菜价很贵的餐厅，顾客反而爱来｜重庆铺专家商铺转让平台靠谱吗
不久前，知名中餐品牌西贝又一次因为价格被骂上了热搜，《“月薪5000元以下不配吃”？西贝又被骂上热搜了！》
评论很多顾客都吐槽西贝的价格贵，但是不少品牌比西贝贵多了，但是也没遭人质疑。
如此来看，顾客对价格还是很敏感的，但有时好像又不怎么在意。
同样的食材，在不同的店里卖不同的价格，似乎也都可以接受。
比如很普通的一盘青菜，装修讲究和地段好一些的餐厅卖 25 元一份，顾客不会觉得贵；在住宅区里的小饭店或者街边大排档 12 元一大盘，顾客也觉得没问题。即使他知道，这两个地方卖这一份菜的成本，可能都不会超过 5 元钱。
那怎么办才能让顾客感知到菜品的价值，不嫌贵呢？
一、那卖贵不好吗？
如此说来，在不同的餐厅，顾客对同一道菜价格的可接受范围似乎更宽一些，贵点便宜点都差不多。那想要 PK 掉竞争者多挣些钱，卖贵点不就好了吗？
如果你注意到我之前举的例子，这样的情况是发生在“装修讲究和地段好一些的餐厅”以及“小饭店或者街边大排档”之间的，它们的环境、地段、餐厅风格和档次都有很大差别。
而如果和“旗鼓相当的对手”比你却卖得更贵，那顾客会更容易出现开头例子的反应：感到钱包不保，为了钱包和面子，还是换一家吃吧。
所以想要卖出高于同行甚至高出数倍的价格，顾客愿意消费的价值肯定不在于产品本身，更重要的是它背后的东西，让顾客心甘情愿付出更多的价钱。
比如性价比。即便如今大家手里都有了些闲钱，“一分价钱一分货”的思想还是很根深蒂固的。如果东西更值得，那么价格高一些顾客也会愿意接受。
台湾一家叫牛爸爸牛肉面的餐厅，一碗牛肉面约 2000 多元。这碗牛肉面是花费 1200 万元从全世界挑选的顶级牛肉，并且为了保留牛肉汤中的香味，把牛肉炒上千次的结果。最终的价格是顾客试吃后给出的价格。用心用料，顾客自然愿意付更多的钱。
再比如体验。如今成为消费主体的90、95后们，已经不再只关注价廉物美，他们更在意“调性”。从爱猫感情中发展出的“猫咖”，可以说是专为体验而生的了。
为了享受“吸猫”的乐趣，消费者都会去消费猫咖里的饮品，即使调制咖啡比星巴克还要贵上一些也不在意。体验好了，贵点也没关系。
由此可见，菜品卖到底贵点还是便宜点，除了和食材成本、制作难易程度有关以外，还有其他的因素影响。
餐厅的档次和服务，顾客获得的体验和价值，都会影响到顾客愿意接受的价格，想要卖出高点的价格，并不是简单涨价就好了。
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二、贵是其他菜的保护色
那为什么有些餐厅会在菜单里设置那么贵的菜，还放在首页呢？
在 NBC 的一次采访中，菜单设计师 Greg Rapp 揭开了缘由：
这是餐厅设置的“陷阱”，这些高价菜的作用往往是衬托出其他菜的“便宜”。
再比如更便宜的小份菜，顾客根本不清楚小份会有多小，他们只会看到小份更便宜。而这其实就是餐厅的目的：更贵的菜不过是用来做对比罢了。
举个来自《怪异行为学》中的例子，电视机推销员山姆把电视机商品分成 3 组：19 英寸 A 牌 210 美元，26 英寸 B 牌 385 美元，32 英寸 C 牌 580 美元。你认为哪个会被卖得最快？答案是 385 美元的那款，这其实也是山姆最想卖的那款。
顾客心里往往没有一把标准的秤，对于不同价格的不同商品，在没有参考的前提下，他们说不清究竟孰好孰坏。
这时比较就成了砝码，A 牌太差，C 牌太贵，顾客不自然地就会落入“陷阱”当中：选折中的应该不会错。
这其实就是一种心理，顾客要的不是实际的便宜，而是“占到便宜”的感觉。单独看到 385 美元的电视时，因为不算便宜，顾客可能还在心心念念犹犹豫豫。但看到同类产品还有 580 美元的，他就更容易接受 385 美元的价格了。
餐厅也是如此。首页诸如 999 元一只的至尊龙虾可能并不是真的为了卖给顾客“赚大钱”，而是为了对比展示出第二页 288 的龙虾拼盘。这两个数字放在一起，分量还更大，顾客自然会更愿意来一份。
SenSory Logic 营销顾问希尔胡的一句话用在这里再恰当不过了：成功的商店利用高价物品来创造“混合着愤怒与幸福的复杂感受”。犹豫和划算之间，顾客最后往往会选择还是坐下来点菜吧。
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三、更显高价值
既然是对比，那放在想要衬托的菜品旁边不是更有效吗？其实放在首页还有另一个“小心机”。开头我提到，顾客的可接受价格范围会在一个范围里浮动。
那如果把这个范围整体提高，不就可以实现卖“贵菜”的想法了？
有个叫托奥斯基的人曾提到“锚定”原则。
第一次光顾一家餐厅，顾客对一切都是一无所知的，但他会根据以往的经验，或者诸如环境、服务态度等因素来给餐厅“初步定性”，对大致的价格有了心理预期。
这就像一个“锚”扎进土里，可接受价格范围就大致确定了，之后会根据这个价格来选择你的菜品。
而首页就标高价就是“调高”可接受价格范围的技巧之一。在环境和服务都到位的情况下，看到首页标价“ 999 元一只的至尊龙虾”，餐厅的水平立刻就显现出来——你肯定不会把这家餐厅和小区门口的海鲜大排档放在一个档次。
这个固定的“锚”就把顾客的心理价位固定在一个较高的水平，那么当他往后翻到不那么贵的菜时，就会更容易觉得“便宜”，从而更爽快地点菜。
即使之后看到的菜品稍贵一点，顾客也能够接受。因为在他看来，他买的不是“成本”，而是“价值感”，后面的菜显然要比首页带给他的“价值”更大，更与自己的预期相符。
摸透顾客的心思，在无形中做文章，让人不易察觉也就更不会产生抵触心理。首页那些贵出头的菜品即使卖不出去，却也大有作用：调高顾客的心理预期提升餐厅的“逼格”，同时又做出对比让人感觉“占到了便宜”。一点小心机，很可能卖出更多，还能让顾客心甘情愿为“贵菜”买单。
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【官宣！刚刚，“2021春季最佳赏花踏青旅游线路”出炉】
重庆之声3月18日讯 花开正当时，莫负好春光。今天（18）下午，2021重庆春季旅游新闻发布会在垫江县举行。全市推出近80处赏花点，150余项春季文化旅游活动，增添市民的春游乐趣。
赏花，一直是重庆春季旅游的最大亮点。在花海间嬉笑，在山野间飞奔，自由自在的味道最美好。本次新闻发布会，市文化旅游委特推出近80处赏花点，涵盖牡丹、郁金香、玫瑰、樱花、油菜花、李花、梨花、桃花等花卉品种。比如，位于沙坪坝区中梁山镇的太寺垭森林公园正在举行第五届郁金香节，200亩荷兰郁金香80个品类超百万株，其规模、密度、品质，在重庆主城一枝独秀。第22届垫江牡丹文化节明天（19）将在恺之峰旅游区开幕，准备了一系列牡丹文化活动。在垫江牡丹樱花世界，五颜六色的郁金香竞相绽放，油菜花、樱花、桃花等上百种色彩斑斓的鲜花次第盛开，构成一幅幅春意盎然的画卷。南川金佛山的杜鹃花，每年都会吸引众多游人前去观赏。这里不仅有灌木杜鹃，还有生长了千年的野生乔木古杜鹃。在这儿，杜鹃花从山脚到山顶依次开放，观赏期长达两个月。
今年春季，全市各区县又推出了近150项特色鲜明的春季文化旅游主题活动，涵盖赏花踏青游、民俗文化节、书画展等多种形式，呈现民俗节庆活动精彩纷呈、区县特色明显、旅游线路种类多、文体旅融合亮点突出的特点。如：垫江县举办第二十二届牡丹文化节、第十二届李花乡村旅游节；合川区举办“春风十里·花香合川”2021合川春季旅游节；涪陵区举办第七届梨花节；南川区举办金佛山杜鹃花节；梁平区举办第九届柚花节；潼南区举办第十四届菜花节等。与此同时，万盛经开区举办的“三月春来到，非遗进景区”活动；黔江区举办的非遗暨老字号博览会；石柱县举办的第七届乡村旅游文化节；铜梁区的中华龙狮大赛等民俗文化活动，也将给游客带来别开生面的“春游”体验。
值得一提的是，垫江素有“一山牡丹红，百里米粮仓，千年耕读史，万家豆花香”的盛誉，特别是独特的垫江牡丹，源于天然，生于悬崖峭壁之上，藏于深山秀壑之间，种植面积2万余亩，其丹皮质量产量居全国之冠，有“垫丹”之美誉；品种有太平红、千层香、悠山艳等60余种，花型大、花姿美、花期长，以其碧玉之秀、天然之美立体分布在山、水、石、林、云、岚间，浑然一体、相得益彰，形成了独具魅力的垫江牡丹文化，是中国山水牡丹的典型代表，故有“华夏牡丹源”之说。二月可前往牡丹樱花世界赏樱；三月中上旬可去垫江李花源和油菜花大观园观看上千亩李花和油菜花；三月中下旬、四月上旬恺之峰旅游区、牡丹樱花世界和华夏牡丹园的牡丹花花期正盛，期待你的前往；四月牡丹樱花世界景区芍药和蔷薇也竞相开放。在垫江游览之余，大家可去品尝丹皮兔、新民伍肚子、恬园大混蒸、武安清水鱼、高安花滩鱼、石足迹农家风味菜以及垫江石磨豆花等名特餐饮；可以夜宿西南地区高端民宿巴谷.宿集；购买垫江角雕、大石竹编、垫江咂酒、垫江藠头、垫江赵牛肉、川久蒸鸭等特色商品，一定会让您乘兴而来、尽情娱游、满意而归。
2021春季最佳赏花踏青旅游线路：
推荐1: “牡丹故里·康养垫江”值得你来
第一条线路南线：你可以从：高铁（高速出口）——恺之峰旅游区——华夏牡丹园——垫江李花源——夜览牡丹湖、品垫江石磨豆花、宿垫江或者宿民宿巴谷.宿集
第二条线路北线：你可以从：高铁（高速出口）——中华仙草园——牡丹樱花世界——油菜花大观园——迎风湖国家湿地公园——夜览牡丹湖、品垫江石磨豆花、宿垫江或者宿民宿巴谷.宿集
推荐2：“花漾丰都”， 邀您一起赏花踏青
丰都素以鬼城名扬天下，以“惩恶扬善、唯善呈和”为特质的民俗文化传承千年。丰都县三建乡绿春坝村位于龙河岸边。如今，绿春坝500亩花卉基地的三角梅，绣球花已经盛开。最佳赏花时间为4月20日至6月10日。
丰都县仙女湖镇山蹬坡桃园将是一个不错的选择，每年的三月下旬，山蹬坡桃园千亩桃花盛开，漫山盛开的桃花，似一片粉云绢绣在群山之间，将让你感受浓浓的春意。最佳赏花时间为3月8日至4月20日。
看完桃花看樱花，在丰都县虎威镇，有一个名叫鹦鹉的村庄，深藏着一片世外桃源——花果山。春天的花果山流水潺潺、百花盛开，落英缤纷，十里樱花盛开，植株总数近20000余株。成片樱花在暖阳的普照之下竞相开放，春风拂过，一场樱花雨便在眼前飞扬撒落在你的肩上，头上、浪漫而梦幻！最佳赏花时间为3月8日至4月20日。
推荐3：不虚度春光 南川邀你一起“打开”春天
南川区大力实施景城乡融合发展战略，形成以金佛山、东街、大观原点为代表的“景融乡、城依景、乡伴城”发展格局。走进南川，就仿佛置身花城，景是一座城，城是一片景，城市广场、凤嘴江畔、花山公园、慢谷花园，桃花、海棠、玉兰等陆续绽放。走进金佛山的春天，2-3月的木姜子花、山茶花、野梨花、野樱桃花争奇斗艳，3-4的野玉兰，4-5月的古杜鹃花……遍布山野。走进十二金钗大观园，梅花园，木凉早樱，原野桃李正芬芳。接踵而至的十里樱花长廊、梨花、海棠明媚了一整个春天。近期南川还有很多节会活动：金佛山高山风筝文化节、十二金钗大观园乡村旅游文化节，慢谷桃花艺术节，金佛山杜鹃花节，欢迎大家到南川旅游。
2021年赏春精品线路推荐
●南川东街一日游
东街（中草药广场、家庭记忆馆）—金佛山书画院—尹子祠—慢谷花园（桃花）
●金佛山世遗一日游
东街—金佛山景区（山茶花、木姜子花、野梨花、野樱花、野玉兰花、杜鹃花）—天星温泉小镇
●神龙峡踏青一日游
东街—里隐小镇（油菜花）—神龙峡景区（游峡谷，登山，赏樱花、海棠花）
●十二金钗大观园一日游
东街—大观原点—三不加酿造工坊—黎香湖湿地公园—十二金钗大观园（木凉樱花、石溪梨花、盐井梯田、“川军血战到底”演艺）—大观梅花园
精品二日游
●金佛山世遗二日游
D1：东街—金佛山药用植物园—金三泉温泉—金佛山景区（金佛山拜佛台—古佛洞<住山顶酒店>）
D2：金佛顶(观日出、云海)—生态石林—灵官洞—云端栈道—燕子洞—金龟朝阳—古杜鹃公园（最佳观赏期4-5月）—天星温泉小镇
●乡村田园二日游
D1：大观原点—十二金钗大观园（大观梅花、樱花)—“川军血战到底”实景演艺—黎香湖湿地公园—东街（住悦景酒店）
D2：木凉（樱花）—石溪盐井梯田
精品体验三日游
●.金佛山环山趣驾三日游
D1：东街—金山小镇（李花、渝黔风情体验）（住金山云溪酒店）
D2：头渡镇（金山湖、飞拉达）—德隆镇（古银杏村落、古树茶村落）-大有镇（拇指山、石人山）—龙岩城（住银杏树下）
D3：马嘴风吹岭（云海、瀑布）—观音岩驿站（茶马古道）
●景城乡三日游
D1：东街—神龙峡（游峡谷、登山）（住悦景酒店）
D2：金佛山（赏野生古杜鹃）-天星温泉小镇（住天星假日酒店）
D3：黎香湖—大观原点（田园风光、赏花采果）
推荐4：帅乡帅湖·开心开州
开州的旅游活动丰富多彩，2021年“浪漫开州花满城”启动仪式在开州温泉古镇启动。3月上旬，郭家镇毛成、团包、桑坪、津关等村的桃花林竞相开放，将各大山头染成红云一片，形成面积达万亩以上的“世外桃源”。在桃花山下，还有集亲子体验、萌宠动物、研学旅行、户外拓展等产品内容为一体的综合型亲子乐园——童话森林王国；渠口镇毛坪村邀请区内外摄影及小视频爱好者到毛坪村李子基地现场拍摄影像作品，参加渠口镇毛坪村首届李花摄影、小视频大赛；开州第五届玫瑰文化旅游节4月18日在盛山植物园启动。火红的玫瑰花争相竞放在盛山植物园内，将景区装扮得生机盎然，除了浪漫的玫瑰，园内还有杜鹃、蔷薇、月季等众多鲜花可赏。除了赏花，还能吃到地道的开州美食，盛山扣溜溜、盛山荷花鱼、盛山桂花鸡、七贤烤全羊，喝桂花美酒，购盛山阴米、盛山干土豆片等特色商品。
四条精品线路玩转开州
1.汉丰湖水上欢乐游
“碧水东方来，平湖一鉴开”，登文峰古塔、走风雨廊桥、乘画舫游湖、赏湿地景观，已成为汉丰湖景区经典旅游项目。
2.刘帅精神研学游
刘伯承同志纪念馆及故居（国家4A级景区）。刘伯承同志纪念馆及故居是全国30条“红色旅游精品线路”和重点打造的300个“红色旅游经典景区”之一。
3.雪宝山生态康养度假游
雪宝山国家森林公园被誉为“秦巴古道上的无人区”，最高海拔2626米，常年积雪期3个月左右，有着千里无人区、千年古崖柏、百里高山峡谷、千层高山红叶和万顷高山草甸等独具特色的景观资源。
4.美丽乡村休闲游
长沙橘海花果同树，赵家黑泥沟李花漫山如雪，铁桥梨花娇俏纯净，七彩大德花舞大地，郭家毛成万亩桃园和童话森林公园天真烂漫，温泉、和谦油菜花金黄灿烂，大进茶花清香雅致，盛山植物园鸟语花香，总有一方你向往的美丽之地。
重庆之声记者叶爽报道 垫江县文化旅游委供图
重庆之声3月18日讯 花开正当时，莫负好春光。今天（18）下午，2021重庆春季旅游新闻发布会在垫江县举行。全市推出近80处赏花点，150余项春季文化旅游活动，增添市民的春游乐趣。
赏花，一直是重庆春季旅游的最大亮点。在花海间嬉笑，在山野间飞奔，自由自在的味道最美好。本次新闻发布会，市文化旅游委特推出近80处赏花点，涵盖牡丹、郁金香、玫瑰、樱花、油菜花、李花、梨花、桃花等花卉品种。比如，位于沙坪坝区中梁山镇的太寺垭森林公园正在举行第五届郁金香节，200亩荷兰郁金香80个品类超百万株，其规模、密度、品质，在重庆主城一枝独秀。第22届垫江牡丹文化节明天（19）将在恺之峰旅游区开幕，准备了一系列牡丹文化活动。在垫江牡丹樱花世界，五颜六色的郁金香竞相绽放，油菜花、樱花、桃花等上百种色彩斑斓的鲜花次第盛开，构成一幅幅春意盎然的画卷。南川金佛山的杜鹃花，每年都会吸引众多游人前去观赏。这里不仅有灌木杜鹃，还有生长了千年的野生乔木古杜鹃。在这儿，杜鹃花从山脚到山顶依次开放，观赏期长达两个月。
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值得一提的是，垫江素有“一山牡丹红，百里米粮仓，千年耕读史，万家豆花香”的盛誉，特别是独特的垫江牡丹，源于天然，生于悬崖峭壁之上，藏于深山秀壑之间，种植面积2万余亩，其丹皮质量产量居全国之冠，有“垫丹”之美誉；品种有太平红、千层香、悠山艳等60余种，花型大、花姿美、花期长，以其碧玉之秀、天然之美立体分布在山、水、石、林、云、岚间，浑然一体、相得益彰，形成了独具魅力的垫江牡丹文化，是中国山水牡丹的典型代表，故有“华夏牡丹源”之说。二月可前往牡丹樱花世界赏樱；三月中上旬可去垫江李花源和油菜花大观园观看上千亩李花和油菜花；三月中下旬、四月上旬恺之峰旅游区、牡丹樱花世界和华夏牡丹园的牡丹花花期正盛，期待你的前往；四月牡丹樱花世界景区芍药和蔷薇也竞相开放。在垫江游览之余，大家可去品尝丹皮兔、新民伍肚子、恬园大混蒸、武安清水鱼、高安花滩鱼、石足迹农家风味菜以及垫江石磨豆花等名特餐饮；可以夜宿西南地区高端民宿巴谷.宿集；购买垫江角雕、大石竹编、垫江咂酒、垫江藠头、垫江赵牛肉、川久蒸鸭等特色商品，一定会让您乘兴而来、尽情娱游、满意而归。
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看完桃花看樱花，在丰都县虎威镇，有一个名叫鹦鹉的村庄，深藏着一片世外桃源——花果山。春天的花果山流水潺潺、百花盛开，落英缤纷，十里樱花盛开，植株总数近20000余株。成片樱花在暖阳的普照之下竞相开放，春风拂过，一场樱花雨便在眼前飞扬撒落在你的肩上，头上、浪漫而梦幻！最佳赏花时间为3月8日至4月20日。
推荐3：不虚度春光 南川邀你一起“打开”春天
南川区大力实施景城乡融合发展战略，形成以金佛山、东街、大观原点为代表的“景融乡、城依景、乡伴城”发展格局。走进南川，就仿佛置身花城，景是一座城，城是一片景，城市广场、凤嘴江畔、花山公园、慢谷花园，桃花、海棠、玉兰等陆续绽放。走进金佛山的春天，2-3月的木姜子花、山茶花、野梨花、野樱桃花争奇斗艳，3-4的野玉兰，4-5月的古杜鹃花……遍布山野。走进十二金钗大观园，梅花园，木凉早樱，原野桃李正芬芳。接踵而至的十里樱花长廊、梨花、海棠明媚了一整个春天。近期南川还有很多节会活动：金佛山高山风筝文化节、十二金钗大观园乡村旅游文化节，慢谷桃花艺术节，金佛山杜鹃花节，欢迎大家到南川旅游。
2021年赏春精品线路推荐
●南川东街一日游
东街（中草药广场、家庭记忆馆）—金佛山书画院—尹子祠—慢谷花园（桃花）
●金佛山世遗一日游
东街—金佛山景区（山茶花、木姜子花、野梨花、野樱花、野玉兰花、杜鹃花）—天星温泉小镇
●神龙峡踏青一日游
东街—里隐小镇（油菜花）—神龙峡景区（游峡谷，登山，赏樱花、海棠花）
●十二金钗大观园一日游
东街—大观原点—三不加酿造工坊—黎香湖湿地公园—十二金钗大观园（木凉樱花、石溪梨花、盐井梯田、“川军血战到底”演艺）—大观梅花园
精品二日游
●金佛山世遗二日游
D1：东街—金佛山药用植物园—金三泉温泉—金佛山景区（金佛山拜佛台—古佛洞<住山顶酒店>）
D2：金佛顶(观日出、云海)—生态石林—灵官洞—云端栈道—燕子洞—金龟朝阳—古杜鹃公园（最佳观赏期4-5月）—天星温泉小镇
●乡村田园二日游
D1：大观原点—十二金钗大观园（大观梅花、樱花)—“川军血战到底”实景演艺—黎香湖湿地公园—东街（住悦景酒店）
D2：木凉（樱花）—石溪盐井梯田
精品体验三日游
●.金佛山环山趣驾三日游
D1：东街—金山小镇（李花、渝黔风情体验）（住金山云溪酒店）
D2：头渡镇（金山湖、飞拉达）—德隆镇（古银杏村落、古树茶村落）-大有镇（拇指山、石人山）—龙岩城（住银杏树下）
D3：马嘴风吹岭（云海、瀑布）—观音岩驿站（茶马古道）
●景城乡三日游
D1：东街—神龙峡（游峡谷、登山）（住悦景酒店）
D2：金佛山（赏野生古杜鹃）-天星温泉小镇（住天星假日酒店）
D3：黎香湖—大观原点（田园风光、赏花采果）
推荐4：帅乡帅湖·开心开州
开州的旅游活动丰富多彩，2021年“浪漫开州花满城”启动仪式在开州温泉古镇启动。3月上旬，郭家镇毛成、团包、桑坪、津关等村的桃花林竞相开放，将各大山头染成红云一片，形成面积达万亩以上的“世外桃源”。在桃花山下，还有集亲子体验、萌宠动物、研学旅行、户外拓展等产品内容为一体的综合型亲子乐园——童话森林王国；渠口镇毛坪村邀请区内外摄影及小视频爱好者到毛坪村李子基地现场拍摄影像作品，参加渠口镇毛坪村首届李花摄影、小视频大赛；开州第五届玫瑰文化旅游节4月18日在盛山植物园启动。火红的玫瑰花争相竞放在盛山植物园内，将景区装扮得生机盎然，除了浪漫的玫瑰，园内还有杜鹃、蔷薇、月季等众多鲜花可赏。除了赏花，还能吃到地道的开州美食，盛山扣溜溜、盛山荷花鱼、盛山桂花鸡、七贤烤全羊，喝桂花美酒，购盛山阴米、盛山干土豆片等特色商品。
四条精品线路玩转开州
1.汉丰湖水上欢乐游
“碧水东方来，平湖一鉴开”，登文峰古塔、走风雨廊桥、乘画舫游湖、赏湿地景观，已成为汉丰湖景区经典旅游项目。
2.刘帅精神研学游
刘伯承同志纪念馆及故居（国家4A级景区）。刘伯承同志纪念馆及故居是全国30条“红色旅游精品线路”和重点打造的300个“红色旅游经典景区”之一。
3.雪宝山生态康养度假游
雪宝山国家森林公园被誉为“秦巴古道上的无人区”，最高海拔2626米，常年积雪期3个月左右，有着千里无人区、千年古崖柏、百里高山峡谷、千层高山红叶和万顷高山草甸等独具特色的景观资源。
4.美丽乡村休闲游
长沙橘海花果同树，赵家黑泥沟李花漫山如雪，铁桥梨花娇俏纯净，七彩大德花舞大地，郭家毛成万亩桃园和童话森林公园天真烂漫，温泉、和谦油菜花金黄灿烂，大进茶花清香雅致，盛山植物园鸟语花香，总有一方你向往的美丽之地。
重庆之声记者叶爽报道 垫江县文化旅游委供图
山药薏米芡实，这三位同气相求的兄弟健脾益胃神效
很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是迁延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化；还有人吃下东西，不能很好的吸收，或腹泻、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉。诸般问题，皆因脾不健运造成。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药，多味厚而难于消化，通常，肾没补上，却成了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而难于消化之意。还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。岂知寒凉之药最伤脾胃，这就象常年把自家的庄稼地当作战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无粮草而饿死。所以我们一定要给自己一些储备——气血的储备。只要粮草充足，我们就没有什么可怕的。怕只怕，我们已经没有能力再制造新鲜的气血了。很多病人只因不能纳食，无法吸收营养而丧失了最后反戈一击的机会。只要我们还能挣来钱，我们就还有的可花。我们就能够坚持到最后的胜利，抵御疾病是要有本钱的。
如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出、并全力帮忙的朋友，那么山药、薏米、芡实则当之无愧。这是那种不急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友。会在我们百般无奈，需要帮助的时候，给我们以最无声、最持久、最平和的帮助。它们在《神农本草经中》中都被尊为上品。“凡上品之药，法宜久服，与五谷之养人相佐，以臻寿考”我们需要经常和真正的好朋友在一起，也许一生我们都要相伴。但我们不会厌倦，有几个时时都支持你的朋友，难道不是我们的福气吗？如果，这样的朋友我们都不要，那你真是一个合该倒霉，而没人同情的家伙。
对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常常给他们同样的建议。那就是去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。
先来说说山药：山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家广为赞誉，《本草纲目》云：益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云：山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……。《药品化义》云：山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝，滑泻无度等危急重症。其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”山药品种较多，河南怀庆府的品质最好。所以通常山药也叫怀山（或淮山）。药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种。建议用干燥后的生山药较好。
再谈谈薏米，如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”薏米性微凉，如果脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。李时珍说孕妇忌服，可能也是怕利水太过，把羊水也利干了，虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险，且常有相助之益，但为安全起见，权且听他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以本品，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊。”近代医家曾有报导，用两药各50克，每日熬粥，对肝硬化腹水有明显疗效。我们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即将二者打粉熬粥常服，岂不是明智之举，况且此粥美味可口，长吃不厌。或有人说，粥有药味，且酸苦难喝，恐怕是您选料的品质不好。由于品种不同，有的山药会略带一点酸味，但却毫不影响粥食的美味。
最后再说说芡实，前面山药薏米好象把溢美之辞都分而占尽了，其实不然，芡实，更有其与众不同的绝妙之处。如果您是“脱症”和“漏症”，那芡实就是一只有力的大手，把您托住。不至让您的气血白白的流失。有人长期腹泄，下利清谷；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡；这时，您就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士择说的最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不 适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。
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提示：文中处方，请在专业中医指导下使用。
很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是迁延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化；还有人吃下东西，不能很好的吸收，或腹泻、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉。诸般问题，皆因脾不健运造成。所以补益脾胃是改善体质的关键和前提。如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药，多味厚而难于消化，通常，肾没补上，却成了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而难于消化之意。还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。岂知寒凉之药最伤脾胃，这就象常年把自家的庄稼地当作战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无粮草而饿死。所以我们一定要给自己一些储备——气血的储备。只要粮草充足，我们就没有什么可怕的。怕只怕，我们已经没有能力再制造新鲜的气血了。很多病人只因不能纳食，无法吸收营养而丧失了最后反戈一击的机会。只要我们还能挣来钱，我们就还有的可花。我们就能够坚持到最后的胜利，抵御疾病是要有本钱的。
如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出、并全力帮忙的朋友，那么山药、薏米、芡实则当之无愧。这是那种不急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友。会在我们百般无奈，需要帮助的时候，给我们以最无声、最持久、最平和的帮助。它们在《神农本草经中》中都被尊为上品。“凡上品之药，法宜久服，与五谷之养人相佐，以臻寿考”我们需要经常和真正的好朋友在一起，也许一生我们都要相伴。但我们不会厌倦，有几个时时都支持你的朋友，难道不是我们的福气吗？如果，这样的朋友我们都不要，那你真是一个合该倒霉，而没人同情的家伙。
对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常常给他们同样的建议。那就是去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。
先来说说山药：山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家广为赞誉，《本草纲目》云：益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云：山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……。《药品化义》云：山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝，滑泻无度等危急重症。其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”山药品种较多，河南怀庆府的品质最好。所以通常山药也叫怀山（或淮山）。药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种。建议用干燥后的生山药较好。
再谈谈薏米，如果你觉得自己身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”薏米性微凉，如果脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。李时珍说孕妇忌服，可能也是怕利水太过，把羊水也利干了，虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险，且常有相助之益，但为安全起见，权且听他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以本品，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊。”近代医家曾有报导，用两药各50克，每日熬粥，对肝硬化腹水有明显疗效。我们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即将二者打粉熬粥常服，岂不是明智之举，况且此粥美味可口，长吃不厌。或有人说，粥有药味，且酸苦难喝，恐怕是您选料的品质不好。由于品种不同，有的山药会略带一点酸味，但却毫不影响粥食的美味。
最后再说说芡实，前面山药薏米好象把溢美之辞都分而占尽了，其实不然，芡实，更有其与众不同的绝妙之处。如果您是“脱症”和“漏症”，那芡实就是一只有力的大手，把您托住。不至让您的气血白白的流失。有人长期腹泄，下利清谷；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡；这时，您就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士择说的最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不 适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。
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