他自己主动承认谋反的,如果狄大人没有谋反,他又怎么可能承认呢?”

为了一踩到底,来俊臣找人伪造了一份狄仁杰的《谢死表》。等到女皇委派的代表周琳前往调查时,他便将伪造的《谢死表》交给了周琳。

女皇看到《谢死表》后信以为真,也就没在追问,如此不出意外,等待狄仁杰的只有判罪受刑了。
这时,上天神来一笔,一个宫中差役提醒武则天不如查看一下那些反叛分子的供状。武则天同意,仔细一查看,笑了。

来俊臣喜欢把人往死了整,生怕犯人供述的不深刻。统一制定了模板,也就是说所有的人供词大体一致,连八岁小孩子也是“我不满武后当权,多年来处心积虑”之类的话。

武则天当即召见狄仁杰。狄仁杰深知这是唯一的机会,当即说出实情:“当时我如果不假意承认谋反,就会遭酷刑,死在例竟门。”

武则天纳闷:“那你为何还写《谢罪书》。”

狄仁杰道:“臣没有写过。”

武则天拿出谢死表当场比对,发现果然不是狄仁杰的字迹,她才明白整件事自己真是被来俊臣给忽悠了。

于是,武则天当场下令,把牵扯进此案的七个家族全部赦免了死罪。
因此免去狄仁杰的死罪,贬为彭泽县令。

此后,武承嗣多次请求杀了狄仁杰,都被武则天拒绝。几年后,狄仁杰再度拜相。狄仁杰去世时,武则天痛哭道:“朝堂空矣!老天为什么要这么早夺走我的国老。”
女皇为此罢朝三日,追赠他为文昌右相,赐谥号文惠。纵观狄仁杰的一生,虽然没有电视剧演得那么神乎其神,却是一个心怀百姓的治世良臣,在同奸人周旋时,他选择虚与委蛇,并不墨守陈规。

5年后,武则天还政李唐!狄仁杰的愿望全部实现。

狄仁杰的一生,忠于李唐,忠于武则天,也对得起百姓。最终,他与张柬之等人一同配享太庙,成为一代忠臣!他与武则天的君臣关系,也被后世传为佳话。

不得不说,狄仁杰的一生,是成功的一生!大家觉得呢?欢迎留言!


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