#太原探城记# #不可辜负的美食# 【晚餐推荐】想吃火锅又担心吃火锅太热？那就吃点凉快的呗。冷锅串串源自四川成都或四川乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。小二班的串串，辣不上火麻的爽口，店内特色牛肉都经过四十分钟以上的手打，然后串子串的时候畅通无阻，肉质鲜嫩无比。还有和多种蔬菜搭配的肉串，软嫩的牛肉和鲜脆的蔬菜口感非常好。
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【嗯~讲个故事】留夫鸭”这一称呼，源自四川乐山的一个忠仆待主的民间故事。相传四川乐山的一户兴旺人家遭到变故，家道中落，以变卖祖产维生，每天艰难度日，因此主人无奈不得不解雇家中的仆人。但主人待仆人一向十分慈善，因此仆人想留下却怕连累主人，想到主人最平日爱吃鸭，便花了三天三夜，反复调试，终于做出了飘香四溢的卤鸭赠予主人以表恩情。

尝过后，因味道实在太好，主人决定将其留下来，并开始做起售卖卤鸭的营生。因鸭子的确十分美味，故这位主人的生意也十分好，人也重新振作起来，其家业再次兴旺起来，这段故事也开始在当地民间流传起来。

而流传起来的不仅仅是故事，还有“留夫鸭”的称号及其美味和创造这美味的秘制鸭法。

念夏凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。 宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。 凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。→_→
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