#轻健身轻断食[超话]##轻早安#
红薯中每一百克鲜红薯仅含0.2g脂肪，产生九十九千卡热能，大概为大米三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于瘦身、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

供应链。。竹笋

福建省顺昌旭丰实业《金牌笋丝》

野生绿色食品，《七台山》笋丝介绍
竹笋健康功能：
竹笋为禾本科亚科植物苦竹。淡竹，毛竹等。幼苗。又称竹萌，竹芽。据分析。生笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素和维生素B1，维生素B2，维生素C等成分。
 
竹笋的作用：
A.竹笋可以开胃，促消化，能够起到健脾的功效。可以降血脂，降血压，降血糖。非常适合三高者食用。可以起到一定的辅助治疗作用。。
B.可以润肠通便，排毒保健，减少肠道对脂肪的吸收。能够起到防治便秘，预防结肠癌减肥瘦身的作用。
C.可以补充人体皮肤和肌肤的营养。保持黏膜和皮肤的正常生理状态。起到美容养颜的功效。
 
重要提示：
竹笋性寒。经期女性及孕妇不易多吃。容易加重身体不适。竹笋中含有大量的粗纤维。肠胃不好或者有溃疡胃病的人群也不宜多吃。会引起肠胃不适。

竹笋的别名：竹萌。竹芽，春笋，冬笋，生笋
 
笋丝制作流程：
原料。春笋。出土去壳。水煮。压制三个月。晒干存放。
原料。初检。切片。清水飘洗。挑选。切丝。复检。金属探测。送检。称重。包装。
 
备注：
（竹笋的分级为：底部为笋片，顶部为笋衣，中间为笋丝。）
（笋丝就相当20斤的鲜竹笋原材料才可以制作出来一斤。）
 
绝对重要：野生的，野生的，野生的！！！

#营养师刘金英[超话]##健康大挑战# 【冬季必囤的土豆，都有哪些养生功效？】
土豆富含淀粉和钾，是健康的碱性食物，有利于体内酸碱的平衡。土豆的做法也很多，如土豆丝、土豆片等都是很常见的家常菜。虽然常见，但其养生功效还是很不错。
①土豆富含淀粉、蛋白质等，可增强脾胃消化功能；
②土豆含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，防止便秘，预防肠道疾病的发生；同时还能减少脂肪摄入，有减肥瘦身的作用；
③土豆中的维生素能减少心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化的发生。
土豆的养生功效虽多，但有腹痛、腹胀者以及哮喘病患者是不宜食用的。