2020.08.04-2020.08.11
八天，汀汀和泽泽的贵州旅程结束了。
泽：
从董岛回荔波县城的路上有好几个岔路口，岔路口总是很吸引人，总想去看看那边是哪儿，像在这座山时就想要翻到那座山去看看一样。于是我想着说要是这次开错路就好了，我就可以看看那边是哪里，但我们没有开错一个口子，非常顺利。
想到刚到董岛的时候我还和汀汀说“在哪儿生活不是生活呢”其实我当时想接着讲的，但不知道如何表达我的感受。其实我更想表达的是生活的方式真的可以有很多种，大可不必按部就班稳稳当当的走好每一步，虽然我也没什么冒险精神，但还是会觉得想要去尝试不同的生活方式，去看看未来的可能性。可能就是来到这里的几天里，我会想大家是为什么来到这里呢，在这里呆了多久呢，他们会想家吗，之前是做什么工作呢。有些好奇吧，但现在想来可能也没什么特别的原因，也许就是觉得喜欢就留下来了，就呆了这么一阵子。特别羡慕能独立思考的人，尽可能的减小外界对自己的影响，哪怕身处沼泽，也依然能向上生长。
在这里还认识了一个温柔的女孩子阿丁，她的真诚和温暖是最打动我的品质，我们本想着临走前可以再见一面的，但最后还是留下了一个小小的遗憾，正好，那我们下次见面就又有了新的期待。
在董岛的这几天里发生了一些意料之中和意料之外的事情，但我觉得都值得被保留，我始终觉得万物都有自己发展的规律，在某处缺失的东西也一定会在另一处被填得满满当当，很感谢这趟旅程。
回都匀的大巴上在放《星空》，想到那时候买的几米绘本还留在老家的书桌上，应该已经积很多灰了吧。对了，这次也看到星星了。我太喜欢看星星了，尤其是在夏天。还没有露营过，把这一条加入愿望清单。今年还没有去海边，还没有看雪山，虽然2020已经过了大半，但想到还有好多想做的事没做就又觉得还是充满期待。
回到成都以后还是每天都和猫呆在一起，很快乐。期待和汀汀的下一次旅行，尽早安排上。
汀：
其实我和泽泽八月的开头都不是很顺利，经历了一些大起大落的时刻。其实这两年的很多旅程，都是在经历了一些失落的时刻后，选择了逃避。泽泽跟我说过‘有时候逃避也挺好的 可以解决问题’。其实对我来说，逃避解决不了什么，但又好像比什么都有效，给自己时间，把自己放在陌生的城市里，逃离一些人事物，我好像就能问出自己一些答案。
贵州，对我来说是一个在决定来之前都从未期许到达的地方，所以旅程里的所有，都算是期待以外。以前有人跟我说不要抱有期待，但我一直觉得做不到，但又不知道具体是哪个时间点开始，突然又可以做到了，轻易地。所以我还是不够了解我自己，所以无法提前预知转变。
贵阳，也是我喜欢的城市了。在这里坐公交车，有穿梭于城市内部的感觉，我很喜欢，连带着潮湿的空气也喜欢。其实这里和很多城市都有一些相似，像重庆，因为有很多坡，而且也是山城；像任何一个城市，因为有很新兴的城区，有经典的城市写字楼和商场。我更喜欢它的老城区，生活气息很重，而且具有特点，半地下的商铺、不知道大门那层算一楼还是三楼的居民楼，还有好吃的烙锅。
都匀，除去城市河流中间修建的泳池和篮球场、带着涂鸦的地下通道，我没能留下别的什么记忆。我不是特别能享受在这里的时间，所以连步子都迈得格外快一些。
董岛，黔南布依族苗族自治州荔波县黎明关乡尧古村，在贵州茂兰国家级自然保护区内。我其实不太能说清楚这到底是符合我的预期还是超出了。这里有吸引我的那种生活方式，纯粹。我们两个上月头几次见面都在诉说不快乐的人，在这个地方好像找到了一些简单的开心。我也终于静了心重新归置了一些自己，长时间的独处让我有些逃避社交，可能是话题不吸引我，或者在预期内，所以有时不应答，有时敷衍带过，脑子里有别的念头在奔跑。
我是十分适应山里的生活的，在山里长大，感觉根留在那里，必须要定期回到山里。记得有一天江措问我：’在这里怎么样，呆得住吗？‘
其实从很早以前我就在思考应该搬回山里还是留在城市，我是期望搬回山里的，但似乎我独处可以在城市，有伴才能回到山里。
然后我又想到，我其实是对自我需求看得很不明朗的那类人，很多外部条件才是我决定一件事的根本原因。比如我愿意留成都，是因为这里是一些人干涉不到我的区域。以前我觉得我可以回到山里，也全然是因为我觉得那里有人让我留念。
但是所有的外部条件都淡化了之后，比如我对谁的执念在消散的时候。我发现我自己的需求，好像是都可以。我都不太介意，又好像都留不下。原来，我是那种，必须要为爱牺牲奉献，才能有明确答案的人。
回来了，接下来要彻底地休息上几天了。没有猫的我，又彻底回到了独处的时间，开始思索一些别的。偶尔打开手机，就能看到泽泽发来了消息，这个小女孩真可爱。
八天，汀汀和泽泽的贵州旅程结束了。
泽：
从董岛回荔波县城的路上有好几个岔路口，岔路口总是很吸引人，总想去看看那边是哪儿，像在这座山时就想要翻到那座山去看看一样。于是我想着说要是这次开错路就好了，我就可以看看那边是哪里，但我们没有开错一个口子，非常顺利。
想到刚到董岛的时候我还和汀汀说“在哪儿生活不是生活呢”其实我当时想接着讲的，但不知道如何表达我的感受。其实我更想表达的是生活的方式真的可以有很多种，大可不必按部就班稳稳当当的走好每一步，虽然我也没什么冒险精神，但还是会觉得想要去尝试不同的生活方式，去看看未来的可能性。可能就是来到这里的几天里，我会想大家是为什么来到这里呢，在这里呆了多久呢，他们会想家吗，之前是做什么工作呢。有些好奇吧，但现在想来可能也没什么特别的原因，也许就是觉得喜欢就留下来了，就呆了这么一阵子。特别羡慕能独立思考的人，尽可能的减小外界对自己的影响，哪怕身处沼泽，也依然能向上生长。
在这里还认识了一个温柔的女孩子阿丁，她的真诚和温暖是最打动我的品质，我们本想着临走前可以再见一面的，但最后还是留下了一个小小的遗憾，正好，那我们下次见面就又有了新的期待。
在董岛的这几天里发生了一些意料之中和意料之外的事情，但我觉得都值得被保留，我始终觉得万物都有自己发展的规律，在某处缺失的东西也一定会在另一处被填得满满当当，很感谢这趟旅程。
回都匀的大巴上在放《星空》，想到那时候买的几米绘本还留在老家的书桌上，应该已经积很多灰了吧。对了，这次也看到星星了。我太喜欢看星星了，尤其是在夏天。还没有露营过，把这一条加入愿望清单。今年还没有去海边，还没有看雪山，虽然2020已经过了大半，但想到还有好多想做的事没做就又觉得还是充满期待。
回到成都以后还是每天都和猫呆在一起，很快乐。期待和汀汀的下一次旅行，尽早安排上。
汀：
其实我和泽泽八月的开头都不是很顺利，经历了一些大起大落的时刻。其实这两年的很多旅程，都是在经历了一些失落的时刻后，选择了逃避。泽泽跟我说过‘有时候逃避也挺好的 可以解决问题’。其实对我来说，逃避解决不了什么，但又好像比什么都有效，给自己时间，把自己放在陌生的城市里，逃离一些人事物，我好像就能问出自己一些答案。
贵州，对我来说是一个在决定来之前都从未期许到达的地方，所以旅程里的所有，都算是期待以外。以前有人跟我说不要抱有期待，但我一直觉得做不到，但又不知道具体是哪个时间点开始，突然又可以做到了，轻易地。所以我还是不够了解我自己，所以无法提前预知转变。
贵阳，也是我喜欢的城市了。在这里坐公交车，有穿梭于城市内部的感觉，我很喜欢，连带着潮湿的空气也喜欢。其实这里和很多城市都有一些相似，像重庆，因为有很多坡，而且也是山城；像任何一个城市，因为有很新兴的城区，有经典的城市写字楼和商场。我更喜欢它的老城区，生活气息很重，而且具有特点，半地下的商铺、不知道大门那层算一楼还是三楼的居民楼，还有好吃的烙锅。
都匀，除去城市河流中间修建的泳池和篮球场、带着涂鸦的地下通道，我没能留下别的什么记忆。我不是特别能享受在这里的时间，所以连步子都迈得格外快一些。
董岛，黔南布依族苗族自治州荔波县黎明关乡尧古村，在贵州茂兰国家级自然保护区内。我其实不太能说清楚这到底是符合我的预期还是超出了。这里有吸引我的那种生活方式，纯粹。我们两个上月头几次见面都在诉说不快乐的人，在这个地方好像找到了一些简单的开心。我也终于静了心重新归置了一些自己，长时间的独处让我有些逃避社交，可能是话题不吸引我，或者在预期内，所以有时不应答，有时敷衍带过，脑子里有别的念头在奔跑。
我是十分适应山里的生活的，在山里长大，感觉根留在那里，必须要定期回到山里。记得有一天江措问我：’在这里怎么样，呆得住吗？‘
其实从很早以前我就在思考应该搬回山里还是留在城市，我是期望搬回山里的，但似乎我独处可以在城市，有伴才能回到山里。
然后我又想到，我其实是对自我需求看得很不明朗的那类人，很多外部条件才是我决定一件事的根本原因。比如我愿意留成都，是因为这里是一些人干涉不到我的区域。以前我觉得我可以回到山里，也全然是因为我觉得那里有人让我留念。
但是所有的外部条件都淡化了之后，比如我对谁的执念在消散的时候。我发现我自己的需求，好像是都可以。我都不太介意，又好像都留不下。原来，我是那种，必须要为爱牺牲奉献，才能有明确答案的人。
回来了，接下来要彻底地休息上几天了。没有猫的我，又彻底回到了独处的时间，开始思索一些别的。偶尔打开手机，就能看到泽泽发来了消息，这个小女孩真可爱。
#肖战[超话]#我是苗族的，我这句话是为了吸引大家目光的。 让妈妈回家，这个对于生活在城市里的人来说可能很陌生，但是对于在农村长大的我来说，感受很深。现在我在城市里生活，可是妈妈还在农村，她在城里老住不惯，我们兄妹也就由着她了。每次回老家看妈妈，村里全是留守的老人和孩子，很心酸的。可是作为一个农村妈妈，她也是很无奈的，出去打工，就错过孩子的成长；可是不出去打工，却又无法养活孩子和家庭。这样的公益活动真的很值得推广。我看了店铺里的东西，不便宜，请合理考虑个人财政。但这个活动真的很适合推广，希望大家多多推广。
我是黔东南剑河县太拥镇人，苗族，我家住在寨子里一棵三个成年人手拉手环抱大的枫树下，寨里人都叫那是大枫树脚。我爱吃酸汤，也爱研究酸汤及美食，吃着母亲传承自制的酸汤长大，也学会了制酸。红酸是我家祖辈传承下的，母亲嫁过来后，我家就多了一种酸：白酸。
白酸主要用于制酸菜和煮野菜，特别可口、酸爽。红酸主要用于制作酸汤鱼，煮肉类，特别香醇、开胃。二者各有千秋。
这么多年，我一直在贵阳工作和生活，几乎逢酸便去吃，始终觉得黔东南酸最正宗。在贵阳市老城区，我曾经按母亲教的工艺制过红酸，但是不如意，红酸只是酸而已，达不到理想效果。每逢假期回老家去，我都会按同样的工艺制一坛酸，很成功。后来才发现是跟水质有关。红、白酸都喜欢干净，要好水质，所以天然的水质决定酿酸好坏。
现在市面上出现的红酸，五花八门，质量参差不齐，对于我这种吃酸长大的人，一口便能吃出酸的质量，对酸的口感要求也多。很朋友问我：贵阳哪家的酸汤鱼好吃？汤好喝？我无法给出建议，因为现在部分餐馆用的酸汤除了去黔东南运的原红酸汤就是用市面上买来的瓶装酸来勾兑。所以，多数顾客吃到的红酸都是孬红酸，好红酸难找。
我们吃红酸汤鱼，都喜欢喝汤，吃的就是口感，品的就是味道纯不纯正，所以吃红酸的人要求就是两个：一是吃无添加的农家红酸，二是味道纯正回醇。
再回到我在异乡研制红酸的话题吧。我学会了母亲传统的制酸工艺，多年来不停研究，有一次偶然的尝试时，我发现，来自红枫湖底深层的水和清镇乡下的小毛辣果（本地小西红柿）能制出好红酸。无论是煮各种鱼、肉类和蔬菜久煮不烂，酸味醇厚，香醇无比，回味无穷，胃口大开，配上秘制的小米椒蘸水，满口回香。
自从有了这“独家秘方”后，我们家的聚餐就频繁了，每次家里人都会说：“小潘，想吃正宗凯里酸汤鱼咯！”每次，他们都会吃得不亦乐乎。看着他们大快朵颐，我的成就感爆棚，这是所有爱做菜的人的共同点。
我想把这个味道带给更多人，几经思考，有了开餐馆的想法。但在和媳妇商量时就遇到了阻碍，她觉得好歹有个稳定工作，不想冒险，所以不支持。经过多次协商，终于同意不辞工作，和家里人合伙经营。正准备大展身手时，疫情来了！计划只能搁浅。又等了好几个月，发现很多行业都受疫情影响，餐饮业更是受到严重冲击，开店的计划怕是要彻底泡汤。一次和兄弟说起这个时，他给了一个建议：家庭式配餐！又是思考好久，终于决定，就这么干了！
遵循传统工艺制红酸，源于大枫树脚的家，因此我给我的酸汤鱼取名“枫树根上酸汤鱼”。
白酸主要用于制酸菜和煮野菜，特别可口、酸爽。红酸主要用于制作酸汤鱼，煮肉类，特别香醇、开胃。二者各有千秋。
这么多年，我一直在贵阳工作和生活，几乎逢酸便去吃，始终觉得黔东南酸最正宗。在贵阳市老城区，我曾经按母亲教的工艺制过红酸，但是不如意，红酸只是酸而已，达不到理想效果。每逢假期回老家去，我都会按同样的工艺制一坛酸，很成功。后来才发现是跟水质有关。红、白酸都喜欢干净，要好水质，所以天然的水质决定酿酸好坏。
现在市面上出现的红酸，五花八门，质量参差不齐，对于我这种吃酸长大的人，一口便能吃出酸的质量，对酸的口感要求也多。很朋友问我：贵阳哪家的酸汤鱼好吃？汤好喝？我无法给出建议，因为现在部分餐馆用的酸汤除了去黔东南运的原红酸汤就是用市面上买来的瓶装酸来勾兑。所以，多数顾客吃到的红酸都是孬红酸，好红酸难找。
我们吃红酸汤鱼，都喜欢喝汤，吃的就是口感，品的就是味道纯不纯正，所以吃红酸的人要求就是两个：一是吃无添加的农家红酸，二是味道纯正回醇。
再回到我在异乡研制红酸的话题吧。我学会了母亲传统的制酸工艺，多年来不停研究，有一次偶然的尝试时，我发现，来自红枫湖底深层的水和清镇乡下的小毛辣果（本地小西红柿）能制出好红酸。无论是煮各种鱼、肉类和蔬菜久煮不烂，酸味醇厚，香醇无比，回味无穷，胃口大开，配上秘制的小米椒蘸水，满口回香。
自从有了这“独家秘方”后，我们家的聚餐就频繁了，每次家里人都会说：“小潘，想吃正宗凯里酸汤鱼咯！”每次，他们都会吃得不亦乐乎。看着他们大快朵颐，我的成就感爆棚，这是所有爱做菜的人的共同点。
我想把这个味道带给更多人，几经思考，有了开餐馆的想法。但在和媳妇商量时就遇到了阻碍，她觉得好歹有个稳定工作，不想冒险，所以不支持。经过多次协商，终于同意不辞工作，和家里人合伙经营。正准备大展身手时，疫情来了！计划只能搁浅。又等了好几个月，发现很多行业都受疫情影响，餐饮业更是受到严重冲击，开店的计划怕是要彻底泡汤。一次和兄弟说起这个时，他给了一个建议：家庭式配餐！又是思考好久，终于决定，就这么干了！
遵循传统工艺制红酸，源于大枫树脚的家，因此我给我的酸汤鱼取名“枫树根上酸汤鱼”。
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