「福和慧」上海。有各种价位的素食套膳，选了380元的。尽管只是蛋奶素还不是净素，倒也符合了一部分人想吃点素的心情。唯有一点我不喜欢，就是两人同行只能点相同的套餐…鳄梨mix芒果和圣女果撒了黑胡椒装于紫菜做的脆皮蛋筒内；首乌，木瓜和龙眼做汤加了核桃仁；芋蓉角，一款裹着芋泥南瓜各种菌菇的炸物，南瓜泥做基底；莲子，清炒的莲子豌豆百合白果黑木耳很荷塘月色；山药，是紫山药和铁棍山药混合，顶部是鸡纵菌，细腻+清脆两种口感；茄子，包裹了芥蓝的茄子泥再油炸，浓油赤酱甜甜的；榄菜，松子与红米炒制的杂粮饭；红豆，不甜不腻的冰淇淋+红豆+绵软绿豆糕。整体尚可
福和慧 | 上海 米一 全素食 三种价位可选 都是8道菜 选了RMB780 pp的 所有桌都在包厢里 环境不错 但是太嘈杂 隔音太差加上食客们说话声响 整个让人感觉闹闹的 跟刻意营造出来的静完全背道而驰了 以清淡开头 越后面越浓重 最喜欢的是鸡纵菌 与豆芽爆炒 再铺上辣椒打出来的泡沫 黑松露炒年糕也很好吃 浓赤酱油的本帮菜风格 黑松露酱把年糕包裹的很入味 最后一道是经典的上海早餐 熬的稠稠的白粥浇上桂花糖汁 略甜 配上糖霜油条和枣泥烧饼 第一次吃甜味的油条竟然不觉得违和 挺有意思的 但不会再来了 毕竟上海好吃的那么多对吧～
福和慧---福系列之二 上海最顶级的米其林素食餐厅 清新脱俗的环境颇有禅意 起名也讲究 称福慧双修 指福与慧的相互通融 餐厅的格调很有书院气息 整个用餐过程清新愉悦 忍不住拍了几张素味艺术品：
前菜--爆浆小土豆 芝士豌豆塔 亚麻籽薄脆片 主菜--竹荪松茸汤 萝卜两会 香煎白灵菇 榆耳百合芦笋 精美小食-----核桃酥和松露巧克力
每道菜都是极尽心思 带给你从未有过的完全不一样的感受 除了美味 还有温暖的情意
大爱这个无肉的饕餮盛宴 浓烈而不失素净 你感受到了吗？
前菜--爆浆小土豆 芝士豌豆塔 亚麻籽薄脆片 主菜--竹荪松茸汤 萝卜两会 香煎白灵菇 榆耳百合芦笋 精美小食-----核桃酥和松露巧克力
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