永清:四月春光浓,万亩桃花香#永清#

桃花不会因为疫情肆虐而放慢盛开的脚步,这个春天,它开得更加艳丽,灿若云霞,美如壮锦,如同给大地披上了粉红色的婚纱。中国的疫情逐渐得到控制,人们的脚步迈向了春天,踏青、赏花,回归自然。

桃花开了

  位于北京南部的河北永清,有着20万亩地的桃园。这几日,满园姹紫嫣红,远远望去,似天上遗落的一大片朝霞。粉红的娇美、深红的香艳、浅紫的妩媚,一丝丝红色的花蕊顶着嫩黄色的尖尖,调皮地探出头。一阵风吹来,朵朵桃花就像一只只花蝴蝶,扑打着翅膀,翩翩起舞。一时间,赏花的,采花的,都陶醉在这片桃园花海中。

朵朵桃花结硕果

  桃花,与中华民族的文化有着深厚的渊源。古代,人们就用粉艳艳的桃花、丰满鲜美的桃实、青葱茂盛的桃叶来比喻新婚夫妇的美好生活,祝福他们的爱情像桃花般绚丽,桃树般长青。桃花开启了人们的幸福生活,桃花有运,人生幸福,一年美好时光自此而来:“桃花水到报平渠,喜动新流见跃鱼”。

  一树桃花千万朵。一棵树冠直径8米的桃树,每年开花可达2万朵甚至更多。这么多花儿不可能都结成果实,所以就要“疏花”,也就有了“一树花半树果,半树花一树果”之说。园丁们在花儿盛开时疏除树体上的弱树枝,缩剪细长串花枝,破除部分中长果枝花。

  被疏下来的鲜花自有用处,晾晒干,成为中药厂家的制药材料,成为日化厂家生产美容产品的宝贝。看似是园丁在破坏满园桃花春色,实则是在让果实更加丰硕。

  满眼的桃花,更意味着将有累累硕果。待到夏秋季节,长达6个月的时间里,人们可以享受各种时令、不同地域的鲜桃。桃子在中国又被称为仙桃和寿果,象征着幸福美满。“玉井莲花十丈开,瑶池桃子千年熟”“别种蟠桃子,千年一度红”,足见人们对桃的喜爱和珍视。

  一季芬芳苦熬夏,满树鲜桃有泪花。桃花泪,就是桃胶,是桃树树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白,营养丰富。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果,在化工、医药、化妆品、印染等行业也有广泛应用。

  “春云暖雨桃胶香,调兰抹麝试新妆。岂无膏沐污颜色,思此佳人日断肠。”没有桃胶护肤,美人都会断肠了,可见古人已经懂得如何利用桃胶了。

  从4月份开始,就可以收集树上的桃胶了,在永清桃园,每年都可以收割100万斤干胶。

小桃核有大天地

  古人以桃木为仙木。桃木在中国民间文化中有着重要地位。最早的春联都是用桃木板做的,又称桃符,“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”,说的就是新年来临,人们用新的桃木写春联。

  千百年来,桃木有镇灾辟邪之说。桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。李时珍曾在《本草纲目》中写到“桃味辛气恶,故能厌邪气,蚊虫避之。”

  如今,人们用桃木制作了种类繁多的工艺品。在永清核雕产业园里,单桃木剑就有300多个品种。

  1971年,著名工艺大师杨恩歧开创永清核雕,经过40余年的长足发展,永清成为全国有名的核雕之乡。目前永清域内共拥有各类核雕企业、工作室、个体作坊1500余家,以别古庄镇最为集中,达到800余家;创作型微雕艺术人才数千人,相关从业人员达4万余人。2016年,“永清核雕”被列入河北省第六批非物质文化遗产名录。

  近年来,永清县高度重视核雕产业发展,现有40多位核雕名家在此设立了工作室,永清已成为中国北方重要的核雕创作中心和销售基地。

  如今,永清核雕逐步形成鲜明的冀派风格,与苏作、广作核雕艺术渐成鼎足之势。永清核雕原材料的1/3就来自于该县的这20万亩桃园。

  每到夏季,被冰雹砸落、大风吹落、虫子蛀落的果实不在少数,桃园主人任其在树下腐烂变质,成为桃泥。经过一冬的寒冷和风雪侵蚀,夏天掉落的桃子只剩下一个个桃核,这个时候的桃核质地更加坚硬,是核雕的最好材料。再到春暖花开时,附近村庄的老人们就在桃树下捡拾这些桃核,卖给核雕的厂家。

  桃核被雕刻后能量不凡。一枚小小的桃核可以雕刻成千百种图案和饰品。桃核不大,小巧玲珑,泛着丝丝的紫红,如同隐隐约约的流水在上面涌动。将桃串戴在手上,能在不经意间按摩腕上穴位,从而达到调节气血的作用。

  那些在树上被摘下的桃子,制作桃罐头后剩下的桃核,卖给干果烘焙厂家,能制成各种美味干果,轻轻一咬,那脆生的桃仁满嘴香气。

开启幸福好生活

  桃树与我们的生活息息相关,它把所有都贡献给了我们。从春到秋,它都带给人们收获,所以被称为吉祥树、发财树。一棵成熟的桃树,连果带胶,连花带核,年产值能有千余元。

  永清的几十万亩桃园拉动了近十个相关产业的发展,带动了20万人就业。人们借此开发了乡村旅游,建起了树胶收割加工基地、桃花中药收购站、建起水果加工厂、干果烘烤作坊。别古庄镇仅核雕产业的年产值就高达60亿元。

  一曲《在那桃花盛开的地方》,美了京南,美了永清。桃花映红了姑娘们的脸庞,映红了今日幸福的生活。每年春天,永清吸引着北京、天津等附近城市的游客前来赏花;夏秋季节,游客因为永清桃园品种多、农家乐服务好更是蜂拥而至。

永清,这个传统的农业大县,如今已经变成了人美花靓的旅游生态县,开辟了幸福的桃花产业,写出了一部新时代的《桃花源记》。

#廊坊播报# 【永清桃花香天下】桃花不会因为疫情肆虐而放慢盛开的脚步,这个春天,它开得更加艳丽,灿若云霞,美如壮锦,如同给大地披上了粉红色的婚纱。中国的疫情逐渐得到控制,人们的脚步迈向了春天,踏青、赏花,回归自然。
  位于北京南部的河北永清,有着20万亩地的桃园。这几日,满园姹紫嫣红,远远望去,似天上遗落的一大片朝霞。粉红的娇美、深红的香艳、浅紫的妩媚,一丝丝红色的花蕊顶着嫩黄色的尖尖,调皮地探出头。一阵风吹来,朵朵桃花就像一只只花蝴蝶,扑打着翅膀,翩翩起舞。一时间,赏花的,采花的,都陶醉在这片桃园花海中。
  朵朵桃花结硕果
  桃花,与中华民族的文化有着深厚的渊源。古代,人们就用粉艳艳的桃花、丰满鲜美的桃实、青葱茂盛的桃叶来比喻新婚夫妇的美好生活,祝福他们的爱情像桃花般绚丽,桃树般长青。桃花开启了人们的幸福生活,桃花有运,人生幸福,一年美好时光自此而来:“桃花水到报平渠,喜动新流见跃鱼”。
  一树桃花千万朵。一棵树冠直径8米的桃树,每年开花可达2万朵甚至更多。这么多花儿不可能都结成果实,所以就要“疏花”,也就有了“一树花半树果,半树花一树果”之说。园丁们在花儿盛开时疏除树体上的弱树枝,缩剪细长串花枝,破除部分中长果枝花。
  被疏下来的鲜花自有用处,晾晒干,成为中药厂家的制药材料,成为日化厂家生产美容产品的宝贝。看似是园丁在破坏满园桃花春色,实则是在让果实更加丰硕。
  满眼的桃花,更意味着将有累累硕果。待到夏秋季节,长达6个月的时间里,人们可以享受各种时令、不同地域的鲜桃。桃子在中国又被称为仙桃和寿果,象征着幸福美满。“玉井莲花十丈开,瑶池桃子千年熟”“别种蟠桃子,千年一度红”,足见人们对桃的喜爱和珍视。
  一季芬芳苦熬夏,满树鲜桃有泪花。桃花泪,就是桃胶,是桃树树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白,营养丰富。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果,在化工、医药、化妆品、印染等行业也有广泛应用。
  “春云暖雨桃胶香,调兰抹麝试新妆。岂无膏沐污颜色,思此佳人日断肠。”没有桃胶护肤,美人都会断肠了,可见古人已经懂得如何利用桃胶了。
  从4月份开始,就可以收集树上的桃胶了,在永清桃园,每年都可以收割100万斤干胶。
  小桃核有大天地
  古人以桃木为仙木。桃木在中国民间文化中有着重要地位。最早的春联都是用桃木板做的,又称桃符,“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”,说的就是新年来临,人们用新的桃木写春联。
  千百年来,桃木有镇灾辟邪之说。桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。李时珍曾在《本草纲目》中写到“桃味辛气恶,故能厌邪气,蚊虫避之。”
  如今,人们用桃木制作了种类繁多的工艺品。在永清核雕产业园里,单桃木剑就有300多个品种。
  1971年,著名工艺大师杨恩歧开创永清核雕,经过40余年的长足发展,永清成为全国有名的核雕之乡。目前永清域内共拥有各类核雕企业、工作室、个体作坊1500余家,以别古庄镇最为集中,达到800余家;创作型微雕艺术人才数千人,相关从业人员达4万余人。2016年,“永清核雕”被列入河北省第六批非物质文化遗产名录。
  近年来,永清县高度重视核雕产业发展,现有40多位核雕名家在此设立了工作室,永清已成为中国北方重要的核雕创作中心和销售基地。
  如今,永清核雕逐步形成鲜明的冀派风格,与苏作、广作核雕艺术渐成鼎足之势。永清核雕原材料的1/3就来自于该县的这20万亩桃园。
  每到夏季,被冰雹砸落、大风吹落、虫子蛀落的果实不在少数,桃园主人任其在树下腐烂变质,成为桃泥。经过一冬的寒冷和风雪侵蚀,夏天掉落的桃子只剩下一个个桃核,这个时候的桃核质地更加坚硬,是核雕的最好材料。再到春暖花开时,附近村庄的老人们就在桃树下捡拾这些桃核,卖给核雕的厂家。
  桃核被雕刻后能量不凡。一枚小小的桃核可以雕刻成千百种图案和饰品。桃核不大,小巧玲珑,泛着丝丝的紫红,如同隐隐约约的流水在上面涌动。将桃串戴在手上,能在不经意间按摩腕上穴位,从而达到调节气血的作用。
  那些在树上被摘下的桃子,制作桃罐头后剩下的桃核,卖给干果烘焙厂家,能制成各种美味干果,轻轻一咬,那脆生的桃仁满嘴香气。
  开启幸福好生活
  桃树与我们的生活息息相关,它把所有都贡献给了我们。从春到秋,它都带给人们收获,所以被称为吉祥树、发财树。一棵成熟的桃树,连果带胶,连花带核,年产值能有千余元。
  永清的几十万亩桃园拉动了近十个相关产业的发展,带动了20万人就业。人们借此开发了乡村旅游,建起了树胶收割加工基地、桃花中药收购站、建起水果加工厂、干果烘烤作坊。别古庄镇仅核雕产业的年产值就高达60亿元。
  一曲《在那桃花盛开的地方》,美了京南,美了永清。桃花映红了姑娘们的脸庞,映红了今日幸福的生活。每年春天,永清吸引着北京、天津等附近城市的游客前来赏花;夏秋季节,游客因为永清桃园品种多、农家乐服务好更是蜂拥而至。
  永清,这个传统的农业大县,如今已经变成了人美花靓的旅游生态县,开辟了幸福的桃花产业,写出了一部新时代的《桃花源记》。

关于“小青柑”这篇文章把它写的太美了,不一样的感觉

#茶叶# #茶# #小青柑#

“小青柑”是小青柑普洱茶的简称,它不同于常见的"大红柑"(陈皮普洱茶),采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味强烈。)和云南普洱茶为原料,在没有任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。

▍有人说,小青柑的味道就像爱情,只有在对的时间、对的柑果、遇上对的茶,才能交织出沁人心脾的美妙缘分。

取一颗小青柑,揭开上面的盖子,把茶果放到茶壶里,注入新烧的开水,洗茶以后再次冲泡就可以喝了。

第一杯,茶水的色泽还比较淡,是浅褐色的,喝起来也有些淡淡的。到了第三杯以后,就开始出茶色了,颜色越来越深。

初入口时,有一点点涩,而且涩中还带着一丝丝苦味。但是喝完以后,便是清凉的感觉,还带着一丝甜味,不由的让人喝了一杯还想再来一杯。

冲泡好的小青柑,仍然有着那股特有带着些许肴味的清香,而且茶水色泽明艳,与其它茶相比,是另一种风味。

▍这段缘分,穿越了 14 年的光阴,跨过了 2000 公里的距离:未成熟的新会小青柑、遇上云南勐海的普洱熟茶,成就了一款风味独特的养生茶品。

影响小青柑口感的几大因素

❶产区的选择:核心产区与非核心产区

①核心产区

以熊子塔为中心,凡能眺望到茶坑凤山熊子塔(又称凌云塔,位于茶坑村),都产出质量上乘的新会柑皮。

新会柑有五个核心产区:茶坑,天马,东甲,西甲,梅江。以上五地的附近一带,处咸水和淡水交界,两岸为珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。

②非核心产区

由于土壤和水质成分上的差异,影响了小青柑的生长及口感,使柑皮质量与核心产区有一定的差距。

❷品种的选择:圈枝与驳枝

新会大红柑学名“茶枝柑”,根系发达,其种苗繁殖,一般常用两种方法。

一种是在母树上“圈枝”,也称作“原枝”。以禾草缠上泥土,让它生根,长成树苗后移植到大田,以这种方法育苗种出的,称“圈枝柑”,也被视为是最正宗的新会柑,其果实偏小,果皮较薄,果味很好,制成陈皮质量最好,但抗病虫害能力较差,产量不高。

另一种是以柠檬、江西桔等其他苗木为砧木,通过嫁接方法培育种苗,用这种方法育苗种出的,称“驳枝柑”,其果子大,产量高,抗病力强,但质量稍稍逊于圈枝柑。目前,大批量的种植,基本上采用都是“驳枝”技术,毕竟产量大,抗病力强。

❸树龄的大小:

树龄越大,根系越发达,吸收土壤营养成分的能力越强,柑皮内含物质越丰富。从口感上来说,树龄越大,小青柑的口感越醇甜,柑皮的异味和刺激性趋于平和。

柑树一般树龄在3-5年居多,7-8年很少,10年以上的更是寥寥

❹茶叶的选择:

小青柑由于个头小,里面通常搭配宫廷级普洱熟茶,这样的搭配从药理上讲可以互补,达到疏肝破气、消积化滞之作用。茶叶的选择对口感影响很大,好的茶叶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度,柑茶融合入口的滋味也更加纯正自然,如果小青柑入口茶气不足,口感稀薄,苦涩而不回甘,极有可能填茶的质量不高。

▍有赖于传统的生晒法,柑皮的香,裹着普洱的味,随时间流逝慢慢融为一体,形成风味独特、芳香鲜活、爽口甜润的口感。

好的小青柑,表面浑圆饱满,颜色均匀统一,茶汤红润透亮、茶底均匀细嫩,入喉甘甜醇滑,有浓郁果酸甜味;加上它那可爱迷人的外表、便携易泡的特性,让从不喝茶的朋友也能容易接受。

中医认为,青皮陈皮性微温,味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效,与熟普茶结合后,其保健功效自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

小青柑挥发油最多,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

附加小青柑的冲泡方法:

茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑,就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。

1、碎皮泡饮法(常见)

把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。

2、掀盖泡饮法(简单)

将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。

3、九孔泡饮法(繁复但效果佳)

备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。

▲小青柑,小心肝,你喝过吗,不妨尝尝。
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