#银川美味##慕容探店##银川美食探店##银川美食##银川探店寻食##银川餐厅发现#
宋校长家的披萨店
认识光头宋校长源于我们都在银川这个美食圈子,起初只知道宋校长比较会吃,嘴巴特别刁钻那种,对于食材的品质,要求极其严格,跟我一样也是属于那种比较爱吃,自己舍得花钱各种吃的主。
另外宋校长也特别喜欢烘焙,只是各自擅长所属的领域不同,他特别喜欢玩欧包法棍,经常自己各种折腾,不会了就四处请教,据说还半夜三更的跟某酒店西厨师长切磋技艺。
最后吃着吃着不知道怎么的就吃到了媒体圈子,而且宋校长也跟我一样,也当过很多次美食评委。
不同的是宋校长是从美食评论员开始被大家熟悉,从最早的98.4等广播电台做品鉴评论嘉宾,一直到后面的宁夏卫视,拜托了磊哥的常驻品鉴评论嘉宾。宋校长靠一张特别会吃的嘴,奠定了自己在美食圈的位置!
熟悉了才知道,宋校长原来是从电信副处长的位置上辞职自己开始创业,先是开了一所学校,而后因为爱吃因为对美食的喜欢和追求,对于烘焙的热爱,逐渐开启了自己的另一番创业之路。
因为会吃,所以挑剔,因为懂得食材的区别,所以对食材的要求也更加严格,可以说他家披萨店所有的酱料面饼都是人家自己的研制,然后在把经验传授给师傅,这就不是一般的pizza店所能做到的了。
悠闲麦田所做的比萨属于意式薄饼比萨。主打无添加、无防腐剂,无油无糖的健康理念。
与众不同的是面饼颜色很深,这是因为面团中加入了一定比例的黑麦和黑米。黑麦可以提供更多的膳食纤维,而黑米则是提供独特的香气。除此之外,天然酵母老面的加入,进一步提升了面饼的口感和味道。
天然酵母老面是制作欧式面包的灵魂,也不是一般的速食酵母所能媲美的,通常的天然酵母都是由水果干发酵而制成,所以有着独特的香味。
据说欧洲的每一家面包店都有自己喂养多年的天然酵母而制成的老面。而悠闲麦田Pizza店的老面是老板四年前从新鲜葡萄上提取制作而成的。
这种果味天然酵母老面,闻起来有发酵产生的乳酸香味,还有淡淡的酒香和水果香气。老面中丰富的酶,让比萨面饼回甘悠长。使用老面发酵比萨面饼也属于悠闲麦田的独创!
因为慕容家两年前也曾做过pizza外卖,请的那也是酒店的专业师傅来制作,所以我对pizza有一定的了解,像街上常规的pizza我都是不看在眼里的。
吃到宋校长家的榴莲披萨还有牛肉披萨,本来很想淡定的人,都按捺不住惊呼道,味道好棒!真的很过瘾!
披萨看着简单,无非就是一张面饼,放点辅料食材,再撒点儿芝士,一烤!可是能把pizza真正做的有灵魂能融入自己的感情和自己的一颗真心的人很少,慕容家的披萨算一个,宋校长家的披萨也算![坏笑]
那么你们现在一定很想知道这家披萨店在哪儿了吧,稍后告诉大家开业福利! https://t.cn/z8qJzd6
宋校长家的披萨店
认识光头宋校长源于我们都在银川这个美食圈子,起初只知道宋校长比较会吃,嘴巴特别刁钻那种,对于食材的品质,要求极其严格,跟我一样也是属于那种比较爱吃,自己舍得花钱各种吃的主。
另外宋校长也特别喜欢烘焙,只是各自擅长所属的领域不同,他特别喜欢玩欧包法棍,经常自己各种折腾,不会了就四处请教,据说还半夜三更的跟某酒店西厨师长切磋技艺。
最后吃着吃着不知道怎么的就吃到了媒体圈子,而且宋校长也跟我一样,也当过很多次美食评委。
不同的是宋校长是从美食评论员开始被大家熟悉,从最早的98.4等广播电台做品鉴评论嘉宾,一直到后面的宁夏卫视,拜托了磊哥的常驻品鉴评论嘉宾。宋校长靠一张特别会吃的嘴,奠定了自己在美食圈的位置!
熟悉了才知道,宋校长原来是从电信副处长的位置上辞职自己开始创业,先是开了一所学校,而后因为爱吃因为对美食的喜欢和追求,对于烘焙的热爱,逐渐开启了自己的另一番创业之路。
因为会吃,所以挑剔,因为懂得食材的区别,所以对食材的要求也更加严格,可以说他家披萨店所有的酱料面饼都是人家自己的研制,然后在把经验传授给师傅,这就不是一般的pizza店所能做到的了。
悠闲麦田所做的比萨属于意式薄饼比萨。主打无添加、无防腐剂,无油无糖的健康理念。
与众不同的是面饼颜色很深,这是因为面团中加入了一定比例的黑麦和黑米。黑麦可以提供更多的膳食纤维,而黑米则是提供独特的香气。除此之外,天然酵母老面的加入,进一步提升了面饼的口感和味道。
天然酵母老面是制作欧式面包的灵魂,也不是一般的速食酵母所能媲美的,通常的天然酵母都是由水果干发酵而制成,所以有着独特的香味。
据说欧洲的每一家面包店都有自己喂养多年的天然酵母而制成的老面。而悠闲麦田Pizza店的老面是老板四年前从新鲜葡萄上提取制作而成的。
这种果味天然酵母老面,闻起来有发酵产生的乳酸香味,还有淡淡的酒香和水果香气。老面中丰富的酶,让比萨面饼回甘悠长。使用老面发酵比萨面饼也属于悠闲麦田的独创!
因为慕容家两年前也曾做过pizza外卖,请的那也是酒店的专业师傅来制作,所以我对pizza有一定的了解,像街上常规的pizza我都是不看在眼里的。
吃到宋校长家的榴莲披萨还有牛肉披萨,本来很想淡定的人,都按捺不住惊呼道,味道好棒!真的很过瘾!
披萨看着简单,无非就是一张面饼,放点辅料食材,再撒点儿芝士,一烤!可是能把pizza真正做的有灵魂能融入自己的感情和自己的一颗真心的人很少,慕容家的披萨算一个,宋校长家的披萨也算![坏笑]
那么你们现在一定很想知道这家披萨店在哪儿了吧,稍后告诉大家开业福利! https://t.cn/z8qJzd6
#银川美味##慕容探店##银川美食推荐#
##银川美食探店#
烤虾呢,只要刚上色变红就好,最为鲜嫩。烤羊肉串呢,我希望把那个羊油能烤的老一些,有脆口的感觉,牛肉最好不要烤制的太久,保留那个原味,肉香味最好!
豆腐皮表面能烤到起泡,才最有口感!而烤馒头和烤吐司只要表面微黄,口感就最为突出,外酥脆内柔软!
如果要你去吃烧烤,在一个烧烤师傅面前提这么多的要求,估计烧烤师傅把你赶出去了,爱吃不吃,不吃就滚!
那在延边自助烧烤,就不存在这样的问题了!自助烧烤,想怎么吃就怎么吃,而且不用你动手,放在架子上面盯着就可以[呲牙]
冬天吃烧烤,最怕肉凉羊肉膻,在这里完全不存在,围着自助烧烤火盆热乎乎的吃烧烤,再来上两瓶啤酒,真是惬意,那就一个字儿,爽呀!
更别提这种创新的烧烤肉串,那真是闻所未闻,从没见过,什么烤红薯块,烤小银鱼,烤鸡爪子!特别推荐烤鸡爪子,肉质q弹过瘾,也许你见过淑女吃羊肉串用筷子一口一块肉,但是淑女在鸡爪子面前,那就不是淑女了,必须两只手配合撕扯着才能入口过瘾!
延边浓香烧烤新品烤肉,好吃的实在太多了,强烈建议你去试试!
地址:民族南街星光华府大门左侧20米
电话:0951~4786666 https://t.cn/z8qJzd6
##银川美食探店#
烤虾呢,只要刚上色变红就好,最为鲜嫩。烤羊肉串呢,我希望把那个羊油能烤的老一些,有脆口的感觉,牛肉最好不要烤制的太久,保留那个原味,肉香味最好!
豆腐皮表面能烤到起泡,才最有口感!而烤馒头和烤吐司只要表面微黄,口感就最为突出,外酥脆内柔软!
如果要你去吃烧烤,在一个烧烤师傅面前提这么多的要求,估计烧烤师傅把你赶出去了,爱吃不吃,不吃就滚!
那在延边自助烧烤,就不存在这样的问题了!自助烧烤,想怎么吃就怎么吃,而且不用你动手,放在架子上面盯着就可以[呲牙]
冬天吃烧烤,最怕肉凉羊肉膻,在这里完全不存在,围着自助烧烤火盆热乎乎的吃烧烤,再来上两瓶啤酒,真是惬意,那就一个字儿,爽呀!
更别提这种创新的烧烤肉串,那真是闻所未闻,从没见过,什么烤红薯块,烤小银鱼,烤鸡爪子!特别推荐烤鸡爪子,肉质q弹过瘾,也许你见过淑女吃羊肉串用筷子一口一块肉,但是淑女在鸡爪子面前,那就不是淑女了,必须两只手配合撕扯着才能入口过瘾!
延边浓香烧烤新品烤肉,好吃的实在太多了,强烈建议你去试试!
地址:民族南街星光华府大门左侧20米
电话:0951~4786666 https://t.cn/z8qJzd6
【到银川烤全羊大餐和羊杂汤小吃都要尝尝 】补记 小榭宁夏葡萄酒旅行Day4-5
从贺兰山东麓产区回到银川市内,葡萄酒旅行,要有美酒、美景,也要尝到当地的特色美食才完美。#理想生活季##最美家乡味# #秋游季# #餐厅点评#
坐标|银川
探店|昊御轩烤全羊餐厅(宝湖店)
喜欢菜|大花馍 烤全羊 火锅
人均|160/位
晚餐,在昊御轩烤全羊餐厅吃份霸气的烤全羊特别有西北人的豪气,外皮酥脆,肉质香嫩,是当地人宴客的招牌,现场拉面也很有观赏仪式感。撒子和花馍十分好吃,尤其大花馍油香而柔软,有嚼劲儿而不干,我不禁打包了一份人肉带回北京去。
坐标|银川
探店|吴忠裕品香老汤羊杂碎店
喜欢菜|羊杂汤 茴香饼
人均|30/位
早餐,发现宁夏观光夜市也有早餐供应,到吴忠裕品香老汤羊杂碎店来碗经典羊杂汤,15元一小碗量就很足,肉香汤浓,再来块茴香饼像当地人一样,掰一块烙饼,佐一口羊汤,感觉周身暖洋洋的,接上了银川的地气
https://t.cn/Ai1UbEUU
从贺兰山东麓产区回到银川市内,葡萄酒旅行,要有美酒、美景,也要尝到当地的特色美食才完美。#理想生活季##最美家乡味# #秋游季# #餐厅点评#
坐标|银川
探店|昊御轩烤全羊餐厅(宝湖店)
喜欢菜|大花馍 烤全羊 火锅
人均|160/位
晚餐,在昊御轩烤全羊餐厅吃份霸气的烤全羊特别有西北人的豪气,外皮酥脆,肉质香嫩,是当地人宴客的招牌,现场拉面也很有观赏仪式感。撒子和花馍十分好吃,尤其大花馍油香而柔软,有嚼劲儿而不干,我不禁打包了一份人肉带回北京去。
坐标|银川
探店|吴忠裕品香老汤羊杂碎店
喜欢菜|羊杂汤 茴香饼
人均|30/位
早餐,发现宁夏观光夜市也有早餐供应,到吴忠裕品香老汤羊杂碎店来碗经典羊杂汤,15元一小碗量就很足,肉香汤浓,再来块茴香饼像当地人一样,掰一块烙饼,佐一口羊汤,感觉周身暖洋洋的,接上了银川的地气
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